Siew i uprawa pomidorów: sekret babci – od A do Z

Pomidor Babuszkin Sekret to odmiana, która może owocować w szerokim zakresie klimatów w całym kraju. Jego owoce są duże, soczyste i słodkie, co czyni je niezastąpionymi dla miłośników ogrodnictwa. Ta odmiana została wyhodowana przez specjalistów z Syberii i charakteryzuje się szeregiem unikalnych cech.

Historia stworzenia

Odmiana „Babushkin Sekret” powstała dzięki staraniom hodowców z Nowosybirska T. N. Postnikowej i W. N. Dederki. Lata pracy nad stworzeniem pomidora odpornego na różne choroby doprowadziły do ​​zatwierdzenia nowej odmiany do uprawy i wpisania jej do Rosyjskiego Rejestru Państwowego w 2007 roku.

Zalecana do uprawy w otwartym polu na południu kraju i w szklarniach na północy. W pozostałych regionach można stosować lekką osłonę z tworzywa sztucznego.

Opis odmiany

Pomidory Babuszkin Sekret wyróżniają się wysoką wydajnością dużych owoców, co wynika z ich cech odmianowych. Odmiana ta charakteryzuje się szybkim wzrostem i wymaga specjalnego podtrzymywania i formowania.

Krzewy

Grandma's Secret to odmiana o smukłej łodydze. Roślina ma mocne łodygi, duże, ciemnozielone liście i proste kwiatostany. Jej system korzeniowy rozwija się poziomo, niezbyt głęboko, wymagając odpowiedniej ilości miejsca do pełnego wzrostu.

Inne subtelności:

• Pierwsza gałązka owocująca tworzy się nad ósmym liściem. Na każdym liściu rozwija się 5-7 owoców.
• Pomidory 'Babushkin Sekret' mają nieokreślony pokrój, osiągają wysokość do 170 cm, a ich krzewy są zwarte i nierozłożyste.
• System korzeniowy znajduje się blisko powierzchni ziemi i zajmuje dużą przestrzeń wokół łodygi, o czym należy pamiętać podczas pielenia, aby nie uszkodzić korzeni.
• Łodyga jest mocna, gałęzie silne, dobrze ulistnione. Liście są owłosione i pomarszczone.
• Kwiatostany tworzą się między dwoma liśćmi. Aby uzyskać największe owoce, zaleca się pozostawienie na roślinie nie więcej niż ośmiu kwiatostanów; w przeciwnym razie pomidory znacznie zmniejszą swoją wielkość i wagę.

Owoc

Pomidory mają krótki okres przydatności do spożycia ze względu na cienką skórkę. Szybko tracą swój atrakcyjny wygląd i nie nadają się do transportu na duże odległości.

Cechy charakterystyczne:

• Owoce charakteryzują się spłaszczonym kształtem. Ich płaski, okrągły kształt jest przełamany żebrami, a cienka skórka chroni bogaty, soczysty i słodki miąższ. Wyraźne stawy są widoczne na szypułce.
• Każdy pomidor waży od 300 do 500 gramów, a jego średnica sięga 10 cm. Pomidory te mogą ważyć nawet 1 kg.
• Na początku dojrzewania mają kolor zielony, ale z czasem stają się jaskrawoczerwone.
• Wewnątrz owocu znajdują się trzy do sześciu komór nasiennych zawierających niewielką liczbę nasion.
• Skórka pomidorów Grandma's Secret jest gładka i elastyczna, choć dość cienka.
• Po przekrojeniu pomidory mają cukierkowo-malinowy kolor i delikatną, miąższową konsystencję, w której nie ma dużo płynu.
• Smak jagód jest doskonały - słodki i praktycznie pozbawiony kwasowości.

Cechy charakterystyczne i charakterystyka

Odmiana pomidora Babushkin Sekret wyróżnia się nieprzerwanym owocowaniem: jeśli kwitnienie nie zostanie przerwane, pomidory będą dojrzewać niemal do pierwszych przymrozków. Owocowanie można przerwać jedynie poprzez ścięcie wierzchołka rośliny.

Zakres stosowania

Pomidory są wszechstronne i należą do odmian sałatek, co czyni je idealną bazą do wielu przepisów warzywnych. Doskonale nadają się również do przyrządzania adżyki, makaronu i lecho.

