Jak uprawiać dynię: instrukcje krok po kroku

Dynia to wspaniały owoc, który można jeść na świeżo, mrożony, suszony i konserwować. Przy odpowiedniej uprawie i pielęgnacji można zbierać obfite i regularne plony.

Opis dyni

Ta roślina jednoroczna rośnie jako zwarty krzew lub półkrzew. Należy do rodziny dyniowatych, blisko spokrewnionej z dynią. Ma krótkie pędy i duże, lekko sztywne liście z rzadkimi włoskami.

Dynia ma pojedyncze, złocistożółte, dzwonkowate kwiaty. Kwiaty są jednopłciowe, więc do zawiązania owoców potrzebna jest pomoc owadów lub ogrodnika.

Owocem dyni jest dynia olbrzymia o średnicy od 7-10 cm do 25-30 cm. Pojedyncza dynia waży od 250 do 1000 g. Im większa dynia, tym bardziej szorstka jest jej skórka. Opóźnienie zbioru spowoduje, że miąższ stanie się miękki i straci smak.

Zazwyczaj dynia ma białą, jasnozieloną lub ciemnozieloną skórkę, ale hodowcy opracowali odmiany o żółtej, fioletowej, pomarańczowej i pstrej skórce. Kształt owocu przypomina miskę lub talerz.

Owoce mają delikatny miąższ o lekko orzechowym smaku. Niektórzy smakosze twierdzą, że dynia smakuje podobnie do karczochów lub szparagów.

Odmiany odmian

Większość hodowców ciężko pracowała, aby stworzyć odmiany dyniHodowcy wyhodowali odmiany różniące się kształtem, kolorem i innymi charakterystycznymi cechami.

Istnieje kilka odmian dyni o białej skórce. Hodowcy wyhodowali następujące odmiany:

• Biały 13. Dojrzewanie w połowie sezonu. Pierwsze owoce mogą dojrzewać już po dwóch miesiącach od kiełkowania. Jest to odmiana krzaczasta, silnie rozgałęziona. Owoce są białe, o kształcie dysku, z ząbkowanymi brzegami i ważą do 500 g.
• Dysk. Wczesna odmiana, owocująca już po 68-70 dniach od kiełkowania. Roślina krzaczasta, wytwarzająca dwa pędy boczne. Owoce mają kształt dysku i ząbkowane brzegi. Dynia jadalna waży średnio około 400 g. Mają cienką, białą skórkę i delikatny miąższ.
• UFO Białe. Odmiana wczesna. Owoce dojrzewają już po 45 dniach od kiełkowania. Krzewy są zwarte, a owoce mają miseczkowaty kształt. Dynia waży średnio 1000 g. Miąższ jest średnio gęsty i włóknisty.

Hodowcy wyróżniają również odmiany o jaskrawożółto-pomarańczowej skórce. Należą do nich:

• Taboliński. Odmiana średniowczesna. Pierwsze owoce dojrzewają po 60 dniach od kiełkowania. Krzewy średniej wielkości z półdługim pędem głównym. Owoce mają kształt talerzyka i ważą około 300 g. Miąższ jest kremowy.
• UFO Pomarańczowe. Odmiana wczesna. Owoce pojawiają się już po 45 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Pojedyncza dynia waży do 500 g. To warzywo o talerzowatym kształcie ma żółtawy odcień i jędrny, lekko soczysty miąższ.
• Parasol. Odmiana wczesna, owoce dojrzewają 50 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Roślina o krzaczastym pokroju, z owocami w kształcie dzwonka lub kielicha, z lekko ząbkowanymi brzegami. Każdy owoc waży średnio 400 g.

Istnieją trzy główne odmiany dyni ciemnozielonej. Należą do nich:

• Chunga-Changa. Odmiana wczesna, owocująca już po 45 dniach od kiełkowania. Roślina o zwartym, krzaczastym pokroju i rzadkim ulistnieniu. Owoce o kształcie talerzyka i ciemnozielonej skórce ważą około 300 g. Miąższ jest kremowy i soczysty.
• Bochenek. Odmiana wczesna. Owoce dojrzewają 60 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Kompaktowa roślina o owocach w kształcie talerzyka z ledwo zauważalnym, karbowanym brzegiem. Skórka zielonkawa.
• F1 Tango. Wczesna odmiana mieszańcowa. Pierwsze owoce dojrzewają 40 dni po wzejściu. Ta krzaczasta roślina wydaje owoce o kształcie talerzyka i zielonkawej lub żółtawej skórce. Ich średnia waga wynosi 300 g. Miąższ jest zielonkawy i średnio jędrny.

