Marsh's Beefsteak: amerykańska odmiana pomidora o dużych owocach

Pomidor Beefsteak Marshi to oryginalna amerykańska odmiana o egzotycznych kolorach owoców. Ta odmiana o dużych owocach zachwyci miłośników pomidorów doskonałym smakiem, jędrnością i wysokim plonem. To prawdziwa gratka dla kolekcjonerów.

Opis odmiany

Krzewy są silnie rosnące, nieokreślone, z szybko rosnącymi pędami bocznymi, osiągającymi 1,8-2 m wysokości. Liście są duże, o standardowym kształcie i lekko purpurowym odcieniu od spodu. Ta cecha jest normalna dla tej odmiany i nie świadczy o niedoborze fosforu.

Krótki opis owoców:

• Kolor niedojrzałego owocu: zielony.
• Kolor dojrzałego owocu: od ciemnofioletowego do wiśniowego, prawie czarnego, z wieloma kreskami i paskami (odcienie srebrne, czerwonawe, zielonkawe) oraz z antocyjanami na „ramionach”.
• Formularz: płasko-okrągłe.
• Miąższ: mięsisty, soczysty, tłusty.
• Kolor miąższu: ciemna wiśnia.
• Skóra: cienka, gładka, błyszcząca.
• Waga: 180-200 gramów

Każdy grono wytwarza 4-5 zalążni, z których wyrastają owoce o różnej wielkości – niektóre duże, inne małe. Owoce mają nieregularny kształt, są okrągłe i lekko wydłużone, a czasem sercowate.

Kto wyhodował odmianę Beefsteak Marshi?

Pomidor Marsha's Starfighter Beefsteak należy do serii „Gwiezdne Wojny”, stworzonej przez amerykańskich hodowców Marshę Eisenberg i Russella Crowe'a (South Florida). Zadedykowali oni nową linię, charakteryzującą się egzotycznie ubarwionymi owocami, filmowi o tym samym tytule.

Smak i przeznaczenie owoców

Miąższ pomidora Beefsteak Marshi jest soczysty i mięsisty, a jego smak bogaty i słodki, z całą gamą różnorodnych nut – pomidorowych, pikantnych i owocowych.

Te wszechstronne owoce nadają się do spożycia na świeżo, do sałatek i jako przystawki. Pomidory te można również konserwować, suszyć, konserwować i przetwarzać na pasty, sosy, ketchupy i wiele innych produktów.

Charakterystyka

Pomidor Beefsteak Marshi jest odmianą średniowczesną, dającą wysokie plony, sięgające 11-12 kg z metra kwadratowego.

Odmiana odporna na choroby wirusowe i dobrze znosząca wahania temperatur.

Plusy i minusy

Amerykański pomidor Beefsteak Marshy ma wiele zalet, które docenili już nasi ogrodnicy. A dla tych, którzy dopiero planują posadzić tę niezwykłą odmianę w swoim ogrodzie, przydatne będzie zapoznanie się ze wszystkimi jej zaletami i wadami.

Lądowanie

Pomidor Beefsteak Marshi może rosnąć i owocować zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach – w ogrzewanych szklarniach lub pod plastikowymi osłonami. W obu przypadkach odmianę tę uprawia się z rozsady.

Wybór witryny

Stanowisko do sadzenia pomidora Beefsteak Marshi powinno być dobrze oświetlone; zacienienie jest niewskazane. Powinno być wolne od przeciągów i porywistych wiatrów północnych. Sadzenie pomidorów na terenach nisko położonych, gdzie gromadzi się woda, jest surowo zabronione.

Pomidory można sadzić w tym samym miejscu nie wcześniej niż trzy lata po posadzeniu. Najlepszymi poprzednikami dla pomidorów są warzywa korzeniowe, zielenina, dynia i melony. Należy unikać sadzenia pomidorów po roślinach psiankowatych, takich jak ziemniaki, papryka, bakłażan itp.

