Co jest takiego wyjątkowego w ogórku chińskim? Wskazówki dotyczące sadzenia i pielęgnacji

Chińskie ogórki pod każdym względem przewyższają zwykłe ogórki. Są niezwykle długie, nigdy nie gorzkie, a co najważniejsze, owocują aż do pierwszych przymrozków. Dowiedz się poniżej, jak sadzić i uprawiać te cudowne chińskie ogórki.

Czym jest ogórek chiński?

Z wyglądu chińskie ogórki są bardzo podobne do zwykłych ogórków. Niedoświadczony ogrodnik może mieć trudności z odróżnieniem typowego ogórka ogrodowego od tego cudownego. Chińskie ogórki nie są odmianą uprawną, lecz całą odmianą ogórka – jednorocznej rośliny zielnej z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).

Chińskie ogórki różnią się od zwykłych ogórków rozmiarem, smakiem i właściwościami biologicznymi. Tę odmianę wybierają aktywni, eksperymentujący ogrodnicy, którzy lubią uprawiać nietypowe warzywa.

Historia pojawienia się

Chińskie ogórki pochodzą z Chin. Ogórki, jako roślina uprawna, mają ponad 6000 lat historii. Ten podgatunek jest jednak stosunkowo nowym wynalazkiem. Został wyhodowany w Chinach i bardzo szybko te niezwykłe ogórki rozprzestrzeniły się na cały świat.

Każdego roku hodowcy opracowują nowe odmiany, które różnią się od siebie pod względem biologicznym, ale mają wspólne cechy agronomiczne.

Szczegółowy opis

Główną cechą charakterystyczną ogórków chińskich są ich długie, kolczaste owoce, osiągające 80-90 cm długości. Inne cechy odmiany:

• Krzak. Roślina ma wygląd pnącza, z 3-4 owocami na każdym pędzie. Krzewy są silnie rosnące, o grubych łodygach i dużych liściach;
• Owoc. Średnica nie przekracza 7-8 cm, średnia długość 50-80 cm, a owoc jest całkowicie pusty. Skórka jest ciemnozielona, ​​a powierzchnia chropowata. Nasiona są małe, słabo rozwinięte, miękkie i nie twardnieją w miarę wzrostu owocu.
• Kwiaty. Roślina w większości żeńska, zebrana w kępy po kilka sztuk. Wytwarza liczne zalążnie.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają używanie do sałatek ogórków chińskich o jasnych kolcach, a do przetworów tych o ciemnych kolcach.

Charakterystyka

Roślina jest łatwa w uprawie i dobrze rośnie na każdym rodzaju gleby, bez specjalnych warunków. Można ją uprawiać zarówno w słońcu, jak i w cieniu – warunki oświetleniowe nie wpływają znacząco na plony. Trzy do czterech roślin wystarczą, aby zapewnić rodzinie ogórki chińskie.

Główne cechy agrotechniczne:

Jakie są odmiany?

Prawie wszystkie chińskie ogórki to hybrydy. Wcześniej nasiona importowano z Chin. Nie było krajowych odmian lub nie odpowiadały one ogólnym cechom podgatunków. Obecnie większość chińskich odmian ogórków dostępnych na rynku nadal pochodzi z Chin. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym.

Ognioodporny

Hybryda średniowczesna. Od kiełkowania do pierwszego owocowania upływa 48-54 dni. Rośliny są dobrze rozgałęzione, silnie rosnące i dobrze ulistnione. Owocowanie trwa do przymrozków. Dobrze pnie się po siatkach i kratkach. Plony z krzewu: 15-20 kg. Masa owocu: 100-120 g, długość: 35-55 cm. Kraj pochodzenia: Rosja.

Owoc jest cylindryczny, z dużymi wypustkami. Grubszy na czubku. Skórka jest cienka, ciemnozielona, ​​z krótkimi białawymi paskami wzdłuż górnej krawędzi. Miąższ jest słodki, delikatny, aromatyczny i chrupiący.

