Co wyróżnia cebulę syberyjską i jakie są niuanse jej uprawy i przechowywania

Cebula syberyjska (nie mylić z cebulą syberyjską) to odmiana rzepy wyhodowana przez firmę Bejo Zaden BV i zatwierdzona do uprawy od 2009 roku. Ta cebula sałatkowa idealnie nadaje się zarówno do spożycia na surowo, jak i do konserwowania. Uważana jest za wysokoplenną roślinę jednoroczną.

Cechy charakterystyczne odmiany i wygląd

Jedną z wyjątkowych cech tej odmiany jest jej wysoka zdolność do długiego przechowywania – nawet 7 miesięcy i dłużej, bez utraty walorów smakowych i odżywczych.

Proszę zwrócić uwagę na inne cechy odmianowe:

Odmiana ta wyróżnia się soczyście zielonymi liśćmi z lekkim woskowym nalotem, co przyciąga nabywców swoim wyglądem.
Cebule mają kształt szerokoeliptyczny lub prawie okrągły, gładką powierzchnię i wagę od 80 do 110 g. Zdarzają się również okazy olbrzymie ważące 190-200 g.
Suche łuski mają kolor żółty z brązowym odcieniem, natomiast soczyste łuski są białe.
Cebula ma dużą gęstość i zawiera 8,6-8,8% suchej masy.
Smak charakteryzuje się umiarkowaną ostrością i delikatnością, bez goryczki.
Odmiana ta charakteryzuje się wysoką plennością, sięgającą nawet 5 kg z 1 m². Przy masowej uprawie z 1 hektara wykopuje się minimum 220, a maksimum 530 cebul.
Ta odmiana idealnie nadaje się do sałatek i dodatków, a także jest kluczowym składnikiem przepisów kulinarnych.
Bogaty w witaminę C i cukry, jest cenny dla wzmocnienia układu odpornościowego, utrzymania funkcji układu sercowo-naczyniowego i optymalizacji metabolizmu.

Ta odmiana cebuli dobrze adaptuje się do różnych warunków pogodowych i jest odporna na niekorzystne warunki pogodowe. Średni czas od siewu do zbioru wynosi około 265 dni.

Zasady sadzenia i pielęgnacji

Cebula syberyjska preferuje jasne światło i umiarkowaną wilgotność, dlatego należy wybrać miejsce z maksymalnym nasłonecznieniem w ciągu dnia. Idealna gleba do sadzenia to gliniasta lub piaszczysta. Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją zneutralizować wapnem. Nie przechowuj cebuli przez dwa lata; sadź tylko świeże nasiona lub sadzonki.

Inne cechy sadzenia i dalszej uprawy:

Do sadzenia niezbędne jest odpowiednie przygotowanie materiału sadzeniowego:
- Dwa dni przed sadzeniem zanurz nasiona lub sadzonki w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub w czystej wodzie i przechowuj je w temperaturze pokojowej, co najmniej +20-22 stopni.
- Jeżeli cebule były przechowywane w chłodnym pomieszczeniu, należy umieścić je w normalnej temperaturze na dwa dni, aby uniknąć wytworzenia się nadmiernej liczby pędów i małych cebulek.
Wykiełkowane nasiona należy zasadzić w glebie na głębokość maksymalnie 2 cm. Należy pamiętać o podlaniu grządek natychmiast po posadzeniu.
Zachowaj odstęp 3-4 cm między sadzonkami, jeśli sadzisz cebule w celu uzyskania sadzonek, a 12-15 cm, jeśli używasz nasion.
Aby przyspieszyć kiełkowanie, zastosuj nawóz. Prostszym rozwiązaniem jest użycie ściółki torfowej, która wzbogaca glebę w niezbędne składniki.
Najlepszy czas na sadzenie cebuli to początek maja, kiedy temperatura gleby osiąga 14-15 stopni Celsjusza. Sadzenie zbyt późno lub zbyt wcześnie spowolni wzrost i rozwój rośliny.
Podlewaj cebulę około 3-4 razy w tygodniu do czerwca, kiedy cebule zaczną dojrzewać. Później możesz zmniejszyć częstotliwość podlewania, ale ważne jest regularne spulchnianie gleby i usuwanie chwastów.
Syberia jest podatna na ataki szkodników, dlatego ważne jest, aby wykryć je wcześnie i wiedzieć, jak skutecznie z nimi walczyć. Do ochrony przed szkodnikami zaleca się stosowanie mieszanki 2 łyżeczek siarczanu miedzi i 2 łyżek brązowego mydła do prania na 18-20 litrów wody. Do zwalczania śmietki cebulowej zaleca się stosowanie osolonej wody do podlewania.

