Uprawa i pielęgnacja papryki słodkiej w szklarni

Papryka słodka zawiera wiele witamin. Uważa się ją za środek przeciwdepresyjny i pomaga zapobiegać wielu chorobom. Aby zapewnić sobie dostęp do tej witaminy przez cały rok, możesz posadzić ją we własnej szklarni. Aby zapewnić sobie obfite zbiory, ważne jest, aby znać specyfikę i niuanse pielęgnacji tej delikatnej rośliny.

Przygotowanie gleby do sadzenia

Ponieważ papryka jest bardzo ciepłolubna, sadzonki należy sadzić, gdy średnia temperatura dobowa osiągnie 10 stopni Celsjusza. Do uprawy papryki idealnie nadaje się szklarnia z poliwęglanu, która zapewnia ochronę przed wahaniami temperatury.

Najlepiej sadzić sadzonki późną wiosną lub wczesnym latem. Unikaj sadzenia papryki w zimnej glebie; musi być ciepła; możesz dodać do niej obornik, aby utrzymać ją w cieple.

Przygotowanie grządki do sadzenia najlepiej rozpocząć jesienią. Aby zapobiec zamarzaniu gleby, jesienią zakop siano lub trawę na głębokość około 30 centymetrów. Ta metoda pomaga również ogrzać glebę wiosną.

Przed sadzeniem papryki należy odpowiednio przygotować glebę. Najpierw należy ją dokładnie przekopać, aby ją spulchnić. Następnie dodać nawóz. W tym celu należy przygotować mieszankę z następujących składników:

• 1 szklanka popiołu;
• humus;
• 1 szklanka superfosfatu podwójnego;
• 25 gramów saletry na metr kwadratowy gleby.

Glebę należy nawozić 24 godziny przed sadzeniem papryk, a tuż przed sadzeniem należy ją ponownie przekopać.

Gleba pod paprykę nie powinna być kwaśna. Mąka dolomitowa może pomóc w przeciwdziałaniu zakwaszeniu. Jest bardzo prosta w użyciu: 15-20 dni przed sadzeniem rozsyp 100 gramów mąki na metr kwadratowy grządki z papryką.

Jeśli nie znasz kwasowości swojej gleby, łatwo ją określić. Weź łyżeczkę ziemi, ale nie samą wierzchnią warstwę, umieść ją na ciemnej, płaskiej powierzchni i podlej 9% octem. Jeśli pojawi się piana, gleba jest bardziej zasadowa; jeśli piany jest mało, jest zarówno zasadowa, jak i kwaśna; a jeśli nie ma jej wcale, gleba jest kwaśna.

Sadzenie papryki

Przed sadzeniem sadzonki należy obficie podlać (2-3 godziny przed sadzeniem). Paprykę najlepiej sadzić wieczorem. Podczas sadzenia należy pamiętać o następujących wskazówkach:

• Nie sadź papryki tam, gdzie wcześniej rosły pomidory. Najlepsza gleba pod paprykę to ta po kapuście.
• Nie sadź obok siebie różnych odmian papryki: słodkiej i ostrej, ponieważ wszystkie mogą stać się gorzkie.
• Sadząc, upewnij się, że w glebie znajdują się tylko korzenie rośliny. Jeśli łodyga również znajduje się w glebie, może to spowolnić wzrost papryki.
• Przed sadzeniem należy wypełnić każdy otwór w szklarni torfem. Dzięki temu korzenie pozostaną zdrowe.
• Paprykę należy sadzić w odstępach co najmniej 30 centymetrów. W przypadku papryki krótkiej wystarczy 20-25 cm.
• Odległość między łóżkami powinna wynosić około 80 centymetrów.
• Po posadzeniu nawoź powierzchnię gleby, zwłaszcza obszar wokół każdej rośliny, próchnicą. Pomoże to paprykom szybciej zaaklimatyzować się do nowych warunków.

Krytyczne błędy lądowania

• • Pogłębienie szyi korzeniowej o ponad 2 cm
• • Sadzenie w zimnej glebie (poniżej +12°C)
• • Stosowanie świeżego obornika zamiast próchnicy
• • Naruszenie płodozmianu (po psiankowatych)
• • Mieszanie odmian w jednej szklarni

Więcej informacji na temat prawidłowego sadzenia sadzonek papryki w szklarni znajdziesz w filmie:

Posypka

Bezpośrednio po posadzeniu papryki zaleca się nawożenie gleby minerałami, aby przyspieszyć wzrost i wzmocnić łodygi. Aby przygotować ten nawóz, należy wymieszać:

• 10 gramów azotanu amonu;
• 30 gramów superfosfatu podwójnego;
• 20 gramów azotanu wapnia.

Proporcję tę oblicza się dla 10 litrów wody.

Podlej wszystkie posadzone rośliny tym roztworem.

