Ziemniak indygo to jedna z najpopularniejszych odmian. Dzięki swojemu niezwykłemu fioletowemu miąższowi i wyrazistemu smakowi przyciąga uwagę zarówno początkujących, jak i doświadczonych ogrodników. Jest odporny na wiele szkodników i dobrze rośnie w każdym klimacie. Przy odpowiednich praktykach rolniczych możliwe są obfite plony.
Kto i kiedy wyhodował tę odmianę?
Odmianę wyhodowano w 2019 roku. Jej autorami są naukowcy Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadyseva S. A. i Chuenko A. M. Oprócz niezwykłego koloru skórki i miąższu odmiana ta ma inne ważne zalety, dzięki którym jest atrakcyjna zarówno dla letnich mieszkańców, jak i właścicieli gospodarstw komercyjnych.
Opis rośliny i bulw
Krzewy są wysokie i półwyprostowane. Cechy charakterystyczne odmiany:
- Liście są średniej wielkości, ciemnozielone.
- Korony kwiatów są małe, wewnątrz słabo antocyjanizowane.
- Każdy krzew wytwarza do 10 owoców.
- Przybliżona waga jednej bulwy wynosi od 98 do 167 g.
- Ziemniak ma regularny, owalny lub okrągły kształt, gładką żółtą skórkę z małymi, powierzchniowymi oczkami.
- ✓ Miąższ fioletowy o zróżnicowanej fakturze.
- ✓ Gładka, żółta skóra z małymi, powierzchniowymi oczkami.
Charakterystyka smaku i cel
Ma przyjemny, tradycyjny smak i doskonale nadaje się do wszelkich kulinarnych eksperymentów. Gotuje się go umiarkowanie, dzięki czemu idealnie nadaje się do sałatek. Zbiór stanowi pyszny dodatek do dań głównych i można go smażyć lub piec. Miąższ nie jest wodnisty, więc każde danie z tym warzywem zawsze się uda.
Właściwości dietetyczne bulw
Dietetycy zalecają włączenie do codziennej diety różnorodnych owoców i warzyw bogatych w przeciwutleniacze. Należą do nich buraki, brokuły, zielenina i inne warzywa. Teraz lista ta została rozszerzona o odmiany ziemniaków o barwionym miąższu, w tym indygo. Oprócz przeciwutleniaczy, są one bogate w witaminę C.
Do celów dietetycznych bulwy gotuje się delikatnie, np. w wodzie, najlepiej w skórce, aby ją zachować. Gotowanie na parze to najdelikatniejsza metoda gotowania, zapewniająca maksymalne zachowanie składników odżywczych.
Dojrzewanie i plonowanie
Ta średnio wczesna odmiana ma okres wegetacji wynoszący około 65-80 dni. Średnio z 1 hektara uzyskuje się od 136 do 231 centów owoców, a maksymalny plon sięga 377 centów. Bulwy charakteryzują się dobrą trwałością. Odmiana ta doskonale nadaje się do transportu.
Wymagane warunki klimatyczne i regiony
Odmianę indygo można uprawiać w dowolnym regionie Rosji. Owocuje w centralnej i północno-zachodniej części kraju, na Północnym Kaukazie i w niektórych innych regionach.
Warunki udanego lądowania
Najlepszą glebą dla tej odmiany jest przewiewna, czarna ziemia, osłonięta od ulewnych deszczy i wiatrów. Optymalnymi poprzednikami dla ziemniaków są dynia, groch lub buraki.
- ✓ Aby zapewnić optymalny wzrost ziemniaków Indigo, pH gleby powinno mieścić się w przedziale 5,5–6,5.
- ✓ Gleba musi być dobrze zdrenowana, aby zapobiec zastojowi wody i gniciu bulw.
Postępuj zgodnie z zaleceniami:
- Aby zapewnić roślinom dobrą adaptację i szybszy wzrost, sadzonki należy jesienią posadzić w glebie przekopanej na głębokość 65 cm i posypanej popiołem.
- Wczesną jesienią należy zdezynfekować glebę siarczanem miedzi.
- Dwa dni przed sadzeniem należy ponownie spulchnić glebę, usuwając wszystkie korzenie chwastów i wzbogacić teren płynną mieszanką amofoski i próchnicy.
- Spryskaj grządkę preparatem Lazurit 6 godzin przed sadzeniem.
- Sadź bulwy późną wiosną, gdy temperatura przekracza 18°C. Indygo sadzi się zazwyczaj między 5 a 10 maja, wczesnym, ciepłym wieczorem. Do sadzenia należy używać bulw, które wykiełkowały przez trzy tygodnie i mają pędy o długości 3,5 cm.
