Pomidor Breda Black Heart to odmiana o wyjątkowym wyglądzie i intensywnym, ciemnym kolorze owoców, dzięki wysokiej zawartości antocyjanów. Charakteryzuje się dużymi owocami i słodkim smakiem, co czyni go popularnym wśród ogrodników. Odmiana ta charakteryzuje się wieloma atrakcyjnymi cechami, w tym wysokim plonem i dobrą odpornością na zarazę ziemniaka.
Historia selekcji i regionów uprawy
Odmianę stworzył kalifornijski hodowca Brad Gates, od którego wzięła swoją nazwę. Po raz pierwszy została zaprezentowana publicznie w Stanach Zjednoczonych w 2005 roku. Podstawą jej powstania był pomidor Black Crimea, który Gates wyhodował na początku XXI wieku.
Odmiana ta jest przystosowana do różnych klimatów, ale szczególnie dobrze rośnie w ciepłych, słonecznych regionach. W regionach centralnych i południowych plonuje równomiernie w otwartym gruncie. W chłodniejszych strefach zaleca się uprawę w ogrzewanych szklarniach.
Opis i charakterystyka odmiany
Ta pochodząca z Kalifornii odmiana nie jest jeszcze wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego, ale jest aktywnie uprawiana przez rosyjskich ogrodników. Pomimo nietypowego wyglądu, odmiana ta jest łatwa w uprawie i wymaga minimalnej pielęgnacji.
Owoce i krzewy
Pomidor Breda Black Heart to odmiana nieokreślona, charakteryzująca się silnym wzrostem – krzewy dorastają do wysokości 150-180 cm, wymagają podwiązek i formowania.
Główne cechy:
- łodygi – mocne i gęsto ulistnione;
- liście - duży, ciemnozielony;
- kwiaty – jasnożółte, drobne, zebrane w pojedyncze kwiatostany na pędach bocznych.
Odmiana ta wytwarza aktywne pędy boczne, dlatego należy ją regularnie usuwać, aby zachować ładny kształt i ukierunkowany wzrost.
Cechy charakterystyczne pomidorów:
- konfiguracja – wyrazisty, sercowaty kształt, czasami owoce przypominają kształtem jabłko i mają delikatne żebrowanie;
- kolor – głęboki, ciemny róż lub bordowo-fioletowy kolor z metalicznym połyskiem.
- rozmiar - waha się od średniej do dużej;
- waga - osiąga wagę 300-500 g, ale pojedyncze okazy mogą ważyć nawet 1 kg;
- miąższ – gęsty, mięsisty i bardzo soczysty, o bogatym, słodkim smaku i lekko orzeźwiającej kwaskowatości.
Kolor pomidorów wynika z wysokiej zawartości antocyjanów – naturalnych przeciwutleniaczy, które regularnie spożywane korzystnie wpływają na zdrowie. Podstawa owocu często zachowuje zieloną plamę z paskami biegnącymi wzdłuż skórki.
Czas dojrzewania i plon pomidora Black Heart Breda
To odmiana średniowczesna, której średni czas od kiełkowania do zbioru dojrzałych owoców wynosi od 90 do 150 dni. Ta cecha wymaga wcześniejszego zaplanowania sadzenia, szczególnie w regionach o krótkim lecie.
Jedną z kluczowych zalet tej odmiany jest jej wysoka produktywność. Przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjających warunkach z jednego krzewu można uzyskać nawet 20 kg soczystych, mięsistych warzyw. Ostateczny plon zależy jednak od klimatu, praktyk rolniczych i kondycji roślin w okresie wegetacji.
Odporność na czynniki niekorzystne
Pomidor Breda Black Heart wykazuje odporność na szereg powszechnych chorób, w tym fuzariozę, werticiliozę i niektóre infekcje grzybowe. Odmiana ta jest jednak podatna na zgniliznę wierzchołkową, zwłaszcza przy nieodpowiednim podlewaniu lub niedoborze wapnia w glebie.
Krzewy mogą zostać uszkodzone przez szkodniki, szczególnie mszyce, przędziorki i inne szkodniki owadzie, dlatego konieczna jest regularna profilaktyka.
