Papryka ostra Tsitsak: jak wyhodować ją z sadzonek?

Uprawa papryczek Tsitsak to ekscytujący i satysfakcjonujący proces, który nie tylko wzbogaci Twój ogród o pyszne, pikantne owoce, ale także pozwoli Ci cieszyć się zbiorami przez cały sezon. Ta odmiana hybrydowa ma wyjątkowe właściwości. Prawidłowa pielęgnacja jest niezbędna, aby zapewnić obfite zbiory.

Kto i kiedy wyhodował tę odmianę?

Bułgarska papryka Cisak jest wynikiem selekcji ludowej poprzez krzyżowanie. Jej nazwa, tłumaczona z języka gruzińskiego, oznacza „pieprz”, odzwierciedlając jej związek z regionami Kaukazu, gdzie roślina ta często stanowi element codziennej diety miejscowej ludności.

Opis odmiany

Ta papryka charakteryzuje się umiarkowaną gęstością liści. Jej charakterystyczną cechą są mocne łodygi o wysokości 60–70 cm. Liście są zielone i wydłużone, o zwężających się brzegach. Wierzchołki roślin osiągają wysokość 80 cm.

Papryka ostra Tsitsak zaczyna owocować 100-110 dni po pojawieniu się pierwszych liści na sadzonkach. Według ekspertów ta cecha klasyfikuje ją jako uprawę w połowie sezonu.

Charakterystyka i plon owoców

Owoce tsitsak przypominają papryczki chili, ale mają bardziej stożkowaty kształt i mięsisty miąższ. Średnia waga owoców wynosi 30-50 g, a ich długość może wynosić 15-20 cm. Smak tych ostrych owoców jest słodki i umiarkowanie pikantny.

Miłośnikom pikantnych potraw polecamy dodawanie tego warzywa do sałatek lub przygotowywanie z niego świeżych, różnorodnych dań na ciepło. Osoby preferujące mniej pikantne potrawy mogą zainteresować się puszkowanym tsitsakiem, który również doskonale nadaje się do przyprawiania.

Ten wszechstronny produkt nadaje się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do przetworów i mrożenia. Owoce idealnie nadają się na zimowe przetwory i do różnorodnych dań, szczególnie w kuchni kaukaskiej.

Plusy i minusy

Zanim posadzisz tę roślinę w ogrodzie, koniecznie zapoznaj się z jej zaletami i wadami, aby uniknąć problemów. Ta odmiana papryki ma kilka zalet:

• wysoka trwałość owoców, pozwalająca zachować do 95% zbiorów;
• niskie wymagania konserwacyjne;
• odporność na zakażenia grzybicze;
• wysokie wskaźniki wydajności;

Ta odmiana ma kilka wad. Niektórzy ogrodnicy uważają, że wymagania cieplne Tsitsaka są wadą, dlatego lepiej uprawiać ją w szklarniach w chłodniejszym klimacie.

Kolejną wadą są wymagania świetlne. Niedostateczne oświetlenie może spowolnić wzrost i rozwój papryki, a także zmniejszyć jej plon.

Rozwój

Aby uzyskać silne, wysokiej jakości sadzonki, zaleca się ich wstępne zaprawienie i kiełkowanie. Podczas sadzenia ważne jest, aby stosować żyzną glebę.

Selekcja i obróbka nasion

Aby zapewnić równomierne kiełkowanie i wzrost silnych, zdrowych sadzonek papryki, należy je wstępnie zaprawić. Aby pozbyć się pustych nasion, zanurz je w wodzie. Wyrzuć te, które wypłyną na powierzchnię, ponieważ nie wydadzą sadzonek.

Następnie zastosuj następującą metodę: przygotuj roztwór z 2 gramów popiołu i 1 litra wody, odstaw na 24 godziny, od czasu do czasu mieszając. Umieść wybrane nasiona w gazie i mocz je w tym roztworze przez 3 godziny. Następnie wyjmij nasiona, opłucz i osusz.

Istnieje alternatywna, mniej czasochłonna metoda. Umieść nasiona w 2% roztworze nadmanganianu potasu, przygotowanym w proporcji 10 g roztworu na 1,5 litra wody. Namocz nasiona w tym roztworze przez 20 minut, a następnie wyjmij je, opłucz i dokładnie osusz.

Przygotowanie gleby pod sadzonki

Istnieje kilka możliwości uzyskania optymalnej gleby. Najłatwiej jest kupić gotową mieszankę w sklepie, ale można ją również przygotować samodzielnie. Rozważmy kilka opcji:

1. Wymieszaj w równych częściach torf, próchnicę, piasek i glebę.
2. Wymieszaj darń z ziemią, próchnicą i piaskiem w równych proporcjach. Do powstałej mieszanki dodaj popiół w ilości 500 g na każde 10 kg mieszanki.
3. Wymieszaj glebę z materiałem drenażowym w stosunku 1:2. Dodaj do tej mieszanki świeżą trawę i przegniły kompost.
4. Wymieszaj próchnicę z torfem w równych częściach, dodając superfosfat i siarczan potasu.

