Odmiana cebuli Stuttgarter Riesen charakteryzuje się soczystym miąższem i ostrym smakiem, co czyni ją udanym przykładem niemieckiej selekcji. Cebulę tę zazwyczaj uprawia się jako cebulkę, a następnie sadzi latem, aby uzyskać dymkę. Uprawa tej cebuli ma swoje unikalne cechy.
Odmiana cebuli Stuttgarter Riesen
Mrozoodporna cebula Stuttgarter Riesen
Cebula Stuttgarter Riesen ma ostry smak i korzenny aromat.
Opis odmiany
Odmiana Stuttgarter Riesen charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Dojrzałe cebule są okrągłe, lekko spłaszczone, pokryte gęstą, lekko błyszczącą łuską. Kolor dojrzałych cebul waha się od beżowego do żółtopomarańczowego, niekiedy z brązowym odcieniem. Średnia waga pojedynczej cebuli wynosi od 90 do 160 g. Na żyznych glebach, przy obfitym podlewaniu, cebule mogą ważyć do 250 g.
Gęsto ułożone łuski wewnątrz głowy zapewniają doskonałą trwałość, pozwalając na dobre przechowywanie i zachowanie świeżości przez długi czas. Pióra są długie, gęste i soczyste, o pięknym, intensywnym, ciemnozielonym kolorze i doskonałym smaku.
Odmiana stuttgarcka jest stosunkowo łatwa w uprawie i dobrze adaptuje się do warunków pogodowych w różnych regionach Rosji. Uprawa jej w szklarniach na zieleninę w chłodne dni jest również bardzo popularna i opłacalna. Czas dojrzewania tego warzywa może się nieznacznie różnić w zależności od klimatu.
Dzięki doskonałym walorom odmianowym i prostym technikom uprawy, odmiana ta zyskała zasłużoną popularność. Jest szeroko uprawiana nie tylko w Rosji, ale i na całym świecie. Cebula Stuttgarter Riesen wyróżnia się:
- wydajność do 8,5 kg z 1 m2;
- atrakcyjna prezentacja;
- wspaniały smak;
- wysoka zawartość witamin C, B1, B2, B6, PP, E;
- długi okres przydatności do spożycia;
- wystarczająca mrozoodporność;
- odporność na powszechnie występujące choroby.
Cebula odmiany Stuttgarter Riesen idealnie nadaje się do różnorodnych potraw, konserwowania, suszenia i mrożenia. Świeża, ma klasyczny, ostry smak i korzenny aromat, niezbędny w kuchni rosyjskiej.
Cechy uprawy
Nie zaleca się uprawy cebuli odmiany Stuttgarter Riesen w tym samym miejscu przez kilka lat; lepiej jest zmieniać stanowisko co sezon.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, pH gleby powinno mieścić się w przedziale 6,0–7,0.
- ✓ Gleba musi być dobrze zdrenowana, aby zapobiec zastojowi wody i gniciu cebul.
Do uprawy tego warzywa najlepiej wybrać dobrze nawożone, żyzne gleby. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest to, że może dawać obfite plony nawet na ubogich, jałowych glebach. Chociaż cebule będą mniejsze, ich smak pozostanie w pełni zachowany.
Cebulę w ogrodzie zaleca się sadzić w miejscach, gdzie dotychczas rosły następujące rośliny:
- pomidory;
- ogórki;
- rośliny strączkowe;
- kapusta;
- rzodkiewka;
- cukinia.
- × Unikaj sadzenia cebuli w glebie, w której wcześniej rosły inne rośliny cebulowe, aby zapobiec rozwojowi chorób.
- × Nie stosuj świeżego obornika bezpośrednio przed sadzeniem, gdyż może to spowodować oparzenia korzeni.
Nie zaleca się jednak uprawy cebuli na tych samych terenach, na których rosną ziemniaki, ponieważ cebula będzie rosła słabo i będzie miała niedobory składników odżywczych.
Na sadzenie tej rośliny możesz zdecydować się zarówno na jesień, jak i na wiosnę.
Istnieją 3 klasyczne sposoby sadzenia cebuli:
- Z nasionMetodę tę dzielimy na siew jesienny i wiosenny.
- SadzonkiNasiona kiełkują w pomieszczeniu, a następnie przenoszone są na grządki ogrodowe.
- SewkomMałe cebule sadzi się na zewnątrz wiosną, późnym latem lub wczesną jesienią. Cebule zimowe zazwyczaj wytwarzają większe cebule, mają dłuższy okres przydatności do spożycia i są bardziej odporne na choroby i szkodniki niż cebule letnie.
