Mini ogórki Melothria scabra: co wyróżnia tę odmianę i jak ją prawidłowo uprawiać?

Melothria to egzotyczna roślina, która wzbudza zainteresowanie ogrodników-eksperymentatorów. Ta egzotyczna roślina może rosnąć w najbardziej niesprzyjających warunkach, a mimo to oferuje wyjątkowe plony. Dowiedzmy się, czym jest ta roślina, jak ją sadzić i uprawiać oraz co robić z jej owocami.

Melothria wydaje pierwsze owoce dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek.

Tratwy Melothrii mają smak podobny do ogórka i kwaśny posmak.

Ogórki melotria można jeść nie tylko na surowo latem, ale również kiszone na zimę.

Co to za roślina?

Melothria scabra (dyniowate) należy do rodzaju Melothria z rodziny dyniowatych. Jest to wieloletnie pnącze uprawiane ze względu na miniaturowe owoce przypominające ogórki. Choć roślina ta nie jest powszechnie znana, ma wiele popularnych nazw – pnącze to jest często nazywane mysim arbuzem, kwaśnym ogórkiem i meksykańskim ogórkiem.

Opis botaniczny

Roślina jest bardzo podobna do zwykłych ogórków, ale liście, kwiaty i owoce różnią się nieznacznie. Krótki opis botaniczny „mysiego melona”:

• Liście. Liście mają kształt podobny do liści ogórka, ale są nieco mniejsze. Powierzchnia liści jest szorstka, stąd słowo „szorstka” w nazwie rośliny. Liście są trójczłonowe, trójkątne, a wszystkie segmenty są zaostrzone.
• Owoc. Małe, dorastające do 4 cm długości, zbierane są niedojrzałe, osiągając 2 cm długości. Powierzchnia owoców jest nakrapiana i prążkowana, co nadaje im wygląd miniaturowych arbuzów. Są jadalne, a ich smak łączy nuty ogórka z cierpkim posmakiem skórki melona.
• Bulwy. Kształtem przypominają bataty. Ważą do 400 g. Są jadalne i smakują jak skrzyżowanie rzodkiewki i ogórka.
• Wąsy. Dzięki długim, wytrzymałym wąsom roślina doskonale trzyma się każdej podpory. Do plecenia wykorzystuje się pergole i kratownice, które roślina całkowicie oplata.
• Kwiaty. Roślina kwitnie w czerwcu. Kwiaty są jasnożółte i obupłciowe. Kwiaty żeńskie kwitną pojedynczo, natomiast kwiaty męskie są zebrane w kwiatostany. Kwiaty mają przyjemny, subtelny zapach, który wabi owady zapylające.

Roślina rośnie silnie – jej pionowe pędy rosną w górę, czepiając się podpór. Osiągają długość 3 metrów. Pędy boczne, leżące na ziemi, potrafią mocno się ukorzenić.

Cechą szczególną Melothrii jest to, że jej kwiaty żeńskie zakwitają przed kwiatami męskimi.

Pochodzenie

Melothria została po raz pierwszy opisana w XIX wieku przez francuskiego botanika C.V. Naudina. Jego klasyfikacja rośliny jest kwestionowana przez współczesnych botaników – blisko spokrewnione gatunki odkryto w Afryce, a różnice między pnączami pozostają niejasne.

Niektóre źródła podają, że ojczyzną Melothrii jest Afryka Równikowa. Inne przypisują winorośli Ameryce Środkowej i mają rację – to właśnie stamtąd pochodzi. Melothria nie ma nic wspólnego z Afryką, a „afrykański ogórek” to nic innego jak kolejna popularna nazwa bez żadnego uzasadnienia naukowego. W rzeczywistości ojczyzną tej niezwykłej rośliny jest Ameryka Środkowa.

Rozpościerający się

W Ameryce Środkowej Melothria jest uważana za chwast. W rzeczywistości jest to właśnie chwast niewymagający pielęgnacji, który może przetrwać w różnych warunkach pogodowych. Kluczowym wymaganiem jest ciepło; Melothria może rosnąć w każdym regionie Rosji, ale nie toleruje zimna. W regionach centralnych i północnych uprawia się ją wyłącznie z sadzonek.

W swoim naturalnym środowisku melotria jest rośliną wieloletnią. W Rosji staje się rośliną jednoroczną, ponieważ zimą przemarza. W tropikach temperatury poniżej zera są niespotykane, ale w Rosji, nawet w regionach południowych, temperatury spadają poniżej zera.