Obszar zastosowania:

• Ochrona. Pomimo trudności z wyciskaniem soku pomidorowego, owoce te doskonale nadają się do przetworów. Przepisy z pomidorami krojonymi również się sprawdzą. Do przetworów z całych pomidorów zaleca się używanie pojemników o szerokim wlocie, aby pomieścić większe pomidory.
  Doświadczeni ogrodnicy wymyślili sposoby na wyhodowanie mniejszych pomidorów: jeśli pozostawimy wszystkie kiście z puszki na roślinie, pomidory staną się mniejsze ze względu na zbyt gęstą roślinność na krzewie.
• Obrót nasion. Świetnie nadaje się do pozyskiwania nasion, należy jednak pamiętać, że aby uzyskać wymaganą ilość materiału sadzeniowego, trzeba będzie wyhodować nieco więcej roślin.
• Jako produkt świeży. Ta odmiana pomidora jest niezastąpiona w kulinarnych zestawieniach. Jej słodkie i mięsiste wnętrze doda wyjątkowej konsystencji każdej sałatce.
• Gotowanie. Doskonale nadaje się do przygotowywania barszczu, dań smażonych, a także jako dodatek, sos lub polewa do dań głównych.
• Sprzedaż. Pomidory nie są zalecane do użytku komercyjnego. Ale nie poddawaj się – ważne jest, aby pamiętać, że owoce są podatne na deformację, pękanie i szybkie psucie się. Dlatego należy je transportować niedojrzałe, w specjalnych skrzyniach, ułożone w jednej warstwie i z dala od bezpośredniego kontaktu.

Mimo pewnych ograniczeń w użytkowaniu tej rośliny (nieprzydatność do produkcji soku pomidorowego, trudności ze zbiorem nasion, transportem i przechowywaniem ze względu na duże rozmiary), odmiana ta rekompensuje to swoimi zaletami.

Produktywność, czas dojrzewania

Odmiana ta wyróżnia się wyjątkowo długim okresem owocowania, trwającym aż do momentu, gdy ogrodnik zdecyduje się na przycięcie wierzchołka krzewu. Pozwala to na wydłużenie okresu zbiorów niemal do pierwszych zimowych przymrozków.

Inne ważne wskaźniki:

• Odmiana średniowczesna, pełną dojrzałość osiąga po 115–120 dniach.
• Z jednego metra kwadratowego ziemi można uzyskać do 16,9 kg pomidorów. Średni plon z krzaka wynosi około 6 kg, choć wartość ta może się różnić.
• Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, nie pęka zaraz na krzakach i nie przejrzewa zbyt szybko.

Regiony

Misją hodowców było stworzenie odmiany idealnie nadającej się do uprawy na Syberii i misja ta została z powodzeniem zrealizowana. Odmiana Babuszkin Sekret uzyskała oficjalne dopuszczenie do uprawy w obwodach północnej, północno-zachodniej, zachodniej i wschodniej Syberii.

Dobrze rośnie na Dalekim Wschodzie. W regionach południowych, takich jak Stawropol i Krasnodar, Babushkin Secret cieszy się szczególną popularnością wśród ogrodników ze względu na zdolność do uprawy w otwartym terenie.

Uprawa pomidorów

Przed wysiewem nasiona poddawane są specjalnemu zabiegowi, który wzmacnia ich mechanizmy obronne i zwiększa prawdopodobieństwo kiełkowania.

Odmianę Grandma's Secret uprawia się w podobny sposób jak inne gatunki, ważne jest jednak, aby ściśle stosować się do ustalonych zaleceń.

Uprawiana z sadzonek. Wysiew nasion na zewnątrz jest dozwolony tylko w regionach południowych.

Terminy siewu

Jako sadzonka, Babushkin Secret powinien pozostać w glebie przez 60 do 65 dni. Okres ten należy uwzględnić przy wyborze terminu siewu. Unikaj przedwczesnego siewu nasion, ponieważ może to doprowadzić do ich przerośnięcia w momencie przesadzenia, co może spowolnić ich dalszy rozwój i spowodować inne problemy.

Nasiona należy wysiewać w połowie lub pod koniec marca, uwzględniając specyficzne warunki regionalne. W chłodniejszych regionach, takich jak Syberia, zaleca się wysiew pod koniec marca, natomiast w regionach południowych – w połowie marca.

