Metody i cechy uprawy ziemniaka olbrzymiego

Velikan to jedna z najpopularniejszych odmian ziemniaka, przyciągająca uwagę wysoką wydajnością i doskonałym smakiem. Dobrze adaptuje się do różnych warunków uprawy i charakteryzuje się doskonałą trwałością, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i na rynek zbytu. Prawidłowa pielęgnacja jest niezbędna.

Historia pochodzenia

Odmiana Welikan jest wynikiem badań naukowców z Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Uprawy Ziemniaka im. A. G. Lorcha. Jej twórcami byli hodowcy I. M. Jaszyna, A. W. Matiuszkin, A. A. Żurawlow i S. S. Saljukow.

Do hodowli wykorzystano formy rodzicielskie: mieszaniec 946-3 i Effect. W 2013 roku rasa została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej.

Wygląd krzewu

To odmiana stołowa o dużych bulwach. Roślina ma wysoką, półwzniesioną rozetę dużych, intensywnie zielonych liści.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest szybkie tempo wzrostu i wytworzenie silnego systemu korzeniowego, na którym tworzy się duża liczba bulw.

Korzenie

Odmiana Velikan to odmiana o dużych owocach. Ma idealny owalny, okrągły kształt i gładką, błyszczącą powierzchnię. Jej waga waha się od 104 do 143 g, a czasami sięga 150 g.

Skóra jest cienka, prawie przezroczysta, z niewielką liczbą płytkich, czerwonawych oczu. Kolor jest jasnobeżowy.

Smak i cel

Ta odmiana charakteryzuje się doskonałym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. Kremowy miąższ ma umiarkowanie gęstą, oleistą konsystencję, nie jest podatny na wodnistość ani mączystość. Kolor pozostaje niezmieniony po obraniu i ugotowaniu.

Po ugotowaniu bulwy lekko pękają, ale zachowują kształt i rozwijają przyjemny smak. Zawartość skrobi w miąższu wynosi około 19%, co sprawia, że ​​odmiana ta nadaje się do produkcji mąki i liofilizowanego puree.

Warzywo gotuje się w skórce lub obiera, używa do zup, duszenia, pieczenia, smażenia, dodawania do sałatek, chipsów i mrożonych mieszanek warzywnych. Ta odmiana idealnie nadaje się do robienia frytek.

Wydajność

Odmiana Giant dojrzewa 3-3,5 miesiąca po wykiełkowaniu. Zbiór rozpoczyna się w połowie sierpnia. Plon odmiany wynosi:

• 1-1,8 kg z jednego krzaka;
• 2,9-4,2 kg na 1 m2;
• 290-420 kg na 1 ar.

Maksymalny plon sięga 613 kg z ar, ale wymaga to uprawy na glebach żyznych, o lekkiej strukturze i przestrzegania standardowych praktyk rolniczych.

Inne cechy

Okres kwitnienia rośliny charakteryzuje się powstawaniem drobnych kwiatów z żywymi koronami, intensywnie ubarwionymi od wewnątrz. W tym okresie krzewy prezentują się szczególnie dekoracyjnie dzięki soczyście zielonym liściom i kontrastującym kwiatom.

Warzywa nadają się do transportu na duże odległości. Dobrze przechowują się przez całą zimę, nie tracąc smaku. Odmiana jest odporna na raka ziemniaka, kędzierzawość liści, plamistość i mozaikę rugozy, rizoktoniozę oraz parcha. Jest jednak podatna na zarazę ziemniaka i nicień złocisty.

Lądowanie

Prawidłowa uprawa roślin jest kluczem do osiągnięcia wysokich plonów. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ważne jest przestrzeganie pewnych zaleceń.

Optymalny czas

Rozpocznij sadzenie, gdy gleba na głębokości 15 cm ogrzeje się do +10°C, w przeciwnym razie bulwy mogą zgnić. W centralnej Rosji najlepszy czas to koniec kwietnia lub początek maja. W regionach północnych terminy są przesunięte o miesiąc, a na południu sadzenie można rozpocząć już na początku kwietnia.

Zasady płodozmianu

Unikaj uprawy ziemniaków w tym samym miejscu przez co najmniej 3-4 lata, aby zapobiec zużyciu gleby i gromadzeniu się patogenów. Sadź naprzemiennie z roślinami strączkowymi, zbożami lub warzywami krzyżowymi (takimi jak kapusta i rzodkiewka). Pomagają one przywrócić równowagę składników odżywczych w glebie.

