Ogórek chiński wężowy: Co to za odmiana i jak ją uprawiać?

Ogórek chiński to estetyczny wybór do ogrodu. Jego wyjątkowy smak i kształt sprawiają, że jest doskonałym dodatkiem do różnych potraw, a łatwość pielęgnacji pozwala cieszyć się jego owocami nawet przy ograniczonym czasie. Jednak, aby uzyskać obfite zbiory i wysokiej jakości ogórki, konieczne jest przestrzeganie prostych zasad uprawy.

Wprowadzenie do odmiany

Ta odmiana została wyhodowana niedawno, ale już cieszy się popularnością wśród rosyjskich ogrodników. Jej główne zalety to słodki smak delikatnego miąższu i silna odporność.

Twórcy

Nad jej stworzeniem pracowali rosyjscy hodowcy. Odmiana została oficjalnie uznana w 2015 roku. Pierwotnie przeznaczona do uprawy w warunkach osłoniętych, ta hybryda jest obecnie z powodzeniem uprawiana w warunkach zewnętrznych.

Cechy zewnętrzne rośliny i ogórków

Krzewy wyróżniają się bujnym, zielonym ulistnieniem i mogą osiągać 3,5 metra wysokości. Z głównego pnia wyrasta kilka pędów bocznych, ale doświadczeni ogrodnicy zalecają ich usunięcie.

Miąższ jest jasnozielony, bardzo delikatny i przyjemny, a pestek brakuje lub są bardzo małe. Nawet po przerośnięciu ogórki zachowują swoją konsystencję i smak, a pestki nie powiększają się ani nie żółkną. Pojedynczy owoc może ważyć do 350-400 g.

Smak i cel

Wężownik chiński jest wszechstronny i nadaje się do spożycia na surowo, sałatek, przekąsek i przetworów zimowych. Nie nadaje się jednak do przetworów ze względu na długie, cienkie owoce, które są trudne w obróbce. Warzywo ma charakterystyczny, delikatny smak i nie jest gorzkie.

Skład i korzyści

Ogórki kiszone to produkt dietetyczny: 100 gramów zawiera tylko 14 kcal, 0,8 g białka, 0,1 g tłuszczu i 2,5 g węglowodanów. Zawierają witaminy z grupy B, K, C i A, cholinę oraz minerały: miedź, sód, potas, chlor, wapń i magnez.

Przydatne właściwości ogórków:

• Nawodnienie organizmu. Wysoka zawartość wody pomaga zachować równowagę wodną, ​​zwłaszcza w czasie upałów.
• Trawienie. Błonnik poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, wspomaga prawidłowe wypróżnienia i zapobiega zaparciom.
• Utrata wagi. Niska zawartość kalorii i duża zawartość wody sprawiają, że ogórki są idealnym produktem dla osób chcących schudnąć.
• Wspomaga układ odpornościowy. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać infekcje.
• Zdrowie kości. Witamina K i wapń pomagają wzmacniać tkankę kostną.
• Właściwości antyoksydacyjne. Warzywa zawierają przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać szkodliwe działanie wolnych rodników, zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
• Obniżanie poziomu cukru we krwi. Niektóre badania wskazują, że ogórki mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i ułatwić kontrolę cukrzycy.

Zielone papryczki chili są często stosowane w kosmetyce ze względu na swoje właściwości nawilżające i chłodzące. Pomagają zmniejszyć stany zapalne i obrzęki skóry.

Kiedy dojrzeje i plon

Jest to odmiana o wysokiej plenności. Z 1 metra kwadratowego grządki uzyskuje się od 8,2 do 9,3 kg owoców w sezonie. Wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem: od kiełkowania do pierwszego zbioru mija około 30 dni.

Regionalizm

Hybryda ta jest przystosowana do warunków rosyjskich i może być z powodzeniem uprawiana we wszystkich regionach kraju, zarówno na południu, jak i na północy. Czas dojrzewania może się różnić w zależności od warunków pogodowych.

Cechy pozytywne i negatywne

Przed uprawą odmiany hybrydowej ważne jest zapoznanie się z jej zaletami i wadami, aby uniknąć potencjalnych trudności. Odmiana ta ma wiele zalet:

Gdy brakuje składników odżywczych, ogórki stają się cienkie i pomarszczone.

