Cebula Rossana, znana również pod innymi nazwami (Rossana, Rozzana), to plenna odmiana cebuli stołowej. Jej główną cechą wyróżniającą jest zwiększona słodycz wewnętrznej łuski i lekko pikantny smak. Jest to odmiana średniosezonowa, charakteryzująca się minimalną wybrednością oraz doskonałą trwałością i łatwością transportu.
Osobliwości pochodzenia
Rossana to produkt holenderskiej hodowli, stworzony przez zespół specjalistów z ISI Sementi SPA i wprowadzony na rynek w 1998 roku. Odmiana ta została oficjalnie zarejestrowana do użytku rolniczego w 2003 roku.
Ta odmiana cebuli jest aktywnie uprawiana w regionie Północnego Kaukazu, gdzie można ją sadzić zarówno na małych działkach prywatnych, jak i na dużych polach uprawnych. Rossana stała się popularną odmianą w uprawie w różnych regionach Federacji Rosyjskiej.
Co to jest?
Cebule Rossana są wyjątkowo trwałe podczas transportu i można je przechowywać przez długi czas, jeśli przechowuje się je w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, np. w piwnicach. Należy jednak pamiętać, że w temperaturach od 15 do 20 stopni Celsjusza okres przydatności tych cebul skraca się o połowę.
Główne cechy rośliny
Rossana wyróżnia się zwartym, zadbanym wyglądem. Jej łodygi rosną pionowo, mają unikalny, rurkowaty kształt, jednolitą, soczystą zieleń, lekki woskowy nalot, średnią gęstość i rzadkie, małe łodygi. W idealnych warunkach roślina ta osiąga 30-40 cm wysokości.
Inne cechy odmianowe:
- Średnia masa cebul waha się od 50 do 70 g, choć zdarzają się okazy ważące nawet 130-150 g.
- Średnica głowy wynosi zwykle 7-8 cm.
- Może być owalny, okrągły lub wydłużony.
- Gęstość cebuli jest wysoka.
- Odmianę tę zaliczamy do odmian drobno-gniazdowych, gdyż składa się z jednej cebuli.
- Łuski owocu są gładkie, cienkie, ale dość mocne, składają się z 3-5 części, mają jednolity kolor intensywnie czerwony.
- Miąższ cebuli przyciąga wzrok niezwykłym różowym odcieniem.
Charakterystyka smaku i cel
Cebula Rossana ma doskonały smak. Jej delikatny, różowy miąższ zachwyca soczystością, kruchością, lekką chrupkością i bogactwem smaku. Smak tego warzywa charakteryzuje się pikantnością, delikatnym orzechowym posmakiem, słodyczą i przyjemnym aromatem. Nie jest twarda.
Ta odmiana ma szerokie zastosowanie kulinarne: idealnie nadaje się do sałatek, dodatków, marynowanych przekąsek i konserw. Cebula Rossana to wspaniały dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza szaszłyków.
Korzyści z cebuli
Cebula Rossana jest bogata w białko, węglowodany, błonnik i kwasy organiczne. Zawiera bogactwo witamin z grupy B, C, PP i E, a także mikro- i makroelementów, w tym potasu, sodu, magnezu, żelaza, fosforu i manganu. Warzywo to jest polecane w profilaktyce niedoborów witamin wiosną.
Dojrzewanie i plonowanie
Rossana to odmiana średnio wczesna, której okres dojrzewania od siewu do dojrzałości wynosi od 110 do 125 dni. Dojrzewanie jest zazwyczaj powolne, ale aby przyspieszyć ten proces, można delikatnie wykopać korzenie, odsłaniając wierzchołki, aby umożliwić cebulom wyschnięcie.
Należy zacząć wykopywać cebulę, gdy jedna trzecia liści zginie się ku ziemi i wyschnie. Zazwyczaj ma to miejsce pod koniec lipca lub na początku sierpnia.