Przygotowanie gleby

Pomidory preferują gleby żyzne, luźne i lekkie, piaszczysto-gliniaste i gliniaste, które zatrzymują wilgoć, przepuszczają wodę i są przewiewne. Nawóz najlepiej stosować jesienią, podczas uprawy roli. Na metr kwadratowy należy dodać około 10 kg próchnicy, kompostu lub przegniłego obornika.

Zaleca się dodawanie kompostu do gleb piaszczystych, a piasku do gliniastych. Należy przekopać glebę na głębokość szpadla. Ważne jest również, aby ocenić kwasowość gleby za pomocą pasków lakmusowych. Jeśli pH przekracza 6,2–6,8, należy dodać środki odkwaszające, takie jak wapno gaszone, mączka dolomitowa lub popiół drzewny.

Przygotowanie nasion

Do siewu wybiera się zdrowe i żywotne nasiona. Można to zrobić za pomocą roztworu soli: 5 g soli kuchennej rozpuszczonej w 100 ml wody. Wszystkie dobre nasiona opadną na dno, a puste i nieżywotne wypłyną na wierzch i zostaną wyrzucone.

Aby zdezynfekować nasiona, namocz je w roztworze fungicydu, takiego jak Maxim, Topaz lub podobnym. Można również użyć 1% roztworu nadmanganianu potasu lub 3% nadtlenku wodoru. Po dezynfekcji nasiona namocz w roztworze stymulującym, takim jak Epin, Zircon lub kwas bursztynowy.

Rosnące sadzonki

Sadzonki pomidorów odmiany Beefsteak Marshi wysiewa się 60 dni przed planowanym sadzeniem. Termin wysiewu zależy od kilku czynników – klimatu, rodzaju gleby (przykryta lub otwarta) i warunków pogodowych.

Zazwyczaj siewy przeprowadza się w marcu, na południu - na początku miesiąca, w strefie środkowej - w środku, w rejonach północnych - bliżej kwietnia.

Cechy siewu rozsady:

• Pojemnik do siewu powinien mieć otwory drenażowe, aby odprowadzać nadmiar wilgoci. Do siewu można używać dużych pojemników, które pomieszczą dziesiątki sadzonek, lub pojedynczych doniczek i kubków do uprawy pojedynczej sadzonki. Wysiewanie 2-3 nasion do doniczki zwiększa zdolność kiełkowania i pozwala na wybór najlepszej jakości sadzonki.
• Pojemnik do sadzenia jest dezynfekowany i wypełniany bogatym w składniki odżywcze podłożem – można kupić gotowe lub zrobić własne. Na przykład, do uprawy sadzonek pomidorów nadaje się mieszanka torfu i próchnicy (1:1) z 10% wermikulitu. Zamiast torfu można użyć uniwersalnej ziemi do sadzonek.
• Glebę w donicach wyrównujemy i nawilżamy ciepłą, osiadłą wodą ze spryskiwacza. Nasiona sadzimy na głębokość 1 cm. W donicach lub na szablonach z komórkami o odpowiedniej wielkości wykonujemy bruzdy. Nasiona sadzimy w odstępach 2 cm od siebie i 3-4 cm między rzędami.
• Uprawy przykrywa się przezroczystym materiałem, takim jak folia plastikowa, i umieszcza w ciepłym pomieszczeniu z rozproszonym światłem. Miniszklarnia jest codziennie wentylowana, aby zapobiec kondensacji.

W sprzyjających warunkach nasiona kiełkują w ciągu 5-6 dni. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi 23-25°C.

Pielęgnacja sadzonek

Po wzejściu sadzonek ustaw pojemniki z sadzonkami w pobliżu okien, aby zapewnić im maksymalną ilość światła. Co najważniejsze, natychmiast usuń osłonę, w przeciwnym razie kiełkujące pomidory ulegną przegrzaniu. Jednocześnie obniż temperaturę w pomieszczeniu do 14–16°C, w przeciwnym razie sadzonki wyciągną się i osłabną.

