Ogórek ałtajski to odmiana samowystarczalna, więc jego nasiona można wykorzystać do sadzenia w następnym sezonie. Uważa się go za roślinę łatwą w uprawie, uprawianą na otwartych grządkach, ale w surowym klimacie dopuszcza się sadzenie w szklarniach. Charakterystyka odmianowa jest doskonała, ale zapylanie przez pszczoły jest niezbędne.
Wprowadzenie do odmiany
Ogórki ałtajskie są wysoce odporne na choroby, dzięki czemu idealnie nadają się do uprawy na dużą skalę. Ta odmiana cieszy się szczególną popularnością wśród miłośników ogrodnictwa, słynąc z obfitych plonów i pysznego smaku.
Pochodzenie
Odmiana Altai jest owocem prac hodowców warzyw w Federalnym Centrum Naukowym Warzywnictwa, które powstały w 1977 roku. W kolejnych latach, po szeroko zakrojonych testach i wprowadzeniu różnych udoskonaleń, odmiana ta została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze w 1981 roku i dopuszczona do powszechnego stosowania.
Krzak
Krzew ałtaju ma umiarkowane rozgałęzienie, którego główny pęd, płożący się po ziemi, osiąga długość 120-130 cm. Krzew ma lekko wypukłe kontury o zaokrąglonym kształcie.
Inne cechy odmianowe:
- Powierzchnia łodygi jest ozdobiona drobnymi szczecinkami. Z pędu głównego wyrastają trzy do pięciu gałęzi. Przy czwartym węźle krzew zaczyna wytwarzać długie wąsy od podstawy.
- Pięciokątne liście ałtaju są osadzone na łodygach długimi ogonkami. Ich średnia średnica sięga 13-15 cm, a ich szorstka powierzchnia zdobi szmaragdowozielony odcień. Po wysuszeniu liście ciemnieją, brązowiejąc. Młode liście mają głębokie fałdy między nerwami.
- Wzdłuż łodygi, wzdłuż pętelki, znajdują się jaskrawożółte kwiaty męskie i żeńskie o pięciu płatkach. Kwiaty żeńskie są większe od kwiatów męskich.
- System korzeniowy krzewów ałtajskich jest silny, z korzeniem głównym sięgającym 20-35 cm w głąb ziemi i wytwarzającym liczne odgałęzienia. Niektóre z nich mogą sięgać nawet 100-110 cm lub więcej od krzewu.
- Na łodygach ogórków obydwa rodzaje kwiatów rosną obok siebie, przy czym kwiaty żeńskie preferują miejsce w kątach liści i często pojawiają się parami.
Owoc
Warzywa ałtajskie mają owalny kształt i ważą średnio od 90 do 120 g. Zwróć uwagę na inne parametry owoców:
- Wymiary przekroju poprzecznego ogórków wynoszą 3-4,5 cm, a długość od 9 do 13-14 cm.
- Skórka owocu jest ozdobiona rzadkimi pęcherzami z czarnymi kolcami, które zanikają w miarę dojrzewania owocu. Niektóre źródła podają, że owłosienie jest białe.
- Ogórek ma klasyczny zielony kolor i nierówną powierzchnię.
- Miąższ jest soczysty, smaczny, aromatyczny jak ogórek, o lekkiej i chrupiącej konsystencji, a liczba pestek w środku jest niewielka.
Odmiana Ałtaj znana jest z produkcji wyłącznie wysokiej jakości owoców, z minimalną liczbą odrzutów na krzaku. Zachowują atrakcyjny wygląd nawet podczas transportu na duże odległości. Po zbiorze ogórki zachowują świeżość i smak przez 15-20 dni.
Przeznaczenie i smak owoców
Ogórki ałtajskie wyróżniają się doskonałym smakiem – harmonijnym i bogatym: słodycz idealnie równoważy orzeźwiający aromat. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest brak goryczki i minimalna ilość pestek w miąższu. Świeże ogórki ałtajskie można spożywać same, dodawać do sałatek i mieszanek warzywnych, kisić, konserwować i solić.
Produktywność – kiedy dojrzewa?
Jest to odmiana wczesna: od pojawienia się pierwszych zielonych liści do momentu osiągnięcia przez ogórki pełnej dojrzałości biologicznej mija zaledwie 35–38 dni.
Owoce dojrzewają niemal jednocześnie, co pozwala na szybki zbiór. Masowe zbiory rozpoczynają się w lipcu; aby uzyskać świeże ogórki, należy je zbierać co 3-4 dni.
Odporność na choroby i szkodniki
Ta odmiana wykazuje odporność na różne choroby i szkodniki. Jest odporna na choroby takie jak mączniak rzekomy, ale może być podatna na antraknozę i zarazę bakteryjną ogórków. Szkodniki, które mogą uszkadzać ogórki, to mszyce, wciornastki i pluskwiaki ogórkowe.
