Jak samemu wyhodować najbardziej niezwykłą odmianę pomidora czosnkowego?

Pomidory czosnkowe przyciągają ogrodników swoim nietypowym kształtem i doskonałym smakiem. Ta ciekawa odmiana przypadnie do gustu koneserom ekskluzywnych warzyw. Nazwa pochodzi od kształtu, przypominającego duże ząbki czosnku. Pomidory te idealnie nadają się do świeżych sałatek i jako dodatek do potraw, a także charakteryzują się długą trwałością.

Opis krzewu i owoców

Ta roślina o nieokreślonym wzroście może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak i w szklarniach. Cechy charakterystyczne:

• Krzewy osiągają 2 m wysokości, mają mocne łodygi i duże liście o długości do 15 cm.
• Dojrzałe pomidory mają głęboko czerwony kolor i niezwykłą konfigurację — składają się z kilku połączonych ze sobą segmentów, przypominających ząbki czosnku.
• Wielkość pomidorów jest zróżnicowana: przeciętna waga wynosi 90-100 g, ale pojedyncze okazy mogą ważyć 120-300 g.
• Miąższ jest gęsty i soczysty, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Wewnątrz owocu znajduje się od trzech do sześciu komór nasiennych.

Charakterystyka odmiany

Czosnek to wyjątkowa odmiana o charakterystycznym kształcie. Słynie z wysokiej wydajności, doskonałego smaku i odporności na poważne choroby, co czyni go popularnym wśród ogrodników.

Okres dojrzewania, plon

To odmiana średnio wczesna – od siewu do pełnego dojrzewania potrzebuje 108–110 dni. Owoce dojrzewają około dwóch tygodni po zawiązaniu. Zbiór rozpoczyna się od połowy lata do późnej jesieni.

Odmiana charakteryzuje się długim okresem owocowania i doskonałą wydajnością. Ogrodnicy zbierają co najmniej 10 kg pomidorów z metra kwadratowego.

Zakres stosowania

Pomidory przeznaczone są przede wszystkim do spożycia na świeżo. Dodaje się je do sałatek, używa do wypieków i jako dodatek, ale nie nadają się do przetworów z całych owoców. Ze względu na silną kwasowość nie nadają się do soków ani przecierów.

Odporność na czynniki niekorzystne

Czosnek, będąc odmianą reliktową (nie mieszańcową i charakteryzującą się unikalnym pokrojem), charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby i szkodniki. Krzewy są odporne na fuzariozę, plamistość, zarazę ziemniaka i różne rodzaje zgnilizny.

Nadal jednak zaleca się profilaktyczne leczenie pospolitych chorób psiankowatych. Ta odmiana ma niską mrozoodporność, dlatego w chłodniejszym klimacie najlepiej uprawiać ją w szklarniach.

Gdzie jest uprawiany?

Pomidory dobrze rosną zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Owocują nawet w szklarniach na Syberii, a w łagodnym klimacie, takim jak obwód leningradzki i moskiewski, uprawia się je bez osłon.

W regionach, w których występują niewielkie przymrozki, odmiana ta z powodzeniem rośnie na rabatach, charakteryzując się stabilnym wzrostem i plonowaniem.

Cechy uprawy

Prawidłowa uprawa sadzonek i ich późniejsze sadzenie w gruncie odgrywają kluczową rolę w tym procesie. Może się to wydawać skomplikowane, ale w rzeczywistości nawet początkujący z łatwością sobie z tym poradzą.

Przygotowanie nasion

Wybieraj całe, zdrowe ziarna bez widocznych uszkodzeń. Możesz sprawdzić ich jakość, zanurzając je w 5% roztworze soli: wyrzuć te, które wypłyną na powierzchnię, a te, które się osadzą, opłucz i osusz.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Aby zabić grzyby i wirusy, namocz nasiona w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez 20–30 minut, a następnie spłucz czystą wodą. Alternatywnie, zastosuj Fitosporin lub Trichopolum.
• Aby zwiększyć kiełkowanie i uzyskać równomierne kiełki, należy ogrzewać suche nasiona przez 48 godzin w temperaturze +30°C, a następnie przez kolejne 72 godziny, podnosząc temperaturę do +50°C, np. na kaloryferze.
• Przed posadzeniem nasiona należy umieścić w ciepłej wodzie lub stymulatorze wzrostu (Epin, Zircon) na 10–12 godzin, aby aktywować proces kiełkowania.
• Aby przyspieszyć kiełkowanie, owiń sadzonki wilgotną gazą i pozostaw je w ciepłym miejscu (25°C) na 1-2 dni. Regularnie zwilżaj gazę.

