Opis najbardziej egzotycznego ogórka, jabłka kryształowego, podstawy jego uprawy i zastosowania

Ogórek cytrynowy, znany również jako jabłko kryształowe, zawdzięcza swoją nazwę swojemu wyjątkowemu wyglądowi. To warzywo łączy w sobie wszystkie zalety ogórków. Jego owoce są wypełnione krystaliczną wodą, stąd przydomek „kryształowy”.

Wprowadzenie do odmiany

Ta odmiana ogórka jest wciąż postrzegana jako egzotyczna ze względu na swój wyjątkowy wygląd. Jednak niektórzy ogrodnicy już wprowadzili tę egzotyczną roślinę do swoich ogrodów. Roślina charakteryzuje się silnym wzrostem, szybko wypełniając przydzieloną jej przestrzeń.

Czym jest ogórek cytrynowy?

Ta odmiana doskonale nadaje się na rabaty ogrodowe. Nie wymaga nadmiernego ciepła, co pozwala jej dobrze rosnąć w regionie innym niż czarnoziem. Jednak smak owoców może się różnić z powodu nieregularnego podlewania i nawożenia. Ogórki cytrynowe mogą owocować aż do pierwszych przymrozków.

Oprócz walorów smakowych odmiana ta ceniona jest za walory dekoracyjne, dzięki czemu chętnie wybierana jest do dekoracji ogrodów, sadzenia wzdłuż ogrodzeń, a także uprawy w doniczkach na tarasach, a nawet na parapetach.

Historia ogórka-kryształu

Do połowy XX wieku jabłko kryształowe, importowane z Australii, niemal zniknęło z amerykańskiego rolnictwa. Pod koniec tego stulecia to niezwykłe warzywo pojawiło się po raz pierwszy w Rosji jako roślina egzotyczna.

Inna teoria głosi, że gatunek ten ma indyjskie korzenie. Korzenie te sięgają czasów starożytnych; wzmianki o jego uprawie można znaleźć w takich starożytnych tekstach jak Bhagawadgita. Wiele odmian tych ogórków, różniących się kształtem owoców – od okrągłego po eliptyczny – jest nadal uprawianych w Indiach.

Inne fakty historyczne:

• W Himalajach uprawia się wczesne odmiany o małych, okrągłych owocach.
• Europejczycy wyhodowali tylko jeden rodzaj indyjskiego ogórka, nazwany KRYSZTAŁOWYM JABŁKIEM.
• Przez wiele lat Rosja i Białoruś pozyskiwały nasiona tej odmiany wyłącznie z Europy Zachodniej. Jednak ogórek cytrynowy, zwany również jabłonią kryształową, jest obecnie efektem prac hodowlanych prowadzonych w Nowej Zelandii.

Botaniczny portret owoców

Owoce jabłka Crystal są średniej wielkości i okrągłe. Ich wnętrze wypełnione jest soczystym miąższem, w którym znajdują się przezroczyste pestki. Inne cechy odmiany:

• Kolor owoców zmienia się z czasem: na początku sezonu wegetacyjnego mają delikatny zielonkawy odcień i są pokryte lekkim meszkiem przypominającym skórkę brzoskwini. Dojrzałe owoce stają się białe, a następnie, gdy są w pełni dojrzałe, cytrynowożółte.
• Najbardziej apetyczne okazy są kremowobiałe z delikatnymi zielonymi paskami, które z czasem zmieniają kolor na jasnożółty, jeśli pozwoli się im w pełni dojrzeć na krzaku.
• Średnica owoców waha się od 6 do 10 cm.
• Powierzchnia może być gładka lub żebrowana.
• Kolce (owłosienie) są ciemne lub czarne, a skóra jest wyjątkowo miękka w dotyku.

Charakterystyka roślin

Ta jednoroczna roślina ma mocną łodygę, która może osiągnąć wysokość 480-500 cm, i duże liście. Ze względu na imponujące rozmiary, ogórek cytrynowy jest czasami nazywany drzewem ogórkowym.

Do krótkotrwałego, kilkudniowego przechowywania ogórki i cytryny można pozostawić w temperaturze pokojowej. Do dłuższego przechowywania zaleca się umieszczenie ich w cieplejszej części lodówki, jednak nie dłużej niż trzy dni.

Lecznicze właściwości kryształowego jabłka

Ogórki, znane również jako ogórki cytrynowe, są bogate w witaminy, minerały i olejki eteryczne. Eksperci żywieniowi polecają je jako idealny produkt dla osób odchudzających się – owoce te są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co sprzyja szybkiemu sytości i długotrwałemu uczuciu sytości.

Ponadto ogórki i cytryny mają właściwości lecznicze:

• Pomagają obniżyć poziom cholesterolu, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i wspomagają prawidłowy metabolizm.
• Warzywa te mają właściwości moczopędne i żółciopędne, a także pomagają w usuwaniu kamieni nerkowych.
• Lekarze zalecają włączenie ich do diety osobom o osłabionej odporności, osobom starszym i dzieciom.
• Wysoka zawartość witaminy C pomaga wzmocnić organizm i zwiększyć jego odporność na infekcje.
• Ze względu na niską zawartość kalorii i dobroczynne właściwości, ogórki i cytryny są doskonałym środkiem w walce z nadwagą i pomagają normalizować metabolizm.
• Mieszanka ogórka i cytryny ma właściwości oczyszczające i odnawiające krew, wspomaga usuwanie toksyn i cholesterolu, a także poprawia funkcje pamięci.

