Jak prawidłowo uprawiać pomidory Atomic Grape Breda?

Pomidor Atomic Grape Breda, znany również jako Atomic Cluster, wyróżnia się wykwintnym smakiem i niepowtarzalnym wyglądem – jego egzotyczny wygląd i słodycz przyczyniły się do jego prawdziwej popularności. Odmiana ta nadaje się do uprawy praktycznie w całej Rosji, w tym na obszarach o ryzykownych uprawach.

Historia selekcji

Brad Gates, kalifornijski plantator warzyw, wyhodował na swojej farmie w Napa Valley unikalną odmianę pomidorów o nazwie Brad's Atomic Grape. Gates znany jest z produkcji pomidorów o różnorodnych kolorach i paskowanych wzorach.

Dane historyczne:

• Odmiana Atomic Grape została wprowadzona na rynek na początku 2016 roku i od razu zdobyła uznanie i miłość w całym kraju.
• W 2017 roku odmiana ta zdobyła tytuł „Najlepszej Narodowej Pamiątki Historycznej” na Amerykańskim Festiwalu Rolniczym.
• Wraz ze wzrostem popularności odmiany, firma Baker Creek Heirloom Seeds przyłączyła się do Brada Gatesa w kampanii promocyjnej mającej na celu promocję odmiany Atomic Grape, co jeszcze bardziej zwiększyło rozpoznawalność marki.

Ta odmiana podbiła już serca rosyjskich miłośników warzyw, ale obecnie w Rosji niewiele jest firm rolniczych oferujących nasiona. Oto one:

• "Elita";
• "Nasz ogród".

Opis i charakterystyka odmiany pomidora Atomic winogrona Breda

Pomidory Atomic Grape Breda to idealny wybór zarówno do uprawy w szklarni, jak i na zewnątrz. Odmiana ta ma ograniczoną tolerancję na niskie temperatury, ale dobrze adaptuje się do klimatu niesprzyjającego uprawie. Kluczem jest zapewnienie roślinie ochrony w początkowym okresie po posadzeniu.

Cechy rośliny, owoców i smaku

Solanum lycopersicum (Solanum lycopersicum) to odmiana z rodziny psiankowatych, dojrzewająca w połowie lub na końcu sezonu. Charakteryzuje się drobnymi owocami, klasyfikowanymi jako pomidory koktajlowe, i została wyhodowana do użytku komercyjnego w Stanach Zjednoczonych na początku XXI wieku. Ze względu na swój charakterystyczny smak często nazywana jest „kwaśnym pomidorem”.

Roślina ta nie ma określonej wielkości i może dorastać do 1150-200 cm wysokości – w ogrodzie krzewy mogą osiągnąć wysokość 120-150 cm, natomiast w szklarniach ich wzrost może przekroczyć 200 cm.

Istnieją również inne cechy odmianowe:

• Krzewy wyróżniają się bujnym wzrostem i gęstym ulistnieniem, ale aby uzyskać obfite plony konieczne jest przeprowadzenie zabiegu przycinania.
• Łodygi mają średnią średnicę i bez wsparcia mogą wyginać się w dół w trakcie dojrzewania owoców, co może prowadzić do ich uszkodzenia.
• Liście są również średniej wielkości, jasnozielone i mają typowy dla pomidora kształt (lekko wydłużony). Między blaszkami liściowymi widoczne są skrócone, skierowane w dół gałązki. Mają ostre końcówki i duże ząbki na krawędziach. Liście wydają się opadające i martwe na roślinie, ale to normalne. Powierzchnia blaszek jest lekko jedwabista.
• Pierwszy grono owoców tworzy się na wysokości 8 liści, a kolejne grona pojawiają się w odstępach co 1-2 liście na całej długości pędu. Pojedyncze kwiatostany wytwarzają do 9-10 owoców, natomiast złożone – do 12-15.
• Grona kwiatowe są proste, choć zdarzają się podwójne kwiatostany. Kwiaty są małe i jaskrawożółte. Szypułka jest ruchoma.
• Dojrzałe owoce zebrane w grona przypominają winogrona. Te małe lub średniej wielkości owoce mają od 2 do 7 cm długości i ważą 40-75 g. Mają wydłużony, owalny kształt z lekko zakrzywionymi lub lekko zaostrzonymi końcami.
• W przekroju poprzecznym szczep Atomic Breda prezentuje żywą paletę barw: czerwonej, żółtej i zielonej.
• Skórka pomidorów ma błyszczącą teksturę, ale nie jest zbyt twarda.
• Miąższ jest soczysty i mięsisty, bez widocznych pustych przestrzeni. Każdy pomidor zawiera trzy komory nasienne z umiarkowaną liczbą nasion.
• Pomidory koktajlowe wyróżniają się żywą barwą i wyrazistym, słodko-kwaśnym smakiem. Mają jednak również lekką cierpkość z owocowymi nutami przypominającymi śliwki lub owoce tropikalne. Jeśli pomidory uprawiane są w zacienionych miejscach, ich smak jest zazwyczaj bardziej kwaśny.
• Pomidorki koktajlowe początkowo mają kolor zielony, ale z czasem nabierają ciemnofioletowych pasków, ozdobionych pomarańczowymi, czerwonymi i żółtymi żyłkami. Kolor skórki może się znacznie różnić w zależności od klimatu i warunków uprawy, przy czym w chłodniejszym klimacie pojawiają się bardziej fioletowe i zielone odcienie.
• Owoce te dobrze owocują i dojrzewają przez długi okres czasu.
• Owoce te są doskonałym źródłem witamin A i C, przeciwutleniaczy, które wzmacniają układ odpornościowy, stymulują syntezę kolagenu w skórze i zmniejszają stany zapalne. Pomidory są bogate w likopen, naturalny barwnik o właściwościach antyoksydacyjnych, który chroni organizm przed negatywnym wpływem środowiska.

Czas dojrzewania i wydajność

Ta amerykańska odmiana jest klasyfikowana jako średnio-późna. Pomidory osiągają dojrzałość po 110-120 dniach od posadzenia w gruncie lub pod osłonami. Zbiór rozpoczyna się na początku sierpnia i trwa do końca września, a owoce dojrzewają w małych partiach.

Nie ma oficjalnych statystyk plonów tej odmiany. Ogrodnicy uważają jednak, że jest to odmiana średnio plenna – z jednego krzewu można zebrać od 4 do 8-10 kg warzyw.

Odporność na czynniki niekorzystne, regionalność

Winogrono Atomic Breda wyróżnia się odpornością na niekorzystne warunki atmosferyczne. Odmiana ta daje obfite plony w łagodnym klimacie południowym, gdzie winorośle sadzi się na rabatach. W regionach centralnych i północnych preferowana jest uprawa szklarniowa. Ogrodnikom z regionu moskiewskiego zaleca się stosowanie inspektów.

Odmiana ta jest odporna na wiele chorób:

• fuzarioza;
• Alternaria;
• wirus mozaiki tytoniu;
• zgnilizna wierzchołkowa.

Pomimo chłodnego i wilgotnego lata ze zmienną pogodą, ryzyko infekcji grzybiczych pozostaje niskie. Ze względu na późne dojrzewanie owoców, zaraza ziemniaka występuje rzadko. Jednak środki zapobiegawcze znacznie zmniejszają prawdopodobieństwo jej wystąpienia.

Cel i zastosowanie

Winogrona Breda Atomic zyskały popularność dzięki swojej żywej, prążkowanej skórce, bogatemu smakowi i wszechstronności – nadają się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do gotowania:

• do gotowania na parze, smażenia i pieczenia;
• można przekroić na pół i zjeść od razu, dodać do sosów, sałatek, wykorzystać jako nadzienie do tacos lub pokroić na kawałki i podawać z daniami zbożowymi;
• do przyrządzania soków i jako dodatek do słynnego koktajlu Bloody Mary, a także puree do gazpacho.
• do duszenia w sosach, zupach i gulaszach, do zapiekania w tartaletkach.

Pieczone pomidory nadają im bogatszy, cierpki smak. Te kolorowe pomidory można wykorzystać w każdym przepisie, który wymaga użycia zwykłych pomidorów. Idealnie komponują się z:

• zioła takie jak tymianek, kolendra, bazylia, oregano i mięta, sery, w tym burrata, mozzarella, feta i parmezan;
• mięsa takie jak indyk, wołowina i ryby;
• warzywa - bakłażan, cukinia, ziemniaki i dynia.