Aby zwiększyć odporność na zmiany temperatury, stosuj naprzemiennie następujące procesy: przechowuj w lodówce przez 12 godzin (+2…+5°C), a następnie przez taki sam czas w temperaturze około +16°C. Powtórz procedurę 2-3 razy.

Zalecenia dotyczące prawidłowego siewu nasion

Do uprawy sadzonek nadają się plastikowe pojemniki lub specjalne tacki; przed siewem należy je zdezynfekować. Postępuj zgodnie z zaleceniami doświadczonych ogrodników:

• Nasiona należy umieścić w przygotowanym podłożu uniwersalnym lub mieszance ziemi składającej się z równych części torfu i piasku. Optymalny czas to połowa marca. Wysadź je na głębokość 1 cm. Zbyt gęste wysiewanie może spowodować wyciąganie się sadzonek.
• Aby przyspieszyć kiełkowanie, przykryj pojemniki folią spożywczą i przechowuj je w temperaturze 23°C, aż pojawią się kiełki. Następnie zdejmij pokrywkę.
• Podlewaj sadzonki za pomocą spryskiwacza, aby uniknąć nadmiernego podlewania.

Po pojawieniu się kiełków należy przeprowadzić wstępne hartowanie: przez trzy dni obniżyć temperaturę w nocy do +8…+10°C, a w dzień do +10…+15°C. Kontynuować ten proces, aż rośliny zostaną przeniesione na stałe miejsce.

Zasady sadzenia sadzonek

Przesadzaj sadzonki na grządki po 10 czerwca, gdy minie zagrożenie przymrozkami. Podstawowe zalecenia:

• Wybierz słoneczne, wolne od przeciągów miejsce. Unikaj sadzenia pomidorów po roślinach psiankowatych (ziemniakach, papryce i bakłażanach), ponieważ są one podatne na te same choroby.
• Jesienią lub wiosną należy przekopać glebę na głębokość 25-30 cm, usunąć korzenie chwastów i resztki roślinne.
• Spulchnij gliniastą glebę, dodaj piasek i próchnicę, a zbyt lekkie piaszczyste gleby wzbogac torfem i kompostem.
• 10–14 dni przed sadzeniem podlać podłoże roztworem nadmanganianu potasu, Fitosporyny lub siarczanu miedzi (20 g na 10 litrów wody).
• Dodaj 5-6 kg próchnicy lub kompostu, 30 g superfosfatu i 20 g siarczanu potasu na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest kwaśna, dodaj 200-300 g popiołu drzewnego lub mączki dolomitowej.
• Dla lepszego ocieplenia gleby należy przygotować grządki o wysokości 20–25 cm i szerokości 80–90 cm. Zalecany odstęp między rzędami wynosi 30–40 cm.
• Dzień przed sadzeniem podlewamy glebę ciepłą wodą (o temperaturze nie niższej niż +20°C), aby stworzyć siewkom komfortowe warunki.
• Wykop w tym miejscu dołki, wlej do każdego z nich 1 litr wody, a następnie przykryj je ziemią.

Po posadzeniu należy wypełnić dołki suchą ziemią i ją nawilżyć.