Czas dojrzewania i plon

Jabłoń Chrustalnoye to odmiana o umiarkowanie dojrzałej owocności, charakteryzująca się długim okresem owocowania. Pąki zaczynają się rozwijać około 30-40 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Zbiór kończy się dokładnie dwa miesiące później.

W sprzyjających warunkach uprawy roślina ta może dać imponujący plon, sięgający 10-12 kg na sezon, a czasem nawet więcej. Bez ścisłego przestrzegania wymagań agrotechnicznych, plon wynosi zaledwie 8 kg z rośliny.

Aplikacja

Młode owoce ogórka-cytryny, osiągające wagę około 50-70 g, idealnie nadają się nie tylko do spożycia, ale także do tworzenia pięknych wnętrz i krajobrazów oraz do wykorzystania w kosmetyce.

Używać

Ogórki te idealnie nadają się na surowo i stanowią dodatek do różnych sałatek, ponieważ nie mają typowego gorzkiego smaku. Świeże ogórki dodają wyjątkowego uroku sałatkom, winegretom i wykwintnym przekąskom, a szczególnie idealnie sprawdzają się na Sylwestra.

Często wykorzystuje się je do konserwacji na zimę: solone i kiszone, umieszczane w słoikach, ponieważ owoce zachowują swój unikalny kształt, kolor i aromat niezależnie od sposobu przetwarzania: wekowania, peklowania czy kiszenia. Ich chrupkość pozostaje nienaruszona.

Do dekoracji

Ogórki cytrynowe nie tylko zachwycają niezwykłym smakiem, ale także urzekają egzotycznym wyglądem, dzięki czemu stanowią idealny dodatek do każdego świątecznego stołu. Nawet po kiszeniu zachowują żywy kolor i niepowtarzalny kształt, co czyni je uniwersalnym wyborem przez cały rok.

Ta roślina to prawdziwa ozdoba wnętrz. Posadzona jesienią w doniczce, będzie cieszyć oko w miesiącach zimowych, prezentując swoje koronkowe, soczyście zielone liście i duże, cytrynowe owoce. Idealnie wpisuje się również w aranżację krajobrazu.

W dziedzinie kosmetologii

Sok z tego warzywa ma dobroczynny wpływ na skórę. W zabiegach kosmetycznych sok z ogórka i cytryny stosuje się w celu:

• rozjaśnianie skóry;
• usuwanie plam starczych i piegów;
• nawilżenie skóry.

Uprawa ogórka cytrynowego w ogrodzie

Ogórek Crystal Apple można uprawiać zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach, pod folią lub w szklarniach. Warzywo to doskonale rośnie na balkonach i parapetach.

Wybór lokalizacji

Nasłonecznione miejsca osłonięte od silnych wiatrów są idealne dla ogórka cytrynowego, który wymaga co najmniej 6-7 godzin światła słonecznego i ciepła dziennie.

Cechy witryny:

• Najlepszymi poprzednikami dla tej odmiany są wczesne odmiany kapusty, ziemniaki, pomidory, cebula, rośliny strączkowe i rośliny na zielony nawóz.
• Unikaj sadzenia po roślinach z rodziny dyniowatych (dynia olbrzymia, kabaczek, melon, cukinia), aby zminimalizować ryzyko wystąpienia chorób i szkodników powszechnie występujących w tych roślinach.
• Gleba - ogórek-cytryna nie ma ścisłych wymagań co do składu, ale najlepsze efekty uzyskuje się na glebach lekkich, żyznych, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym (pH nie mniej niż 6).

Przed sadzeniem jesiennym należy nawozić glebę przegniłym obornikiem lub kompostem, dodając superfosfat i siarczan potasu. Następnie glebę należy dokładnie przekopać. Wiosną, tuż przed sadzeniem, należy zastosować mieszanki azotowe lub nawozy.

Wysiew nasion w otwartym terenie

Nasiona do siewu na zewnątrz wysiewa się późną wiosną lub wczesnym latem, zakopując je na głębokość 2 cm. Odległość między poszczególnymi roślinami powinna wynosić co najmniej 100-120 cm. Ogórki można uprawiać na podporach pionowych lub jako pędy płożące.

Uprawa szklarniowa

W przypadku uprawy szklarniowej lepiej jest używać sadzonek niż wysiewać nasiona bezpośrednio do gruntu. Proces uprawy nie różni się od tego stosowanego w przypadku innych ogórków.

Warunki wzrostu

Ta roślina jest wrażliwa na poziom wód gruntowych i wymaga określonych warunków temperatury i wilgotności. Optymalne parametry wzrostu to temperatura od 25 do 30 stopni Celsjusza i wilgotność 70-80%. Wzrost zatrzymuje się w temperaturach poniżej 10 stopni Celsjusza, a roślina obumiera, gdy temperatura spadnie poniżej zera.