Nasiona są miękkie i słabo rozwinięte. Hybryda jest odporna na suszę i upały, a także owocuje w wysokich temperaturach. Jest odporna na choroby. Owoce można przechowywać w lodówce do 7 dni i spożywać na świeżo lub marynowane.

Rolnika

Hybryda średniowczesna. Owoce pojawiają się po 48-54 dniach od kiełkowania. Roślina silnie rosnąca i płożąca. Odporna i tolerancyjna na wszelkie warunki środowiskowe. Plony do 35 kg z krzewu. Waga: 250-300 g, długość: 35-40 cm. Kraj pochodzenia: Chiny.

Owoce są gładkie i ciemnozielone. Miąższ ma delikatny, lekko słodki aromat. Smak jest słodki i chrupiący, bez goryczki i pustego posmaku. Można je spożywać na świeżo, konserwować i solone po pokrojeniu.

Obejrzyj poniższy film, aby zapoznać się z recenzją chińskich ogórków uprawianych w workach na otwartym terenie:

Plon ogórka chińskiego uprawianego w szklarniach zwiększa się kilkukrotnie.

Cesarz

Wcześnie dojrzewająca odmiana hybrydowa. Dojrzewa w ciągu 42-45 dni. Pędy osiągają 3,5 m długości. Plony z krzewu: 25-30 kg. Waga: 400-550 g, długość: 40-50 cm. Wyselekcjonowana w Chinach. Odporna na choroby ogórków, takie jak mączniak prawdziwy.

Owoce są długie, ciemnozielone, o błyszczącej skórce. Mają lekko wodnisty smak i przyjemny aromat.

Wspinaczka

Późna odmiana, dojrzewająca w ciągu 65-70 dni. Ogórki pnące są znacznie mniejsze niż inne odmiany. Zapylanie odbywa się krzyżowo; w przeciwieństwie do większości chińskich ogórków, ogórki pnące są zależne od owadów. Ogórki pnące uprawia się na otwartych grządkach. Plony z jednej rośliny wynoszą 20-25 kg. Ważą 100-140 g i dorastają do 10-15 cm długości. Wyhodowano je w Chinach.

Owoce są drobne, o woskowej, cienkiej i lekko słodkiej skórce. Są łatwe w transporcie, odporne na choroby i mróz. To wszechstronna odmiana.

Odporny na zimno

To średnio wczesna hybryda F1. Od kiełkowania do pierwszego owocowania mija 50-55 dni. Rośliny są silne i szybko rosną. Są wszechstronne – nadają się do szklarni, oranżerii i gruntu. Wymagają podpór kratowych.

Odporna na mróz i suszę, praktycznie odporna na mączniaka prawdziwego, fuzariozę i mączniaka rzekomego. Plon 20-30 kg z krzewu. Masa owoców 135-155 g, długość 55-65 cm. Kraj pochodzenia: Rosja.

Owoce są cylindryczne, często zakrzywione, z twardymi wypustkami i krótką szyjką. Długość: 30-50 cm. Owoce są ciemnozielone, cienkie, błyszczące i gęsto owłosione. Kolce są jasne. Miąższ charakteryzuje się wszystkimi cechami ogórków chińskich: soczysty, słodki, aromatyczny i całkowicie pozbawiony goryczki. Można je spożywać na świeżo lub kiszone.

Jeśli zbierzesz dojrzałe owoce zbyt późno, przerosną one roślinę i ich miąższ straci smak.

chińskie węże

Odmiana wczesna. Nie wymaga zapylania. Plon 8-9 kg z metra kwadratowego. Przy odpowiedniej pielęgnacji do 30 kg z metra kwadratowego. Waga: 350-400 g, długość: 50-80 cm. Maksymalna średnica: 7 cm. Jeden ogórek wystarcza na dużą miskę sałatkową.

Owoce są soczyste i mają cienką skórkę. Rosną bardzo szybko. Można je konserwować, kisić lub jeść na świeżo. Są odporne na mączniaka prawdziwego i mozaikę pospolitą. Mogą rosnąć w cieniu i dobrze znoszą wysokie temperatury.

Chiński cud

Późna odmiana wyhodowana w Chinach. Dojrzewa po 65-70 dniach. Plon 20-30 kg z krzewu. Waga: 500-650 g, długość: 40-65 cm.

