Najbardziej niezwykły ziemniak o czerwonym miąższu. Zaskoczenie. Jak go uprawiać?

Surprise to średniowczesna, kolorowa odmiana ziemniaka. Jest ulubioną odmianą rosyjskich ogrodników ze względu na wysoki plon, atrakcyjne bulwy i doskonały smak. Ziemniak ten oferuje nie tylko wartości odżywcze, ale także właściwości lecznicze.

Kto i kiedy wyhodował tę odmianę?

Odmiana Surprise zawdzięcza swoje powstanie Wszechrosyjskiemu Instytutowi Badawczemu Uprawy Ziemniaka im. A.G. Lorkha oraz Centrum Agrotechnicznemu Korenevo. Została opracowana przez pracowników tych dwóch instytucji w ramach wspólnych prac hodowlanych. Jej autorem jest:

• Simakov E. A.;
• Żarowoj W. A;
• Semenov V. A.;
• Mityushkin A.V.;
• Salyukov S.S.;
• Zhuravlev A. A.;
• Owieczkin S. W.;
• Gaitova N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Odmiana została wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego w 2021 roku. Ta odmiana ziemniaka przeznaczona jest do uprawy w ogrodach przydomowych i gospodarstwach rolnych w następujących regionach kraju:

• Północny-zachód;
• Centralny;
• Północnokaukaski.

Opis odmiany

Surprise posiada wiele doskonałych cech, dzięki czemu cieszy się popularnością wśród ogrodników i firm rolniczych uprawiających go na skalę przemysłową. Odmiana ta nadaje się do uprawy komercyjnej ze względu na wysoki plon, atrakcyjny wygląd bulw, kolor i trwałość.

Charakterystyka wyglądu roślin krzewiastych i korzeniowych

Rośliny tej odmiany zaliczają się do typu pośredniego i wyróżniają się następującymi cechami:

• konstrukcja pół-wyprostowana;
• średniego wzrostu (ich „wysokość” wynosi 55-65 cm);
• dobre rozgałęzienie;
• mocne łodygi;
• gęste ulistnienie;
• średniej wielkości, ciemnozielone liście.

Podczas kwitnienia na ziemniakach tej odmiany pojawiają się liczne, drobne pąki o jasnoczerwono-fioletowym kolorze. Korona w ich wnętrzu jest delikatnie zabarwiona. Każda roślina odmiany Surprise wytwarza do 15 bulw. Bulwy te są duże lub średniej wielkości, o jednolitym kształcie i kolorze.

Bulwy tej odmiany charakteryzują się następującymi cechami:

• wydłużony, owalny kształt;
• waga - 100-126;
• gładka, czerwona skóra;
• oczy małe, osadzone średnio głęboko;
• miąższ pstry (jego kolor waha się od różowego do czerwonego).

Kolor skórki i miąższu bulw odmiany Surprise zależy od składu gleby. Jeśli ziemniak rośnie na lekkiej glebie, ma różowy kolor. W czarnej glebie miąższ staje się jasnorubinowy, a skórka głęboko czerwona. Obfite podlewanie również sprzyja intensywnemu kolorowi.

Przeznaczenie i smak bulw

Ta odmiana ziemniaka jest przeznaczona do spożycia na surowo. Należy do typu kulinarnego A, co oznacza, że ​​jej bulwy nie są podatne na przegotowanie. Zawartość skrobi jest niska (12%). Miąższ jest jędrny, nie mączysty ani wodnisty i nie brązowieje.

Gospodynie domowe wykorzystują ziemniaki-niespodzianki w następujący sposób:

• gotować;
• gotowane w skórkach;
• pieczony;
• dodawany do sałatek i zup;
• smażyć;
• duszone, aby uzyskać gulasz warzywny.

Bulwy tej odmiany mają doskonały smak, niezależnie od sposobu gotowania. Po ugotowaniu łatwo je oddzielić nożem. Przekrój jest zawsze gładki.

Jego spożywanie zaleca się osobom cierpiącym na następujące problemy zdrowotne:

• choroba serca;
• dystonia wegetatywno-naczyniowa;
• zaburzenia metaboliczne.

Dojrzewanie i plonowanie

Ta odmiana warzyw charakteryzuje się średnio wczesnym dojrzewaniem. Okres od kiełkowania do zbioru bulw wynosi 115-125 dni.

Dane dotyczące plonów Surprise przedstawiają się następująco:

• od 13 200 kg do 30 000 kg na 1 hektar sadzenia ziemniaków (co jest wynikiem o 1100–8200 wyższym od standardowych odmian, takich jak Newski i Wołżanin);
• Maksymalna ilość uzyskana podczas państwowych badań tej odmiany wynosi 45 500 kg z 1 ha (jest ona o 12 800 kg wyższa od Briz).

Plon tej odmiany warzyw charakteryzuje się dobrą przydatnością handlową (78-89%) i zwiększoną trwałością (93%).

Funkcje lądowania

Sadź ziemniaki Surprise w maju. Zrób to przed rozpoczęciem sezonu letniego. Poczekaj, aż gleba w ogrodzie ogrzeje się do 12°C (55°F) na głębokości 10-12 cm. Starannie wybierz miejsce pod uprawę ziemniaków. Powinno ono spełniać następujące wymagania:

• znajdować się po południowej stronie ogrodu;
• dobrze oświetlone słońcem;
• osłonięte od podmuchów wiatru i przeciągów;
• trzymaj się z dala od zabudowań gospodarczych, domów, wysokich drzew i innych obiektów, które tworzą gęsty cień;
• wyróżnia się luźną, żyzną, niekwaśną, dobrze odwodnioną glebą.

