Papryka hiszpańska Bull charakteryzuje się wysokim plonem i tolerancją na zróżnicowane warunki uprawy. Jej owoce są soczyste, słodkie i uniwersalne – idealne do spożycia na świeżo, do konserwowania i mrożenia. Ich duży rozmiar sprawia, że są popularnym wyborem do faszerowania. Krzewy są wysokie, a jednocześnie wytrzymałe i łatwe w pielęgnacji.
Historia hodowli i opis odmiany
Odmiana powstała w 2019 roku w wyniku selekcji przeprowadzonej przez Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. i Korobitsina A. A.
Ta słodka odmiana preferuje słoneczne stanowiska i przy odpowiedniej pielęgnacji daje obfite plony. Dobrze rośnie w różnych warunkach, w tym w gruncie, szklarniach, a nawet pod plastikowymi osłonami.
Wygląd rośliny i owoców
Krzewy osiągają wysokość 120-150 cm, ale w szklarniach mogą dorastać do 165-170 cm. Dorosłe rośliny są niewielkie, ale dość rozłożyste, z opadającymi owocami.
Charakterystyczne cechy kultury:
- Liście są gęste i dobrze rozwinięte. Blaszki liściowe są średniej wielkości, ciemnozielone, o lekko pomarszczonej fakturze i ząbkowanych brzegach. Liście mają wyraźne unerwienie, a nerw główny jest zazwyczaj jaśniejszy od tła. Roślina ma krótkie międzywęźla.
- Średniej wielkości, dobrze utrzymane krzewy rodzą cylindryczne, umiarkowanie żebrowane owoce. Każda papryka ma 3-4 komory. Ścianki owoców są mocne, ale elastyczne, o grubości 7-8 mm.
- Dojrzałe warzywa mają zazwyczaj 14-15 cm długości, choć sporadycznie zdarzają się większe okazy. Ich waga waha się od 350 do 390 g, a niektóre większe okazy ważą 400-450 g.
- Dojrzałe owoce mają soczystą konsystencję. Niedojrzałe są ciemnozielone, a w miarę dojrzewania stają się czerwone. Żebrowana powierzchnia dużych, soczystych papryk ma atrakcyjny, błyszczący połysk.
Jakość smaku, cel
Odmiana Spanish Bull szybko zyskała powszechną popularność dzięki doskonałemu smakowi owoców. Warzywa wyróżniają się słodyczą i soczystością, co czyni je wszechstronnymi. Papryczki doskonale nadają się do spożycia na świeżo.
Stanowią pyszne sałatki, wyraziste przystawki i różnorodne dania – zarówno świąteczne, jak i codzienne. Warzywa te są wykorzystywane do konserwowania, kiszenia i innych przetwórstw. Dobrze nadają się do mrożenia, zachowując swoje właściwości odżywcze i bogaty smak.
Plon i dojrzewanie
Oferuje wiele zalet, ale jest uważana za odmianę średnio-późną – od kiełkowania do owocowania mija około 120-125 dni lub więcej. Papryka zazwyczaj dojrzewa późnym latem.
Uprawa i pielęgnacja
Uprawa nie wymaga dużego nakładu pracy, ale staranna pielęgnacja zapewni wysokie plony i zdrowy rozwój roślin. Zacznij od wyhodowania silnych sadzonek:
- Przygotuj materiał do sadzenia: nasiona namocz w ciepłej wodzie przez kilka godzin, aby przyspieszyć kiełkowanie.
- Wysiej je do pojemnika z ziemią na początku lutego lub marca, w zależności od klimatu w Twoim regionie. Użyj lekkiej, pożywnej gleby odpowiedniej do uprawy warzyw.
- Nasiona należy wysiać na głębokość 1-2 cm, ostrożnie przykryć ziemią i zwilżyć. Przykryj pojemnik folią spożywczą lub szkłem, aby uzyskać efekt cieplarniany, i umieść go w ciepłym miejscu o temperaturze około 23-25°C. Po wzejściu sadzonek zdejmij osłonę i obniż temperaturę do 18-20°C, aby zapobiec ich wyciąganiu się.
Wymagania podstawowe:
- Przed posadzeniem sadzonek należy dokładnie przekopać teren, usunąć chwasty i dodać nawóz organiczny – przegniły obornik lub kompost (około 4-5 kg na metr kwadratowy). Zalecane są również nawozy mineralne – złożone z fosforu i potasu. Gleba powinna mieć odczyn obojętny lub lekko kwaśny (pH 6-6,8).
- Sadzonki papryki należy przesadzić do gruntu po ustąpieniu zagrożenia przymrozkami i ustabilizowaniu się nocnych temperatur na poziomie 15–18°C. Przed sadzeniem należy dokładnie nawilżyć sadzonki.