Na uwagę zasługuje również odporność odmiany na warunki klimatyczne: dobrze znosi wahania temperatury i krótkotrwałe susze. Jednak ekstremalne warunki pogodowe – długotrwałe upały, obfite opady deszczu czy silne wiatry – mogą negatywnie wpłynąć na rozwój roślin i jakość plonów.
Cel i zastosowanie
Pomidory tej odmiany doskonale nadają się do spożycia na świeżo i są szeroko stosowane w kuchni. Ich bogaty smak i mięsista konsystencja sprawiają, że nadają się do wielu przepisów:
- sałatki;
- dania duszone i pieczone;
- zupy;
- pasty itp.
Po obróbce cieplnej warzywa zachowują swój kształt i konsystencję, dzięki czemu znajdują wszechstronne zastosowanie.
Idealnie nadają się do domowego przetwórstwa – można z nich przygotować aromatyczny sos pomidorowy, keczup, adżykę, przecier i lecho. Jednak ze względu na duży rozmiar i gęstą konsystencję odmiana ta nie nadaje się do konserwowania w całości ani w plasterkach.
Rosnące sadzonki
Uprawę rozsady pomidorów rozpoczyna się około dwa miesiące przed przesadzeniem roślin do gruntu lub szklarni. Termin siewu zależy od klimatu regionu: w południowej i centralnej części kraju nasiona wysiewa się zazwyczaj w marcu, natomiast w regionach północnych na początku kwietnia.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Większość producentów zaprawia nasiona pomidora Black Heart Breda podczas pakowania. Informacja ta jest zazwyczaj podana na opakowaniu: zaprawione nasiona są oznaczone kolorem zielonym lub pomarańczowym.
Jeśli używasz własnych nasion lub niepoddanych obróbce nasion kupionych w sklepie, zdezynfekuj je przed siewem. Odpowiednie będą roztwory nadmanganianu potasu (jasnoróżowy), nadtlenku wodoru, sody oczyszczonej lub świeżo wyciśniętego soku z aloesu.
Aby sprawdzić zdolność kiełkowania, należy namoczyć nasiona w roztworze soli (1 łyżeczka soli na 200 ml wody) przez 30 minut. Nasiona, które wypłyną na powierzchnię, nie nadają się do sadzenia. Aby przyspieszyć kiełkowanie i zwiększyć odporność na stres i choroby, należy stosować stymulatory wzrostu.
Popularne narkotyki:
- Epin - 3 krople na 100 ml wody, moczyć przez 8 godzin. Nietoksyczny, kompatybilny z nadmanganianem potasu.
- Cyrkon – 2 krople na 200 ml wody, moczyć nasiona przez 10 godzin. Można łączyć z Etamonem.
- Humian sodu – 1 g na 300 ml wody, parzyć przez 10 godzin, następnie rozcieńczyć 100 ml roztworu w 900 ml wody. Moczyć przez 6-8 godzin.
Przygotowanie mieszanki glebowej i pojemników
Do uprawy sadzonek pomidorów najlepiej używać lekkiej, pożywnej gleby. Gotowe mieszanki gleby są dostępne w sklepach, ale wielu ogrodników przygotowuje je samodzielnie. W tym celu należy użyć równych części czarnej ziemi i próchnicy, dodając taką samą ilość piasku rzecznego lub trocin dla rozluźnienia podłoża.
Niezależnie od pochodzenia (kupione w sklepie czy zrobione w domu), gleba musi zostać zdezynfekowana przed użyciem. Do dezynfekcji nadają się następujące metody:
- prażenie gleby w piekarniku w temperaturze 100°C;
- wlewanie wrzątku przez naczynie z otworami odpływowymi;
- leczenie stężonym roztworem nadmanganianu potasu.
Nasiona zazwyczaj wysiewa się do wspólnego pojemnika, a po pojawieniu się jednego lub dwóch liści właściwych przesadza się je do osobnych doniczek o pojemności co najmniej 300 ml. Dowolny pojemnik będzie odpowiedni, pod warunkiem, że jest czysty. Przed siewem należy je zdezynfekować, mocząc w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu.