Warunki klimatyczne do uprawy
Ogórki ałtajskie rosną łatwo we wszystkich regionach Rosji, zarówno w gruncie, pod folią, jak i w szklarniach. Chociaż dobrze znoszą niższe temperatury, ogórki wymagają ciepła, szczególnie w okresie pączkowania i dojrzewania.
Szczególnie korzystne warunki do uprawy odmiany ałtajskiej występują w takich regionach, jak: Wołga-Wiatka, Wschodniosyberyjski, Dalekowschodni, Zachodniosyberyjski, Uralski i Centralny.
Subtelności pracy sadzenia
Ta odmiana ogórka jest przystosowana do uprawy w klimacie syberyjskim i innych miejscach, gdzie wiosenne chłody mogą zagrażać młodym siewkom. Dlatego zaleca się wcześniejsze kiełkowanie nasion w pomieszczeniu, a następnie przesadzenie ich na zewnątrz około miesiąca po pojawieniu się pierwszych zielonych pędów.
Terminy sadzenia
Aby przesadzić sadzonki ogórków do gruntu miesiąc po ich pojawieniu się, należy rozpocząć wysiew nasion w połowie kwietnia.
Prace przygotowawcze na placu budowy
Aby skutecznie uprawiać odmianę Ałtaj, należy wybrać miejsce, które zapewni roślinom odpowiednią ilość światła słonecznego i będzie chronione przed porywistymi wiatrami.
Przygotowanie działki pod sadzenie ogórków należy rozpocząć jesienią, podczas zbiorów z poprzedniego sezonu. Oto, co należy zrobić:
- wykopać grządki;
- Wzbogacamy glebę mieszankami mineralnymi zawierającymi próchnicę – na 1 metr kwadratowy gleby stosujemy 8–12 kg obornika lub odchodów ptasich (ilość zależy od żyzności terenu).
Przed sadzeniem ogórków należy ponownie przekopać glebę i usunąć chwasty wraz z resztkami korzeni.
Sadzenie nasion
Aby zapewnić dobre zbiory ogórków, należy wcześniej przygotować ich nasiona:
- Najpierw umieść je w wilgotnej ściereczce;
- włożyć do lodówki i pozostawić na 24 godziny;
- traktować roztworem manganu, mocząc go w nim przez 30-40 minut;
- wyjąć i położyć na gazie do wyschnięcia;
- Następnie każde nasiono należy zasadzić w doniczce z torfem na głębokość około 2,5-3,5 cm.
Przesadzanie krzewów sadzonek
Ogórki przesadza się do gruntu, gdy ich pędy osiągną wysokość co najmniej 18 cm, a maksymalnie 22 cm i będą miały 4-5 liści. Po przesadzeniu rośliny należy zabezpieczyć przed zimnem, przykrywając je grubą folią i podlewając ciepłą wodą.
Schemat sadzenia
Jeśli chodzi o rozmieszczenie roślin, ogórki ałtajskie należy sadzić w taki sposób, aby między roślinami było od 30 do 50 cm odstępu, a głębokość dołka pod każdą roślinę wynosiła co najmniej 15-18 cm.
Pielęgnacja
Procedury pielęgnacyjne są dość standardowe, należy jednak wziąć pod uwagę pewne subtelności i niuanse odmianowe.
Podlewanie
Aby ogórki ałtajskie zakwitły i wydały plon, należy je odpowiednio podlewać. Kluczem jest podlewanie, gdy gleba zacznie tworzyć cienką, suchą skorupę.
Zasady:
- Woda musi być stała i ciepła, dlatego napełnij beczki wcześniej i pozostaw je na słońcu, aby się ogrzały.
- Od początku sadzenia aż do momentu pojawienia się pąków podlewaj krzewy raz w tygodniu.
- Gdy owoce zaczną dojrzewać, zwiększ częstotliwość podlewania do jednego lub dwóch razy w ciągu tych samych 7 dni.
- Zabieg należy wykonywać wcześnie rano lub późnym wieczorem.
- Podlej wodą korzenie krzewów, unikając kontaktu z liśćmi.
- Część nadziemną można opryskiwać okazjonalnie, ale tylko po zachodzie słońca.
Podwiązki i formowanie krzewów
Aby zachować pożądany kształt i wzrost krzewów, przed sadzeniem należy zamontować pionowe lub poziome podpory. W miarę wzrostu rośliny należy przywiązywać pędy do podpór, aby ich wąsy mogły się do nich przyczepiać.