Subtelności technologii rolniczej
Uprawa egzotycznego, fioletowego ziemniaka indygo jest łatwa. Techniki uprawy są proste:
- Nawadnianie. Indygo nie wymaga częstego podlewania, które może być wręcz szkodliwe. Dla pełnego rozwoju wystarczy podlewanie co trzy dni. Preferowane jest podlewanie wieczorne, po ustąpieniu upałów. Każda roślina potrzebuje 3 litrów wody. Aby nie osłabić jej odporności, woda powinna mieć temperaturę pokojową.
- Posypka. Roślina wymaga częstego nawożenia, aby rozwinąć swój smak i charakterystyczny fioletowy odcień. Gdy rośliny zaczną rosnąć, zastosuj nawóz z siarczanem azotu z kompostem. Po pojawieniu się pierwszych kwiatów dodaj torf z monofosforanem. W połowie kwitnienia zastosuj siarczan sodu z mielonym popiołem.
Podczas formowania się warzyw stosuj dziewannę z rozpuszczoną nitrofoską. Aby uniknąć uszkodzenia rozwijających się warzyw, stosuj wszystkie nawozy jednocześnie z podlewaniem. - Ściółkowanie. Najlepszą ściółką jest zwykła słoma, ponieważ ta odmiana preferuje materię organiczną. Do ściółkowania należy używać dokładnie wysuszonej i oczyszczonej słomy, która skutecznie zwalcza chwasty i pomaga kontrolować wilgotność.
- × Aby zapobiec poparzeniom liści, należy unikać podlewania w ciągu dnia.
- × Nie podlewaj rośliny zimną wodą, gdyż może to osłabić jej odporność.
Rozłóż słomę na grządkach 24 godziny po posadzeniu, tworząc warstwę o grubości 15-20 cm. W miarę rozkładu słomy wymieniaj warstwy na nowe, aby zapobiec tworzeniu się szklarni. Usuń słomę po zniszczeniu wierzchołków.
Choroby i szkodniki
Cechy tej odmiany podkreślają jej wyjątkowo silny system odpornościowy, dzięki czemu jest odporna na większość typowych zagrożeń. W stresujących warunkach pogodowych, takich jak ulewne deszcze czy wahania temperatury, system odpornościowy może osłabnąć. W takich sytuacjach ziemniaki są czasami podatne na choroby.
Zaraza ziemniaka
Podczas długotrwałych opadów deszczu, po których następują wysokie temperatury, plon może zostać zainfekowany zarazą ziemniaka. Głównym objawem początkowego stadium są szarobrązowe plamy, które powodują zasychanie i zasychanie liści. Aby zwalczyć chorobę, należy trzykrotnie opryskiwać rośliny preparatem Efal lub Thanos.
Szuler
W okresach długotrwałych opadów ziemniaki mogą być atakowane przez bakterie zgnilizny ziemniaka. Charakterystycznymi objawami zakażenia są gnicie łodyg i zwijanie się dolnych liści. Aby zapobiec utracie plonu, należy opryskiwać grządki preparatami Vitaros lub Energen.
W początkowym stadium choroby należy stosować nalewkę jodowo-mleczną.
Drutowiec
Larwy chrząszcza pomarańczowego preferują gęste, gęste zarośla. Osiadają na osłabionych łodygach, powodując ich opadanie, blaknięcie i zasychanie liści. Sadzenie nagietków wokół krzewów to naturalny środek zapobiegawczy przeciwko temu szkodnikowi.
Jeśli drutowce już zaatakowały dany obszar, można je zniszczyć spryskując je preparatem Imidalite lub Provotox.
Procedura zbierania i przechowywania
Wykopywanie zazwyczaj przeprowadza się pod koniec lipca. Pierwszym sygnałem gotowości jest zażółcenie większości liści. Gdy liście zżółkną, należy je całkowicie usunąć i rozpocząć zbiór po 10-11 dniach.
Po wykopaniu, umieść cały zbiór na lekkiej macie w cieniu i pozostaw do wyschnięcia na maksymalnie dwa dni. Następnie przesortuj bulwy i umieść największe, nieuszkodzone bulwy w zaciemnionej piwnicy, gdzie należy utrzymać mikroklimat na poziomie 5-6°C.
Zalety i wady
Ogrodnicy uprawiający ziemniaki indygo zauważają szereg istotnych zalet tej odmiany.
Recenzje
Unikalne właściwości ziemniaka indygo przyciągnęły zainteresowanie agronomów na całym świecie. Te wyjątkowe właściwości sprawiają, że jest on atrakcyjnym wyborem do uprawy w dowolnym miejscu. Obfite plony i wysokiej jakości bulwy są możliwe przy odpowiedniej pielęgnacji.