Roślina dorasta do 4,5 m wysokości i owocuje aż do mrozów. Owoce są soczyste, grube i mają nierówną, niegorzką skórkę. Są spożywane na świeżo. Można je przetworzyć w słoiki, ale należy to zrobić tego samego dnia, co zbiór.

Aby zapoznać się z recenzją ogórków odmiany Chinese Miracle, obejrzyj poniższy film:

Aligator

Wcześnie dojrzewająca odmiana mieszańcowa F1 wyhodowana w Chinach. Dojrzewa w ciągu 45-50 dni. Plony 14-16 kg z metra kwadratowego. Waga: 300 g, długość: 35-40 cm. Owocowanie trwa do połowy jesieni. Wymaga zapylania przez owady.

Krzewy rosną bujnie, z gałęziami podpartymi kratownicą. Z jednego krzewu rodzi się 6-8 ogórków. Ogórki są duże i guzowate, o skórce przypominającej skórę aligatora. Owoce są spożywane na świeżo i wykorzystywane do przetworów.

Gin nr 1

Średnio późna odmiana zapylana przez pszczoły. Wyselekcjonowana w Chinach. Długość owoców wynosi 30-40 cm. Ogórki są jędrne i zawierają dużo suchej masy. Ich główną zaletą jest zwiększona odporność na choroby grzybowe.

Owoce są długie, delikatnie żebrowane i cylindryczne. Uprawia się je z nasion i sadzonek. Są pyszne na świeżo, w sałatkach i konserwach.

Tabela porównawcza odmian o długich owocach:

Gdzie zaleca się uprawę tej rośliny?

Ogórki chińskie preferują wzrost pionowy. Mogą wspinać się po podporach zarówno w gruncie, jak i w szklarniach – najważniejsze jest stworzenie odpowiednich warunków. Aby uzyskać wczesny zbiór, zaleca się uprawę w szklarni. Uprawa wertykalna daje długie, proste owoce.

Z powodu zmieniających się warunków pogodowych, deszczu, upałów w ciągu dnia i chłodów w nocy, plony maleją, gdyż czynniki negatywne wpływają na kwitnienie i formowanie się zalążni.

Na południu ogórki chińskie można uprawiać w otwartym gruncie. Przywiązane do kratownicy, wyrosną z nich długie i proste ogórki. Podpieranie tych roślin jest wysoce zalecane, ponieważ pozostawienie pędów na ziemi zwiększa ryzyko chorób, a owoce będą rosły krzywo – nie wpływa to jednak na smak ogórków chińskich.

Zalety i wady

Zalety chińskich ogórków:

Wady:

Funkcje lądowania

Ogórki chińskie sadzi się z nasion lub sadzonek. Na południu nasiona można sadzić bez użycia plastiku; we wszystkich pozostałych regionach zaleca się uprawę w szklarniach.

Wybierz miejsce osłonięte od wiatru, równe lub z lekkim nachyleniem w kierunku południowym. Konstrukcja szklarni lub stanowisko powinny być dobrze nasłonecznione. W przypadku uprawy na zewnątrz dopuszczalne jest lekkie zacienienie. Gleby podmokłe lub gliniaste nie nadają się do uprawy tej rośliny.

Jak przygotować materiał do sadzenia?

Przygotowanie nasion:

• Skalibrujmy. Włóż nasiona do wody. Po odczekaniu pół godziny usuń te, które wypłyną na powierzchnię.
• My trawimy. Nasiona są często podatne na infekcję. Zanurza się je w ciemnofioletowym roztworze nadmanganianu potasu na 0,5–1 godziny.
• Leczymy środkiem pobudzającym. Nasiona można moczyć przez kolejne 10-12 godzin w stymulatorze. Odpowiedni jest „Epin”. Rozcieńczyć 4 krople produktu na 100 ml. Można również moczyć nasiona w humacie sodu przez 2-3 godziny. Dodać 0,5 g humatu na litr.
• Kiełkujemy. Połóż wilgotną ściereczkę na talerzu, połóż na niej nasiona, a następnie przykryj drugą ściereczką.