Oprócz tego nawozu, warto również stosować nawóz organiczny, który przyspiesza dojrzewanie papryki. Aby go przygotować, należy wymieszać dziewannę z wodą w stosunku 1:4. Pozostawić do namoczenia na około tydzień. Następnie dodać taką samą ilość wody i wymieszać. Nawóz najlepiej stosować wieczorem podczas podlewania.

Pielęgnacja

Temperatura w szklarni dla papryki powinna wynosić co najmniej 16 stopni Celsjusza. Papryka słodka to roślina ciepłolubna, ale temperatura nie powinna przekraczać 35 stopni Celsjusza. W takim przypadku należy zapewnić jej cień.

Paprykę należy podlewać często i małymi ilościami. Unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ może to spowodować gnicie korzeni.

Papryka jest łatwa w uprawie, rośnie i dojrzewa w temperaturze pokojowej i nie wymaga specjalnych warunków. Wymaga jednak odpowiedniej pielęgnacji: podpierania, nawożenia, odchwaszczania i ściółkowania.

Po pierwszym karmieniu opisanym powyżej, drugie karmienie podaje się dwa tygodnie później. Jest ono przygotowane z tych samych składników, ale ma podwojoną zawartość minerałów.

Dokarmianie papryki naparem z pokrzywy jest również bardzo korzystne. Aby go przygotować, należy wymieszać pokrzywę z wodą w stosunku 1:10 i pozostawić na dwa dni. Cztery razy w sezonie należy dokarmiać ją obornikiem kurzym, mieszając go z wodą w stosunku 1:10. Ten rodzaj nawozu należy stosować naprzemiennie z nawożeniem dolistnym, np. nawozem mineralnym, takim jak nitrofoska. Rozcieńczyć 1 łyżkę stołową mieszanki w wiadrze z wodą.

W upalną, wilgotną pogodę usuwaj pędy boczne, zwłaszcza na dolnych gałęziach. Unikaj tego jednak, jeśli pogoda jest sucha. Warto również usunąć centralny kwiat wyrastający z pierwszej gałęzi. To pomoże uzyskać większe plony.

W okresie wegetacji paprykę należy przycinać, usuwając najdłuższe pędy – te znajdujące się poniżej głównego rozwidlenia łodygi i wewnątrz korony. Zabieg ten należy wykonywać co 10 dni.

Paprykę należy ściółkować słomą o grubości około 10 centymetrów. Zmniejszy to potrzebę podlewania i ochroni roślinę przed chorobami. Słoma blokuje światło słoneczne, dlatego w nieogrzewanych szklarniach należy ją ściółkować dopiero po przymrozkach. Jeśli szklarnia jest ogrzewana, paprykę można ściółkować w dowolnym momencie po posadzeniu.

Papryki również wymagają podpór, ponieważ są bardzo delikatne. Robi się to po ściółkowaniu. Najlepiej przywiązać je do kratownicy, ale można też użyć palików. Uważaj, aby nie uszkodzić rośliny.

Papryka nie rośnie dobrze w gęstej glebie, dlatego najlepiej ją spulchniać raz w tygodniu. Rób to ostrożnie, używając małych grabi, nie naruszając korzeni rośliny.

Szkodniki i choroby

Do powszechnych szkodników atakujących paprykę w szklarniach należą stonka ziemniaczana, mszyce, larwy chrabąszczy majowych, świerszcze i przędziorki. Aby im zapobiegać, należy regularnie sprawdzać rośliny.

Jeśli na papryce znajdziesz przędziorki, najlepszymi środkami na ich usunięcie są Fitoverm i Lepidocide.

Najgroźniejszym szkodnikiem papryki są mszyce, których liczebność wzrasta 35-krotnie w ciągu doby. Możesz przygotować własną przynętę na mszyce. Do jej przygotowania potrzebujesz:

• 1 łyżeczka kwasu borowego;
• 1 łyżeczka cukru pudru;
• 1 żółtko z ugotowanego jajka kurzego.

Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj z nich kulki i rozłóż je po szklarni.

Aby zapobiec uszkodzeniu papryk przez świerszcze, wypełnij otwory czystą wodą na godzinę przed sadzeniem. Po posadzeniu spryskaj papryki spryskiwaczem. Spryskaj rośliny popiołem drzewnym trzy razy w sezonie. To pomoże chronić papryki przed chorobami i szkodnikami.

Najczęściej występującymi chorobami papryki są: makrosporioza, sucha zgnilizna wierzchołkowa, biała zgnilizna, czarna nóżka i zaraza ziemniaka.

Formacja krzewów

Prowadzenie krzewów jest niezbędne do zwiększenia plonów. Istnieją odmiany papryki, które nie wymagają prowadzenia, w tym odmiany o niskich rozgałęzieniach i mieszańce, takie jak Lastochka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak i inne.