Przygotowanie nasion

Przed sadzeniem nasiona i glebę należy dokładnie uprawiać. Proces ten obejmuje kilka kluczowych kroków:

• Najpierw dokonuje się selekcji nasion. Rozkłada się je na płaskiej powierzchni i starannie sprawdza pod kątem wad. Nasiona wysokiej jakości mają jasny kolor i nie powinny być zdeformowane.
• Następnie sprawdzamy, czy nasiona są puste. Dodaj 1 łyżeczkę soli do szklanki ciepłej wody, aby uzyskać roztwór soli fizjologicznej. Umieść nasiona w roztworze na 8-10 minut. Zdrowe nasiona opadną na dno, a te, które unoszą się na powierzchni, należy wyrzucić, ponieważ są puste i nie będą sprzyjać wzrostowi roślin.
• Następnym krokiem jest dezynfekcja. Rozpuść niewielką ilość nadmanganianu potasu w szklance wody, tworząc różowy roztwór. Mocz nasiona w roztworze przez 20 do 30 minut, a następnie dokładnie spłucz bieżącą wodą.
• Aby pobudzić wzrost roślin, materiał nasadzeniowy moczy się przez 10 godzin w specjalnych preparatach, takich jak Zircon i Epin.

Pojemnik i gleba

Najlepiej użyć mieszanki gleby składającej się z torfu, nawozu organicznego i piasku rzecznego, w równych proporcjach. Podłoże należy poddać działaniu ciemnego roztworu nadmanganianu potasu lub wygrzać w piekarniku w temperaturze 50°C przez 15 minut, aby zabić mikroorganizmy. Czysta gleba sprzyja zdrowemu wzrostowi sadzonek. Alternatywnie, glebę można podgrzać lub poddać działaniu pary wodnej.

Unikaj stosowania zbyt ciemnego roztworu manganu, ponieważ może on uszkodzić nasiona. Ważne jest również dokładne wymieszanie i rozpuszczenie kryształów nadmanganianu potasu, aby zapobiec ewentualnemu poparzeniu nasion.

W dnie pojemników należy wykonać otwory drenażowe. Nadmiar wilgoci może zagrozić młodym pędom, powodując ich gnicie. Nasiona można sadzić we wspólnej drewnianej skrzynce lub w indywidualnych kubeczkach torfowych lub plastikowych.

Siew

Proces siewu składa się z kilku prostych kroków:

• napełnianie pojemników ziemią;
• nawilżanie podłoża;
• równomierne rozmieszczenie nasion na powierzchni w odstępach 1,5-2 cm;
• przykryć warstwą gleby i następnie zwilżyć przy użyciu spryskiwacza.

Następnie przykryj pojemniki z nasionami folią i umieść je w ciepłym miejscu, aby nasiona wykiełkowały.

Pielęgnacja sadzonek

Gdy pierwsze zielone liście pojawią się nad ziemią, przenieś sadzonki na parapet i zdejmij folię. W tym momencie obniż temperaturę do 16°C, aby zapobiec nadmiernemu wydłużaniu się łodyg. Ponadto, umiarkowane obniżenie temperatury pomaga w szybkim zahartowaniu młodych roślin.

Inne zasady:

• Podlewaj dopiero wtedy, gdy gleba zacznie lekko przesychać, używając wody, która została odstawiona i ogrzana do komfortowej temperatury.
• Pielęgnując glebę, pamiętaj, że korzenie roślin rozwijają się szerzej, a nie głębiej. Dlatego spulchnianie należy przeprowadzać ostrożnie, ograniczając glebę do wierzchniej warstwy.

Wybieranie i hartowanie

Gdy każda sadzonka wytworzy dwa liście właściwe, należy zacząć przesadzać je do osobnych pojemników. Należy pamiętać, że odmiana pomidora Babushkin Sekret nie toleruje przesadzania i nie aklimatyzuje się dobrze po przesadzeniu.

Dlatego najlepszą metodą uprawy tych sadzonek jest wysiew nasion bezpośrednio do pojedynczych doniczek torfowych. Eliminuje to nie tylko konieczność zbierania, ale także przesadzania do gruntu, ponieważ torf rozpuszcza się w glebie.

Cechy szczególne:

• Przed przesadzeniem glebę należy dokładnie nawilżyć, a przesadzając sadzonki do nowych doniczek, należy utrzymać bryłę ziemi wokół korzeni, aby zminimalizować uszkodzenia systemu korzeniowego. Ważne jest, aby unikać podlewania przez tydzień po przesadzeniu.
• Aby zaaklimatyzować rośliny do warunków zewnętrznych, rozpocznij hartowanie ich na świeżym powietrzu dwa tygodnie przed sadzeniem. Sadzonki można wystawiać na świeże powietrze przez 1 godzinę w ciągu dnia, stopniowo wydłużając ten czas do 10 godzin. W nocy temperaturę w pomieszczeniu należy obniżyć do 13°C.

