Papryka Dragon's Breath to doskonały wybór dla miłośników pikantnych potraw. Jest bardzo plenna i odporna na choroby. Można ją uprawiać w każdych warunkach, ale pielęgnacja jest kluczowa, ponieważ wpływa na jej odporność i plon.
Charakterystyka pieprzu Dragon's Breath
W świecie papryczek chili trwa nieustanny wyścig o ostrość. Hodowcy nieustannie krzyżują odmiany, aby tworzyć nowe, jeszcze ostrzejsze podgatunki. Pozwala im to poszerzyć asortyment i zwiększyć poziom kapsaicyny, substancji odpowiedzialnej za ostrość.
Pochodzenie
Wyhodowana przez Mike'a Smitha, brytyjskiego hodowcę, papryka pierwotnie miała być piękną rośliną, ale zamiast tego okazała się ognistą papryką. Jej ostrość okazała się nieoczekiwanym efektem ubocznym procesu hodowli.
Wygląd strąka
Strąki są bardzo małe, mają zaledwie 1-2 cm długości. Są pomarszczone i nierówne. Niektóre mogą mieć maleńki ogonek skorpiona, co świadczy o wysokiej zawartości kapsaicyny.
Stopień ostrości pieprzu Dragon's Breath
Nieoficjalnie sprawdzono ostrość papryki, która wyniosła 2 480 000 jednostek Scoville'a. To znacznie więcej niż w przypadku papryki Carolina Reaper, wcześniej uważanej za najostrzejszą na świecie, której ostrość wynosi 2 200 000 jednostek Scoville'a. Typowa papryczka jalapeño ma średnio około 5000 jednostek.
Cel i smak
Używany jako dodatek do potraw lub sosów dla osób lubiących wyjątkowo pikantne potrawy, jego przyjemny aromat sprawia, że jest niezastąpionym składnikiem nadającym pikantny smak różnym potrawom. Ma wyrazisty, głęboki smak z pikantnymi nutami.
Czas dojrzewania
Ma stosunkowo krótki okres dojrzewania. Formowanie rozpoczyna się zazwyczaj po 90-100 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Pełna dojrzałość owocowa następuje po 120-130 dniach.
Wydajność
Plon zależy od wielu czynników, takich jak klimat, jakość gleby, pielęgnacja itp. Średnio z jednej rośliny można uzyskać od 1 do 3 kg warzyw. W warunkach szklarniowych plon może być wyższy niż w gruncie.
Uprawa i pielęgnacja
Wybierz odpowiednie miejsce do sadzenia. Roślina preferuje dobrze oświetlone miejsca z żyzną, przepuszczalną glebą. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Wykopujemy ziemię na głębokość 20-30 cm i dodajemy nawozy organiczne – kompost lub próchnicę.
- Wysiej nasiona na głębokość 1-2 cm pod koniec lutego lub na początku marca. Przykryj je folią lub szkłem. Optymalna temperatura kiełkowania to -25-28°C.
- Gdy sadzonki osiągną wiek 6-8 tygodni, przesadź je do gruntu lub szklarni. Przed sadzeniem zahartuj je, stopniowo przyzwyczajając do niższych temperatur.
- ✓ Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion nie powinna być niższa niż 25°C, co jest kluczowe dla ich kiełkowania.
- ✓ Konieczność stosowania stymulatorów wzrostu nasion ze względu na ich ostrość, która może opóźniać kiełkowanie.
Dbałość o uprawę jest ważna. Stosuj się do poniższych praktyk agrotechnicznych:
- Podlewanie. Podlewaj rośliny regularnie, szczególnie w upalne i suche dni. Podlewaj rośliny u nasady, unikając kontaktu z liśćmi.
- Posypka. Nawoź krzewy nawozami wieloskładnikowymi co 2-3 tygodnie. Stosuj zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne.
- Spulchnianie gleby. Regularnie spulchniaj glebę wokół krzewów, aby zapewnić korzeniom dostęp powietrza.
- Pielenie. Usuwaj chwasty bezzwłocznie, aby nie zabierały składników odżywczych i wilgoci.
- Ochrona przed szkodnikami i chorobami. Stosuj specjalistyczne preparaty. Stosuj płodozmian i unikaj uprawy roślin w tym samym miejscu przez więcej niż dwa lata z rzędu.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to prowadzić do gnicia korzeni, szczególnie biorąc pod uwagę zwarty system korzeniowy papryki.
- × Aby nie narażać roślin na stres, do podlewania nie należy używać zimnej wody.
- ✓ Wysoka zawartość kapsaicyny wymaga zachowania szczególnej ostrożności podczas zbioru i obróbki roślin.
- ✓ Kompaktowa budowa roślin pozwala na ich uprawę na ograniczonej przestrzeni, o czym nie wspomniano w artykule.
Stosując się do tych zaleceń, możesz wyhodować zdrowe i wydajne krzewy.
Recenzje
Dragon's Breath to popularna odmiana papryki ostrej, wyróżniająca się nie tylko nietypowym wyglądem, ale także wysoką plennością i odpornością na choroby. Ma przyjemny smak i znajduje zastosowanie w wielu potrawach, co czyni ją cenioną przez ogrodników zarówno w kraju, jak i za granicą.