Trzy sposoby siewu nasion
Istnieje kilka popularnych metod siewu nasion pomidorów do rozsady. Każda z nich ma swoje własne cechy. Wybierz odpowiednią opcję:
- Wysiew do wspólnego pojemnika. Napełnij pojemnik przygotowaną ziemią, pozostawiając co najmniej 3 cm od krawędzi. Umieść nasiona w rzędach co 1,5 cm, zachowując 3 cm odstępu między rzędami. Posyp warstwą ziemi o grubości około 1 cm, zwilż, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do kiełkowania.
- Stosowanie tabletek torfowych. Umieść je w głębokim pojemniku otworem do dołu i zalej wrzątkiem. Dolewaj wody w miarę pęcznienia.
Za pomocą wykałaczki wbij jedno nasiono w środek każdej spęczniałej tabletki (na około 1 cm głębokości). Ułóż tabletki otworem do góry, przykryj folią spożywczą i przechowuj w ciepłym miejscu.
- Siew bez gleby. Połóż kilka warstw serwetek lub papieru toaletowego na dnie pojemnika, dokładnie zwilżając je ciepłą wodą. Ułóż nasiona w rzędach na wierzchu, a następnie przykryj wilgotnym papierem.
Przykryj pojemnik folią spożywczą i umieść go w ciepłym miejscu. Gdy pojawią się liścienie, przesadź rośliny do osobnych doniczek z ziemią.
Pielęgnacja sadzonek
Wysokiej jakości sadzonki są kluczem do udanego przetrwania pomidorów po przesadzeniu na zewnątrz. Aby uzyskać dobre rezultaty, należy zapewnić sadzonkom odpowiednią pielęgnację w fazie wzrostu:
- Gdy nasiona wykiełkują, zdejmij folię i przenieś pojemniki w dobrze oświetlone miejsce. Jeśli światło naturalne jest niewystarczające, użyj świetlówek, ponieważ siewki zaczynają się wyciągać przy mniej niż 16 godzinach światła.
- Pikowanie należy wykonać po pojawieniu się dwóch liści właściwych. Opinie na temat uszczypnięcia korzenia centralnego podczas przesadzania są podzielone: niektórzy agronomowie uważają, że stymuluje to rozwój silniejszego systemu korzeniowego, podczas gdy inni uważają, że przycinanie korzeni jedynie powoduje dodatkowy stres i spowalnia wzrost.
- Podlewaj w miarę wysychania gleby ciepłą wodą, uważając, aby nie zamoczyć liści. Utrata turgoru u roślin może wskazywać na nadmiar lub niedobór wilgoci.
- Nawoź sadzonki trzykrotnie: pierwszy raz po przesadzeniu, drugi raz między pierwszym a trzecim karmieniem oraz trzeci raz trzy dni przed sadzeniem. Stosuj wermikompost, nawozy bogate w fosfor i stymulatory wzrostu.
- Dwa tygodnie przed przesadzeniem należy rozpocząć hartowanie sadzonek: wynieść rośliny na balkon lub na zewnątrz w cieplejszych porach dnia, zaczynając od krótkich spacerów i stopniowo wydłużając czas spędzany na zewnątrz.
Technologia rolnicza
Pomidory sadzi się w gruncie po ogrzaniu gleby i ustąpieniu ryzyka przymrozków. Termin zależy od klimatu regionalnego; w chłodniejszych rejonach sadzenie odbywa się później. Trzy dni przed przesadzeniem sadzonki podlewa się i nawozi, co pomaga im łatwiej zaadaptować się do nowego miejsca.
Sadzenie sadzonek w miejscu stałym
W przypadku pomidorów należy wybrać najbardziej słoneczne miejsce w ogrodzie, unikając sadzenia ich w pobliżu ziemniaków. Inne rośliny psiankowate są niepożądanymi poprzednikami, natomiast rośliny strączkowe, kapusta, cebula i ogórki uważane są za lepsze.
Postępuj zgodnie z instrukcjami:
- Jesienią należy oczyścić glebę z resztek uprawianych roślin i chwastów, nawozić ją próchnicą i posypać suchym wapnem, aby zmniejszyć kwasowość.
- Wiosną należy przekopać glebę, usunąć korzenie roślin i wzbogacić ją obornikiem i popiołem. Aby zdezynfekować glebę, należy podlać ją roztworem siarczanu miedzi.