Spośród ogromnej liczby odmian możesz wybrać odmianę najbardziej odpowiednią do posadzenia na Twojej działce.

Sadzenie rośliny z nasion

Dynię można rozmnażać z nasion. Aby uniknąć kosztów zakupu nasion w sklepie, można je zbierać z dobrze dojrzałej dyni. Można również uprawiać warzywo na zewnątrz, sadząc sadzonki lub wysiewając nasiona bezpośrednio do gruntu.

Przed sadzeniem konieczne jest przygotowanie nasion. Istnieje kilka sposobów:

• Nasiona namoczyć w roztworze stymulatora wzrostu na 24 godziny, następnie dokładnie opłukać wodą i owinąć wilgotną gazą, pozostawiając na 48 godzin w temperaturze 20-25 ºC.
• Można również przygotować nasiona do siewu w inny sposób: podgrzewać je przez 5-6 godzin w temperaturze 50-60°C. Zmniejszy to ryzyko zakażenia warzyw infekcjami wirusowymi, których nie można wyleczyć.
• Niektórzy ogrodnicy stosują inną, sprawdzoną metodę: hartowanie nasion. Umieść nasiona w woreczkach i przechowuj je w temperaturze 18-20°C przez 6 godzin, a następnie w temperaturze 0-1°C przez około 24 godziny. Przed siewem zdezynfekuj nasiona 1% roztworem nadmanganianu potasu, a następnie opłucz je czystą wodą i osusz.
• Pod koniec maja, gdy dobrze przygotowana jesienią gleba się ogrzeje, a wiosenne przymrozki miną, wyrównaj glebę grabiami, usuń chwasty, uformuj grządki i wykop dołki o wymiarach 70 x 70 cm. Zapobiegnie to zbytniemu zagęszczeniu nasadzeń.

Uprawa dyni z sadzonek

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że dynia wysadzona z nasion dojrzewa wolniej niż ta wyhodowana z rozsady. Wyższe plony gwarantowane są w przypadku uprawy w szklarni lub pod folią.

Jak prawidłowo dbać o sadzonki?

Aby uzyskać wczesne zbiory dyni, należy wykorzystać sadzonki. Warzywa sadzi się z rozsady pod koniec kwietnia.

Używaj plastikowych kubków:

• Do każdego pojemnika włóż po kilka nasion i przykryj 4-centymetrową warstwą próchnicy i popiołu leśnego.
• Przykryj nasiona szkłem i trzymaj w temperaturze 30 ºC aż do momentu kiełkowania.
• Gdy pojawią się pierwsze pędy, zdejmij szkło i obniż temperaturę do 22°C (72°F) w dzień i 18°C ​​(64°F) w nocy. Jeśli zaniedbasz reżim temperaturowy, siewki będą się wyciągać w górę i zużywać nadmiar energii. To uniemożliwi pełny rozwój systemu korzeniowego.
• Po tygodniu wróć do poprzedniej temperatury.
• Regularnie nawilżaj glebę i stosuj nawóz.

Po dziesięciu dniach należy nawozić sadzonki roztworem obornika krowiego z dodatkiem naparu superfosfatu: rozcieńczyć 1 kg obornika krowiego z 15 g superfosfatu w 10 litrach wody. Składniki wymieszać i odstawić na 24 godziny. Przed wysiewem sadzonek do gruntu ponownie nawozić je roztworem nitrofoski (50 g na 10 litrów wody).

Terminy i zasady sadzenia sadzonek w otwartym terenie

Sadzonki dyni sadzi się w otwartym gruncie pod koniec kwietnia lub na początku maja, kiedy nie ma ryzyka nawrotu nocnych przymrozków. Aby zapewnić im ochronę, należy przykryć nasiona folią. Można użyć cienkiej włókniny spunbond, która nie wymaga stelaża; wystarczy położyć ją na sadzonkach.

Możesz sadzić sadzonki, gdy mają już kilka liści. Zrób to wcześnie rano lub po zachodzie słońca. Zmniejszy to ryzyko więdnięcia roślin. Natychmiast zacienij i podlej sadzonki.

Dynię należy sadzić w odległości 80 cm od siebie, aby rośliny nie kolidowały ze sobą i nie cierpiały na brak słońca.

Jak przygotować się do lądowania?