Możliwa jest uprawa cebuli z nasion w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego, jednak lepiej jest używać zestawów.

Jak przechowywać tę cebulę?

Wykop cebule pod koniec sierpnia lub na początku września, aby uniknąć późniejszych przymrozków, które mogłyby utrudnić długotrwałe przechowywanie. Zaleca się wyjęcie cebul z ziemi wraz z korzeniami i przechowywanie ich w tym stanie do całkowitego wyschnięcia systemu korzeniowego.

Najlepszym miejscem jest strych lub stodoła, gdzie można umieścić cebulę w jednej warstwie, aby wyschła przez 15–20 dni.

Po wysuszeniu cebul przytnij ich korzenie do krótkiej łodygi, nie dłuższej niż 4 cm. Następnie umieść je w pudełkach lub skrzyniach z otworami wentylacyjnymi i przechowuj w chłodnym, suchym pomieszczeniu – spiżarni, loggii lub piwnicy.

Jak wykorzystać plon cebuli?

Syberyjska cebula jednoroczna jest wszechstronnym składnikiem wielu kulinarnych arcydzieł:

Od sałatek po dodatki do różnych dań.
Marynowana cebula jest idealnym aperitifem na świątecznym stole.
Stosowany do konserwowania lub marynowania grzybów i warzyw.
Ta odmiana nadaje mięsu niepowtarzalny aromat podczas smażenia.
W Syberii słynie z pysznej zupy cebulowej, ciast cebulowych z jajkami oraz pieczonej cebuli z serem.

Zalety i wady

Ta odmiana jest szczególnie ceniona przez ogrodników i miłośników domków letniskowych ze względu na szybkie dojrzewanie i długotrwałą świeżość. Suszone cebule można przechowywać do lata, a nawet dłużej, bez utraty jakości.

Zalety:

Cebule są duże, co ułatwia ich czyszczenie i przetwarzanie.

Ta odmiana nie jest podatna na wybijanie w pędy kwiatowe.

Odmianę tę wcześnie owocującą można wysiewać zarówno w gruncie, jak i z rozsady.

Uprawia się ją we wszystkich regionach naszego kraju.

Służy do kopania ręcznego i zbioru mechanicznego.

Zalecana norma wysiewu wynosi 1,2 miliona nasion na hektar, co jest rozwiązaniem ekonomicznym.

Najlepszy smak i najwyższa jakość prezentacji.

Belka charakteryzuje się silnym systemem korzeniowym.

Zawartość suchej masy wynosi zaledwie 8,8%, co wskazuje na większą soczystość.

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałą odpornością na mróz, co sprawia, że cieszy się szczególną popularnością.

Dopuszcza się siew jako rośliny ozimej.

Ta odmiana nie ma żadnych istotnych wad.

Recenzje

Natalia Kozłowa, 54 lata, Krasnodar.

W zeszłym roku posadziłem Sibira po raz pierwszy. Nie spodziewałem się wysokich plonów w naszym regionie; w końcu jest to odmiana przeznaczona głównie do uprawy w regionach północnych. Odmiana ta dobrze znosi jednak suszę i upały. Gorąco polecam.

Olga Ukhabova, 51 lat, Krasnojarsk.

Dobra odmiana, którą uprawiam w szklarni. Używam minimalnego ogrzewania. Wysiewam cebulki na początku października. Mogę powiedzieć, że cebulki rosną szybko i łatwo się ukorzeniają. Dojrzałe cebule mają jednolity kształt i gładką powierzchnię. Są dość duże, co jest szczególnie przyjemne.

Żanna Jakowenko, 32 lata, Rostów nad Donem.

Wysiewamy Syberię na naszych polach, a następnie sprzedajemy ją w niemal całym kraju. Syberia ma długi okres przydatności do spożycia i jest łatwa w transporcie. Jednak podczas uprawy ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania, w przeciwnym razie cebule gniją. Plon jest doskonały.

Cebula syberyjska to odmiana cebulowa, sadzona wiosną i jesienią, przed zimą. Charakteryzuje się obfitym plonowaniem, odpornością na choroby i względną podatnością na szkodniki. Ma długi okres przydatności do spożycia i nie ulega uszkodzeniom podczas transportu. Kluczem do sukcesu jest przestrzeganie właściwych praktyk rolniczych.