Wyrastanie z nasion
Cebula ozima uprawiana z nasion ma krótki okres dojrzewania – 65-70 dni od pojawienia się pierwszych pędów. Zbiór tej rośliny można przeprowadzić znacznie wcześniej niż w przypadku sadzenia wiosną.
- Sprawdź, czy nasiona kiełkują, umieszczając je na kilka dni w wilgotnej tkaninie.
- Aby zapobiec chorobom grzybiczym, należy zaprawić nasiona środkiem grzybobójczym.
- Aby zahartować nasiona, przed wysiewem należy je poddać działaniu różnych temperatur przez tydzień.
Wysiewaj nasiona wczesną jesienią lub późnym latem, rozpoczynając około 20 sierpnia, aby rośliny miały czas na wzrost i przetrwanie z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. To pomoże im przetrwać przymrozki i umożliwi szybki wzrost po nadejściu cieplejszej pogody. Cebule posadzone jesienią rzadziej wybijają w pędy.
Siew wiosenny można rozpocząć już w kwietniu, gdy minie zagrożenie przymrozkami.
Aby ułatwić odróżnienie drobnych nasion od gleby podczas siewu, można je wymieszać z luźną kredą. Ułatwi to równomierne rozmieszczenie roślin na grządkach.
Procedura przygotowania siewu zimowego i wiosennego jest taka sama:
- Namocz nasiona w wodzie o temperaturze pokojowej przez jeden dzień. To znacznie przyspieszy ich kiełkowanie.
- Po namoczeniu nasiona należy wysuszyć na świeżym powietrzu, rozkładając je na papierowej serwetce lub czystym ręczniku.
- Zrób w glebie cienkie bruzdy o głębokości 2-3 cm, w odstępach 15 cm między rzędami. Następnie umiarkowanie zwilż glebę.
- Wysiej cebulę w bruzdach. Staraj się równomiernie rozłożyć materiał sadzeniowy w dołku, 1 roślina na 2 cm. Lekko posyp wierzch suchą ziemią.
- Bezpośrednio po siewie nie podlewaj gleby, aby nie dopuścić do utworzenia się na jej powierzchni skorupy.
- Po wykiełkowaniu przerzedź rośliny, aby zapewnić im wystarczająco dużo miejsca do rozwoju. Sadź cebulki w odstępach 7-10 cm.
Uprawa z sadzonek
Sztutgarter Riesen można wysiewać na sadzonki wczesną wiosną. Sadzonki należy przechowywać w jasnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Gdy gleba w ogrodzie ogrzeje się do 15 stopni Celsjusza, można je wysadzić na zewnątrz. Ta metoda pozwoli uzyskać wcześniejsze zbiory niż siew wiosenny.
Uprawa z sadzonek cebuli
W przypadku sadzenia cebulek okres dojrzewania cebul wynosi 100–112 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz średnie i małe cebulki, o jednolitym kolorze i bez uszkodzeń mechanicznych. Przed sadzeniem cebulki:
- Są one sortowane, suszone i starannie sprawdzane pod kątem szkodników i chorób. Zbiór zależy od jakości materiału sadzeniowego.
- Namocz w ciepłej wodzie przez jeden dzień, aby pobudzić kiełkowanie.
- Przed sadzeniem należy zdezynfekować rośliny roztworem soli kuchennej i nadmanganianu potasu. Rozpuść 2 łyżki soli w 5 litrach wody i zabarwij roztwór nadmanganianem potasu na jasnoróżowy kolor.
Sadź cebulki na grządce w odstępach 10-15 cm, starannie zakopując je na głębokość około 3-5 cm, w zależności od wielkości cebulek. Zachowaj odstęp około 20 cm między rzędami.
Uprawa cebuli na zieleninę
Cebula Stuttgarter Riesen jest uprawiana nie tylko jako cebulka, ale również jako dymka. Jej gęste, soczyste, intensywnie kolorowe liście mają pikantny, ostry smak i wyrazisty aromat.
Możesz sadzić zarówno cebulki dymki, jak i dojrzałe cebule, aby uzyskać zielone pędy. W tym przypadku:
- Podczas sadzenia należy naciąć każdą cebulkę w kształcie krzyża w miejscu wzrostu;
- cebule sadzimy na rabatach bardzo gęsto, praktycznie bez żadnych odstępów;
- Stosują również metodę ciągłego sadzenia, tworząc szerokie rzędy ze ścieżkami pomiędzy nimi, które ułatwiają poruszanie się po polu.
Dbanie o plony
Mimo że cebula ma niewielkie wymagania pielęgnacyjne, aby uzyskać dobre efekty, trzeba o nią dbać.