Aby szybko i sprawnie zasadzić dynię, ważne jest przestrzeganie kilku zaleceń. Przede wszystkim należy znać terminy sadzenia i zasady przygotowania gleby.

Termin siewu nasion w gruncie otwartym

Dynia to roślina ciepłolubna, którą sadzi się na zewnątrz pod koniec maja lub na początku czerwca. Terminy siewu można znacznie wydłużyć, a zbiory można uzyskać wcześniej, uprawiając dynię z rozsady, na ogrzewanych grządkach lub izolując grządki od boków przed siewem.

Ciepłe grządki należy przygotować jesienią. Tę kompaktową szklarnię należy regularnie wietrzyć, a sadzonki lub kiełki podlewać ciepłą wodą z dodatkiem biofungicydów (chronią one korzenie warzyw przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi). Po ustabilizowaniu się ciepłej pogody należy zdjąć osłonę.

Specyfika przygotowania gleby

Miejsce, w którym zostanie posadzona dynia, powinno być osłonięte od silnych wiatrów i położone po słonecznej stronie, w kierunku południowym lub południowo-zachodnim, gdzie wody gruntowe występują głęboko.

Luźne gleby czarnoziemne i gliniaste nadają się do sadzenia, ale gleba musi być zasadowa. Dynia nie nadaje się do gleb silnie kwaśnych. Aby je zneutralizować, należy użyć popiołu drzewnego.

Dynia dobrze rośnie w miejscach, gdzie wcześniej rosła kapusta, cebula, rzodkiewka, zielenina, marchew, pomidory, ziemniaki, groszek i inne warzywa. Należy unikać sadzenia dyni w miejscach, gdzie wcześniej rosła cukinia, ogórki lub dynia.

Rozpocznij przygotowania już jesienią: przekop ziemię wraz z przekompostowanym obornikiem i nawozami mineralnymi:

1. Do gleby torfowej należy dodać 2 kg materii organicznej, 15 g siarczanu potasu, 15 g superfosfatu, 30 g popiołu drzewnego na 1 m kw., przekopując ją na głębokość 25 cm.
2. Jesienią do gleby gliniastej należy dodać 2 kg torfu, próchnicy i trocin, 15 g superfosfatu i 30 g popiołu drzewnego na 1 m kw., przekopując ją na głębokość 20 cm.
3. W przypadku gleby piaszczystej należy dodać 30 kg torfu, 30 kg torfu, 3 kg trocin, 3 kg próchnicy i mieszankę dodawaną do gleby gliniastej na każdy metr kwadratowy powierzchni do kopania.
4. Podczas kopania na 1 m2 czarnej ziemi należy dodać 2 kg trocin, 15 g superfosfatu i 30 g popiołu drzewnego.

Wiosną, tydzień przed sadzeniem, podlej grządki roztworem przygotowanym z 30 g Agricoli-5 i 10 litrów wody, obliczając objętość powstałego roztworu w stosunku 3 litrów na 1 metr kwadratowy. Po zabiegu przykryj grządkę folią, zdejmując ją dopiero w dniu sadzenia sadzonek w glebie.

Jesienne przygotowania

Uprawa dyni wymaga przestrzegania pewnych zasad. Przygotuj działkę do siewu jesienią. Po usunięciu poprzedniego plonu i jego resztek, rozluźnij grządkę, aby pobudzić wzrost chwastów. Po dwóch tygodniach przekop działkę na głębokość 25 cm i usuń wszystkie chwasty.

Do uprawianej gleby należy dodać obornik (10 kg na 1 m²), próchnicę lub kompost (5 kg na 1 m²). W przypadku gleb ciężkich zaleca się stosowanie większej ilości nawozu organicznego.

Trening wiosenny

Wiosną należy spulchnić lekką glebę. Pierwsze spulchnienie należy wykonać na głębokość 15 cm, a drugie na głębokość 10 cm przed siewem nasion. W tym okresie należy również usunąć wszelkie wyrastające chwasty. Podczas przekopywania należy dodać nawozy organiczne i mineralne: do 6 kg próchnicy lub kompostu, 40 g superfosfatu i 25 g saletry potasowej.

Równomiernie rozprowadź nawóz na całej powierzchni i ubij go w dno podczas kopania. Stwórz drenaż, redliny i podwyższone grządki w niższych miejscach. Grządki powinny mieć wymiary 100 x 30 cm. Redliny nie powinny mieć więcej niż 35 cm wysokości i być rozmieszczone w odstępach 80 cm.