Aby przyspieszyć dojrzewanie owoców, ostrożnie usuń nadmiar łodyg z kątów pięciu najniższych rzędów liści, a w razie potrzeby usuń zalążnie z trzech najniższych liści.
Posypka
Aby uzyskać zdrowe zbiory ogórków, należy je regularnie nawozić, co najmniej trzy razy:
- W momencie sadzenia nasion lub sadzonek w grządkach.
- W fazie kwitnienia.
- Kiedy owoce są w fazie dojrzewania.
Jako nawóz można stosować składniki organiczne, m.in. gnijący obornik krowi i kurzy.
Hilling
Ogórki mają krótki system korzeniowy, przez co są podatne na obsypywanie, gdyż proces ten często uszkadza korzenie, co może prowadzić do obumarcia całego krzewu.
Doświadczeni ogrodnicy zalecają jednak spulchnienie gleby wokół ogórków widłami ogrodowymi. Zapewni to dopływ tlenu do systemu korzeniowego rośliny i usunie chwasty.
Choroby i pasożyty
Mimo wysiłków hodowców z regionu Ałtaju, którzy zadbali o trwałość odmian ogórków, rośliny te są nadal podatne na niektóre choroby, a czasami padają ofiarą owadów:
- Bakterioza – Jest to choroba grzybowa powodująca pojawianie się plam na liściach roślin. W warunkach wysokiej wilgotności plamy te stają się tłuste. Dodatkowo, bakteryjna zaraza ziemniaka powoduje powstawanie na ogórkach małych owrzodzeń, zawierających mętny płyn.
Do zwalczania chorób bakteryjnych stosuje się środki chemiczne takie jak Kuproskat i Champion. - Antraknoza – Jest to choroba, która może zniszczyć roślinę bez użycia specjalnych środków chemicznych. Do leczenia antraknozy stosuje się roztwór kwasu chlorowego.
- Peronosporoza, Ta choroba grzybowa, znana również jako mączniak rzekomy, powoduje powstawanie tłustych plam na liściach ogórka, które przybierają brązowawy odcień. Przy wysokiej wilgotności powietrza na spodniej stronie liści rozwija się szarofioletowy nalot.
Jeśli choroba rozwinie się w znacznym stopniu, roślina może obumrzeć. Do zwalczania zaleca się stosowanie fungicydów biologicznych, a także środków chemicznych, takich jak Gamair, Fitosporin M i Trichoderma Veride 471. - Mączlik – Mały szkodnik atakujący szklarnie i inspekty. Wyglądem przypomina ćmę i może uszkadzać nie tylko uprawy, ale także sąsiednie rośliny. Do zwalczania mączlików zaleca się stosowanie preparatu chemicznego Confidor Extra.
- Wciornastki. Owady te żerują na roślinach, często powodując ich wyginięcie. Aby chronić ogórki przed wciornastkami, należy je traktować roztworami Actelliku, Confidora lub Karate.
- Kleszcze. Owady te wysysają sok z rośliny, co zakłóca jej normalny rozwój. Do zwalczania roztoczy należy stosować roztwór Actellic.
- Mszyca. Te maleńkie pasożyty atakują spodnią stronę liści, gdzie zaczynają wysysać sok z rośliny. Mszyce można zwalczyć 20% roztworem Confidor.
- Pluskwa ogórkowa. Szkodnik ten atakuje owoce, pędy i liście. Do zwalczania pluskiew zaleca się stosowanie preparatu Confidor 20%.
Niuanse gromadzenia i konserwacji
Ogórki ałtajskie nie słyną z długiego okresu owocowania, dlatego aby pobudzić zawiązywanie nowych owoców i zwiększyć plony, zaleca się ich zbiór natychmiast po dojrzeniu. Do przechowywania owoców najlepiej nadaje się pomieszczenie o temperaturze nie wyższej niż 3-4 stopnie Celsjusza (37-40 stopni Fahrenheita). Zazwyczaj do tego celu wybiera się piwnicę lub schowek.
Aby zapobiec gniciu ogórków, ułóż je warstwami w pudełku, aby zapewnić każdemu ogórkowi dostęp do powietrza i tlenu. Jeśli planujesz wkrótce użyć ogórków ałtajskich, możesz je przechowywać w lodówce.
Pozytywne i negatywne cechy odmiany
Jedną z głównych zalet ogórka ałtajskiego jest całkowity brak goryczki. Dodatkowe korzyści to:
Ta odmiana ma również swoje wady:
Recenzje odmian ogórków
Ta odmiana ogórka charakteryzuje się soczystą słodyczą i idealnie nadaje się do kiszenia. Ogórki są małe i lekko cylindryczne. Po kiszeniu zachowują chrupkość i kształt przez całą zimę. Można je uprawiać zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest odporność na zimno i słabe oświetlenie.