W Meksyku melotria to agresywny chwast, rozmnażający się nie tylko przez nasiona, ale także przez bulwy. Jest niezwykle trudna do wytępienia; raz zadomowiona, odradza się w następnym roku. W Rosji, z jej surowymi zimami, takie problemy nie występują.

Owocowanie i plon

Owocowanie rozpoczyna się szybko. Pierwsze „arbuzy” można zobaczyć już dwa tygodnie po posadzeniu sadzonek. Kwitnienie i owocowanie następują w czerwcu. Roślina wytwarza dużą liczbę owoców – każdy węzeł je wytwarza, a okres owocowania jest rozłożony w czasie. Przy odpowiedniej pielęgnacji Melothria będzie owocować aż do przymrozków. Plon sięga 5 kg z rośliny.

Zapraszamy do obejrzenia filmu, w którym ogrodnicy dzielą się swoimi wrażeniami na temat bezpretensjonalności Melotrii.

Odmiany Melothria scabra

Melothria jest od dawna udomowiona, ale wyhodowano zaledwie kilka odmian. Wszystkie odmiany produkują owoce o długości około 3 cm, a ich kolor jest niemal identyczny, z niewielkimi różnicami. Na Zachodzie firmy nasienne nie publikują odmian Melothria. Jednak w Rosji znanych jest kilka odmian szorstkiego „ogórka meksykańskiego”; przyjrzyjmy się tym najpopularniejszym.

Koliber

Ta odmiana jest wizualnie nieodróżnialna od Melothria scabra. Dlatego można mieć wątpliwości, czy producent rzeczywiście sprzedaje odmianę różniącą się od rośliny dziko rosnącej. Opis i metody uprawy „Kolibri” są identyczne jak w przypadku pospolitej Melothria scabra. Spośród wszystkich odmian, tylko „Kolibri” jest zarejestrowana w Rejestrze Państwowym.

Sklepy często oferują Melothrię bez podania odmiany. Tymczasem na nieoznakowanych opakowaniach widnieje opis, który należy do „Kolibri”:

• długość pędów – 3 m;
• średni plon – 3-3,5 kg z rośliny;
• od momentu wykiełkowania do pojawienia się pierwszych owoców mija 40 dni;
• wielkość owoców – 2-3 cm.

Odmiany niezarejestrowane

Melothrię można znaleźć również w sprzedaży pod następującymi nazwami:

• Miniaturowy ogórek. Sama nazwa wskazuje na „narodowość” tej „odmiany”. To nie są ogórki ani korniszony, ale zupełnie inna roślina. Techniki uprawy są podobne do ogórków, ale bez uszczykiwania pędów.
• Chapiteau. Opis botaniczny wskazuje na Melothria scabra, ale szczegółowe cechy tej „odmiany” są niejasne. Można ją stosować do obsadzania balkonów, altan i ogrodzeń. Najlepiej skontaktować się ze sprzedawcą, aby upewnić się, czy odmiana jest jadalna.
• Dziecko. Wielkość owoców wynosi 3 cm, podobnie jak u pospolitej melotrii. Sprzedawcy nie podają żadnych cech odmianowych.
• Melon myszaty. Ta odmiana w ogóle nie istnieje. To po prostu popularna nazwa Melothria scabra. Można jednak znaleźć w sprzedaży opakowania z etykietą „mysi melon”. W zasadzie to po prostu zwykła Melothria.

Nasiona Melotria Calibri

Nasiona ogórka Melothria Mini

Nasiona Melothria Chapito

Nasiona Melothria Baby

Nasiona melona myszy Melothria

Zalety i wady

Zalety „mysiego arbuza”:

Za wady można uznać następujące kwestie:

Melothria nie wykazuje agresywności w klimacie rosyjskim. Jedyne zastrzeżenia mogą dotyczyć braku walorów dekoracyjnych oraz niezbyt dobrego smaku owoców i bulw, ale to kwestia subiektywna.

Wybór miejsca lądowania

Rekomendacje dotyczące miejsc do uprawy Melothrii:

• Oświetlenie. Odpowiednie są tereny bezwietrzne, dobrze oświetlone słońcem i półcieniste.
• Gleba. Luźna i pożywna. Można uprawiać w gruncie lub w doniczkach.
• Przodkowie. Zaleca się sadzenie po cebuli, pomidorach i groszku. Unikaj miejsc, w których rosły ogórki, dynie i kabaczki, ze względu na ryzyko chorób.