Przygotuj miejsce wybrane do zasadzenia tej odmiany warzywa jesienią:

• wykopać;
• usuń chwasty i resztki roślinne;
• wzbogacić nawozami takimi jak siarczan potasu, nitrofoska, mocznik lub dowolnym złożonym związkiem mineralnym.

Pamiętaj o skiełkowaniu bulw Surprise przed sadzeniem. W tym celu pozostaw je w ciepłym pomieszczeniu na miesiąc. Poczekaj, aż pojawią się pędy, które powinny mieć kilka centymetrów długości. Zastosuj pędy słabym roztworem nadmanganianu potasu lub biofungicydem.

Zasadź ziemniaka w suchy i ciepły dzień, postępując według następującego schematu:

• odległość między otworami do sadzenia wynosi 30 cm;
• rozstaw rzędów - 60 cm.

Pielęgnacja

Rośliny ziemniaka tej odmiany wymagają niewielkiej pielęgnacji. Aby zapewnić im dobry wzrost i owocowanie, wystarczy przestrzegać standardowych zasad uprawy warzyw, które obejmują:

• PodlewaniePodlewaj grządkę tylko wieczorem, kiedy słońce jest najsłabsze. Surprise wymaga trzykrotnego podlewania w sezonie. Pierwsze podlewanie następuje 10 dni po wzejściu pędów. Drugie podlewanie następuje trzy tygodnie po pierwszym. Podlewaj grządkę w razie potrzeby. Podlewaj rośliny obficie. Gleba powinna być nawilżona do głębokości 40-50 cm.
• Rozluźnianie glebyZrób to po podlaniu i deszczu, aby wzbogacić glebę w tlen. Wykonuj zabieg ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić roślin ziemniaka.
• PielenieUsuwaj chwasty bezzwłocznie. Hamują one wzrost i rozwój upraw warzywnych. Szkodniki w nich się ukrywają.
• HillingGdy rośliny osiągną wysokość 10-15 cm, należy je obsypać kopczykiem. Powtórz zabieg po 2-3 tygodniach, usypując kopczyk aż do dolnych liści. To sprzyja lepszemu formowaniu się bulw.
• Okresowa kontrola krzewów w celu wykrycia infekcji i pasożytówW przypadku wykrycia oznak choroby, należy zastosować biofungicyd na sadzonkach ziemniaków. W przypadku silnej inwazji należy zastosować płyn Bordeaux lub Acrobat. W przypadku wykrycia stonki ziemniaczanej, szkodnika należy usunąć ręcznie lub zastosować Colorado.
• Nawożenie nasadzeńTa odmiana ziemniaka dobrze reaguje na nawożenie i dobrze rośnie na żyznej glebie. We wczesnej fazie rozwoju roślin należy stosować saletrę amonową, mocznik, nitrofoskę lub napar z obornika kurzego.
  Na początku kwitnienia należy zastosować Speedfol Bor (1 kg na hektar). W okresie formowania bulw należy stosować związki fosforu i potasu (np. superfosfat, siarczan potasu).

Możliwe choroby i sposoby ich zwalczania

Surprise ma silny układ odpornościowy. Jest odporny na następujące infekcje:

• ryzoktonia;
• rak ziemniaka;
• parch;
• do wirusa Y.

Krzewy tej odmiany są jednak podatne na zarazę ziemniaka (faunę ziemniaka) – zarówno liści, jak i bulw. Ryzyko infekcji wzrasta w niesprzyjających warunkach pogodowych. Fungicydy, zwłaszcza Fitosporin-M, pomagają w walce z tym problemem.

Uprawy ziemniaków są również narażone na następujące pasożyty:

• NicienieOdmiana jest na nią podatna. Problem jest trudny do zdiagnozowania. Atakuje korzenie rośliny. Objawy obejmują żółknięcie i późniejsze więdnięcie liści, deformację pędów oraz mniejsze kwiaty. Do zwalczania nicieni należy stosować Karbofos, Lindan, Nemagon i Fosfamid.
• Świerszcze kretowateSzkodnik ten niszczy wszystkie części rośliny: przegryza łodygi i korzenie, uszkadzając bulwy. W przypadku jego wykrycia, należy zastosować preparat Aktara, Prestige lub Shedevr do sadzenia ziemniaków.

Zbiór i przechowywanie

Wykop ziemniaki Surprise, gdy wierzchołki się zakorzenią i wyschną. Rób to przy suchej, słonecznej pogodzie.

Po zbiorze bulw należy wykonać następujące czynności:

• połóż je w cieniu i pozostaw do wyschnięcia na kilka godzin;
• Posortuj ziemniaki i wyrzuć te zepsute;
• umieścić zbiory w odpowiednich pojemnikach (skrzyniach, siatkach, workach);
• Przenieś je w chłodne, suche i ciemne miejsce, aby przechowywać je przez dłuższy czas.

Optymalne warunki w przechowalni warzyw powinny być następujące:

• temperatura - +4-5°C;
• wilgotność - 80%.

Cechy pozytywne i negatywne

Surprise ma wiele pozytywnych cech, dzięki którym plasuje się wśród najpopularniejszych odmian warzyw uprawianych przez ogrodników. Jednak pomimo licznych zalet, ma też kilka wad.

Recenzje

Ogrodnicy domowi docenili rosyjską odmianę Surprise. Uwielbiają jej unikalnie ubarwione bulwy, wspaniały smak, wartości odżywcze i właściwości lecznicze.

Często zadawane pytania