Charakterystyka papryki Padron: wygląd, uprawa i ostrość

Aby zapewnić obfite zbiory, ważne jest, aby poświęcić należytą uwagę każdej uprawie. Papryczki Padrón wymagają minimalnej pielęgnacji, dzięki czemu idealnie nadają się dla osób często przebywających poza domem. Oferują pyszne owoce, różnorodność unikalnych cech i możliwość eksperymentowania z kulinarnymi przedsięwzięciami.

Opis

Krzew jest zwarty, osiągając wysokość 50-55 cm. Owoce mają stożkowaty kształt i 6-8 cm długości, ale do celów kulinarnych często zbiera się je w młodym wieku, gdy osiągają wielkość 2,8-3,8 cm. Ta odmiana jest bardzo plenna i dobrze rośnie w doniczkach na parapecie.

Strąki mają kolor od ciemnozielonego do intensywnie czerwonego. Papryczki mają łagodny, słodki smak, ale niewielki odsetek może być lekko pikantny. Wynika to ze specyficznych warunków uprawy.

Fakty o roślinach: Historia

Znany jako Pimento de Padrón, jest produktem pochodzącym z gminy Padrón, położonej w prowincji Galicja w północno-zachodniej Hiszpanii.

Charakterystyczną cechą papryki Padron we wczesnej fazie jest jej pikantny, ale nie ostry smak. W miarę dojrzewania owoc staje się bardziej ostry.

Charakterystyka

Posiada pewne cechy, które są ważne podczas uprawy. Jest mrozoodporny. Preferuje ciepły klimat, dlatego preferuje warunki, w których minimalne temperatury nie spadają zbyt nisko.

Wymaga regularnego podlewania. Chociaż toleruje krótkie okresy suszy, utrzymanie wilgotnej gleby jest niezbędne dla uzyskania obfitych plonów. Odporność na choroby i szkodniki zależy od warunków uprawy i środowiska.

Cel i smak

Strąki są wykorzystywane w wielu potrawach, w tym jako przystawki, sosy i dodatki do dań głównych. Idealnie komponują się z mięsem, rybami i warzywami. Ich smak określany jest jako pikantny i pikantny.

Czas dojrzewania

Charakteryzuje się krótkim okresem dojrzewania, który zazwyczaj wynosi około 50 dni od kiełkowania do owocowania. Ta cecha sprawia, że ​​jest atrakcyjna dla osób poszukujących świeżych owoców jak najszybciej.

Przygotowanie kulinarne

Tradycyjnie używany w tapas, szybko smażony i doprawiany solą. Padrón jest popularny w barach tapas i łatwy do przygotowania w domu. Idealnie nadaje się jako przystawka lub dodatek do dania głównego.

Często podaje się go w ten sposób: kroi się go na kawałki, dodaje ser i piecze, grilluje lub smaży na gorącej patelni, a następnie przykrywa i pozwala serowi się roztopić. Ser kozi szczególnie dobrze komponuje się z tym daniem.

Plusy i minusy

Zapewnia szereg istotnych korzyści.

Dodatkowo mogą pojawić się problemy z mączlikami i ryjkowcami.

Choroby i szkodniki

Wśród powszechnych chorób, które mogą atakować Padrón, zgnilizna wierzchołkowa jest jedną z najpowszechniejszych. Szklarnie są podatne na inwazje mączlików, a grządki na wolnym powietrzu – na ataki ryjkowców.

Zgnilizna wierzchołkowa

W dusznej szklarni, a nawet na otwartym polu w okresach silnej suszy, może wystąpić zgnilizna wierzchołkowa. Objawia się ona czerwono-czarnymi, wilgotnymi plamami, najczęściej na górnych liściach i wierzchołkach warzyw.

Aby zapobiec rozwojowi choroby i uratować krzewy, należy je traktować specjalistycznymi preparatami. Agronomowie zalecają octan wapnia lub Megafol.

Mączlik

Ten mały motyl o szaro-białych skrzydłach preferuje gęste zarośla i ciepłe warunki. Zaatakowane owoce można łatwo rozpoznać po kremowych larwach na spodniej stronie liści.

Aby zapobiec więdnięciu, należy opryskiwać rośliny specjalistycznymi insektycydami, takimi jak Alatar lub Applaud. Zapobiegawczo należy spryskać koronę wywarem z piołunu.

Ryjkowce

Często zasiedlają kwitnące krzewy. Ich obecność świadczą drobne nakłucia na liściach, otoczone czarną obwódką.

Skuteczne metody zwalczania obejmują leczenie Komandorem lub Fufanonem. Zapobiegawczo należy stosować roztwór zielonego mydła.

Zbiór: technologia

Najlepszy czas na zbiór to moment, gdy papryka osiągnie 5,5-6 cm wielkości, zanim nabierze koloru. Dojrzałe papryki należy odciąć wraz z łodygami. Zbieraj codziennie rano.

Uprawa i pielęgnacja

Paprykę uprawia się w szklarniach i na zewnątrz, na balkonach lub w pomieszczeniach. Aby uzyskać udaną uprawę, należy stworzyć odpowiednie warunki, w tym stałe oświetlenie (szczególnie w pomieszczeniach), utrzymanie optymalnej temperatury (20-25°C) i regularne podlewanie.

Przydatne wskazówki:

• Sadząc sadzonki, zachowaj odstęp około 30 cm między roślinami. Zapewni to wystarczającą przestrzeń do rozwoju i dobrą wentylację.
• Skoncentruj się na ograniczonym podlewaniu. Roślina preferuje lekko wilgotne podłoże, ale unikaj nadmiernego podlewania. Optymalne podlewanie dla tej odmiany to cotygodniowe, a w okresach suszy – co trzy dni.
  Zalecana ilość wody na metr kwadratowy powierzchni nasadzeń to do 13 litrów. Płyn powinien mieć temperaturę pokojową. Do podlewania wygodnie jest użyć węża ogrodowego lub małej konewki.
• Uformuj roślinę w dwie łodygi, usuwając pąk koronowy przy rozwidleniu i wszystkie dolne pędy, które wyrastają poniżej tego punktu.

Harmonogram nawożenia odgrywa ważną rolę w pielęgnacji:

• Po 4-5 dniach od posadzenia sadzonek należy zastosować chlorek potasu z azofoską.
• Na etapie tworzenia się jajników należy stosować kwas borowy z siarczanem potasu.
• Na początku owocowania należy zastosować superfosfat z upłynnioną dziewanną.

Recenzje

Spośród różnorodnych warzyw na świecie, papryka Padron jest najbardziej poszukiwana. Ta odmiana, z przyciągającą wzrok różnorodnością kolorowych strąków, cieszy się popularnością zarówno wśród początkujących, jak i doświadczonych hodowców. Ważne jest stworzenie optymalnych warunków dla uprawy, aby zapewnić obfite zbiory w przyszłości.

Często zadawane pytania