Odmiana ta wyróżnia się obfitym plonem: z 1 metra kwadratowego można uzyskać od 3 do 5 kg świeżej cebuli. W skali przemysłowej wyniki są równie imponujące: z hektara można zebrać od 186 do 285 centów tego zdrowego warzywa.
Dojrzewanie jest na dobrym poziomie:
- przed montażem waha się od 88 do 94%;
- pod koniec dojrzewania wynosi do 100%, ale nie mniej niż 95%.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana Rossana charakteryzuje się dobrą odpornością na choroby, ale bez odpowiedniej pielęgnacji może być podatna na takie choroby jak szara pleśń, żółtaczka, mączniak prawdziwy i mączniak rzekomy. Najczęstszymi szkodnikami atakującymi cebulę są muchówki i roztocza korzeniowe.
W jakich regionach się rozwijać?
Ta odmiana jest niezwykle elastyczna i adaptuje się do różnorodnych warunków klimatycznych. Znajduje się na oficjalnej liście odmian zalecanych do uprawy na Wyżynie Północnego Kaukazu. Wytrzymuje zarówno mróz, jak i upały.
Hodowcy dostosowali go do warunków uprawy w całej Rosji. Jednak w regionach północnych i syberyjskich należy zwrócić szczególną uwagę na kontrolę wilgotności gleby.
Cechy sadzenia i uprawy
Cebulę holenderską można uprawiać z rozsady, z nasion lub z siewu bezpośredniego. W regionach południowych preferowany jest siew, natomiast w regionach północnych bardziej odpowiednie są nasiona z nasion.
Wymagania i przygotowanie
Od końca kwietnia do początku maja cebulę sadzi się w otwartym gruncie, gdy gleba jest jeszcze wilgotna, a temperatura powietrza wynosi 12-15 stopni Celsjusza. Wiele osób kieruje się ludową mądrością i sieje cebulę po przekwitnięciu czeremchy.
Przed sadzeniem cebulki należy starannie posortować i dopasować do wielkości. Po posortowaniu cebulki należy ogrzać. Można to zrobić, wystawiając je na działanie słońca przez kilka dni lub naprzemiennie spryskując zimną i gorącą wodą. Następnie cebule należy dokładnie wysuszyć. Takie podejście pomaga zapobiec wybijaniu roślin w pośpiechy.
Przed sadzeniem cebuli należy przygotować grządki:
- wykopać ziemię;
- usuń chwasty i zanieczyszczenia;
- w przypadku gleb gliniastych dodać 4-6 kg torfu, 3-5 kg próchnicy, 1 łyżkę superfosfatu i 0,5 łyżki mocznika na 1 m kw.;
- W przypadku gleb piaszczystych należy dodać na każdy metr kwadratowy mieszankę 6-7 kg torfu, 10-12 kg próchnicy, 2 łyżek superfosfatu i 1 łyżkę mocznika.
Na grządkach wykonuje się bruzdy w odstępach 18-22 cm, a same cebule „sadza się” w dołki w odstępach 9-12 cm, pogłębiając je w głąb ziemi o około 4 cm.
Zbieranie plonów z nasion
Nasiona cebuli wysiewa się od końca lutego do początku marca. Przed siewem nasiona poddaje się obróbce w celu wzmocnienia ich właściwości ochronnych:
- namoczyć w roztworze błękitu metylenowego (0,15 g na 500 ml wody) lub kwasu nadmanganowego (0,05 g na 500 ml wody).
- Następnie nasiona należy umieścić w pojemniku i zalać wodą tak, aby była przykryta wysokością 1-1,5 cm;
- pozostawić na noc w chłodnym miejscu o temperaturze ok. 22-25 stopni;
- Gdy nasiona napęcznieją i staną się wilgotne, ostrożnie owiń je wilgotną tkaniną i pozostaw na tydzień, aby wykiełkowały;
- Wysusz wybrane nasiona z kiełkami, które zaczęły lekko kiełkować.