Przesadzanie do szklarni lub na otwarte pole

Gdy warunki pogodowe są sprzyjające, sadzonki pomidorów przesadza się na miejsce docelowe. Proces ten rozpoczyna się wcześniej w szklarni, a później w gruncie. Okres przesadzania wynosi zazwyczaj 60-65 dni, ale nie jest to sztywna reguła.

Głównym kryterium wyboru właściwego terminu przesadzania jest temperatura powietrza i gleby. Pomidor Babuszkin Sekret można sadzić w ogrodzie lub szklarni, gdy temperatura gleby osiągnie 12°C, ale tylko wtedy, gdy temperatura powietrza w ciągu dnia nie spadnie poniżej 15°C.

Proces jest prosty:

1. Wykop ziemię i potraktuj ją ciepłym roztworem nadmanganianu potasu o jaskrawoczerwonym odcieniu.
2. Wykop dołki w odległości 50-60 cm od siebie.
3. Wymieszaj glebę z dowolną materią organiczną w stosunku 2:1 i wypełnij dołek do połowy tą mieszanką.
4. Usyp kopiec i umieść na nim sadzonkę. Jeśli sadzonka ma bryłę korzeniową, zrób wgłębienie w ziemi. Przenosząc sadzonki z jednego miejsca na drugie, należy bezwzględnie unikać uszkodzenia korzeni.
5. Po posadzeniu rośliny i wypełnieniu dołka ziemią, lekko ubij glebę wokół niej.

W pierwszych dniach po przesadzeniu na liściach pomidorów mogą pojawić się białe plamy, które nie są jednak niebezpieczne, ponieważ nie są związane z chorobami grzybowymi. Są to oparzenia spowodowane nagłym wzrostem promieniowania słonecznego.

Pielęgnacja nasadzeń

Stosowane są klasyczne procedury pielęgnacyjne, dostosowane jednak do wymagań odmianowych.

Nawilżający

Ta odmiana pomidora preferuje regularne i obfite, ale niezbyt częste podlewanie. Jeśli możesz odwiedzać działkę tylko w weekendy, rośliny przetrwają okres bez wody, pod warunkiem, że każda roślina otrzyma wcześniej co najmniej 5-8 litrów wody. Jednak w suche lata konieczne będzie częstsze, a nawet codzienne podlewanie.

Pielenie i rozluźnianie, wycinanie pędów bocznych

Te zabiegi najlepiej wykonywać łącznie. Należy je wykonywać po podlaniu. Najlepiej jednak nie robić tego bezpośrednio po podlaniu, lecz poczekać, aż gleba wokół krzewu nieco przeschnie.

W okresie intensywnego rozwoju krzewu w międzywęźlach liści pojawia się wiele młodych pędów - przychówek, który nie będzie mógł się normalnie rozwijać i nie wyda plonu.

Aby roślina pomidora była zdrowa i owocowała, konieczne jest regularne usuwanie tych pędów - zabieg ten nazywa się szczypaniem.

Nawóz

10-12 dni po przesadzeniu można rozpocząć nawożenie roślin. W tym czasie rośliny zaaklimatyzowały się już do nowego otoczenia i są gotowe na wchłanianie dodatkowych składników odżywczych:

• Najpierw dodaj roztwór ziołowy lub ekstrakt drożdżowy (100 g świeżych drożdży, 2 łyżki cukru na 9-10 litrów wody, pozostaw na 24 godziny w komfortowej temperaturze). Alternatywnie, użyj uniwersalnego nawozu zawierającego azot, potas i fosfor.
• Kolejne nawożenie powinno rozpocząć się za 10 dni. W tym momencie najlepiej stosować gotowe preparaty zawierające bor, takie jak Borogum. Należy zwrócić szczególną uwagę na odżywianie borem, ponieważ jego zapotrzebowanie wzrasta w fazie tworzenia pąków.
• Od lipca zaleca się przejście na nawozy bogate w potas. Siarczan potasu nadaje się do pomidorów i można go stosować samodzielnie lub w połączeniu z gotowymi nawozami. Suplementy potasu poprawiają smak owoców, nadając im słodszy smak.
• Jod jest niezbędny w fazie dojrzewania pomidorów. W szklarni można umieścić kilka fiolek, aby jod powoli uwalniał się i był wchłaniany przez rośliny. Skuteczne jest dokarmianie dolistne (60 kropli na 10 litrów wody).

