Cechy uprawy cebuli francuskiej Zebrune

Zebrune to nazwa długiej, brązowej, francuskiej odmiany szalotki, znanej jako cebula bananowa. Od dawna znana jest europejskim rolnikom. Jest również interesująca dla ogrodników ze względu na intensywny zielony kolor, nietypowy wygląd cebul, ich charakterystyczny, łagodny smak, wczesną dojrzałość, łatwość uprawy i brak tendencji do wybijania w pośpiech.

Historia pochodzenia

Zebrune to stara francuska odmiana. Była znana rolnikom w regionie Lancloitre już w 1940 roku. Po trzydziestu latach uprawy w lokalnych gospodarstwach prywatnych i popularności wśród handlarzy, zaczęto ją uprawiać na skalę przemysłową.

Ta odmiana warzywa ma również inne nazwy:

• La Cuisse de Poulet du Poitou (co oznacza „udka z kurczaka Poitou”) została wprowadzona na rynek w 1992 roku;
• Echalion (Escalon) – znana od 1994 r. nazwa handlowa odmiany, pod którą występuje w katalogach europejskich.

Opis rośliny

Ta odmiana warzyw wytwarza wiele cebul. Każda roślina wytwarza od 5 do 10 cebul. Przypominają pieczone pałki kurczaka, stąd druga nazwa odmiany – La Cuisse de Poulet du Poitou.

Szalotka Zebrune charakteryzuje się następującymi cechami:

• wydłużony, wrzecionowaty lub torpedowaty (długość 5 razy większa od szerokości cebulki);
• niewielkie rozmiary (długość - 10-13 cm, szerokość - 2-4 cm);
• masa - 40-70 g (przy zaawansowanej technologii rolniczej może osiągnąć 100-130 g);
• brązoworóżowy kolor zewnętrznych suchych łusek;
• z biało-różowymi, soczystymi łuskami, nieco przezroczysty, wyróżnia się delikatną teksturą.

Rośliny tej odmiany wytwarzają bujne liście, które szybko odrastają po ścięciu. Ogrodnicy cieszą się nimi przez cały sezon wegetacyjny. Obfite liście nie wpływają negatywnie na wielkość ani smak cebul.

Pióra charakteryzują się następującymi wskaźnikami:

• długość - 50 cm;
• subtelność;
• intensywny zielony kolor, który u podstawy przechodzi w biel.

Charakterystyka smaku i cel

Zarówno cebule, jak i liście szalotki są jadalne. Liście są soczyste, delikatne i pyszne. Miąższ rzepy jest miękki, soczysty, delikatny i pikantny. Eksperci opisują jego smak jako subtelny i delikatnie pikantny, z wyraźną słodyczą.

Odmiana Zebrune ma uniwersalne zastosowanie:

• warzywo spożywa się na świeżo, bez obróbki cieplnej;
• Dodawaj świeżo posiekane warzywa do sałatek warzywnych;
• stosowany do przygotowywania dań na gorąco;
• marynować;
• w puszkach;
• stosowany jako nadzienie do quiche;
• dodawany do sosów;
• stanowić przyprawę do dań mięsnych;
• Robią z niej dżem cebulowy.

Dojrzewanie i plonowanie

To odmiana wczesno dojrzewającej szalotki. Od pierwszych pędów do pełnej dojrzałości mijają 2-3 miesiące (nie więcej niż 150 dni). Ogrodnicy rozpoczynają wykopywanie szalotki w drugiej połowie sierpnia.

Wskaźniki plonowania upraw warzywnych przedstawiają się następująco:

• Ogrodnicy zbierają 2,5 kg cebul z 1 metra kwadratowego posadzenia;
• Z 1 metra kwadratowego grządki cebulowej uzyskuje się 4 kg plonu (rzepy z piórami);
• Podczas przemysłowej uprawy cebuli rolnicy uzyskują 30 000 kg z 1 hektara.

W przeciwieństwie do wielu innych odmian szalotki, szalotka Zebrune jest łatwa w transporcie i dobrze się przechowuje. W odpowiednich warunkach szalotkę można przechowywać do marca. Jej okres przydatności do spożycia w przechowalni warzyw wynosi 8-10 miesięcy.

Odporność na choroby i szkodniki

Rośliny tej odmiany charakteryzują się wysoką odpornością. Nie boją się mrozu i wilgoci. Nawet w tak niesprzyjających warunkach nie są podatne na gnicie korzeni. Rzadko chorują.

Cebula Zebrune jest odporna na wciornastki, ale jej uprawy są podatne na śmietkę cebulową. Szkodnik ten wywołuje chorobę krzewów, która objawia się następującymi objawami:

• zażółcenie liści;
• jego zanikanie;
• gnijące rzepy.

Nie zaniedbuj profilaktyki. Odstraszaj śmietki cebulowe z szalotek popiołem, mieloną czerwoną papryką i pyłem tytoniowym.

Regiony wzrostu

Odmiana warzywna La Cuisse de Poulet du Poitou dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym i ciepłym. Jest dość odporna na mróz i szybko regeneruje się po krótkotrwałych przymrozkach, ale nie nadaje się do uprawy w trudnych warunkach północnych regionów Rosji.

Odmiana daje doskonałe plony w następujących regionach kraju:

• centralny;
• południowy.

Wymagania glebowe

Aby uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory cebul i soczystych warzyw zielonych, należy przeznaczyć działkę ziemi pod uprawę szalotki, która spełnia następujące wymagania:

• luźny;
• zawierający znaczną ilość piasku;
• płodny;
• obficie nawożone próchnicą;
• neutralny pod względem kwasowości.

