Odmiana papryki słodkiej California Wonder została po raz pierwszy uprawiana na Zachodzie sto lat temu. Do dziś wyhodowano niezliczone odmiany tej papryki. Doskonale adaptuje się do naszego klimatu i daje bogate i aromatyczne plony. Więcej informacji na temat jej pielęgnacji i konserwacji znajdziesz w tym artykule.
Opis i charakterystyka odmiany
Odmiana papryki „California Miracle”, pomimo egzotycznej nazwy, dobrze zaadaptowała się do przydomowych ogrodów. Wizualnie praktycznie nie sposób dostrzec znaczących różnic w porównaniu z hybrydowymi odmianami papryki. Owoce są duże, jaskrawoczerwone. Krzewy są dobrze rozgałęzione i mają mocne łodygi.
California Wonder Słodka Papryka
Owoce odmiany California Miracle, gdy są dojrzałe, mogą mieć skórkę w różnych kolorach.
Żółta papryka kalifornijski cud
California Wonder Orange Pepper
Papryka California Miracle dojrzała zielona, na tym samym krzaku z żółtym
California Wonder Purple Pepper
California Wonder Czekolada Pieprz
Przyjrzyjmy się bliżej charakterystycznym cechom tej odmiany papryki słodkiej:
- Krzew jest średniej wielkości, jego wysokość może osiągnąć 80 cm.
- W okresie dojrzewania owoc zazwyczaj przybiera kształt sześcienny. Powierzchnia jest żebrowana, wizualnie podzielona na kilka segmentów.
- Skóra jest gęsta, błyszcząca i gładka.
- Miąższ papryki kalifornijskiej jest mięsisty, soczysty i ma charakterystyczny słodki smak. Ścianki mają grubość 9 mm.
- Na etapie dojrzałości biologicznej papryka nabiera jaskrawoczerwonego odcienia, a dojrzałość techniczna charakteryzuje się zielonkawym odcieniem skórki.
Jedną z głównych cech wyróżniających odmianę „California Wonder” jest wysoka zawartość cukru. Papryczki „California Wonder” znane są również z tego, że są równie pyszne na świeżo, faszerowane i nadają się do zimowych przetworów. Dzięki chrupiącej, gęstej skórce, papryczki zachowują swój kształt nawet po ugotowaniu.
Odmiany papryki California Wonder
| Nazwa | Odporność na choroby | Wymagania glebowe | Okres dojrzewania |
|---|---|---|---|
| ciemnozielony | Przeciętny | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 120 dni |
| głęboki żółty | Wysoki | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 110 dni |
| ożywić | Przeciętny | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 115 dni |
| głęboko czerwony | Wysoki | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 120 dni |
| czarny z fioletowym połyskiem | Przeciętny | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 125 dni |
| głęboka czekolada | Wysoki | Żyzna, dobrze przepuszczalna | 130 dni |
Ta odmiana papryki słodkiej ma jeszcze jedną ciekawą cechę. Owoce odmiany „California Miracle” mogą mieć różny kolor skórki, gdy są dojrzałe. Kolor skórki w żaden sposób nie zmienia smaku ani innych cech papryki, ale dodaje krzewowi walorów wizualnych.
Możliwe są następujące odcienie skórki:
- ciemnozielony (błędnie uważany za oznakę technicznej niedojrzałości owoców);
- intensywny żółty odcień;
- czerwony (owoce wizualnie stają się podobne do kaki);
- najbardziej znany jest odcień głębokiej czerwieni;
- czarny z fioletowym połyskiem (bardzo przypominający skórkę bakłażana);
- głęboki odcień czekolady, wyhodowany kilka lat temu.
Największą masę mają papryki żółte i czerwone.