Okres wegetacji trwa 25-26 dni. Aby sadzić ogórki na początku maja, należy wysiać nasiona 15 kwietnia. Dowiedz się więcej o tym, jak i kiedy sadzić sadzonki ogórków. Tutaj.

Uprawa sadzonek:

• Wybierz pojemniki o odpowiedniej wielkości. Napełnij szklankę ziemią doniczkową:
  • torf – 6 części;
  • piasek – 1 część;
  • trociny drzew liściastych – 1 część;
  • próchnica – 2 części.
• Umieść jedno nasiono w doniczce, sadząc na głębokości 0,5-1 cm. Kiełki pojawią się po 3-5 dniach.

Przygotowanie gleby

Podczas jesiennego kopania dodaj próchnicę, wióry drzewne i czarną ziemię w proporcjach 1:1:2. W szklarniach glebę dzieli się na dwie warstwy. Na dnie umieszcza się obornik, słomę i liście, a następnie próchnicę. Zalecany skład:

• ziemia do darni – 2 części;
• torf – 3 części;
• kompost lub próchnica – 3 części.

Na każde 10 kg mieszanki glebowej należy dodać 15 g superfosfatu i 250 g popiołu. Azot nie jest dodawany na etapie przygotowania, jest wystarczający w kompoście.

Sadzenie w ziemi

Sadzonki sadzi się w szklarni lub w gruncie. W tym drugim przypadku sadzi się je, gdy nie ma ryzyka przymrozków. Pikowanie następuje po pojawieniu się czwartego liścia.

Jak sadzić:

• W zależności od odmiany, rozstawa rzędów waha się od 50 do 90 cm. Jeśli roślina wytwarza niewiele odgałęzień bocznych, odległość między sąsiednimi krzewami wynosi 25-30 cm.
• Podlej sadzonki dzień przed sadzeniem, aby łatwiej było usunąć grudkę ziemi.
• Przygotuj dołki w grządkach; ich średnica powinna być nieco większa od doniczek, z których wyrosły sadzonki.
• W celu dezynfekcji gleby wlej do otworów lekko podgrzany roztwór nadmanganianu potasu, a następnie wlej do otworów zwykłą wodę.
• Usuń rośliny, uważając, aby nie naruszyć bryły gleby i nie uszkodzić systemu korzeniowego.
• Posadź roślinę tak, aby jej szyjka korzeniowa znajdowała się 1-2 cm nad poziomem gleby. Delikatnie ubij glebę.

Sadzonki sadzi się na zewnątrz w temperaturze +20°C. Chociaż ogórki chińskie są odporne na zimno, niskie temperatury negatywnie wpływają na ich wzrost i rozwój.

Wysiewanie nasion w ziemię

Chińskie ogórki łatwiej wysadzić z nasion w otwartym gruncie – tę metodę stosuje się na południu w temperaturze +13-15°C.

Subtelności siewu:

• Odległość między otworami wynosi 5 cm. Szerokość między rzędami wynosi 50 cm. W każdym otworze umieszczamy 3 nasiona.
• Głębokość sadzenia wynosi 3-4 cm, nie więcej.
• Gdy siewki wykiełkują, należy je przerwać. Odległość między sąsiednimi siewkami powinna wynosić 10 cm.
• Rośliny przerzedza się po raz drugi, gdy mają już kilka liści właściwych. Zachowaj odstęp 25-30 cm między sąsiednimi krzewami.

Podczas przerzedzania siewek należy je przycinać lub wyrywać; wyrywanie ich może uszkodzić korzenie pozostałych roślin.

Funkcje opieki

Pielęgnacja ogórków chińskich jest praktycznie taka sama jak w przypadku ogórków kiszonych. Ta odmiana ma bardzo długie łodygi i niewiele pędów bocznych. Dlatego sadzi się je częściej niż zwykle i zawsze podwiązuje.

Pielęgnacja ogórków chińskich obejmuje:

• regularne podlewanie;
• płytkie rozluźnienie;
• pielenie;
• podwiązywanie winorośli;
• pogłównego opatrunku.