Cechy pielęgnacji sadzonek Beefsteak Marshi:

• Sadzonki przechowuje się w niższej temperaturze przez 3 dni, a następnie temperaturę ponownie podnosi do +22–+25°C. Temperatura w nocy powinna być o 2–3 stopnie niższa od temperatury w ciągu dnia.
• Przez pierwszy tydzień po kiełkowaniu należy zapewnić 24-godzinne oświetlenie. Po pewnym czasie należy skrócić liczbę godzin światła dziennego do 18 godzin; od pierwszego miesiąca życia sadzonki powinny otrzymywać 12-14 godzin światła dziennie. Do doświetlania zaleca się stosowanie specjalnych fitolamp.
• Sadzonki podlewa się umiarkowanie, zachowując równowagę między zbyt suchym a zbyt mokrym podłożem. Podlewaj rano, aby gleba miała czas wyschnąć wieczorem. Podlewaj korzenie; unikaj rozpryskiwania wody na łodygi i liście, ponieważ może to sprzyjać chorobom grzybiczym.
• Przez pierwsze dwa tygodnie przed przesadzeniem podlewaj sadzonki 1-2 razy w tygodniu. Po przesadzeniu zwiększ częstotliwość podlewania do 3-4 razy w tygodniu. Używaj wyłącznie odstanej wody o temperaturze pokojowej.
• Wilgotność względna w pomieszczeniu, w którym uprawiane są sadzonki, powinna wynosić 60–70%.
• Nawożenie sadzonek pomidorów rozpoczyna się 2-3 tygodnie po przesadzeniu. Do korzeni stosuje się roztwór nawozu wieloskładnikowego o wysokiej zawartości azotu. Następnie nawozimy co 2-3 tygodnie, stopniowo zwiększając zawartość potasu i fosforu w nawozie.
• Kiedy pojawią się 2-3 prawdziwe liście - około 2 tygodnie po wzejściu, siewki pikuje się i przesadza do oddzielnych pojemników, uszczykując 1/3 głównego korzenia.
• Przez 2 tygodnie sadzonki hartujemy, wynosząc je na zewnątrz, stopniowo wydłużając czas przebywania na świeżym powietrzu z 2-3 do 8-10 godzin.

Przesadzanie

Do momentu przesadzenia na miejsce stałe sadzonki powinny mieć co najmniej 7-8 liści. Sadzenie odbywa się w maju. Temperatura gleby powinna osiągnąć 14°C, a powietrza 18–20°C.

Cechy sadzenia pomidora Beefsteak Marshi:

• Godzinę przed sadzeniem sadzonki podlewa się, aby ułatwić ich wyjęcie z pojemników.
• Otwory mają wymiary 15 x 20 cm. Wypełnia się je próchnicą, popiołem drzewnym i superfosfatem, a następnie na wierzch kładzie się ziemię, aby nie spalić korzeni sadzonek.
• Wlej do otworów 3 litry wody i po godzinie zacznij sadzić sadzonki.
• Sadzonki wraz z bryłą korzeniową przenoszone są do dołków metodą przeładunkową. Wolne przestrzenie wypełnia się ziemią, zagęszcza, a następnie podlewa.

Na 1 metrze kwadratowym sadzi się nie więcej niż 3 krzewy pomidora Beefsteak Marshi.

Funkcje opieki

Pomidor American Beefsteak Marshy wymaga standardowej pielęgnacji. Choć odmiana ta może wyglądać nietypowo, nie wymaga niczego specjalnego. Wymaga podlewania, odchwaszczania, spulchniania gleby, profilaktycznego opryskiwania i nawożenia mineralnego.

Podlewanie

Pomidory podlewa się średnio 1-2 razy w tygodniu. Częstotliwość podlewania może się różnić w zależności od warunków pogodowych. W gruncie zależy ona bezpośrednio od opadów deszczu. Podlewanie odbywa się, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschnie; w przeciwnym razie istnieje ryzyko podtopienia.