- Rośliny należy sadzić w odległości 40-50 cm od siebie i 60-70 cm między rzędami, aby zapewnić im dobrą wentylację i przestrzeń do wzrostu.
- Wykop dołki o głębokości około 15 cm i dodaj trochę próchnicy lub złożonego nawozu.
- Po posadzeniu rośliny należy obficie podlać i w razie potrzeby przykryć je folią, aby chronić je przed zimnymi nocami przez pierwsze kilka dni.
Aby mieć pewność, że Twoje krzewy będą silne i zdrowe oraz dadzą obfite plony, stosuj się do poniższych standardowych procedur pielęgnacyjnych:
- Podlewanie. Papryka wymaga regularnego i równomiernego nawilżenia gleby. Podlewaj korzenie ciepłą, odstaną wodą, unikając kontaktu z liśćmi, aby zapobiec chorobom.
Częstotliwość podlewania: mniej więcej raz na 3-4 dni, ale częściej w czasie upałów i suszy. Gleba powinna być wilgotna, ale nie zalegająca.
- Posypka. Pierwszy nawóz stosuje się po 2 tygodniach od posadzenia rozsady, może to być nawóz organiczny (napar z dziewanny, odchody ptaków) lub słaby roztwór substancji mineralnych.
Następnie należy naprzemiennie stosować nawożenie: stosować złożone nawozy mineralne z fosforem i potasem, aby poprawić owocowanie, oraz nawozy organiczne, aby wzmocnić roślinę. Średnio stosuje się 3-4 nawożenia w sezonie. Można również stosować popiół drzewny, aby wzmocnić odporność i poprawić smak owoców.
- Formowanie się krzewu. Aby zapewnić silne i produktywne rośliny, usuwaj dolne pędy i słabe pąki, aby energia była skoncentrowana na rozwoju głównego owocu. W razie potrzeby przycinaj pędy boczne, aby poprawić wentylację i dostęp światła.
Struktura krzewu sprzyja uzyskiwaniu większych i lepszej jakości warzyw. - Pielęgnacja gleby. Regularne spulchnianie gleby wokół roślin poprawia dostęp tlenu do korzeni i pomaga utrzymać wilgoć. Ostrożnie spulchniaj glebę na głębokość 5-7 cm, aby nie uszkodzić korzeni.
Ściółkowanie materiałami organicznymi (słomą, sianem, torfem, trocinami) ogranicza parowanie wilgoci, hamuje wzrost chwastów i utrzymuje optymalną temperaturę gleby. Najlepiej ściółkować po podlewaniu lub deszczu.
Pomimo dobrej odporności roślin, mogą one być podatne na choroby i ataki szkodników. Ważne jest, aby szybko zareagować na ten problem:
| Choroba/szkodnik | Objawy | Metody walki |
| Zaraza ziemniaka | Brązowe plamy na liściach i łodygach, które szybko się rozprzestrzeniają, wilgoć i gnicie owoców. | Regularnie wietrz rośliny, unikaj nadmiernego podlewania i stosuj fungicydy (np. Fitosporin, Acrobat MC) przy pierwszych oznakach choroby. Usuwaj porażone części roślin. |
| Mączniak prawdziwy | Biały, mączysty nalot na liściach, który stopniowo prowadzi do ich wysychania. | Należy stosować preparaty na bazie siarki lub siarczanu miedzi, zapewnić odpowiednie podlewanie i wentylację oraz usuwać porażone liście. |
| Choroby wirusowe (np. mozaikowe) | Pstre plamy na liściach, deformacje, zmniejszony plon. | Zniszcz zainfekowane rośliny, spryskaj je insektycydami w celu zwalczania nosicieli wirusów – mszyc i mączlików. |
| Mszyca | Zwijanie się i żółknięcie liści, lepki nalot. | Zapobiegawczo stosuj insektycydy (Aktara, Confidor), napary z czosnku lub tytoniu. |
| Mączlik | Małe, białe motyle i lepka wydzielina na liściach powodująca ich gnicie. | Rozstawiaj pułapki, stosuj insektycydy, regularnie wietrz szklarnie i usuwaj chwasty. |
| Przędziorek | Małe żółtawe kropki na liściach, cienka pajęczyna na spodniej stronie. | Stosować akarycydy, spryskiwać wodą w celu zmniejszenia ich liczebności, utrzymywać wilgotność powietrza. |
Recenzje
Hiszpańska papryka bycza łączy w sobie doskonały smak, jędrną strukturę owoców i łatwość pielęgnacji. Jej średnio-późny okres dojrzewania rekompensowany jest stabilnymi zbiorami aż do późnego lata. Wszechstronność odmiany pozwala na jej różnorodne zastosowanie kulinarne, zachowując jednocześnie bogaty smak i wartości odżywcze.