Nawożenie gleby i przygotowanie nasion przed sadzeniem

Dynię można uprawiać z sadzonek lub nasion. Niezależnie od wybranej metody, pamiętaj o wcześniejszym przygotowaniu nasion:

Nakłuj nasiona w piekarniku w temperaturze 50°C. Zapewni to powstanie wielu kwiatów żeńskich, z których później wyrosną zalążnie. Innym sposobem na ogrzanie nasion jest rozłożenie ich na tekturze lub kaloryferze i pozostawienie na 7 dni.

Po podgrzaniu nasiona zaprawiamy słabym roztworem nadmanganianu potasu. Następnie pozostawiamy do kiełkowania na 2 dni.

Nasiona wykiełkują szybciej, jeśli namoczysz je w stymulatorze wzrostu. Doświadczeni ogrodnicy zalecają użycie do tego celu soku z aloesu rozcieńczonego wodą. Można również kupić gotowe stymulatory, takie jak „Energen” i „Bud”.

Dynia patison w ogrodzie: połączenie z innymi roślinami

Przed posadzeniem dyni należy wiedzieć, które rośliny są bezpieczne w sąsiedztwie. Absolutnie nie zaleca się uprawy dyni w sąsiedztwie cukinii i ziemniaków, ponieważ są one podatne na choroby i szkodniki. Należy również unikać ogórków jako sąsiedztwa, ponieważ mogą one powodować zapylenie krzyżowe.

Pielęgnacja dyni w otwartym terenie

Zabiegi pielęgnacyjne obejmują nawożenie i posypywanie, podlewanie, podwiązywanie oraz usuwanie przekwitniętych kwiatów. Przestrzeganie wszystkich zaleceń zapewni obfite zbiory i wysoką jakość owoców.

Nawozy i pogłówne: co i kiedy stosować

Dynia uprawiana w gruncie wymaga dwukrotnego nawożenia. Przed kwitnieniem zastosuj 15-25 g superfosfatu podwójnego, 20-30 g siarczanu potasu i 20-30 g siarczanu amonu na metr kwadratowy.

W okresie dojrzewania owoców należy stosować na każdy 1 m2 nawóz przygotowany w następujący sposób: rozpuścić 40-50 g superfosfatu i siarczanu potasu, 20-25 g siarczanu amonu w 10 litrach wody.

Jako nawóz organiczny można stosować roztwór dziewanny (1 kg na 10 l na 1 m kw.) lub obornik kurzy (20 kg na 10 l na 1 m kw.).

Zasady podlewania

Podczas gdy sadzonki się ukorzeniają, wymagane jest częste podlewanie. Dynię należy również obficie podlewać w okresie owocowania. Używaj odstanej, ciepłej wody. Podlewaj 6-8 litrów wody na metr kwadratowy co 5-6 dni do momentu rozpoczęcia kwitnienia oraz 8-10 litrów na metr kwadratowy co 3-4 dni w okresie kwitnienia i zawiązywania owoców.

Podlewaj korzenie lub specjalnie wykonaną bruzdę wokół każdej rośliny, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci do liści, pąków i kwiatów. Tak intensywne podlewanie szybko odsłoni korzenie, dlatego ściółkowanie tego obszaru jest niezbędne, aby chronić je w okresie wegetacji.

Usuwanie jałowych kwiatów i wąsów

Na początku kwitnienia dynia często wytwarza wyłącznie kwiaty męskie, zwane kwiatami płonnymi. Należy je usuwać, aby zapewnić rozwój i kwitnienie kwiatów żeńskich z zalążniami.

Gdy zaczną się formować owoce, przytnij rozłogi i nadmiar liści. Dzięki temu roślina skupi całą swoją energię na owocowaniu.

Czy podwiązka jest konieczna?

Rośliny dyni wymagają podpór. Uprawa na pionowej kratownicy jest uważana za najskuteczniejszą. Procedura jest taka sama jak w przypadku ogórków:

1. Pędy boczne do wysokości 50 cm należy usuwać, do wysokości 100 cm należy pozostawić jeden węzeł.
2. Usuwaj boczne gałęzie i pędy owocujące, pozostawiając kilka pędów po osiągnięciu wysokości kratki, zwykle po 2 miesiącach wzrostu.
3. Owiń główny pęd dwa razy wokół poziomej kratownicy, przywiąż go do niej sznurem konopnym i pozwól, aby jego wierzchołek zwisał swobodnie.