Zalety i wady
Popularność odmiany papryki słodkiej California Wonder wśród ogrodników jest dość łatwa do wytłumaczenia – oferuje ona ogromną liczbę zalet w porównaniu z innymi podobnymi odmianami:
- doskonała prezentacja owoców;
- walory smakowe – soczystość, mięsistość, brak goryczki;
- zdolność krzewu do wydawania dobrych plonów nie tylko w szklarni, ale i na otwartej grządce;
- roślina jest mało wymagająca w pielęgnacji;
- nie ma potrzeby uszczykiwania pędów ani tworzenia podpór w celu zabezpieczenia łodyg;
- dość szybki okres dojrzewania;
- wszechstronność wykorzystania owoców (świeże, konserwowe, kiszone);
- Papryka ma długi okres przydatności do spożycia, co sprawia, że można ją łatwo transportować na duże odległości.
Uprawy warzyw, niezależnie od odmiany, mają zazwyczaj szereg wad, które należy wziąć pod uwagę. Na szczęście „California Wonder” ma ich niewiele.
Jedyną istotną wadą tej odmiany jest jej niska odporność na choroby zakaźne i wirusowe. Problem ten jest jednak stosunkowo łatwy do pokonania – wymaga jedynie okresowych zabiegów profilaktycznych.
Cechy uprawy
Istnieje kilka cech, których nigdy nie należy ignorować podczas uprawy sadzonek California Miracle:
- Nie podlewaj gleby zbyt obficie. Chociaż roślina ta wymaga wilgotnej gleby, nadmiar wody powoduje chorobę czarnej nóżki.
- Woda używana do podlewania sadzonek musi być ciepła, najlepiej wcześniej odczekać, aż się zaparzy.
- Stwórz takie warunki, aby w pomieszczeniu nie było przeciągów i nadmiernie suchego powietrza.
- Jeśli to możliwe, postaraj się wydłużyć dzień, w którym roślina będzie miała dostęp do światła. Kup specjalny lampy do sadzonek.
Przygotowanie nasion
Przygotowanie nasion to ważny krok przed sadzeniem. Proces jest dość prosty, a jednocześnie niezwykle skuteczny. Dlatego nie zaleca się jego ignorowania:
- Nasiona namoczyć w ciepłej wodzie i pozostawić do napęcznienia.
- Gdy podrosną, zawiń je w wilgotny kawałek bawełnianej tkaniny i odstaw na 3 dni.
Takie zabiegi na nasionach pozwalają na szybsze i skuteczniejsze kiełkowanie. Zauważono, że nasiona posadzone bezpośrednio w glebie kiełkują znacznie dłużej i są mniej energiczne. Siewki ostatecznie dojrzewają wolniej i wymagają dodatkowego nawożenia.
Sadzenie nasion do sadzonek
Sadzenie nasion papryki słodkiej, zwłaszcza tej odmiany, najlepiej w osobnych pojemnikach lub kubkach. Dzieje się tak, ponieważ system korzeniowy sadzonek, gdy spełnione są wszystkie warunki uprawy tej rośliny, rozwija się bardzo aktywnie.
Napełnij pojemniki mieszanką żyznej ziemi, piasku i próchnicy w stosunku 1:1:2. Najlepszy czas na sadzenie sadzonek odmiany „California Miracle” to luty. Prawidłowe sadzenie wpływa na przyszły rozwój rośliny, jej odporność na choroby zakaźne i wirusowe oraz jakość owoców.
Umieść nasiona w glebie, robiąc w niej małe dołki i przysypując je ziemią. Użyj spryskiwacza, aby nawilżyć glebę i przykryj pojemnik folią spożywczą, aby uzyskać „efekt szklarni”.
Przeczytaj o nawożeniu sadzonek papryki w naszym innym artykule.
Zbieranie sadzonek
Korzenie papryki słodkiej są znacznie mniej odporne na przesadzanie niż korzenie pomidorów i innych warzyw. Zazwyczaj potrzebują więcej czasu na regenerację. Dlatego najlepiej unikać przesadzania, jeśli to możliwe. Jeśli przesadzanie jest konieczne z przyczyn obiektywnych, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Zbieraniu podlegają tylko siewki, które wykształciły już więcej niż 3 liście.
