Papryka bułgarska to popularna odmiana papryki średniosezonowej. Jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie. Ceni się dużymi, mięsistymi i słodkimi owocami, które nadają się do spożycia na świeżo, do konserwowania i gotowania. Ważne jest, aby zapewnić roślinie odpowiednią pielęgnację i uwzględnić jej wymagania dotyczące przechowywania.
Opis odmiany
Papryka jest powszechnie znana ze swojego doskonałego smaku, co czyni ją jedną z najbardziej poszukiwanych odmian na rynku. Charakteryzuje się atrakcyjnymi, dużymi owocami i wszechstronnym zastosowaniem.
- ✓ Owoce charakteryzują się wysoką odpornością na pękanie pod wpływem zmian wilgotności.
- ✓ Rośliny wykazują zwiększoną odporność na więdnięcie werticiliowe w porównaniu do innych odmian.
Charakterystyka wyglądu rośliny i owoców
Charakteryzuje się silnym wzrostem i obfitym ulistnieniem. Krzewy porastają zwarty pokrój, osiągając wysokość od 50 do 70 cm.
Ziarna pieprzu osiągają wielkość 20-25 cm i mają kształt stożkowato-cylindryczny. Ważą 150-250 g. Ich powierzchnia ma strukturę żebrowaną, a grubość ścianki wynosi 4-5 mm. Cechą charakterystyczną jest drobna struktura ścianek.
Cel i smak
Ten wszechstronny owoc można jeść na świeżo, delektując się jego soczystym i delikatnym miąższem. Doskonale nadaje się również do gotowania: można go dodawać do sałatek, piec lub smażyć. Dzięki swoim właściwościom zachowuje swój smak nawet po przetworzeniu.
Czas dojrzewania
Odmiana ta wyróżnia się szybkim dojrzewaniem – pełną dojrzałość osiąga już po 95–98 dniach od wzejściu.
Zalety i wady
Zanim posadzisz roślinę w ogrodzie, rozważ jej zalety i wady. Ta odmiana ma wiele zalet:
Niuanse lądowania
Ich uprawa nie wymaga żadnego wysiłku ani doświadczenia. Najważniejsze to wyhodować zdrowe sadzonki i zadbać o ich prawidłowe posadzenie, aby dobrze się ukorzeniły w ogrodzie.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale pH 6,0–6,8.
- ✓ Gleba musi zawierać wysoki procent materii organicznej (co najmniej 4%), aby zapewnić odpowiednią pojemność wodną i wartość odżywczą.
Przygotowanie grządki przed sadzeniem
Preferowana jest żyzna, luźna gleba o neutralnym pH. Przygotuj grządkę z papryką jesienią: wykop na głębokość 20 cm i dodaj nawóz organiczny (kompost, próchnicę).
Rosnące sadzonki
Wysiewaj nasiona pod koniec lutego lub na początku marca. Włóż je do gleby na głębokość 1-1,5 cm. Przykryj sadzonki folią lub szkłem i umieść je w ciepłym miejscu (25-28°C). Po wzejściu sadzonek zdejmij folię i zapewnij im dobre oświetlenie.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to prowadzić do rozwoju chorób grzybowych i gnicia korzeni.
- × Unikaj gwałtownych zmian temperatury w pomieszczeniu, w którym rosną sadzonki, ponieważ może to osłabić rośliny.
Podlewaj sadzonki umiarkowanie, w miarę jak gleba wysycha. 10–14 dni przed sadzeniem rozpocznij hartowanie roślin: wystawiaj pojemniki na balkon lub loggię na kilka godzin dziennie, a następnie stopniowo wydłużaj czas hartowania.
Czas i układ lądowania
Sadzonki należy sadzić w gruncie, gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków, a gleba ogrzeje się do 15°C. Zazwyczaj ma to miejsce pod koniec maja lub na początku czerwca. W przypadku odmian nisko rosnących, należy sadzić w odstępach 30-40 cm w rzędzie i 50-60 cm między rzędami.
Przed posadzeniem sadzonek, w dołki lub bruzdy wsyp nawozy organiczne (kompost, próchnicę) i mineralne (superfosfat, sól potasową). Sadzonki sadź na tej samej głębokości, na jakiej rosły w doniczkach. Po posadzeniu obficie podlej.
Warunki opieki
Regularnie spulchniaj glebę, aby zapewnić dostęp powietrza do korzeni. Usuń chwasty, które mogą konkurować z papryką o składniki odżywcze i wodę. Ściółkuj glebę słomą, trocinami lub innym materiałem organicznym. Stosuj standardowe praktyki ogrodnicze.