Ostatnim krokiem jest uszczykiwanie na wysokości 50 cm od powierzchni gleby.

Choroby i szkodniki dyni

Dynia może być podatna na choroby i szkodniki. Oto najczęstsze problemy:

• Antraknoza. Na liściach i owocach pojawiają się płaczące, żółtawe plamy, które później przekształcają się w ciemnobrązowe, wrzodziejące obszary. Na nerwach liści pojawia się różowy nalot zarodników grzyba, rozprzestrzeniający się na łodygi, owoce i ogonki liściowe. Jesienią liście czernieją. Grzyb jest szczególnie aktywny w wilgotną pogodę.
  
• Askochytoza. Szybko powiększające się, brązowe, okrągłe plamy pojawiają się na węzłach pędów, łodygach i liściach. Prowadzi to do wysychania zaatakowanych miejsc i ostatecznie do obumarcia rośliny.
  
• Biała zgnilizna. Na łodygach i liściach tworzą się jasnobrązowe plamy, które z czasem przekształcają się w głębokie wrzody pokryte różowym śluzem. Mogą one później negatywnie wpłynąć na owoce dyni. Wysoka wilgotność sprzyja rozwojowi choroby.
  
• Mączniak prawdziwy. Na górnej powierzchni liści tworzy się jasny nalot, który powoduje ich przedwczesne wysychanie. Choroba może również atakować owoce i łodygi.
  
• Czarna pleśń. Pomiędzy nerwami liści pojawiają się żółtobrązowe plamy, a następnie ciemna powłoka zawierająca zarodniki grzybów. Po wyschnięciu plam na liściach tworzą się dziury.
  

Wiele grzybów chorobotwórczych nie toleruje związków miedzi, dlatego do ich zwalczania zaleca się stosowanie fungicydów. Można stosować sprawdzone środki, takie jak płyn bordoski i siarczan miedzi, lub wypróbować nowoczesne preparaty, takie jak Horus, Kuprozan, Topaz i Skor.

Dynia może również paść ofiarą ataków szkodników. Znane są następujące owady:

• Sowy. Składają jaja, z których wylęgają się gąsienice. Zjadają nadziemne części rośliny i podgryzają jej korzenie. Aby pozbyć się szkodnika, zaleca się stosowanie preparatu „Fufanon”.
• Ślimaki. Stanowią zagrożenie dla młodych roślin, ponieważ całkowicie zjadają liście, pozostawiając ogromne dziury. W przypadku masowej inwazji ślimaków należy stosować środki takie jak Meta, Groza i Slizneed.
• Mszyca melonowa. Pozostawia ślady na pędach, kwiatach i zalążniach oraz atakuje spodnią stronę liści, powodując ich zwijanie się i marszczenie. Do zwalczania stosuje się insektycydy ogólnego przeznaczenia, takie jak Inta-Vir, Confidor-Maxi i Iskra-Bio.
• Przędziorek. Tka pajęczyny wokół liści, pąków i zalążni owoców. Do zwalczania stosuje się akarycydy takie jak Neoron, Sanmite i Vertimek.

Jeśli choroby i szkodniki zostaną wykryte odpowiednio wcześnie, będziesz mieć czas na zastosowanie zabiegów, które ochronią roślinę i pozwolą owocom na dalszy rozwój.

Zbiór i przechowywanie

Dynię zbiera się, gdy owoc osiągnie dojrzałość techniczną – skórka staje się miękka i woskowa, a pestki w środku są małe i miękkie. Dynię spożywa się niedojrzałą, podobnie jak ogórki i cukinię.

Zbieraj 2-3 razy w tygodniu: ścinaj dynie razem z łodygami. Owoce nie powinny być przejrzałe, ponieważ może to spowodować odklejenie się rdzenia. Zbierz ostatnie owoce przed przymrozkami, a wierzchołki zdrowych roślin przesyp na kompost.

Owoce można przechowywać w temperaturze 10°C nie dłużej niż 10 dni. Dynię o twardej skórce w fazie dojrzałości biologicznej należy przechowywać w ciemnym, suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu. Owoce nie powinny się ze sobą stykać.

Patison to ciekawa odmiana dyni, bardziej przypominająca cukinię, choć w smaku przypomina bakłażana. Brakuje jej goryczki, dzięki czemu nadaje się do różnorodnych dań kulinarnych.

Często zadawane pytania