- Dodaj niewielką ilość nawozu mineralnego do gleby, w której przesadzasz roślinę. Będzie to miało korzystny wpływ na uszkodzoną roślinę.
- Unikaj podlewania na dzień przed przesadzeniem. Ubita gleba wokół systemu korzeniowego sadzonki będzie naciskać na łodygę i wyrywać korzenie.
Przesadzanie sadzonek do gruntu otwartego
Sadzonki papryki najlepiej sadzić zaraz po osiągnięciu przez nie wieku 65 dni. Starsze sadzonki są bardziej narażone na uszkodzenia podczas sadzenia. Kilka dni przed sadzeniem należy zahartować rośliny. W tym celu należy okresowo wynieść je na zewnątrz lub pozostawić otwarte okno.
Przed sadzeniem należy zrobić małe dołki w glebie. Najpierw spulchnij glebę i obficie podlej dołki. Sadź sadzonki w odstępach co najmniej 45 cm.
Aby zatrzymać wilgoć w glebie, której papryka tak bardzo potrzebuje, stosuj ściółkę. To z kolei pomoże utrzymać glebę luźną i oddychającą.
Unikaj mieszania odmian ostrej papryki z papryką kalifornijską (słodką). Dzieje się tak, ponieważ obie odmiany mogą się krzyżować, co może wpłynąć na smak obu roślin.
Obfite plony są gwarantowane pod warunkiem, że gleba będzie bardzo żyzna, dokładnie przekopana i nawilżona. Nie zapomnij o płodozmianie. Planując uprawę tej odmiany papryki słodkiej na otwartych grządkach, najlepszym miejscem będzie miejsce, w którym wcześniej rosła cebula, marchew i różne rośliny strączkowe.
Pielęgnacja papryczek California Wonder
Uprawa papryki w szklarni lub na otwartej grządce nie jest szczególnie pracochłonna, ale wymaga uwagi. Prawidłowa pielęgnacja krzewów papryki słodkiej z pewnością zapewni obfite zbiory w ciągu zaledwie trzech miesięcy.
Podlewanie i nawożenie
California Wonder dobrze rośnie na wilgotnej glebie. Nie należy jednak przesadzać. Nadmiar wody negatywnie wpłynie na krzew. Podlewaj w razie potrzeby, gdy tylko zauważysz, że gleba wyschła. Okresowo spulchniaj glebę na całej długości krzewu. Pozwoli to na swobodny dostęp powietrza do systemu korzeniowego i zapobiegnie zaleganiu wilgoci.
Nawozy również należy stosować ostrożnie. Zazwyczaj dla prawidłowego wzrostu i rozwoju roślin stosuje się nawozy zawierające fosfor, azot i potas. Nie potrzeba więcej niż 45 gramów nawozu na metr kwadratowy. Azotu stosuje się w nieco mniejszej ilości – 25 gramów na metr kwadratowy.
Doświadczenia wieloletnich ogrodników wskazują, że odmiana „California Miracle” wymaga tylko jednokrotnego zastosowania nawozu wiosną, w ciągu pierwszych kilku tygodni po posadzeniu sadzonek na zewnątrz.
Formacja krzewów
W większości przypadków krzewy papryki słodkiej przycinają tylko doświadczeni ogrodnicy. Początkujący są przekonani, że nawet bez formowania krzewów „California Miracle”, plony będą obfite. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą jednak, że odpowiednie przycinanie może zwiększyć plony i wielkość owoców.
Ta odmiana to wysoka roślina, osiągająca wysokość 80 cm. Konieczne jest przerywanie krzewów poprzez uszczykiwanie i usuwanie nadmiaru pędów, które nie owocują. Zapewnia to lepszy przepływ powietrza i dostęp do światła słonecznego.
