Cebula Shakespeare to nowa odmiana cebuli przeznaczona do bezpośredniego spożycia. Jej głównymi zaletami są odporność na wybijanie w pędy kwiatowe i mróz. Rośliny ozime wysiewa się jesienią, używając rzepy, natomiast sadzonki wysiewa się wiosną, a nawet latem.
Pochodzenie
W 2015 roku holenderski hodowca David E. O'Connor ukończył prace nad nową odmianą cebuli zimowej o nazwie Shakespeare. W tym samym roku Allium Seeds UK Ltd, brytyjska firma specjalizująca się w sprzedaży płodów rolnych, złożyła wniosek o rejestrację tej odmiany w rosyjskim rejestrze państwowym.
Po pomyślnym przejściu testów odmianowych, odmiana Shakespeare została oficjalnie zarejestrowana do uprawy w Centralnym Okręgu Federalnym w 2019 roku. Proces rejestracji zainicjowała ta brytyjska firma.
Wprowadzenie do odmiany
Cebula ma niezwykły smak i jest uważana za roślinę dwuletnią, dojrzewającą 75 dni po posadzeniu. Cechuje się 100% zdolnością kiełkowania i obfitymi plonami.
Cechy zewnętrzne krzewu i owoców, ich smak i przeznaczenie
Wino Shakespeare charakteryzuje się doskonałą jakością przechowywania oraz następującymi cechami odmianowymi:
- kształt cebul jest regularny i okrągły;
- typ głowy może mieć jeden, dwa lub trzy rudymenty;
- kolor łusek powierzchniowych jest żółtobrązowy, lekko gradientowy;
- łuski ułożone są w dwóch lub trzech rzędach;
- waga jednej cebuli wynosi około 100 g;
- miąższ soczysty i biały;
- szyjki bulw mają średnią średnicę;
- gęstość soczystych łusek jest na wysokim poziomie;
- suche łuski są ściśle połączone z soczystymi elementami.
Gdy dojrzeje, plon
Uprawiając cebulę zgodnie z właściwymi praktykami rolniczymi, można zebrać obfite plony już dwa miesiące po pojawieniu się pierwszych zielonych pędów. Plony mogą sięgać 3,3-3,5 kg z metra kwadratowego. W uprawach na dużą skalę, z hektara zbiera się około 295-300 centnarów.
Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy
Cebula zawiera korzystne fitoncydy i witaminy, które wspomagają układ odpornościowy. Jest również bogata w kwasy cytrynowy i jabłkowy, olejki eteryczne i cukier.
Jeśli przyjrzysz się wartości odżywczej na 100 g produktu, zobaczysz następujące liczby:
- wartość kaloryczna – 41 kcal;
- białka – 1,4 g;
- tłuszcze – 0,2 g;
- węglowodany – 8,2 g;
- woda – 86 g;
- błonnik pokarmowy – 3 g.
Skład chemiczny na 100 g obejmuje:
- witamina C – 10 mg;
- witamina E – 0,2 mg;
- witamina B6 – 0,1 mg;
- witamina PP – 0,2 mg;
- witamina B5 – 0,1 mg;
- wapń – 31 mg;
- magnez – 14 mg;
- potas – 175 mg;
- fosfor – 58 mg;
- siarka – 65 mg;
- żelazo – 0,8 mg;
- cynk – 0,85 mg;
- jod – 3 mcg.
Cebula nie tylko dodaje smaku i aromatu potrawom, ale jest również stosowana w medycynie jako środek zapobiegawczy przed przeziębieniem i grypą. Ma dobroczynne właściwości dla zdrowia serca, poprawia przepływ krwi w organizmie i reguluje poziom cholesterolu.
Jedzenie cebuli pomaga ustabilizować ciśnienie krwi. Ponadto cebula Shakespeare pobudza wydzielanie kwasu żołądkowego i zwiększa apetyt.