Aby zminimalizować ryzyko wystąpienia powszechnych chorób, należy unikać sadzenia bulw po roślinach psiankowatych, takich jak pomidory.

Wymagania glebowe i ich przygotowanie

Do sadzenia wybierz dobrze oświetlone miejsce z głęboką wodą gruntową. Rozpocznij przygotowanie grządek jesienią, wykopując je na głębokość 30 cm i usuwając wszystkie larwy.

Jesienią należy zastosować 5-6 kg obornika na metr kwadratowy. Odpowiednie są gleby lekko kwaśne, ale jeśli są zbyt kwaśne, należy je zregenerować wapnem lub popiołem. Wiosną należy ponownie przekopać grządki na głębokość bagnetu, ponownie usuwając larwy szkodników.

Aby wzbogacić glebę, dodaj 30 g superfosfatu i 15 g mocznika na metr kwadratowy. Niektórzy producenci warzyw zalecają dodanie 4 kg próchnicy. Dokładnie wymieszaj nawóz z glebą.

Przygotowanie materiału sadzeniowego

Starannie sortuj bulwy. Duże okazy bez oznak chorób i uszkodzeń nadają się do uprawy. Aby chronić ziemniaki przed chorobami i zwiększyć ich odporność na niekorzystne warunki środowiskowe, należy odpowiednio przygotować korzenie:

• Zanurz je w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi (1 łyżeczka na 3 litry wody). Namocz materiał sadzeniowy w tym roztworze przez 30 minut, a następnie dokładnie osusz.
• Spłukać roztworem składającym się z 3 litrów wody i 0,5 łyżeczki kwasu borowego, a następnie pozostawić do całkowitego wyschnięcia.
• Aby pobudzić powstawanie kiełków, zanurz ziemniaki w dowolnym środku stymulującym wzrost, np. Rastvorin, postępując zgodnie z instrukcją użycia.
• Przetworzone warzywa korzeniowe należy umieścić na trocinach lub gazecie w jasnym miejscu i okresowo spryskiwać wodą o temperaturze pokojowej.

Po 2-4 tygodniach na bulwach pojawią się kiełki. Gdy będą silne i długie, przenieś je do pomieszczenia o temperaturze 10–12°C na 48 godzin.

Lądowanie

Istnieją trzy sposoby sadzenia ziemniaków. Wybierz najodpowiedniejszą i najwygodniejszą dla siebie opcję:

• Pod łopatą. Wykop dołki w odstępach 30-40 cm i o głębokości około 10 cm. Na dnie umieść warstwę kompostu lub rozłożonego obornika, a następnie umieść bulwy i przykryj ziemią, wyrównując powierzchnię.
• W grzebieniach. Zachowaj 70 cm odstępu między rzędami i układaj redliny z południa na północ. Odstęp między ziemniakami w rzędzie powinien wynosić 30-40 cm. W miarę wzrostu roślin, formuj kopczyki.
• W okopach. Utrzymuj odstępy między rzędami 50-70 cm i głębokość sadzenia 30 cm. Na dnie rozłóż słomę, następnie warstwę kompostu lub przegniłego obornika, posypaną niewielką ilością ziemi. Ułóż bulwy na wierzchu i przykryj ziemią.

Na glebach piaszczystych i piaszczysto-gliniastych preferowana jest ta druga metoda. Na glebach gliniastych ziemniaki częściej sadzi się w redlinach. Metoda łopatkowa jest uważana za tradycyjną i nadaje się do działek, na których roślina uprawiana jest od wielu lat.

Pielęgnacja

Plon odmiany Velikan zależy bezpośrednio od pielęgnacji roślin. Aby uzyskać maksymalne rezultaty, konieczne jest przestrzeganie podstawowych praktyk rolniczych.

Podlewanie

Podlewaj rośliny trzykrotnie: przed pierwszym siewem, przed kwitnieniem i po kwitnieniu. Podlej pod każdy krzew taką ilością wody, aby gleba nasiąkła na głębokość odpowiadającą systemowi korzeniowemu.

Jeśli w okresie intensywnego wzrostu bulw nadejdą upały, należy zwiększyć częstotliwość podlewania. Jeśli wystąpią opady deszczu, należy przerwać podlewanie.

Spulchnianie, pielenie, obsypywanie

Krzewy wymagają regularnego spulchniania gleby, co nie tylko poprawia jej jakość, ale również pomaga niszczyć szkodniki zimujące w glebie.