Jeśli Twoje rośliny papryki są niskie – około 50 cm – wystarczy po prostu odciąć słabe pędy. Wysokie stają się ciężkie i duże, a także nie mają wystarczającej ilości składników odżywczych, aby wspomóc rozwój owoców.

Wysokie krzewy to takie, które osiągają ponad metr wysokości. Takie warunki sprzyjają chorobom i szkodnikom. Aby tego uniknąć, należy przerzedzić krzewy i poprawić warunki, w tym oświetlenie, temperaturę i wilgotność.

Kształtowanie się krzewu odbywa się w kilku etapach:

• Jeśli samodzielnie uprawiasz sadzonki, powinieneś zacząć formować krzew, gdy łodygi osiągną około 15 cm wysokości. Na tej wysokości łodyga zaczyna się rozgałęziać. Na skrzyżowaniu pojawia się pączek. Najlepiej go usunąć.
• Po przesadzeniu sadzonek do szklarni, posadź je tak, aby krzew mógł wypuścić kilka gałęzi. Zazwyczaj papryki sadzi się w ilości 4-6 na metr kwadratowy.
• Aby nadać krzewowi odpowiedni kształt, usuń nadmiar bezowocnych pędów i przytnij roślinę. Usuń pędy i liście znajdujące się u podstawy, aż do pierwszej gałązki.
• Gałęzie, które powstają po rozgałęzieniu, nazywane są gałęziami bocznymi. Rosną jak łodygi z liśćmi. W kątach tych liści tworzą się pędy zwane pędami bocznymi. Należy je usuwać poprzez uszczypnięcie.
• Środkowa gałąź pierwszego rzędu dzieli się na dwa pędy. Silniejszy pęd należy pozostawić wraz z liśćmi i pąkami. Słabszy pęd należy usunąć.
• To samo należy zrobić z gałęziami trzeciego rzędu.
• Przy oglądaniu rośliny zawsze usuwaj pędy bez pąków i żółte liście.

Wszystkie te czynności należy wykonywać do momentu, aż krzew osiągnie wysokość 1–1,2 metra.

Następnie należy przyciąć wierzchołek rośliny; pomoże to przekierować wszystkie witaminy z łodygi do samego owocu. Sześć tygodni przed zbiorem należy przyciąć wierzchołki wszystkich rzędów.

Żniwny

Zbiory można rozpocząć, gdy pogoda się ochłodzi. Papryka w szklarni nie jest wrażliwa na przymrozki, ale utrudniają one jej rozwój i dojrzewanie.

Aby zmaksymalizować plony, zbieraj papryki, gdy tylko dojrzeją. Rób to co najmniej raz w tygodniu. Pamiętaj jednak, że dojrzałe papryki należy spożywać niemal natychmiast, natomiast te lekko niedojrzałe najlepiej nadają się do konserwowania i mrożenia.

Osiągnięcie dojrzałości biologicznej przez paprykę zajmuje od kilku dni do kilku tygodni. Zależy to od warunków uprawy i temperatury powietrza. Komfortowa temperatura pomoże im szybciej dojrzeć. Zbiór należy przeprowadzać ostrożnie; najlepiej przycinać paprykę nożem lub sekatorem, łącznie z łodygą.

Przechowywanie papryki

Jeśli chcesz zachować zebrane plony na dłużej, musisz przestrzegać kilku zasad:

• Usuń uszkodzone owoce.
• Niedojrzałe papryki (w fazie dojrzałości technicznej) należy przechowywać w temperaturze nie wyższej niż 10 stopni Celsjusza. Aby przyspieszyć dojrzewanie, należy umieścić papryki w cieplejszym miejscu.
• Gdy papryczki osiągną dojrzałość biologiczną, przechowuj je w temperaturze zera stopni Celsjusza. W ten sposób można je wykorzystać nawet przez dwa miesiące.
• Najlepiej przechowywać owoce w drewnianych lub plastikowych pudełkach, wykładając dno papierem lub owijając każdy owoc osobno.
• Paprykę czerwoną i pomarańczową można przechowywać dłużej niż zieloną.

Okres przydatności do spożycia według odmiany

Kolor owocu	Temperatura	Okres przydatności do spożycia
Zielony	+7…+9°C	3-4 tygodnie
Żółty	0…+2°C	6-8 tygodni
Pomarańczowy	0…+2°C	8-10 tygodni
Czerwony	-1…+1°C	10-12 tygodni

Papryka słodka jest łatwa w uprawie i nie wymaga specjalnych warunków szklarniowych. Wymaga jednak odrobiny wysiłku. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad, będziesz zadowolony ze zbiorów, a Twój stół będzie pełen świeżych, naturalnych i pysznych warzyw.

Często zadawane pytania