Wybór konkretnej opcji zależy od konkretnych wymagań glebowych i preferencji gatunkowych uprawianych roślin.

Terminy i cechy siewu nasion

Najlepszy czas na siew papryki to okres od lutego do marca. W tym celu należy przygotować ziemię do sadzenia i wsypać ją do pojemnika. Następnie należy wykonać bruzdy o głębokości 0,5 cm. W bruzdach umieścić namoczone nasiona, a następnie przykryć je warstwą ziemi.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, nasiona można przykryć specjalną tkaniną agrotechniczną lub zwykłą folią. Papryka wymaga określonego reżimu temperaturowego dla prawidłowego wzrostu i rozwoju. W ciągu dnia temperatura może wahać się od 23 do 25°C, a w nocy od 13 do 15°C.

Pielęgnacja sadzonek

Gdy nasiona wykiełkują, nadchodzi czas na przesadzanie sadzonek. Podczas przesadzania sadzonki umieszcza się w oddzielnych pojemnikach wypełnionych torfem i ziemią. Czynność tę należy wykonywać ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnego, rozwijającego się systemu korzeniowego roślin.

Podlewanie i nawożenie

Podlewaj rośliny regularnie, uwzględniając warunki pogodowe, aby utrzymać umiarkowaną wilgotność gleby. Aby to osiągnąć, podlewaj 2-3 razy w tygodniu, rano lub wieczorem.

Dla optymalnego wzrostu należy zapewnić roślinie nawóz azotowy. Gdy na łodygach pojawią się trzy liście, należy dodać do gleby suplementy fosforu i potasu. Dodatkowo, 1-2 razy w tygodniu, należy stosować popiół drzewny, aby przyspieszyć wzrost roślin.

Kopiowanie i spulchnianie gleby

Spulchnianie gleby odgrywa ważną rolę w udanej uprawie papryki i często łączy się je z obsypywaniem. W okresie intensywnego wzrostu sadzonek, zabieg ten należy wykonać około pięciu razy, uwzględniając fazy rozwojowe rośliny:

• W okresie kwitnienia glebę należy spulchnić na głębokość 12 cm.
• Kiedy siewka zacznie wytwarzać zalążnie, należy spulchnić glebę jeszcze głębiej – na 15 cm.
• W okresie owocowania należy zwiększyć głębokość spulchniania o dodatkowe 10 cm.

Ważne jest, aby dostosować proces spulchniania do fazy rozwoju rośliny, aby zapewnić optymalną pielęgnację gleby. Jeśli papryki są sadzone blisko siebie, należy unikać spulchniania gleby podczas kwitnienia.

Zasady formowania krzewów

Dla prawidłowego rozwoju ważne jest odpowiednie formowanie krzewu, rozpoczynając ten proces, gdy roślina osiągnie wysokość 15-20 cm. Na tym etapie rozpoczyna się rozgałęzianie, a w miejscu formowania się pąków pojawia się pierwszy pąk – pąk koronowy. Należy go usunąć, co pozwoli papryce lepiej się rozwijać.

Dalsze formowanie polega na uszczykiwaniu i usuwaniu nadmiaru pędów. Usuń liście, które dają zbyt dużo cienia i nie przyczyniają się do odżywiania rozwijających się owoców. Dzięki temu na krzewie pozostaną tylko silne łodygi z zalążniami i owocami, zapewniając im odpowiednią ilość światła, ciepła i składników odżywczych.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Ta odmiana papryki jest odporna na niektóre choroby, ale może powodować problemy, jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowana. Do potencjalnie niebezpiecznych chorób należą stolbur i fuzarioza.

Aby zapobiec tego typu problemom, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Unikaj zatrzymywania wilgoci i wysokiej wilgotności.
• W przypadku uprawy w szklarni należy ją regularnie wietrzyć.
• Zwalczaj chwasty i szkodniki.
• Zapewnij roślinom zbilansowane odżywianie.
• Przed sadzeniem należy zdezynfekować glebę i utrzymywać grządki w czystości.

Papryka może być podatna na ataki szkodników. Do najczęstszych należą:

• Mszyca. Wysysa soki z roślin. Roztwór popiołu drzewnego, wody i mydła w płynie może pomóc w walce z tym szkodnikiem.
• Ślimaki. Mogą one uszkadzać liście i owoce. Stosowanie pestycydów takich jak Karbofos i Kelthane pomoże rozwiązać ten problem.
• Przędziorki. Pokrywają liście białą pajęczyną. Insektycydy mogą być skuteczną metodą zwalczania.

Aby zapobiec potencjalnym problemom, należy przestrzegać zasad płodozmianu. Nie należy sadzić papryki po innych roślinach psiankowatych, takich jak pomidory, ziemniaki czy bakłażany.

Opinie ogrodników

Uprawa papryczek Tsitsak to nie tylko proces mający na celu uzyskanie smacznego i pikantnego warzywa; to prawdziwa sztuka. Od starannego doboru nasion po skrupulatną pielęgnację roślin – każdy etap odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu udanych zbiorów. Ogrodowe grządki wypełnione tymi papryczkami stają się powodem dumy i radości dla ogrodników.

Często zadawane pytania