Plusy i minusy

Zasady lądowania

Ogrodnicy amatorzy uprawiają tę pochodzącą z Francji roślinę warzywną z nasion na jeden z dwóch sposobów:

• siew bezpośrednio do gruntu;
• poprzez sadzonki i późniejsze sadzenie na rabatach.

W obu przypadkach siew odbywa się w tym samym terminie – luty-marzec. W przypadku siewu w gruncie, sadzonki należy początkowo przykryć. Możliwy jest również siew w szklarni.

Materiał siewny należy przygotować do sadzenia. Wykonaj następujące kroki:

1. Umieść nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
2. Pozostaw je w tym stanie na 1 godzinę.
3. Wysusz nasiona.

Do uprawy sadzonek cebuli francuskiej należy stosować żyzną glebę z dodatkiem mieszanki piasku i próchnicy. Wysiewaj nasiona zgodnie z następującą procedurą:

1. Napełnij pojemniki przygotowaną glebą.
2. Zrób w nim rowki, zachowując między nimi odległość 20 cm.
3. Umieść nasiona w bruzdach, zachowując między nimi odległość 2 cm.
4. Przykryj roślinę ziemią. Lekko zwilż ją wodą za pomocą spryskiwacza.
5. Przykryj sadzonki folią. Gdy kiełki wykiełkują, możesz usunąć warstwę okrywy.

Podlewaj sadzonki, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie. Przechowuj je w jasnym pomieszczeniu o temperaturze 15-18°C. Gdy rośliny wykształcą 3-4 pędy, przerzedź je. Usuń słabe pędy. Sadź rośliny w odstępach 8 cm. Powtórz przerzedzanie po 30 dniach. Zachowaj 20 cm odstępu między sadzonkami.

Sadzonki szalotki zebrune należy przesadzić na otwarte rabaty na początku maja. Wybierz miejsce spełniające następujące wymagania:

• dobrze oświetlony;
• z glebą nawożoną organicznie, o neutralnym pH;
• znajdują się obok grządek, na których uprawiana jest sałata i inne zielone warzywa.

Funkcje opieki

Aby uzyskać obfite i wysokiej jakości plony, należy przestrzegać ogólnych zasad uprawy warzyw. Sadzenie szalotki wymaga następującej pielęgnacji:

• PodlewaniePodlewaj umiarkowanie, ale regularnie. Kontynuuj podlewanie, aż łodygi przestaną rosnąć. Podczas przedłużającej się suszy nawilżaj glebę co najmniej 2-3 razy w tygodniu. W porze deszczowej ogranicz podlewanie.
  Całkowicie zaprzestań uprawy rzepy na miesiąc przed zbiorem. Zapobiegnie to wyrastaniu zielonych części rzepy, a cebule zaczną aktywniej gromadzić składniki odżywcze.
• Rozluźnianie glebyPo przycięciu wierzchołków cebul, rozluźnij glebę wokół podstawy. Pamiętaj, że cebule znajdujące się w ubitej glebie stają się bardzo małe. Spulchnienie gleby zapobiega temu problemowi.
  Zabieg ten pozwala systemowi korzeniowemu cebuli na otrzymanie wystarczającej ilości tlenu do formowania i rozwoju cebul. Należy go wykonywać nie tylko po skoszeniu zieleniny, ale także po każdym deszczu i podlewaniu. Spulchnianie gleby należy połączyć z usuwaniem chwastów.
• PosypkaNawoź uprawę warzyw na wczesnym etapie rozwoju – gdy rośliny mają już trzy liście na grządkach. Użyj roztworu mocznika. Po wytworzeniu pięciu główek cebuli, zastosuj nawóz potasowo-fosforanowy do szalotek.

Czyszczenie i przechowywanie

Aby określić, kiedy zbierać rzepę Zebrune, należy sprawdzić stan roślin w ogrodzie. Wskaźnikami gotowości cebul do zbioru są:

• SkóraDojrzała cebula charakteryzuje się intensywnym brązowym kolorem z lekko różowym odcieniem.
• PióraWysychają i leżą na grządce w momencie, gdy rzepa jest w pełni dojrzała.

Doświadczeni ogrodnicy zbierają szalotki w połowie sierpnia. Aby uniknąć uszkodzenia cebul podczas wyjmowania ich z gleby, używają widłów zamiast łopaty.

Po zbiorze, wykopaną rzepę należy suszyć na zewnątrz, pod osłoną, przez kilka dni. Następnie przenieść ją do środka (lub piwnicy albo na strych), aby kontynuować suszenie.

Aby zachować jak najdłuższy okres przydatności do spożycia, przechowuj cebulę Zebrune w następujących warunkach:

• w pudełku tekturowym lub w skrzyni drewnianej;
• przy niskiej wilgotności;
• temperatura powietrza - nie wyższa niż +18°С.

Opinie ogrodników na temat cebuli Zebrune

Szalotka Zebrune to wczesna odmiana o wielu zaletach. Jej niskie wymagania pielęgnacyjne i silna odporność sprawiają, że jest łatwa w uprawie, nawet dla początkującego ogrodnika. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą uprawiać zdrowe warzywo o delikatnym, słodkim smaku, idealne do kulinarnych przysmaków, takich jak dżem cebulowy czy tradycyjna francuska zupa cebulowa.