Cechy samodoskonalenia

Wybierz stanowisko półcieniste, ponieważ ekspozycja na słońce może spowodować szybkie żółknięcie i gorzkość owoców. Jeśli sadzenie jest możliwe tylko w słonecznym miejscu, po obu stronach grządki należy posadzić wysokie rośliny, takie jak kukurydza. To pomoże ochronić krzewy przed silnym nasłonecznieniem.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Unikaj sadzenia tej rośliny i innych melonów na tej samej działce przez więcej niż pięć lat z rzędu. W szklarni, w której uprawiane są wyłącznie ogórki, wymień wierzchnią warstwę gleby. Najlepszymi poprzednikami dla hybrydy są psiankowate, kukurydza, kapusta i rośliny strączkowe.
• Przygotuj grządki jesienią: wykop na głębokość 20 cm i usuń resztki roślinne. Dodaj 6 kg próchnicy lub obornika krowiego na metr kwadratowy. Roślina preferuje luźne, lekko kwaśne podłoże. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, dodaj popiół; jeśli jest zbyt kwaśna, dodaj piasek.
• Wiosną wyrównaj grządki grabiami i oczyść je z chwastów. Wymieszaj glebę z 30 g superfosfatu i 25 g saletry amonowej na metr kwadratowy. Do nawożenia gleby użyj roztworu siarczanu miedzi (20 g substancji na 10 litrów wody).
• Wykop dołki o głębokości 40 cm, umieszczając je w rzędach naprzemiennie. Sadź nie więcej niż 3-4 sadzonki na metr kwadratowy. Na dno dołków dodaj 5 cm nawozu organicznego (próchnicy lub obornika), a następnie podobną warstwę ziemi ogrodowej. Wymieszaj ziemię z materią organiczną, a następnie wypełnij dołki zwykłą ziemią.

Wąż chiński daje większe plony, gdy jest uprawiany w szklarni, jednak ze względu na odporność na zimno nadaje się także do uprawy na otwartym terenie.

Lądowanie

Ogórki uprawia się zarówno z rozsady, jak i bez rozsady, jednak druga opcja jest lepsza ze względu na niską zdolność kiełkowania nasion.

Przygotuj materiał do sadzenia z wyprzedzeniem:

1. Umieść nasiona w opakowaniu w pobliżu kaloryfera lub innego ciepłego miejsca na miesiąc przed siewem. Zwiększy to ich zdolność kiełkowania.
2. Posortuj je, zostawiając tylko te gęste i jasne. Inna opcja: namocz nasiona w ciepłej wodzie i użyj tylko tych, które opadły na dno.
3. Materiał sadzeniowy namoczyć na pół godziny w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu lub na 1 godzinę w roztworze sporządzonym ze 100 ml zimnej wody i 30 g miąższu czosnku.
4. Namocz nasiona w stymulatorze wzrostu. Użyj gotowego roztworu zgodnie z instrukcją lub domowego (1 litr wody, 1 łyżeczka nitrofoski i 1 łyżeczka popiołu) przez 1 godzinę.
5. Aby zwiększyć ich odporność na zimno, nasiona należy umieścić w lodówce na 24 godziny.

Owiń sadzonki wilgotną szmatką i trzymaj je tam, aż zaczną kiełkować. Zwykle trwa to około 2 dni.

Metoda siewu

W przypadku metody bezsiewnej zbiór następuje później, a ta metoda nie jest optymalna dla hybrydy. Postępuj zgodnie z instrukcją:

1. Przygotuj wcześniej dołki i podlej je.
2. W każdym otworze zrób 2 otwory o głębokości 4 cm.
3. Umieść jedno nasiono w każdym otworze i przykryj ziemią.
4. Przykryj grządki folią, od czasu do czasu ją otwierając, aby przewietrzyć.
5. Jeśli wykiełkują oba nasiona, odetnij słabszą łodygę.

Metoda ta nadaje się dla osób, które chcą eksperymentować, jednak w celu uzyskania najlepszych efektów zaleca się stosowanie metody sadzonek.

Metoda siewu

W przypadku hybrydy węża chińskiego uprawa z sadzonek jest odpowiednia i pozwala na wcześniejsze zbiory. Ważne jest, aby przestrzegać kilku zaleceń:

• Do sadzonek użyj ziemi kupionej w sklepie lub przygotuj ją samodzielnie, mieszając 1 część próchnicy, 1 część ziemi ogrodowej (lub torfu) i 0,5 części piasku (lub trocin). Na każde 10 kg ziemi dodaj 1,5 łyżki nitrofoski i 2 łyżki popiołu.
• Nasiona należy wysiewać do doniczek o wysokości 15 cm i średnicy 25 cm. Najlepiej sprawdzają się doniczki torfowe, ale plastikowe też się sprawdzą.
• Zdezynfekuj glebę i pojemniki ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu.
• Nasiona należy sadzić na głębokość 2 cm, po 2-3 nasiona na szklankę. Podlać ziemię, przykryć doniczki folią spożywczą i ustawić w ciepłym, słonecznym miejscu.
• Gdy nasiona wykiełkują, rozpocznij wietrzenie roślin, otwierając folię na 2-3 godziny. Po tygodniu zdejmij ją całkowicie. Podlewaj sadzonki raz w tygodniu, aby utrzymać wilgotność gleby.
• Usuwaj słabsze pędy, pozostawiając po jednym pędzie w każdej doniczce.
• Kiedy rośliny wykształcą 2 właściwe liście, należy nawozić je roztworem sporządzonym z 2 litrów wody i 2 łyżeczek nitrofoski.
• Gdy sadzonki osiągną 15 cm (około 3 tygodni), przesadź je do gruntu. Podlej je obficie i przemieszaj, utrzymując ziemię w miejscu, aby nie uszkodzić korzeni.
• Podlej każdy krzew, dodając 0,5 szklanki popiołu i 25 g nitrofoski.