Odporność na choroby
Ta odmiana charakteryzuje się dobrą odpornością na różne choroby. Jednak w celu zapobiegania takim problemom jak brunatna plamistość, mączniak prawdziwy i mączniak rzekomy, zaleca się stosowanie tlenochlorku miedzi. Wymaga to 30 g substancji na 10 litrów wody.
Problemem mogą być również śmietki cebulowe. Aby z nimi walczyć, zaleca się opryskiwanie upraw proszkiem tytoniowym.
Regiony sadzenia
Cebule mają mocną skórkę, dzięki czemu wytrzymują nawet niskie temperatury zimowe, dzięki czemu nadają się do uprawy nawet w mroźnym syberyjskim klimacie. Cebule te z łatwością znoszą temperatury do -18 stopni Celsjusza, a przy obfitych opadach śniegu mogą przetrwać temperatury zimowe nawet do -23 stopni Celsjusza.
Odmiana Shakespeare idealnie nadaje się do uprawy w centralnej Rosji, w tym w obwodach briańskim, iwanowskim, kałuskim, włodzimierskim, moskiewskim, riazańskim, smoleńskim i tulskim. W praktyce odmiana ta dobrze sprawdza się również na Uralu i Syberii.
Główne zalety i wady odmiany
Odmiana zimowa Shakespeare posiada szereg zalet, ze względu na które jest wybierana i ceniona przez doświadczonych ogrodników.
Pozytywne cechy tej odmiany:
Jedyną wadą cebuli Shakespeare jest jej krótki okres przydatności do spożycia, ale cecha ta jest typowa również dla innych odmian zimowych.
Jak sadzić cebulę Shakespeare zimą?
Październik to idealny czas na sadzenie cebuli, natomiast na nasiona trzeba poczekać do końca sierpnia. Terminy sadzenia mogą się różnić w zależności od klimatu regionu. Na przykład na Syberii cebule sadzi się bliżej końca września, a na południu dopiero po 15-20 października.
Cechy pracy przy sadzeniu tej odmiany:
- Sadzić pojedynczo lub w grupach po 3-4 cebule w dołku. Górna część cebuli powinna być zakopana na głębokość maksymalnie 3 cm.
- Odległość między rzędami cebuli wynosi 18-22 cm, a między poszczególnymi otworami – nie więcej niż 9-10 cm.
- Po posadzeniu cebul należy przykryć je warstwą ściółki z mieszanki próchnicy i torfu, a następnie szczelnie przykryć suchym sianem lub podobnym materiałem ściółkującym. W ciepłym klimacie dodatkowa izolacja nie jest konieczna.
- Wiosną należy usunąć siano, aby cebulki mogły się lepiej ogrzać i zacząć kiełkować pod wpływem światła słonecznego.
Unikaj sadzenia roślin na terenach nisko położonych, aby zapobiec zalaniu przez wody roztopowe.
Dalsza opieka
Kluczowym aspektem pielęgnacji roślin jest regularne podlewanie. Wiosną, po stopnieniu śniegu, wilgotność gleby będzie wystarczająca, dlatego podlewanie należy rozpocząć po ustabilizowaniu się upałów – na południu jest to połowa maja. Jeśli wiosenne deszcze będą częste, harmonogram podlewania może wymagać modyfikacji.
Inne parametry procedur pielęgnacyjnych:
- Jak nawilżać skórę. W przypadku odmiany Shakespeare optymalne jest podlewanie rano lub wieczorem. Spryskaj wodą krawędzie nasadzeń, aby ominąć cebule. W okresie poprzedzającym zbiór, 20-25 dni przed zbiorem, całkowicie zrezygnuj z podlewania.
- Ile razy karmić? W ciągu sezonu wymagane są trzykrotne nawożenie. Pierwsze nawożenie stosuje się w momencie zawiązywania się cebul. Dwa tygodnie później stosuje się drugie nawożenie, najlepiej zawierające potas i fosfor. Trzecie nawożenie stosuje się 30-35 dni przed zbiorem; najodpowiedniejsze są kompleksy mineralne.