Chwasty kradną składniki odżywcze z ziemniaków i mogą stanowić siedlisko dla niebezpiecznych owadów i patogenów. Dlatego ważne jest regularne usuwanie chwastów, najlepiej ręcznie, aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia systemu korzeniowego.

Pierwsze obsypywanie należy wykonać, gdy pędy osiągną wysokość 10-15 cm. Sprzyja to rozwojowi korzeni, co z kolei poprawia ogólną kondycję krzewów i ogranicza liczbę szkodników na liściach. Drugie obsypywanie należy zaplanować w okresie kwitnienia, około trzy tygodnie po pierwszym.

Nawożenie ziemniaka olbrzymiego

Stosuj zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne, stosując je do nawożenia korzeni i dolistnie. Po wschodach, gdy ziemniaki szczególnie potrzebują azotu, zastosuj gnojowicę (w stosunku 1:10), napar ziołowy lub saletrę.

Drugi nawóz należy zastosować przed kwitnieniem, eliminując azot i dodając fosfor w postaci superfosfatu. Po kwitnieniu niezbędny jest potas. Skuteczne są wszystkie mieszanki zawierające potas, z wyjątkiem tych zawierających chlor. Dawkowanie wszystkich nawozów mineralnych powinno być zgodne z instrukcją na opakowaniu.

Choroby i szkodniki

Roślina ma dobrą odporność, ale przy niewłaściwych praktykach rolniczych może być podatna na różne problemy. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Nie sadź bulw w tym samym miejscu dłużej niż trzy lata. Pomidory są słabymi poprzednikami.
• Przed sadzeniem należy zaprawić rośliny okopowe fungicydami - Fitosporin lub Hom.
• Po wzejściu dodatkowo zastosować środki grzybobójcze.
• Latem należy stosować insektycydy: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara i Fufanon.

Aby zmniejszyć uzależnienie od leków chemicznych, należy stosować metody ludowe:

• Wypełnij przestrzeń między rzędami trocinami.
• Podlej glebę słabym roztworem smoły.
• Stosuj pułapki na stonkę ziemniaczaną.
• Posyp krzaki popiołem.
• Spryskać naparem z czosnku, musztardy lub papryczki chili.

Zbiór i przechowywanie

Warzywa korzeniowe dojrzewają na początku sierpnia, o czym świadczy żółknięcie wierzchołków. Przytnij je tydzień przed zbiorem, aby zapewnić im najlepszy smak. Użyj widłów, aby zminimalizować uszkodzenia warzyw, które są dobrze widoczne ze względu na jasną skórkę.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Ziemniaki wykopuj tylko przy suchej pogodzie, w przeciwnym razie będą brudne.
• Po wyjęciu z gleby pozostaw warzywa korzeniowe do wyschnięcia i dokładnie oczyść je z brudu za pomocą suchego materiału.
• Posortuj warzywa, usuwając te uszkodzone lub zainfekowane. Posortuj je według wielkości, oddzielając małe od dużych.
• Od razu odłóż bulwy wielkości kurzego jajka i posadź je osobno od głównej rośliny.

Przechowuj bulwy w drewnianych skrzynkach, plastikowych siatkach lub czystych, suchych workach w ciemnym i suchym miejscu.

Cechy pozytywne i negatywne

Zanim zaczniesz uprawiać roślinę w ogrodzie, dokładnie zapoznaj się z zaletami i wadami odmiany, aby uniknąć potencjalnych problemów w przyszłości. Velikan ma wiele zalet:

Wśród wad niektórzy ogrodnicy wymieniają konieczność regularnych zabiegów zapobiegawczych, wrażliwość na nieodpowiednie warunki przechowywania, jakość gleby i wymagania nawozowe, ryzyko infekcji przy złym płodozmianie oraz możliwe problemy ze szkodnikami, zwłaszcza w ciepłym klimacie.

Recenzje

Ziemniak Velikan to wszechstronna odmiana, która zaspokoi potrzeby zarówno początkujących, jak i doświadczonych hodowców warzyw. Wysokie plony, doskonały smak i dobre właściwości przechowalnicze czynią ją atrakcyjnym wyborem. Stosując odpowiednie praktyki uprawowe i dbając o rośliny, można uzyskać silne rośliny i uzyskać wysokiej jakości, duże i smaczne bulwy.

Często zadawane pytania