Cechy metody siewek:
- Sadzonki cebuli uprawia się w małych pojemnikach lub pojedynczych kubkach, do wysokości 8-12 cm.
- Gleba w skrzynkach jest nagrzana do temperatury +20-24 stopni.
- Cebulę wysiewa się w dołki oddalone od siebie o 4 cm. Następnie glebę ostrożnie zasypuje, lekko ubija i podlewa.
- Pojemniki z sadzonkami przykrywamy folią (spożywczą lub zwykłą polietylenową) i umieszczamy w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 20 stopni.
- Po pojawieniu się pierwszych zielonych pędów osłonę zdejmujemy.
- Sadzonkom cebuli należy zapewnić odpowiednie oświetlenie, regularne podlewanie (codziennie) i utrzymać temperaturę 15 stopni w dzień i 10 stopni w nocy.
- Gdy siewki zaczną wypuszczać pierwsze liście, nawozimy je Vermisolem lub Humisilem, powtarzając zabieg co 10 dni.
- Co dwa tygodnie po posadzeniu rośliny traktuje się preparatem Prestige, aby zapobiec chorobom.
- Cebulę przesadza się do gruntu po około 35–40 dniach, gdy jej pierzaste liście osiągną wysokość 10–11 cm i będą miały dobrze rozwinięty system korzeniowy.
- Rossanę zaleca się sadzić, gdy temperatura powietrza utrzymuje się na stabilnym poziomie 10 stopni, a gleba powinna być wciąż wilgotna.
- Sadzonki umieszcza się w dołkach o maksymalnej głębokości 5 cm, zachowując odstępy między nimi 10-12 cm i 20-22 cm między rzędami.
Można wysiewać nasiona bezpośrednio do gruntu, ale w porównaniu z uprawą z rozsady plon będzie niższy. Jeśli wysiejesz nasiona tej odmiany jesienią, w następnym roku możesz zebrać sadzonki cebuli, które następnie można przesadzić do ogrodu.
Sadzenie sadzonek cebuli
Tydzień przed sadzeniem przygotuj grządki, spryskując je roztworem siarczanu miedzi lub Fitosporyną. W tym celu dodaj 1-1,5 łyżki jednego z tych roztworów do 10 litrów wody.
Inne ważne aspekty:
- Około miesiąca przed posadzeniem cebul do gruntu należy je przechowywać w warunkach o temperaturze około +10 stopni.
- Na 6-10 godzin przed sadzeniem przenieś materiał sadzeniowy w miejsce, w którym temperatura będzie wynosić +33-35 stopni.
- Przed właściwym siewem należy zaprawić cebulki specjalnym stymulatorem wzrostu lub 1% roztworem siarczanu miedzi.
- Uformuj bruzdy na grządkach i sadź cebulę na głębokości 3-4 cm, w odstępach co 5-7 cm. Rzędy cebuli rozmieść w odstępach co 20-30 cm.
Dbanie o cebulę Rosanny
Rossana nie jest uważana za roślinę wymagającą, dlatego wszystkie procedury pielęgnacyjne są standardowe. Należy jednak zwrócić uwagę na niektóre standardy i cechy odmianowe.
Podlewanie
Podlewaj pola/ogrody warzywne co dziesięć dni. Unikaj nawadniania zraszaczem, ponieważ może to spowodować gnicie cebuli, jeśli woda dostanie się między liście. Całkowicie zaprzestań podlewania na dwa do trzech tygodni przed zbiorem, aby zapobiec nadmiernemu nasiąknięciu cebuli wodą.
Rozwolnienie
Najlepiej spulchnić glebę wokół cebul po nawadnianiu i naturalnych opadach deszczu. Zapewni to glebie dostęp tlenu. Ważne jest, aby jak najszybciej usunąć chwasty, które utrudniają rozwój cebuli, pozbawiają ją niezbędnych składników odżywczych i blokują dostęp światła słonecznego.
Jak i ile nawozić?