- Wykop dołki w rzędach, tworząc wzór szachownicy, sadząc nie więcej niż trzy rośliny na metr kwadratowy. Obok każdego dołka zamontuj drewnianą podporę.
- Posadź pomidory w dołkach razem z bryłą korzeniową, przykryj ziemią i ubij. Następnie podlej rośliny około 1 litrem ciepłej wody na roślinę. Podlej ponownie za dwa tygodnie.
Pielęgnacja pomidorów Breda Black Heart
Wysokie krzewy pomidora Black Heart Breda wymagają podpierania – należy przytwierdzać rośliny do podpór w miarę ich wzrostu, a szczególnie ciężkie grona owoców należy zabezpieczać osobno.
Kluczowe zalecenia:
- Wytnij pomidory w 1-3 łodygi. Im więcej łodyg zostawisz, tym pomidory będą mniejsze i później dojrzeją. Wytnij je w jedną łodygę, co da największe pomidory, ale plon będzie mniejszy.
- Przy usuwaniu pasierbów należy usuwać uszkodzone i dolne liście, a także małe i zdeformowane kwiatostany.
- Podlewaj krzewy co dwa dni, używając co najmniej 2 litrów ciepłej, odstanej wody na roślinę, upewniając się, że wilgoć nie dostanie się na liście i łodygi.
- Nawozić uprawę 3-4 razy w sezonie, naprzemiennie stosując nawozy organiczne i mineralne.
Uprawa odmiany w gruncie otwartym i osłoniętym
Jeśli pomidory uprawia się w szklarni, rośliny rosną wyższe i dają większe plony, dlatego odmianę tę często uprawia się w pomieszczeniach.
Wymagania podstawowe:
- Przed posadzeniem roślin w szklarni należy potraktować ich ściany roztworem siarczanu miedzi.
- Aby utrzymać optymalną wilgotność, należy regularnie wietrzyć pomieszczenie poprzez otwieranie okien.
- Rośliny uprawiane na otwartym terenie należy chronić przed mrozem, okrywając je folią na noc przez pierwsze dwa tygodnie po przesadzeniu oraz w przypadku nagłych przymrozków.
- Aby chronić korzenie i poprawić warunki wzrostu, ściółkuj grządki sianem, kompostem lub słomą. Ściółka pomaga utrzymać ciepło, hamuje wzrost chwastów i zmniejsza ryzyko chorób, a jednocześnie działa jako dodatkowy nawóz.
Choroby i szkodniki
Odmiana Breda Black Heart jest odporna na większość chorób pomidorów i nie jest podatna na zarazę ziemniaka. Jednak, według ogrodników, odmiana ta często cierpi na wierzchołkową zgniliznę liści.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Aby zapobiec gniciu wierzchołkowemu krzewów, należy je co tydzień spryskiwać roztworem saletry wapniowej.
- Aby zmniejszyć ryzyko infekcji, dokładnie dezynfekuj wszystkie narzędzia mające kontakt z roślinami. Dodatkowo dezynfekuj nasiona i glebę.
- Należy ściśle przestrzegać zasad podlewania i uszczykiwania, gdyż naruszenie tych zasad obniża odporność pomidorów na infekcje.
- Aby zabezpieczyć się przed szkodnikami, należy traktować krzewy roztworem mydła i wywarem z mniszka lekarskiego, a większe owady usuwać ręcznie.
Zbiór i wykorzystanie plonu
Zbierz pierwsze pomidory pod koniec lipca. Zbieraj je w kiściach lub pojedynczo, w zależności od tego, jak równomiernie dojrzewają.
Używaj drewnianych lub plastikowych skrzynek. Ułóż owoce w jednej warstwie. Przechowuj je w piwnicy, ale regularnie je sprawdzaj, aby zidentyfikować zepsute lub zgniłe okazy.
Plusy i minusy
Recenzje
Odmiana Black Heart Breda jest ceniona za równomierne plonowanie i atrakcyjny smak pomidorów. Pomimo konieczności podwiązywania i pielęgnacji, wykazuje doskonałą odporność na choroby, z wyjątkiem suchej zgnilizny wierzchołkowej. Ta odmiana to doskonały wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników. Przy odpowiedniej pielęgnacji zapewni obfite plony.