Metoda siewu z rozsady pozwala na wcześniejszy zbiór i lepsze przygotowanie krzewów do uprawy w warunkach gruntowych.

Pielęgnacja

Techniki uprawy odmiany „Chinese Snake” są tradycyjne i obejmują kilka etapów. Wykonaj poniższe proste kroki:

• Podlewanie. W szklarni stosuj system nawadniania kropelkowego; w otwartym gruncie podlewaj rośliny bezpośrednio do korzeni. Podlewaj rośliny przed wschodem lub po zachodzie słońca, co dwa dni.
  
• Posypka. Pierwszy nawóz należy zastosować 7 dni po posadzeniu sadzonek, używając saletry amonowej. Kolejne nawozy mineralne należy zastosować po zawiązaniu owoców. Nawozy organiczne należy dodać po 15 dniach.
  
• Rozluźnianie i pielenie. Zabiegi należy wykonywać w miarę wzrostu chwastów.
  

Aby podeprzeć rośliny, zamontuj kratownicę. Posadź ogórki na pojedynczej łodydze, przymocuj je do podpory i usuń wszelkie pędy boczne. Na wysokości kratownicy zegnij górną część rośliny, usuń suche dolne liście i ściółkuj glebę słomą.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Znajomość niuansów uprawy ogórków pomoże Ci uniknąć wielu problemów. Podczas uprawy tej rośliny możesz napotkać następujące trudności:

• Goryczka owoców. Warzywa stają się gorzkie, gdy nie otrzymują wystarczającej ilości wilgoci. W upalne dni nawilżaj je dwa razy dziennie – rano i wieczorem.
• Uszczypnięcie pasierbów. Usuń pędy boczne wczesnym rankiem, gdy jest sucho, aby rany zagoiły się szybciej.
• Rozmiar Zelentsy'ego. Nie czekaj, aż warzywa osiągną swój pełny rozmiar, bo mogą stać się gorzkie.

Jeśli część ogórka odłamie się na krzaku, reszta będzie dalej rosła i stanie się gęsta.

Zbiór i przechowywanie plonów

Zbieraj warzywa regularnie, co około 2-3 dni, aby zapobiec ich przerośnięciu i gorzkości. Rozpocznij zbiór, gdy warzywa osiągną pożądaną wielkość, zazwyczaj przed całkowitym wzrostem, aby zachować ich jakość.

Ostrożnie odcinaj ogórki ostrymi nożyczkami lub sekatorem. Unikaj zrywania owoców, ponieważ może to uszkodzić roślinę.

Postępuj zgodnie z pewnymi zasadami:

• Jeśli nie zamierzasz od razu używać ogórków, przechowuj je w lodówce. W temperaturze 7-10°C zachowają świeżość do 1-2 tygodni.
• Do przechowywania w lodówce należy umieścić warzywa w plastikowej torbie lub pojemniku, aby zapobiec utracie wilgoci i zachować chrupkość.
• Do długotrwałego stosowania można je zakonserwować lub ukisić, należy jednak pamiętać, że odmiana ta może mieć nietypowy smak, który nie zawsze nadaje się do zimowego konserwowania.

Jeśli uprawiasz ogórki w szklarni, zbieraj je w momencie dojrzewania, aby zapobiec ich przerośnięciu i utracie jakości.

Choroby i pasożyty

Odmiana wąż chiński jest odporna na większość chorób i nie wymaga regularnych zabiegów profilaktycznych. Aby chronić się przed świerszczami, zakopuj skorupki jaj w dołkach. Roztwór mydła jest skuteczny przeciwko małym szkodnikom: zetrzyj 200 g mydła do prania i rozpuść je w 10 litrach wody.

Recenzje

Ogórki chińskie zyskały popularność wśród ogrodników dzięki swojemu unikalnemu kształtowi i doskonałemu smakowi. Ta hybryda łączy w sobie nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także odporność na choroby i niekorzystne warunki. Dzięki prostym technikom uprawy można wyhodować silne rośliny i zebrać obfite plony.

Często zadawane pytania