W okresie wegetacji Rosanna wymaga kilku dodatkowych nawożeń:
- W fazie aktywnego wzrostu podlewaj grządki wodą z dodatkiem pożywki. W tym celu rozpuść 2 łyżeczki mocznika i około 200 g ptasich odchodów w 10 litrach wody. Stosuj nawóz w ilości 2,5-3 litrów na 1 metr kwadratowy.
- Po dwóch tygodniach ponownie nawozimy roślinę. Tym razem dodajemy 4 łyżeczki nitrofoski do 10 litrów wody. Stosujemy 4,5-5 litrów roztworu na metr kwadratowy.
Wzrostowi cebuli sprzyjają związki organiczne i mineralne, ale nie należy ich przekraczać w zalecanych ilościach, ponieważ może to skrócić okres przydatności cebuli do spożycia.
Jak zbierać i przechowywać plony?
Trwałość zapasów cebuli zależy od efektywności i terminowości zbiorów. Kluczowe punkty:
- Czas zbioru cebul przypada na koniec lipca, w rzadkich przypadkach jest on przesuwany na sierpień, jeśli pogoda jest odpowiednia - suchy i pogodny dzień.
- Cebulę wyjmujemy z ziemi trzymając ją za podstawę.
- Zbiory rozpoczynają się, gdy jedna czwarta grządek cebuli wykazuje oznaki dojrzewania: pióra zgrubiałych cebul wyginają się ku ziemi i zaczynają wysychać, żółknąc.
Po zbiorze cebule są starannie sprawdzane i sortowane: uszkodzone lub niedojrzałe okazy są odrzucane lub pozostawiane do szybkiego spożycia.
Metody przechowywania i okres przydatności do użycia:
- Całe, wysokiej jakości cebule należy dokładnie wysuszyć, usunąć korzenie i wierzchołki i przechowywać w kartonowych pudłach lub drewnianych skrzyniach. Perforacje w pojemnikach są niezbędne dla cyrkulacji powietrza.
- Do przechowywania cebuli należy wybrać suche, ciemne i dobrze wentylowane pomieszczenie, w którym temperatura będzie utrzymywać się w przedziale od +15 do +20 stopni.
- Okres przydatności do spożycia tej odmiany wynosi od 5 do 8 miesięcy, a cebula w tym czasie nie traci swojego aromatu i jakości.
Jakie trudności mogą pojawić się w trakcie uprawy?
W procesie uprawy odmiany Rossana mogą pojawić się pewne trudności, ale jest ich niewiele:
- żółknięcie młodych liści świadczy o niedoborze składników odżywczych w glebie;
- Gnicie cebul jest konsekwencją nadmiaru wilgoci;
- Zbyt wczesne wystawienie cebul na działanie promieni słonecznych może być spowodowane niewłaściwym podlewaniem.
Porady od doświadczonych ogrodników
Eksperci ogrodnicy oferują następujące zalecenia, które pomogą Ci osiągnąć maksymalne plony i wysoką jakość roślin korzeniowych:
- Zanim zaczną się deszcze, zwłaszcza w sierpniu, ostrożnie umieść pióra na powierzchni gleby, a na 3 tygodnie przed zbiorem ostrożnie otwórz głowy, usuwając część gleby ponad nimi.
- Wybierając termin sadzenia, najlepiej kierować się zasadami ludowymi - najlepszy czas przypada na okres po kwitnieniu czeremchy.
- Choć odmiana Rossana nie wymaga szczególnych warunków glebowych, to jednak lepiej wybierać dla niej tereny żyzne.
Recenzje odmiany cebuli Rossana
Rossana to wiodąca odmiana cebuli ze względu na aromatyczny smak, atrakcyjny wygląd i łatwość pielęgnacji. Cebula ta doskonale adaptuje się do wszystkich regionów Federacji Rosyjskiej, jest wysoce odporna na powszechne choroby cebuli i oferuje bogatą gamę korzystnych właściwości.