Grządki z cebulą należy regularnie pielić i spulchniać, aby zapewnić roślinom odpowiednią ilość światła i powietrza do rozwoju.
Rośliny należy regularnie podlewać. Unikaj długotrwałego wysychania gleby, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na smak cebuli i liści. Niedostateczna wilgotność powoduje, że rośliny wyglądają niezdrowo, a miąższ i liście stają się twarde i nadmiernie gorzkie.
Często objawy depresji rośliny pojawiają się w wyniku niedoboru pewnych mikroelementów:
- niedobór azotu: pióra stają się blade, niezdrowe i wiotkie;
- niedobór potasu: roślina stopniowo więdnie i staje się miękka;
- Niedobór fosforu: cebula ciemnieje i zasycha, zaczynając od czubka liścia, a stopniowo całkowicie zasycha.
Do nawożenia dojrzewających warzyw stosuje się tradycyjny kompleks nawozów, zarówno organicznych, jak i chemicznych:
- Przed sadzeniem zaleca się dodanie do gleby zgniłego obornika krowiego lub ptasich odchodów. Należy jednak upewnić się, że materia organiczna nie jest świeża i nie nosi śladów obecności owadów.
- Po upływie 14-6 dni od pojawienia się pierwszych pędów do gleby dodaje się nawóz azotowy w celu lepszego rozwoju zielonej masy.
- Po 30 dniach nadszedł czas na drugie nawożenie. Rośliny nawozimy preparatem azotowo-fosforowym z dodatkiem potasu.
- Na etapie początkowego formowania się główek do gleby w grządkach można dodać mieszankę potasowo-fosforową.
- Po zbiorach zaleca się obsianie terenu nawozem zielonym w celu przywrócenia żyznej warstwy.
Choroby i szkodniki
Najczęstsze problemy w uprawie i przechowywaniu cebuli odmiany Stuttgarter Riesen to: śmietka cebulowa, zgnilizna szyjki cebuli i mączniak rzekomy.
Muchówki cebulowe składają jaja w cebulach, powodując uszkodzenia i gnicie. Szkodnika tego można zwalczać za pomocą:
- leczenie roztworami dezynfekującymi;
- posypywanie gleby popiołem i pyłem tytoniowym;
- naprzemienne układanie cebuli i marchewki, których zapach odstrasza szkodniki;
- jesienne spulchnianie gleby, w wyniku którego szkodliwe owady i ich larwy zamarzają zimą.
Zgnilizna szyjki cebuli i mączniak prawdziwy to powszechne choroby grzybowe, które atakują cebule podczas przechowywania. Aby im zapobiec, należy dokładnie osuszyć i posortować cebule przed przechowywaniem oraz utrzymać optymalną temperaturę i wilgotność w miejscu przechowywania.
Rośliny z oznakami choroby należy spalić, aby zniszczyć zarodniki grzybów. Zaleca się również profilaktyczne zastosowanie środków przeciwgrzybiczych na materiale nasadzeniowym przed rozpoczęciem cyklu wegetacyjnego.
Zbiór i przechowywanie
Długotrwałe przechowywanie w odpowiednich warunkach sprawia, że cebula odmiany Stuttgarter Riesen zachowuje swoje dobroczynne właściwości. Zawartość witamin i minerałów w miąższu pozostaje wysoka przez całą zimę.
Odmiana Stuttgarter Riesen dojrzewa wczesną lub środkową jesienią, w zależności od terminu sadzenia i warunków pogodowych. Cebulę należy zbierać tylko przy suchej pogodzie, po sprawdzeniu prognozy pogody.
Podczas zbioru ważne jest, aby nie uszkodzić główek łopatą ani ich nie zgnieść. Wszelkie uszkodzenia mogą spowodować gnicie podczas przechowywania.
Kolejnym etapem zbioru jest suszenie wysokiej jakości. Cebule rozłożone są na wentylowanych tacach z siatki lub na suchej, równej powierzchni. Suszenie trwa od 7 do 12 dni. Cebule należy okresowo mieszać, aby zapewnić odpowiednią wentylację.
Cebulę należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Musi być zapewniony dostęp świeżego powietrza. Temperatura przechowywania może wynosić od 2 do 12 stopni Celsjusza, a wilgotność względna 70%. Unikanie nagłych wahań temperatury jest kluczowe. Cebulę można przechowywać w siatkach, skrzynkach na warzywa, koszykach, plecionkach lub pończochach nylonowych.
Uprawa cebuli odmiany Stuttgarter Riesen to dla ogrodników prosty i bezproblemowy proces, a prawidłowe zbiory i przechowywanie zapewnią całoroczne zaopatrzenie w to smaczne i zdrowe warzywo.