Lepiej jest stosować nawozy płynne.
Pielęgnacja cebuli Shakespeare obejmuje odchwaszczanie i spulchnianie gleby. Czynności te należy wykonywać po podlaniu. Podczas koszenia chwastów należy usuwać je z korzeniami, uważając, aby nie uszkodzić cebul.
Zbiór i przechowywanie
Wykopuj cebulki w suchą, słoneczną pogodę. Jeśli pada deszcz, przygotuj się na bardzo długi czas schnięcia cebulek.
Jak i kiedy zbierać?
Cebulę zbiera się około 2,5 miesiąca po pojawieniu się zielonych pędów. Żółknięcie liści wskazuje na gotowość do zbioru. Najlepszym dniem na zbiór jest słoneczny i chłodny dzień. Cebule wyjmuje się z ziemi widłami i delikatnie oczyszcza z resztek ziemi.
Następnie rozkłada się go na grządkach do wstępnego suszenia. Po kilku godzinach przenosi się go pod osłonę wiaty, gdzie pozwala mu się całkowicie wyschnąć. Proces ten trwa około dwóch tygodni, w tym czasie usuwa się korzenie i liście.
Cechy magazynowe i okres przydatności do spożycia odmiany
Aby zachować warzywa na dłużej, należy umieścić je w chłodnym miejscu, np. piwnicy lub suterenie, w którym temperatura powinna wynosić od 0 do -1 stopni, a wilgotność od 75 do 90%.
W domu najlepiej utrzymać temperaturę 18-22 stopni Celsjusza i wilgotność około 70%. Dobra wentylacja jest niezbędna, aby zapobiec gniciu i pleśni.
Metody rozmnażania cebuli
Odmianę Shakespeare zazwyczaj rozmnaża się z nasion. Wielkość nasion różni się w zależności od pożądanego efektu. Małe nasiona, o średnicy poniżej 1 cm, służą do uprawy cebuli o wyjątkowo długim okresie przydatności do spożycia. Sadzenie większych okazów może zapewnić obfite zbiory do spożycia wiosną.
Trudności w uprawie
Cebula Shakespeare jest generalnie łatwa w uprawie, ale początkujący mogą napotkać pewne trudności. Aby tego uniknąć, skorzystaj z poniższych wskazówek doświadczonych ogrodników:
- Monitoruj poziom wilgotności gleby – nie dopuść do zastoju wody lub jej wyschnięcia.
- Usuwaj chwasty bezzwłocznie, gdyż mogą one rozprzestrzeniać choroby i pozbawiać rośliny składników odżywczych.
- Zabezpiecz swoje grządki z cebulą przed zimowymi przymrozkami tuż przed ich nadejściem. Jeśli przykryjesz je zbyt wcześnie, zanim rośliny cebuli zdążą się odpowiednio wychłodzić, nie przetrwają one dobrze zimy.
Aby mieć pewność, że Twoja cebula dobrze owocuje, skorzystaj z tego „prostego” przepisu:
- Nawozić cebulę drożdżami. Użyj 500 g bułki tartej.
- Napełnij go 10 litrami gorącej wody.
- Dodaj 500 g świeżej, zielonej trawy i taką samą ilość drożdży (wagowo).
- Pozostawić roztwór na 48–50 godzin.
- Następnie podlej nim rośliny.
Recenzje odmiany Szekspira
Odmiana cebuli zimowej Shakespeare charakteryzuje się dobrą mrozoodpornością i idealnie nadaje się do sadzenia jesienią. Cebula ta zyskała popularność wśród ogrodników ze względu na brak wybijania w pędy kwiatowe i łatwość uprawy. Dzięki prostym zaleceniom ogrodniczym, Shakespeare obiecuje naprawdę imponujące plony.