Odmiany papryki słodkiej przycina się w celu regulacji nadziemnej części krzewu. Brak terminowego przycinania opóźnia dojrzewanie owoców i przyczynia się do pogorszenia ich jakości i smaku. Formowanie krzewów papryki polega na usunięciu:
- pęd boczny na łodydze głównej;
- pączek kwiatu;
- małe fragmenty łodyg głównych, zwłaszcza te, które wytwarzają dużą liczbę pędów bez owoców.
Zwyczajowo pozostawia się pąk kwiatowy na łodydze głównej, aby miał czas na wytworzenie pędu. Pęd boczny usuwa się wraz z pąkiem kwiatowym. Należy jednak pozostawić jeden liść. Dzięki temu każdy pęd będzie miał dwa liście, co umożliwi mu żerowanie.
Dowiedz się, jak nadać paprykom kształt w swoim ogrodzie, oglądając poniższy film:
Żniwny
Termin zbioru owoców zależy bezpośrednio od następujących parametrów:
- Weź pod uwagę czas dojrzewania odmiany. W przypadku odmiany „California Miracle” wynosi on około 120 dni od momentu posadzenia w gruncie.
- Biorąc pod uwagę cechy konkretnej odmiany papryki. Ta odmiana jest słodka, co oznacza, że jej owoce dojrzewają nieco wcześniej niż w przypadku odmian papryki ostrej.
- Klimat w bieżącym sezonie.
W przypadku krzewów nieuprawianych w szklarniach ten ostatni parametr będzie kluczowy. Rośliny ciepłolubne, takie jak papryka, nie tolerują temperatur poniżej zera. Dlatego, gdy nadejdą pierwsze przymrozki, wszystkie owoce z krzewów zostaną zebrane.
Po osiągnięciu dojrzałości technicznej papryka może dojrzewać sama, jeśli umieści się ją w ciepłym pomieszczeniu. W rzeczywistości wielu ogrodników nie czeka, aż papryka osiągnie dojrzałość biologiczną, woląc zbierać ją wcześniej.
Jeśli krzewy są uprawiane w szklarni, wtedy zbiory można opóźnić, gdy pojawią się przymrozki. Należy jednak pamiętać, że stale niskie temperatury spowalniają wzrost warzyw i hamują rozwój roślin. Dlatego nie ma sensu opóźniać zbiorów.
Kolejnym ważnym czynnikiem jest trwałość słodkiej papryki California Wonder. Owoce tej odmiany charakteryzują się długim okresem przydatności do spożycia i mogą wytrzymać transport na duże odległości. Jest to jednak możliwe tylko wtedy, gdy papryka zostanie zebrana przed osiągnięciem dojrzałości biologicznej. W przeciwnym razie zaleca się spożywanie jej na świeżo, konserwowanie lub marynowanie.
Choroby i szkodniki
Matowe i opadające liście, często z suchymi brzegami, świadczą o tym, że roślina pilnie potrzebuje nawozu azotowego. Jeśli zauważysz fioletowe plamy na spodniej stronie liścia, natychmiast nawieź krzew nawozem magnezowym.
Odmiana papryki słodkiej California Miracle jest podatna na niewiele chorób:
- szuler;
- zaraza ziemniaka;
- makrosporioza.
Uprawy poddaje się działaniu środków chemicznych o nazwach „Barrier” i „Zaslon”. Zabiegi te przeprowadza się najpóźniej na dwa tygodnie przed zbiorem.
Jak każda inna uprawa, papryka słodka jest również podatna na szkodniki owadzie. Zazwyczaj są to:
- mszyca;
- świerszcze kretokształtne;
- Stonka ziemniaczana.
Najskuteczniejszym sposobem walki z tymi szkodnikami jest popiół drzewny. Stosuje się go na krzewy i wierzchnią warstwę gleby wokół korzeni.
Recenzje ogrodników
Pomimo swojej ciepłolubnej natury, papryka słodka "California Miracle" doskonale przystosowała się do trudnych warunków pogodowych w naszym kraju. Ta odmiana jest szczególnie ceniona przez ogrodników ze względu na duże, słodkie owoce, niepowtarzalny aromat, piękne krzewy i obfite plony.