Salam to hybrydowa odmiana ogórka charakteryzująca się partenokarpicznym pokrojem. Jest szeroko znana i uprawiana w byłym Związku Radzieckim. Charakteryzuje się doskonałą trwałością i przydatnością komercyjną, co czyni ją idealną do użytku komercyjnego.
Wprowadzenie do odmiany
Cechami charakterystycznymi odmiany Salama są zwarty pokrój oraz doskonała odporność na choroby i szkodniki. Podczas uprawy zauważono, że krzewy rzadko chorują na mączniaka prawdziwego i plamistość oliwki. Ponadto odmiana wyróżnia się odpornością na wahania temperatur.
Plony salamy wynoszą od 15 do 17 kg z metra kwadratowego, co czyni ją odpowiednią zarówno do uprawy domowej, jak i komercyjnej. Dzięki długiemu okresowi przydatności do spożycia dojrzałe ogórki można łatwo transportować na duże odległości.
Cechy charakterystyczne wyglądu rośliny i owoców
Ta hybryda uprawna to roślina średniej wielkości, osiągająca wysokość od 120 do 180 cm, wyróżniająca się soczyście zielonym ulistnieniem. Inne cechy odmiany:
- Na każdym węźle rozwija się jeden lub dwa kwiaty żeńskie.
- Ta odmiana ogórka nie posiada gron.
- Długość ogórków waha się między 9-13 cm, a ich średnia waga wynosi około 160-190 g.
- Cechą charakterystyczną jest cylindryczny kształt i ciemnozielony kolor.
- Ogórki nie mają kolców i mają błyszczącą powierzchnię.
- Miąższ jest gęsty, pestki są drobne.
Cechy smaku i przeznaczenia
Ta hybryda charakteryzuje się wszechstronnością. Miękkie, słodkie i soczyste, te ogórki idealnie nadają się do sałatek, jako dodatek do potraw, kanapek, przystawek, burgerów i wielu innych.
Ponadto owoce te wyróżniają się walorami wizualnymi i aromatem, dlatego wykorzystuje się je nie tylko do celów kulinarnych, ale również do sprzedaży w sieciach handlowych i innych punktach sprzedaży.
Cechy pozytywne i negatywne
Ogórki Salam to hybrydy partenokarpiczne, popularne w czasach radzieckich i nadal popularne. Ich popularność wynika z szeregu zalet:
Odmiana ta może być podatna na niektóre choroby, jeśli jej układ odpornościowy jest osłabiony.
Uprawa i pielęgnacja
Przed uprawą tej rośliny ważne jest zapoznanie się z metodami przygotowania nasion. Do rozmnażania w małych plastikowych pojemnikach należy użyć specjalnej mieszanki gleby wzbogaconej torfem nizinnym, trocinami, torfem i krowim obornikiem.
- ✓ Optymalna temperatura gleby do siewu nasion powinna wynosić co najmniej +15°C.
- ✓ Aby zapobiegać chorobom, należy zapewnić cyrkulację powietrza wokół roślin, unikając gęstej roślinności.
Należy wziąć pod uwagę inne szczegóły dotyczące siewu i późniejszej pielęgnacji:
- Umieść nasiona w glebie na głębokość maksymalnie 3 cm.
- W chłodnym pomieszczeniu siewki wykiełkują po 13-16 dniach. W cieplejszych temperaturach, 24-29°C, kiełki mogą wytworzyć się już po 5 dniach.
Aby skrócić ten okres, nasiona należy wysiewać w tymczasowej szklarni – prostym schronieniu wykonanym z folii polietylenowej. - Optymalna wilgotność powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić 65-75%. Można ją określić za pomocą specjalistycznego sprzętu.
- Sadzonki przesadza się na otwarte rabaty, gdy na ich pędach pojawią się dwa lub trzy dojrzałe liście.
- Przed rozpoczęciem prac należy zbadać strukturę gleby – w razie potrzeby poprawić ją i usunąć chwasty wraz z korzeniami. Wzbogacić glebę materią organiczną, taką jak torf lub obornik/próchnica/kompost.
- Sadzonki sadzimy na głębokość 9-11 cm, w odstępach co 25 cm.
- Przez cały sezon pielęgnacja hybrydy polega na codziennym spryskiwaniu ciepłą wodą, pozostawioną na około jeden dzień.
- Nawozić wyłącznie nawozem organicznym; płynny nawóz dziewanny jest najodpowiedniejszy. Składniki mineralne dozwolone są tylko w okresie owocowania.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to prowadzić do gnicia korzeni.
- × Aby nie narażać roślin na stres, do podlewania nie należy używać zimnej wody.
Odporność na choroby i szkodniki
Mimo naturalnej odporności na takie choroby, jak kladosporioza i mączniak prawdziwy, należy uważnie monitorować stan uprawy ogórków i szybko reagować na jakiekolwiek objawy patologii.
Recenzje
Ogórki Salam charakteryzują się najlepszymi cechami typowymi dla odmian mieszańcowych. Krzewy są mrozoodporne, odporne na nagłe zmiany temperatury, ulewne deszcze i wiatr, ale spożywane są głównie na świeżo.