Przechowując całe pomidory Atomic w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, możesz wydłużyć ich termin przydatności do spożycia nawet o 10 dni.

Ta odmiana jest uprawiana w małych gospodarstwach, sprzedawana szefom kuchni i na targowiskach. Jest poszukiwana przez miłośników ogrodnictwa ze względu na swoją wydajność, delikatne liście i zdolność owoców do długiego utrzymywania się na krzewie, co zapewnia obfite zbiory.

Rozwój

Ta odmiana wymaga szczególnej uwagi podczas rozwoju sadzonek, dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas przesadzania. Pomidory te wymagają dużej przestrzeni do wzrostu, nie tolerują opóźnień w przesadzaniu i są wrażliwe na wahania temperatury.

Siew sadzonek

Zaleca się wysiew nasion 55–60 dni przed planowanym terminem przesadzenia (zwykle przypada to na marzec–kwiecień, ale dokładny termin różni się w zależności od regionu). Ważne jest przeprowadzenie prac przygotowawczych, które obejmują:

• Posiew. Są bardzo małe, więc nie trzeba ich moczyć przed sadzeniem, jeśli masz pewność co do jakości materiału sadzeniowego. W razie wątpliwości zalecamy:
  • namoczyć je w słabym roztworze nadmanganianu potasu na 30 minut;
  • Skuteczną naturalną metodą jest użycie aloesu: przetnij liść aloesu na pół, umieść w nim nasiona, przykryj drugą połówką liścia i pozostaw na noc, a rano posadź nasiona.
• Mieszanka gleby. Dla tej odmiany najlepsza jest lekka gleba o wysokiej zawartości torfu. Ten rodzaj podłoża można kupić w sklepach specjalistycznych. W przypadku gleby ogrodowej należy ją zaprawiać Fitosporyną, a następnie dodać wermikulit, torf i piasek.

Procedura siewu:

1. Na początek wybierz szerokie pojemniki i napełnij je ziemią doniczkową.
2. Spłucz ciepłą wodą, aż do całkowitego zmoczenia.
3. Następnie rozsyp nasiona na powierzchni, ostrożnie przykrywając je 2-centymetrową warstwą ziemi. Unikaj zakopywania nasion zbyt głęboko, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na ich zdolność kiełkowania.
4. Przykryj pojemniki folią i umieść je w ciepłym miejscu.
5. Gdy na powierzchni pojawią się pierwsze zielone pędy, zdejmij folię i przenieś sadzonki w jasne miejsce, aby nie zaczęły się nadmiernie wydłużać.
6. Po około dwóch do trzech tygodniach, gdy pomidory wyrosną z dwóch lub trzech liści właściwych, przesadź je do osobnych doniczek. Podczas przesadzania możesz ostrożnie usunąć końcówkę korzenia głównego, aby pobudzić rozwój silniejszego systemu korzeniowego.

Pielęgnacja w okresie siewek

Dziesięć dni po posadzeniu sadzonek należy rozpocząć pierwsze nawożenie. Najlepszym wyborem jest roztwór drożdży (100 g na 5 litrów wody) lub uniwersalny nawóz mineralny zawierający wszystkie niezbędne mikroelementy, w tym azot. Nawożenie należy wykonać po podlaniu.

Inne zasady:

• Podlewaj rośliny, gdy wierzchnia warstwa podłoża wysycha. Unikaj nadmiernego podlewania, ponieważ może to prowadzić do infekcji grzybiczych i rozwoju czarnej nóżki, która powoduje znaczne uszkodzenia roślin.
• W okresie wzrostu sadzonek kluczowe są światło i odpowiednia temperatura. Pomieszczenie nie powinno być zbyt gorące, ponieważ zapobiegnie to nadmiernemu wydłużeniu się i osłabieniu sadzonek.
• Od połowy kwietnia należy rozpocząć aklimatyzację sadzonek, wynosząc je codziennie na balkon na 10–15 minut, stopniowo wydłużając czas ich pobytu na świeżym powietrzu.