Zapylanie

Zapylanie odbywa się za pośrednictwem owadów lub prądów powietrza. Pąki kwiatowe żeńskie wytwarzają małe, wielkości ziarnka grochu, podczas gdy kwiaty męskie są większe.

W warunkach szklarniowych zapylanie odbywa się ręcznie – za pomocą pędzelka, poprzez przenoszenie pyłku z kwiatu męskiego na żeński.

Procedura

Aby uzyskać sadzonki, nasiona sadzi się w doniczkach przez cały kwiecień. Przesadzanie następuje po 25-30 dniach. Sadząc nasiona lub sadzonki w gruncie, należy zachować odstęp 30-50 cm i sadzić nasiona nie głębiej niż 2 cm. Idealna temperatura do sadzenia na zewnątrz to 25 stopni Celsjusza.

Dbaj o dobre zbiory

Ogórek cytrynowy nie ma specjalnych wymagań co do uprawy, jego potrzeby agrotechniczne są zbliżone do potrzeb zwykłych ogórków.

Uprawa gleby

Procedura składa się z dwóch etapów:

• Hilling. Po każdym podlewaniu należy ostrożnie spulchnić glebę i ostrożnie dodać ją do łodyg, pamiętając, że system korzeniowy ogórków znajduje się blisko powierzchni.
• Schronienie. Kiedy nadchodzi chłodna pogoda, zaleca się okrycie winorośli, aby uchronić ją przed wychłodzeniem.

Nawilżający

Częstotliwość zależy od fazy wzrostu rośliny i warunków meteorologicznych:

• Przed kwitnieniem – umiarkowanie co 5-7 dni, stosując 3-4 litry ciepłej wody na 1 m kw.
• W okresie pączkowania i owocowania częstotliwość podlewania zwiększa się do co 2-3 dni, a objętość wody wynosi 6-12 litrów.

Gleba, w której rosną ogórki, powinna być stale lekko wilgotna. Aby ją utrzymać, zaleca się ściółkowanie torfem lub skoszoną trawą.

Zasady:

• W okresach ekstremalnych upałów i bezpośredniego nasłonecznienia, najlepiej podlewać ogórki bezpośrednio przy korzeniach lub w specjalnych rowkach, aby uniknąć przedostania się wody do liści, co może prowadzić do przegrzania i oparzeń.
• Optymalnym sposobem nawadniania jest konewka z dyszą, która rozpyla wodę bez tworzenia silnego strumienia. Ta metoda zapobiega uszkodzeniom owoców, łodyg i liści, a także erozji gleby wokół korzeni.

Posypka

Ogórek dobrze reaguje na nawożenie; w okresie wegetacji zaleca się zastosowanie od 6 do 8 dawek nawozów, wykorzystując mieszanki mineralne i organiczne:

• W początkowej fazie pączkowania odpowiednia jest mieszanka nitrofosforanu i dziewanny rozpuszczonych w wodzie.
• W okresie zawiązywania owoców ogórek nawozimy kilkakrotnie w odstępach 10-14 dni mieszanką nitrofoski i dziewanny.
• Ostatni zabieg przeprowadza się na dwa, trzy tygodnie przed spodziewanym zbiorem.

Choroby, szkodniki

Niewłaściwa pielęgnacja ogórka cytrynowego może prowadzić do następujących problemów:

• pojawienie się mączniaka prawdziwego;
• inwazja mszyc;
• rozprzestrzenianie się ślimaków.

W przypadku wykrycia choroby na jednej z roślin, należy ją natychmiast usunąć z rabaty i spalić, aby zapobiec zakażeniu sąsiednich ogórków cytrynowych. Owady można zwalczać ręcznie i za pomocą insektycydów.

Żniwny

Ogórki cytrynowe zbiera się w miarę dojrzewania. Zbiór rozpoczyna się, gdy młode, zielonkawe owoce osiągną 7 cm długości. Ogórki te mogą rozwijać się na łodydze głównej lub w węzłach pierwszego i drugiego liścia na pędach bocznych.

Inne zalecenia:

• Zaleca się regularne sprawdzanie pędów winorośli pod kątem dojrzałych owoców, co najmniej co dwa dni. Przejrzałe owoce mogą utrudniać formowanie się nowych zalążni i pogarszać smak.
• Całość plonu należy zebrać przed pierwszymi przymrozkami.
• Ogórki i cytryny najlepiej zbierać rano lub wieczorem, aby jak najmniej zakłócać rozwój roślin.
• Zebrane owoce należy natychmiast umieścić w chłodnym miejscu, ponieważ jabłka Crystal mają krótki termin przydatności do spożycia – maksymalnie dwa tygodnie.

Recenzje

Odmiana Crystal Apple pozwala na zbieranie nasion do sadzenia w przyszłym sezonie, ponieważ jest to odrębna odmiana, a nie hybryda. Ważne jest, aby zbierać nasiona z roślin uprawianych oddzielnie od innych odmian ogórków, aby uniknąć zapylenia krzyżowego.

Często zadawane pytania