Ochrona przed szkodnikami i chorobami

Odmiana pomidora Babushkin Secret charakteryzuje się stosunkowo wysoką odpornością na infekcje grzybowe, jednak nadal konieczne jest stosowanie środków zapobiegawczych;

• co 10 dni po przesadzeniu sadzonek stosować Fitosporynę;
• Od połowy lipca należy stosować skuteczniejsze biopreparaty – Alirin i Gamair.

Nie ma potrzeby stosowania środków zapobiegawczych przeciwko szkodnikom. Wystarczy przestrzegać zaleceń rolniczych i unikać przeludnienia. W przypadku wystąpienia problemów zaleca się stosowanie komercyjnych insektycydów do ochrony pomidorów.

Regularne działania zapobiegawcze mogą skutecznie chronić sadzonki przed potencjalnymi infekcjami. Do środków tych należą:

• podlewanie z uwzględnieniem poziomu wilgotności;
• spulchnianie gleby w celu zapewnienia jej napowietrzenia;
• usuwanie niepożądanej roślinności;
• przykrycie gleby warstwą ściółki;
• wentylacja pomieszczeń dla roślin uprawianych w pomieszczeniach;
• stosowanie nawozów wzmacniających odporność roślin.

Niuanse szklarni i otwartego terenu

Bez ograniczeń wzrostu roślina będzie nadal owocować, ale niewiele składników odżywczych zostanie przeznaczonych na rozwój owoców, co przełoży się na mniejsze owoce. To jedyny szczególny wymóg dla otwartych grządek.

W przypadku szklarni należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

• Odnawiaj wierzchnią warstwę gleby każdego sezonu. Jest to konieczne, aby zapobiec gromadzeniu się chorób i szkodników, które zimują w szklarniach i mogą wyrządzić znaczne szkody w uprawach wiosną.
• Jeśli nie ma możliwości wymiany gleby, należy ją zdezynfekować jesienią i wiosną.
• Należy pamiętać o wentylacji szklarni, w przeciwnym razie nie da się uniknąć infekcji grzybiczych.

Po przesadzeniu młodych roślin do gruntu otwartego lub do szklarni, należy je spryskać słabym roztworem nadmanganianu potasu lub fungicydów, aby zapobiec zakażeniom grzybiczym.

Kolekcja

Kiedy pomidory nabierają malinowoczerwonego odcienia, uznaje się to za oznakę dojrzałości technicznej. Skórka pomidorów Babushkin Secret jest delikatna, dlatego owoce należy zbierać ostrożnie.

Zaleca się spożywanie pomidorów na świeżo lub natychmiastowe ich przetwarzanie. Do długotrwałego przechowywania najlepiej wybierać pomidory, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe – najlepiej dojrzewają w chłodnym, ciemnym miejscu.

Identyczne odmiany

Odmiana pomidora Babushkin Secret ma kilku podobnych przedstawicieli:

• Cud ziemi – To pomidor średnio dojrzewający, który zaczyna owocować około 110 dni po wysiewie. Plon z metra kwadratowego nie przekracza 14 kg.
• Superbomba - Krzew o średnio późnym okresie dojrzewania, dojrzewający po 120 dniach od wypuszczenia pierwszych pędów. Odmiana ta rodzi duże owoce o wadze do 600 g. Producent obiecuje plon 7 kg z rośliny.
• Gościnny – Owoce dojrzewają w ciągu 110-115 dni, plon z jednej rośliny wynosi do 5 kg.
• Mamut - Średnio wczesny pomidor o dużych owocach. Mamont daje plon około 5,5 kg z krzaka, co czyni go podobnym do odmiany Babushkin Secret.

Plusy i minusy

Odmiana pomidora Babushkin Secret ma szereg zalet, dzięki którym cieszy się popularnością wśród ogrodników i rolników:

W przypadku uprawy na wolnym powietrzu, gdzie nie można kontrolować warunków, chorobom można zapobiegać wyłącznie stosując specjalne środki zapobiegawcze.

Aby zachować obiektywizm, należy zwrócić uwagę na wady tej odmiany:

Recenzje

Grandma's Secret cieszy się popularnością nie tylko w regionach południowych, ale także daleko poza nimi. Ta odmiana słynie z dużych owoców o słodkim miąższu, które wzbogacają smak każdej potrawy. Charakteryzuje się wysoką plennością i niewielkimi wymaganiami pielęgnacyjnymi, co czyni ją idealnym wyborem dla początkujących ogrodników.

Często zadawane pytania