Zawiłości transplantacji

Aby uzyskać najwyższe plony, sadź na początku lub w połowie maja. Jeśli gleba nie jest jeszcze nagrzana, chroń młode rośliny przed zimnem folią spożywczą do czasu nadejścia cieplejszych dni.

Kryteria gotowości sadzonek do przesadzenia na miejsce stałe:

• obecność co najmniej 5 liści;
• wiek w granicach 60-65 dni;
• Wysokość krzewu mieści się w przedziale 25-30 cm.

Wybierając miejsce pod uprawę, należy wybrać miejsca, w których wcześniej rosły rośliny okopowe, zioła, warzywa i rośliny strączkowe. Nie zaleca się sadzenia sadzonek pomidorów na obszarach, gdzie wcześniej rosły ziemniaki, bakłażany, papryka lub miechunka.

Do uprawy winogron Atomic Grapes nie są wskazane miejsca z silnymi przeciągami. Idealne jest słoneczne stanowisko i gleba wzbogacona nawozami organicznymi.

Pielęgnacja pomidora Breda Atomic Grape w ogrodzie

Pomidory przesadzone na otwarte przestrzenie lub do szklarni rosną szybko. Ta odmiana wymaga uwagi i pielęgnacji w młodym wieku, ale w ogrodzie okazuje się bardziej odporna.

Dojrzałe rośliny wykazują zwiększoną odporność na infekcje grzybowe i są odporne na niekorzystne warunki, takie jak słabe oświetlenie i nierównomierna wilgotność. Właściwa pielęgnacja jest kluczowa dla uzyskania naprawdę obfitych plonów.

Formacja krzewów

Ta odmiana to pomidor o wysokim wzroście. Jej drobne owoce pozwalają na pozostawienie na roślinie nawet czterech pędów bez obaw. Prowadzenie krzewów do dwóch pędów spowoduje utratę części plonu.

Podstawy formowania krzewów:

• Proces powinien rozpocząć się wraz z pojawieniem się pierwszych pędów bocznych. Jeśli konieczne jest pozostawienie 3 lub 4 pędów głównych, należy pozostawić 2 lub 3 silne pędy boczne pod pierwszym okółkiem pąków, usuwając jednocześnie wszystkie pozostałe. Zabieg ten należy powtarzać regularnie, raz w tygodniu.
• Nie zwlekaj z tym zabiegiem. Pozwoli to pędom pozbawić krzew znacznej ilości składników odżywczych. Co więcej, mniejsze pędy (do 3 cm) łatwiej usunąć, po prostu je uszczypnąc.
• Po przycięciu należy koniecznie przemyć ranę roztworem siarczanu potasu. Jest to szczególnie ważne, jeśli na grządce lub w szklarni znajdują się chore rośliny.

Podlewanie i nawożenie

Nie ma sztywnych reguł dotyczących podlewania, ale ważne jest, aby monitorować warunki pogodowe i opady deszczu, zwłaszcza jeśli chodzi o pomidory uprawiane na zewnątrz.

Proszę przestrzegać następujących zasad:

• W czerwcu i lipcu pomidory wymagają regularnego podlewania co najmniej dwa do trzech razy w tygodniu, jeśli nie ma naturalnej wilgoci deszczowej.
• Od sierpnia zaleca się zmniejszenie nawilżania.
• Jeśli owoce dojrzewają wcześniej, można zacząć ograniczać nawadnianie już w trzeciej dekadzie lipca.
• Nadmiar wilgoci może również negatywnie wpłynąć na smak pomidorów.

Pomidory należy nawozić co dwa tygodnie, a plan nawożenia powinien być dostosowany do konkretnych roślin - jeśli nie wyglądają na dostatecznie silne, należy zastosować nawozy azotowe, zwłaszcza w początkowym okresie wegetacji (maj i czerwiec).

Pamiętaj, że zbyt duża ilość azotu może powodować choroby i zielone plamy w pobliżu łodygi, a także białe żyłki wewnątrz pomidora.

Inne zalecenia:

• Od czerwca należy skupić się na nawożeniu potasem, gdyż w tym okresie jest on szczególnie potrzebny.
• Co dwa, trzy tygodnie wskazane jest stosowanie złożonych mieszanek o wysokiej zawartości potasu i fosforu, co sprzyja lepszemu tworzeniu się kwiatów i poprawia smak pomidorów, a także pomaga uniknąć niedoborów innych ważnych składników odżywczych.