Sadzenie Melothrii

Melothrię można wysiewać bezpośrednio do gruntu lub najpierw wyhodować sadzonki, a następnie przesadzić je do ogrodu. Ta druga metoda jest stosowana w regionach o krótkim lecie. Metoda z rozsady pozwala na nieco wcześniejsze zbiory niż w przypadku siewu bezpośrednio do gruntu.

Metoda siewu

Wysiew nasion do gruntu stosuje się zazwyczaj w dwóch przypadkach:

• jeśli lądowanie odbywa się w rejonie południowym;
• jeśli melotria jest wykorzystywana jako roślina ozdobna i owocowanie nie jest jej najważniejszym zadaniem.

W klimacie umiarkowanym nasiona melotrii wysiewa się w drugiej dekadzie maja. Procedura siewu:

• zrób małą bruzdę w uprzednio wykopanym i nawożonym miejscu;
• Po 2 nasiona sadzimy w odstępach 20 cm;
• wypełnić bruzdę wilgotną ziemią i przykryć deską.

Sadzenie z sadzonek

W Rosji melotria rośnie jako roślina jednoroczna i najlepiej uprawiać ją z rozsady. Wysiew nasion odbywa się w tym samym czasie co wysiew ogórków. Nasiona do rozsady wysiewa się na początku kwietnia.

Zamówienie rosnące sadzonki:

1. Przygotuj skrzynki lub pojemniki. Wypełnij je podłożem, które obficie podlej bezpośrednio przed siewem.
2. Nasiona melotrii przypominają nasiona ogórka, ale są bardzo małe – najlepiej nie przykrywać ich ziemią. Najlepiej posypać je podłożem, a następnie przykryć materiałem przepuszczającym światło, takim jak szkło lub folia. Umieścić nasiona w ciepłym pomieszczeniu.
3. Siewki wschodzą w ciągu 2-3 dni. Po pojawieniu się trzeciego liścia właściwego, siewki przesadza się do osobnych doniczek, po 2-3 sztuki w każdej.
4. Po tygodniu sadzonkom podaje się nawóz złożony.
5. Pielęgnacja sadzonek wymaga regularnego podlewania. Unikaj nadmiernego podlewania gleby.
6. Sadzonki sadzi się na zewnątrz w połowie maja. Dobrze znoszą przesadzanie i szybko się ukorzeniają. W przypadku ryzyka nawrotu przymrozków, należy przykryć sadzonki folią. Zachowaj odstępy między sąsiednimi roślinami co najmniej 40 cm.

Przed sadzeniem zaleca się zahartowanie sadzonek, aby upewnić się, że wytrzymają nietypowe temperatury. Sadzonki należy stopniowo aklimatyzować do warunków zewnętrznych – wynosząc je na kilka godzin na zewnątrz lub otwierając okno, aby przewietrzyć pomieszczenie, jeśli rosną w pomieszczeniu.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Liana rośnie i owocuje dość dobrze w klimacie umiarkowanym, a szczególnie łatwo ją uprawiać w regionach południowych. Pielęgnacja melotrii jest prosta:

1. Jak wszystkie dynie, lubi częste i obfite podlewanie. Kluczem jest unikanie zastoju wody i nadmiernego podlewania.
2. Po podlaniu gleba jest spulchniana, ale nie za głęboko, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego. Aby zatrzymać wilgoć i zapobiec wzrostowi chwastów, grządki są ściółkowane.
3. Aby zwiększyć plony, rośliny są karmione nawozami.
   

   Jeśli roślina jest sadzona w celach ozdobnych, a nie owocowych, należy ją nawozić nawozami azotowymi w początkowej fazie wzrostu. Azot wspomaga wzrost liści. Jeśli celem jest zbiór, należy zastosować nawóz złożony, zawierający głównie potas i fosfor.

4. Podpory i siatki do sadzenia winorośli przygotowuje się wcześniej.
5. Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu, należy spryskiwać roślinę dwa razy w sezonie roztworem mydła. Do przygotowania roztworu używa się smoły lub mydła do prania.

Jeśli melotria dobrze rośnie, jest odporna na choroby i ma obfite liście, staje się efektownym elementem aranżacji krajobrazu. W przeciwieństwie do innych dyniowatych, liście tego pnącza nie żółkną, nie więdną ani nie zasychają – pozostają atrakcyjne aż do przymrozków.

Jak zbierać nasiona Melothrii?

Nie wyrzucaj przejrzałych mini ogórków. Jeśli usuniesz nasiona, opłuczesz je i wysuszysz, możesz uzyskać porcję nasion do zasadzenia w przyszłym roku.