Metoda nawadniania
Roślina nie lubi nadmiernego podlewania, dlatego należy ją podlewać oszczędnie. Optymalny harmonogram podlewania to raz na 5-7 dni. W upalną i suchą pogodę należy zwiększyć częstotliwość podlewania do 2-3 razy w tygodniu. Najlepiej podlewać rano lub wieczorem, gdy słońce nie jest tak silne. Należy używać wody stojącej lub deszczówki.
Cechy nawożenia pogłównego
Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju krzewów należy regularnie nawozić je złożonymi nawozami mineralnymi. Pierwszy nawóz należy zastosować 2-3 tygodnie po posadzeniu. Można to zrobić roztworem dziewanny (1:10) lub kurzego obornika (1:20).
Drugie nawożenie zastosuj 2-3 tygodnie po pierwszym. W tym okresie niezbędne są fosfor i potas. Użyj złożonego nawozu mineralnego, takiego jak nitrofoska (20 g na 10 litrów wody). Trzecie nawożenie zastosuj w trakcie kwitnienia. W tym okresie ważne są bor i molibden.
Choroby i szkodniki
Papryka bułgarska charakteryzuje się średnią odpornością na choroby i szkodniki. W niesprzyjających warunkach uprawy lub przy niewłaściwej pielęgnacji rośliny mogą ucierpieć. Tabela zawiera zalecenia dotyczące zwalczania chorób i szkodników:
| Choroba/szkodnik | Opis | Zapobieganie i leczenie | Środki ludowe |
| Zaraza ziemniaka | Choroba grzybowa atakująca liście, łodygi i warzywa. Pojawia się w postaci brązowych plam z białym nalotem. | W celach profilaktycznych należy stosować preparaty biologiczne lub chemiczne – Fitosporin-M lub Ridomil Gold. Leczenie polega na usuwaniu porażonych liści i owoców. Rośliny należy traktować fungicydami, takimi jak Quadris i Ordan. | Spryskać roztworem serwatki mlecznej (1 litr na 10 litrów wody).
Do leczenia należy stosować napar z czosnku (200 g zmiażdżonego czosnku na 10 litrów wody). |
| sowa | Gąsienica zjada liście pieprzu i może wniknąć do wnętrza rośliny, zjadając jej miąższ. Uszkodzone ziarna pieprzu są podatne na choroby grzybowe i bakteryjne. | Jako środek zapobiegawczy należy regularnie spulchniać glebę, usuwać chwasty i przyciągać ptaki. Zbieraj szkodniki ręcznie. Stosuj insektycydy Inta-Vir i Decis, aby je zwalczać. | Opryskiwać naparem z piołunu (1 kg na 10 l wody).
Leczy się naparem z glistnika (1 kg suchego ziela na 10 litrów wody). |
| Duży ślimak | Ślimaki żywiące się liśćmi i owocami. Pozostawiają po sobie śluzowaty ślad. | Zapobieganie polega na usuwaniu chwastów i zanieczyszczeń z terenu. Należy ściółkować glebę i stosować pułapki, takie jak pojemniki na piwo lub kwas chlebowy. Zbieraj ślimaki ręcznie i traktuj rośliny produktami na bazie metaldehydu: Groza, Slizneed. | Posyp pokruszonymi skorupkami jaj lub popiołem drzewnym.
Spryskać roztworem amoniaku (10 ml na 10 l wody). |
Warunki i zasady odbioru
Papryka jest jasnozielona w momencie osiągnięcia dojrzałości technicznej. W momencie osiągnięcia dojrzałości biologicznej nabiera charakterystycznego koloru (czerwonego, żółtego lub pomarańczowego).
Optymalne warunki do zbioru:
- pogoda sucha i słoneczna;
- temperatura powietrza powyżej +10°C;
- pełne dojrzewanie.
Przewodnik krok po kroku:
- Ostrożnie odetnij papryki od krzaków za pomocą ostrego noża lub sekatora.
- Nie należy ciągnąć ich za łodygę, gdyż może to uszkodzić krzewy.
- Zbieraj paprykę regularnie, w miarę jak dojrzewa.
Uprawa papryki bułgarskiej to prosty proces, z którym poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu zasad ogrodnictwa, odmiana ta zapewni obfite zbiory pysznych i pożywnych owoców.