Zapotrzebowanie na wodę zależy od sezonu wegetacyjnego; dla dojrzałej rośliny wynosi co najmniej 5 litrów. Podczas podlewania należy unikać zalewania nadziemnych części roślin. Najlepszą opcją podlewania pomidora Beefsteak Marshi, zarówno w domu, jak i na zewnątrz, jest nawadnianie kropelkowe.

Rozwolnienie

Aby zapobiec tworzeniu się gęstej skorupy glebowej, która utrudnia normalną wymianę powietrza, należy spulchnić glebę po podlewaniu i deszczu. Głębokość spulchnienia zależy od fazy wegetacji: im bardziej rozrośnięte są korzenie roślin, tym płytko należy spulchnić glebę. Po posadzeniu glebę należy spulchnić na głębokość 10-11 cm, a po miesiącu wzrostu – na głębokość 3-4 cm.

Nawożenie

Zaleca się nawożenie pomidora Beefsteak Marshi nawozami mineralnymi i organicznymi, zgodnie z ogólnie przyjętymi praktykami rolniczymi. Bezpośrednio po posadzeniu, gdy sadzonki wymagają podparcia dla prawidłowego ukorzenienia i adaptacji, stosuje się nawozy szybkostrawne. Ważne jest również wzbogacenie gleby w materię organiczną poprzez ściółkowanie jej torfem lub próchnicą, trocinami i słomą.

Podczas kwitnienia i zawiązywania owoców stosuje się nawozy potasowe, aby przyspieszyć zawiązywanie owoców, a nawozy fosforowe, aby poprawić odżywienie i stymulować rozwój korzeni. W okresie owocowania pomidory ponownie potrzebują potasu i fosforu do formowania i dojrzewania owoców, a także wapnia, który poprawia strukturę owoców i zapobiega gniciu wierzchołkowemu.

Kształtowanie i podwiązki

Zaleca się formowanie krzewów pomidora odmiany American Beefsteak Marshes w 1 lub 2 pędy. Pędy wymagają również uszczykiwania i podwiązywania do podpór.

Choroby i szkodniki

Pomidor Beefsteak Marshi jest odporny na wiele chorób, ale wysoka wilgotność i słaba cyrkulacja powietrza znacznie zwiększają ryzyko infekcji grzybiczych. Aby zapobiec chorobom, zaleca się stosowanie Gliokladinu, Alirinu lub podobnych preparatów biologicznych do każdego dołka podczas sadzenia. W okresie wegetacji krzewy należy opryskiwać Fitosporyną trzykrotnie, w odstępach tygodniowych.

Spośród szkodników największym zagrożeniem są przędziorki, mszyce, nicienie i stonka ziemniaczana. Do odstraszania i zwalczania tych i innych owadów można stosować wodę z mydłem, piołun lub napary z tytoniu; w przypadku silnej inwazji stosuje się insektycydy.

Zbiór i przechowywanie

Czas dojrzewania zależy od warunków klimatycznych, terminu sadzenia i wielu innych czynników. Zbiór zazwyczaj odbywa się pod koniec lipca lub w sierpniu. Owoce zbiera się w suchą pogodę, najlepiej rano lub wieczorem.

Pomidory zbiera się z łodygami, aby zapobiec ich zepsuciu. Do przechowywania umieszcza się je w chłodnym pomieszczeniu, gdzie układa się je w jednowarstwowych skrzyniach. Optymalna temperatura wynosi 12-15°C, a wilgotność 85-90%. W sprzyjających warunkach pomidory odmiany Beefsteak Marshi zachowują swój smak i wygląd przez 2-4 tygodnie.

Recenzje

Pomidor Beefsteak Marshi z pewnością przypadnie do gustu ogrodnikom poszukującym egzotycznych i nietypowych odmian. Jeśli chcesz spróbować pstrych owoców kolekcjonerskiego amerykańskiego pomidora, to zdecydowanie jest to odmiana dla Ciebie.

Często zadawane pytania