Podlewanie i nawożenie

Ogórki doniczkowe podlewamy dwa razy w tygodniu; na zewnątrz podlewamy w zależności od opadów. Zaleca się codzienne zraszanie roślin ciepłą wodą. Zalecane podlewanie młodych roślin to 0,5 litra, a dojrzałych 1-1,5 litra. Podlewaj ogórki wyłącznie ciepłą wodą.

W otwartym gruncie, jeśli nawóz zostanie zastosowany jesienią, ogórki nie będą wymagały nawożenia. W szklarniach uprawę nawozi się dwukrotnie:

• 2 tygodnie po posadzeniu, gdy zaczyna się kwitnienie;
• w okresie owocowania.

Aby zwiększyć plonowanie, zaleca się opryskiwanie roślin roztworem mocznika. Stosuje się również specjalną mieszankę nawozów, która korzystnie wpływa na rozwój roślin:

1. Weź kwas borowy (1 g), nadmanganian potasu (1 g), siarczan żelazawy (1 g), siarczan miedzi (3 g), mocznik (100 g).
2. Rozpuścić mocznik w wodzie, oddzielnie rozcieńczyć kwas, wymieszać, a następnie dodać siarczan miedzi i nadmanganian potasu.
3. Opryskiwać rośliny co dwa tygodnie; ogórki można zbierać po 2 dniach od oprysku.

W warunkach polowych ogórki nawozimy w następujący sposób:

• Kiedy roślina ma 5 liści, stosuje się napar z dziewanny – 1 litr na 10 litrów wody.
• Po dwóch tygodniach dodaj obornik kurzy. Dodaj 700 g obornika na wiadro wody.
• W okresie kwitnienia podlewamy roztworem popiołu – szklanka na 10 litrów wody.
• Po zakończeniu owocowania podlej ponownie obornikiem kurzym. Alternatywnie możesz zastosować nawóz złożony.

Rozluźnianie i ściółkowanie

Korzenie ogórków znajdują się bardzo blisko powierzchni, dlatego spulchnianie powinno być płytkie – do 5 cm. Aby zapobiec pękaniu gleby i spowolnić parowanie wilgoci, stosuje się prostą, ale skuteczną technikę rolniczą: ściółkowanie.

Glebę można posypać torfem, mieszanką posiekanej trawy lub trocinami. Ściółka poprawia natlenienie gleby, zapobiegając jej zagęszczaniu.

Formacja bicza

Podczas wzrostu rośliny ogrodnik instaluje w otwartym terenie podpory do plecenia. Mogą to być kratownice, siatki lub po prostu napięte liny. W szklarniach do podwiązania łodygi centralnej używa się pionowej podpory. Od łodygi centralnej odchodzą pędy boczne. Od korzenia odlicza się pięć gałęzi i przycina.

Choroby i szkodniki

Uprawy są opryskiwane zapobiegawczo fungicydami. Najczęstszymi chorobami są mączniak prawdziwy i antraknoza, a szkodnikami przędziorek i mszyca melonowa.

Środki zwalczania chorób i szkodników ogórków chińskich:

Środki zapobiegające chorobom i szkodnikom:

• Zachowanie minimalnej odległości między roślinami.
• Zapobieganie zastojom wody w glebie.
• Posypanie ściółką zapobiega pojawianiu się chwastów.
• Chore pędy są natychmiast usuwane i niszczone. Jeśli choroba jest nieuleczalna – na przykład mozaikowa – cała roślina jest wyrywana z korzeniami.
• Ogórki leczy się naparem z czosnku i skórką cebuli.

Recenzje ogrodników

Chińskie ogórki szybko zastępują tradycyjne warzywa. Ich łatwość uprawy, mrozoodporność i wydajność, w połączeniu z doskonałym smakiem, stanowią prawdziwą atrakcję dla naszych ogrodników. Ta zdrowa i opłacalna uprawa, zajmująca zaledwie kilka metrów kwadratowych, może zapewnić rolnikom pożywienie aż do pierwszych przymrozków.

Często zadawane pytania