Cechy zbierania nasion melothrii:

• Aby uzyskać nasiona, najlepiej wykorzystać owoce, które spadły na ziemię.
• Przejrzałe owoce można przechowywać jeszcze przez kilka tygodni, rozkładając je na blasze do pieczenia i przechowując w pomieszczeniu.
• Po pokrojeniu wysuszonych i zwiędłych owoców, wyjmuje się nasiona. Umieszcza się je w słoiku z wodą i pozostawia na kolejne 5 dni. W tym czasie zabijane są drobnoustroje chorobotwórcze, a nasiona sortowane są według jakości. Dobre pozostają na dnie, a złe wypływają na powierzchnię.
• Po 5 dniach nasiona myje się i rozkłada na płaskiej, suchej powierzchni, a następnie przechowuje w dobrze wentylowanym pomieszczeniu przez dwa tygodnie.
• Kiedy nasiona wyschną, przenosi się je do hermetycznie zamkniętego pojemnika, który następnie przechowuje się w suchym i chłodnym miejscu.

Jeśli nasiona melotrii będą przechowywane prawidłowo, zachowają żywotność nawet przez dziesięć lat.

Rozmnażanie przez bulwy

Melothria rozmnaża się nie tylko przez nasiona, ale także przez bulwy, podobnie jak ziemniaki. Jeśli nie chcesz czekać na kiełkowanie nasion, możesz posadzić bulwy. Nie nadają się one długo do spożycia, ale można je przechować jako materiał na sadzonki. W tym celu przechowuj bulwy jesienią w piwnicy. Aby zapobiec ich zepsuciu, umieść je w lekko wilgotnym torfie. Sadź bulwy wiosną, gdy gleba jest nagrzana.

Zbieranie i jedzenie

Owoce zbiera się, gdy są lekko niedojrzałe. Nie mogą urosnąć do 4 cm długości i zmięknąć. Zbiera się je, gdy osiągną 2-3 cm długości. Ani owoce, ani bulwy nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Są one od razu wykorzystywane do przetworów, które są przygotowywane według receptur „ogórkowych”. Są solone, kiszone i robione z nich dżemy.

Owoce najlepiej spożywać świeże. Przejrzałe miękną, wytwarzają dużo nasion i tracą swój przyjemny smak. Ogórki mini najlepiej spożywać lekko niedojrzałe, gdy są jeszcze jędrne.

Owoce melotrii są wykorzystywane do sałatek, a także jako dodatek do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Ogórki kiszone są w różnych przetworach, razem z innymi warzywami. Dodatek pieprzu do marynaty nadaje owocom niepowtarzalny smak.

Gdy roślina zakończy owocowanie, można rozpocząć zbiór korzeni. Można je jeść na surowo, dodawać do sałatek lub gulaszów. Należy je jednak spożyć w ciągu 3-4 dni, ponieważ po tym czasie tracą swoje wartości odżywcze i smakowe.

Korzyści i szkody

„Mysi arbuz” zawiera bogactwo dobroczynnych składników odżywczych. Zalecany jest w dni postne i jako element diety. Zawiera dużo magnezu, żelaza, potasu, fosforu, sodu, wapnia, a także witaminy C i B9.

Korzyści ze spożywania owoców Melothria:

• wzmacnia się układ odpornościowy;
• ciśnienie krwi ulega normalizacji;
• ściany naczyń krwionośnych ulegają wzmocnieniu;
• poziom cholesterolu we krwi spada;
• pobudzana jest aktywność serca;
• waga ulega zmniejszeniu i normalizacji.

Niskokaloryczny – 15 kcal na 100 g – arbuz „mysi” sprzyja sytości. Naukowcy odkryli, że owoce melotrii mają działanie tonizujące, regenerujące i przeciwzapalne.

Mimo wielu dobroczynnych właściwości, mini-ogórki są przeciwwskazane dla osób z nadkwasotą oraz chorobami żołądka, takimi jak zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i inne.

Miniaturowe „arbuzy-ogórki” nie są zalecane kobietom w ciąży. Przeciwwskazaniami do spożywania miniaturowych ogórków są również nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia, choroby wątroby, nerek i układu pokarmowego.

Recenzje Melothrii

Melothria nie jest najpopularniejszym warzywem wśród ogrodników. Jednak jako roślina łącząca w sobie właściwości pnącza z obfitymi plonami jadalnych owoców, może być całkiem atrakcyjna. Ten niewymagający pielęgnacji „mysi arbuz” nie tylko zapewni cień w Twoim ogrodzie, ale także zapewni Ci miniaturowe ogórki aż do późnej jesieni.

Często zadawane pytania