Inne działania

Nie zaniedbuj innych zabiegów pielęgnacyjnych. Od nich zależy wydajność i ogólny stan roślin:

• Uszczypnięcie pasierbów. Ważne jest, aby kontrolować liczbę gałęzi, aby uniknąć nadmiernego rozgałęzienia i zapewnić większe, słodsze owoce. Usuń pędy boczne, pozostawiając krótkie gałęzie o długości 2-3 cm.
• Ogrzewanie gleby. Czynność tę należy wykonać zaraz po podlaniu gleby, aby zapobiec utworzeniu się na jej powierzchni twardej skorupy.
• Ściółkowanie. W tym celu najlepiej użyć materiałów organicznych: torfu, trocin, słomy i świeżo zebranych chwastów. Ta dodatkowa warstwa pomaga utrzymać wilgoć w glebie i zapobiega wzrostowi chwastów.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Pomidory charakteryzują się zwiększoną odpornością na choroby wirusowe i patogeny. Aby jednak zapobiec potencjalnym problemom, zaleca się profilaktyczne opryskiwanie preparatem Fitosporin przed zawiązaniem owoców.

Aby chronić rośliny przed szkodnikami, najlepiej jest potraktować korzenie sadzonek insektycydem, np. płynem Bordeaux lub Confidor, który zapobiega pojawianiu się mszyc, chrabąszczy i drutowców.

Należy również zastosować zabiegi przeciwko grzybom grzybowym. Do najskuteczniejszych fungicydów należą Ridomil, Gold i Quadris. Dobre rezultaty przynosi również opryskiwanie naparem z czosnku, popiołu drzewnego i łupin cebuli.

Kiedy i jak zbierać?

Daty zbiorów są przybliżone i zależą od wielu czynników, takich jak warunki uprawy, właściwa pielęgnacja roślin i warunki pogodowe. W ciepłe lata lub w środowisku o kontrolowanej temperaturze pomidory mogą dojrzewać znacznie szybciej.

Aby określić stopień dojrzałości wystarczy spojrzeć na warzywa:

• Gdy owoce nabiorą charakterystycznego koloru – żółtofioletowego z zielonkawymi żyłkami – to czas, aby zerwać je z krzaka.
• Można ocenić strukturę owocu – dojrzały pomidor powinien być miękki.
• Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia dojrzałości jest posmakowanie. Dojrzałe pomidorki koktajlowe są niesamowicie słodkie, przypominające cukierki.

Gruba skórka zapobiega pękaniu pomidorów pod wpływem mrozu, utrzymując je świeże na krzaku i zapobiegając ich opadaniu lub przejrzałości tak szybko, jak w przypadku niektórych innych odmian. Pozwala to również na transport zbiorów na duże odległości.

Warzywa należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Alternatywnie, na dolnej półce lodówki.

Podobne odmiany

Nie ma bezpośrednich alternatyw dla unikalnej odmiany pomidorów Breda Atomic Grape. Jednak osoby ceniące sobie wyjątkowy wygląd i smak pomidorów koktajlowych, powinny rozważyć uprawę takich interesujących odmian, jak:

• Kremowa wiśnia ametystowa;
• Taniec ze Smerfami;
• Poranny trzmiel;
• Kudłata Kate;
• Palma daktylowa pstra;
• Błękitna Złota Jagoda.

Plusy i minusy

Uprawa pomidorów w upalne dni może być trudna, ponieważ kwiaty są podatne na wysychanie i utratę pyłku w temperaturach powyżej 40 stopni Celsjusza. Jednak odmiana pomidora Atomic Grape Breda charakteryzuje się wyjątkową odpornością na upały, wytwarzając obfite zawiązywanie kwiatów i pełne grona.

Recenzje

Pomidor Atomic Grape Breda, o niepowtarzalnym kolorze, podbija serca ogrodników na całym świecie. Ta odmiana jest odporna na wahania temperatury i daje obfite plony. Choć pielęgnacja rośliny jest łatwa, znalezienie nasion w sprzedaży bywa trudne, dlatego ogrodnicy co roku zbierają własne.

Często zadawane pytania