Pielęgnacja

Wysokie odmiany pomidorów nie będą się dobrze rozwijać bez regularnego nawożenia, gdyż intensywny wzrost wymaga dużej ilości składników odżywczych.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Pierwszy nawóz należy zastosować natychmiast po posadzeniu, aby wspomóc aktywny wzrost i wzrost liści. Do tego celu rośliny potrzebują materii organicznej i azotu. Mieszanki obornika krowiego lub ptasich odchodów sprawdzą się doskonale. Można również użyć gotowych preparatów, takich jak Humisol lub Vermistim.
• Dwa tygodnie po otwarciu drugiego grona i zawiązaniu zalążni rośliny wymagają nawozów bogatych w potas i fosfor. Dobrze sprawdzają się nawozy na bazie ptasich odchodów, manganu, siarczanu miedzi i Rastworyny. Zalecana dawka na roślinę to 2 litry.
• Gdy rozpocznie się okres owocowania i pomidory zaczną dojrzewać, nawoź uprawę po raz ostatni. Skład pozostaje ten sam, ale można nieznacznie zwiększyć stężenie.

Podlewanie

Jednym z kluczowych aspektów pielęgnacji wysokich odmian pomidorów jest umiarkowana wilgotność. Rośliny wymagają obfitego podlewania, ale nieregularnego. W pochmurną pogodę podlewaj je raz na 7 dni, a w okresach suszy 3-4 razy w tygodniu.

Podlewaj wyłącznie korzenie, unikając kapania na liście i łodygi, aby zapobiec chorobom i gniciu. Do podlewania używaj ciepłej, odstanej wody, ponieważ zimna woda, zwłaszcza z węża ogrodowego, może spowolnić wzrost roślin i wpłynąć na ich rozwój.

Formowanie i szczypanie

Aby uzyskać lepsze owocowanie, pędy pomidora czosnkowego należy formować w pojedyncze lub podwójne pędy. Usuń wszystkie pędy boczne poniżej pierwszego grona kwiatów, a w przypadku formowania podwójnych pędów, pozostaw tylko jeden silny pęd boczny. Uszczykaj wierzchołki po uformowaniu 4-5 gron, aby skierować energię rośliny na dojrzewające pomidory.

Odmiana ta ma tendencję do silnego wzrostu pędów bocznych, które mogą doprowadzić do zajęcia całej powierzchni szklarni i zmniejszenia plonu, jeśli nie zostaną przycięte.

Struktura krzewów zapewnia kilka ważnych korzyści:

• zwiększa wskaźniki produktywności;
• warzywa stają się większe i soczystsze;
• pomidory dojrzewają szybciej;
• Składniki odżywcze trafiają do pomidorów, a nie są marnowane na dodatkowe pędy;
• zmniejsza się ryzyko zakażenia chorobami grzybowymi;
• opieka staje się łatwiejsza i skuteczniejsza.

Zwalczanie szkodników i chorób, zapobieganie

Pomimo silnej odporności rośliny, doświadczeni ogrodnicy zalecają profilaktykę zarazy ziemniaka. Ordan, który jest równie skuteczny w walce z bakteryjną plamistością ziemniaka, jest skutecznym środkiem w tym przypadku.

Aby wzmocnić odporność i chronić przed chorobami i innymi infekcjami grzybicznymi, stosuj jod: dodaj 5 kropli do 1 litra wody i spryskaj liście. Do opryskiwania roślin można użyć mleka lub serwatki zamiast wody.

Aby zapobiec czarnej nóżce na siewkach, należy zaprawiać nasiona przed sadzeniem. Można zastosować TMTD. Jeśli choroba już rozwinęła się na siewkach, pomoże Previkur.

Plusy i minusy

Pomidor czosnkowy szczyci się nie tylko wyjątkowym wyglądem, ale także szeregiem innych zalet. Wśród jego najważniejszych zalet ogrodnicy wymieniają:

Ogrodnicy zauważają, że konieczność podpierania, uszczykiwania i formowania to wady tej rośliny. Smak może stać się mniej wyrazisty, jeśli gleba jest uboga w składniki odżywcze.

Recenzje

Czosnek to wszechstronna i łatwa w uprawie odmiana pomidora, dająca obfite plony i wykazująca wysoką odporność na choroby. Ta odmiana jest idealna dla początkujących ogrodników, ponieważ wymaga minimalnej pielęgnacji i charakteryzuje się wieloma zaletami. Odpowiednie techniki uprawy pozwalają uzyskać silne i owocujące rośliny.

Często zadawane pytania