Subtelności agrotechniczne pomidorów gourmet i ich cechy odmianowe

Pomidor Gourmet to odmiana, która od dawna cieszy się popularnością ze względu na doskonały smak i równomierne owocowanie. Nadaje się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w szklarniach, i jest prawdziwym rarytasem dla miłośników soczystych, mięsistych pomidorów, odpornych na pękanie. Kluczem jest odpowiednia pielęgnacja i odpowiednia konserwacja.

Fakty historyczne dotyczące odmiany

Odmiana ta została opracowana przez A. V. Alpatyeva, R. V. Skvortsova i I. Yu. Kondratiewą w Federalnym Centrum Naukowym Warzywnictwa i oficjalnie zarejestrowana w 2000 roku. Ta samokończąca odmiana charakteryzuje się uniwersalnym zastosowaniem i doskonałymi właściwościami handlowymi.

Opis pomidorów gourmet

Gourmet to wszechstronna odmiana o doskonałych plonach, dobrej wartości handlowej i doskonałej transportowalności. Jest odporna na suszę, suchą zgniliznę wierzchołkową i pękanie. Przed sadzeniem należy dokładnie zapoznać się z jej kluczowymi cechami.

Wygląd krzewów

Rośliny są zwarte, osiągając 45-55 cm wysokości, dzięki czemu nadają się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w szklarniach, w tym w osłonach z folii. Liście są średniej wielkości i zielone. Kwiatostan jest pojedynczy: pierwszy kwiatostan tworzy się nad szóstym lub siódmym liściem, a kolejne kwiatostany tworzą jeden lub dwa liście w odstępie od siebie lub bez podziału.

Owoc

Pomidory ważą od 150 do 200 gramów. Są płaskie i okrągłe, z czterema komorami nasiennymi. W miarę dojrzewania zmieniają kolor z jasnozielonego z plamką przy szypułce na ciemnoczerwony. Miąższ jest gęsty, mięsisty i jaskrawoczerwony. Zawartość suchej masy sięga 7,1%.

Przeznaczenie i zastosowanie w gotowaniu

Pomidory tej odmiany to idealny wybór dla miłośników gotowania. Soczyste i słodkie, te wszechstronne warzywa nadają się do wielu dań:

• Sałatki: dodają świeżości i soczystości, sprawiając, że każde danie będzie bogatsze.
• Dania gorące: Świetnie komponują się z makaronami, pizzą, gulaszami i innymi potrawami, nadając im wyrazisty smak.
• Sosy i przeciery: Dzięki gęstemu miąższowi pomidory Gourmet dają możliwość przygotowania aromatycznych i bogatych sosów lub przecierów.

Owoce wykorzystuje się do przetworów – idealnie nadają się do produkcji soku pomidorowego, przecieru lub marynat do kiszenia.

Charakterystyka odmiany

Odmiana Gourmand charakteryzuje się wysoką produktywnością – z jednego krzaka można zebrać nawet 10-12 kg pomidorów. Odmiana ta charakteryzuje się równomiernym i równomiernym dojrzewaniem, co pozwala cieszyć się zbiorami przez całe lato. Okres dojrzewania wynosi 110-115 dni.

Dzięki gęstemu miąższowi i płaskiemu, okrągłemu kształtowi owoce są łatwe w transporcie i przechowywaniu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ważne jest podwiązywanie i formowanie krzewów.

Odmiana ta jest odporna na suchą zgniliznę wierzchołkową i pękanie owoców, a także jest odporna na suszę, co sprawia, że ​​nadaje się do uprawy nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych.

Regiony uprawy produktów gourmet

Pomidory odmiany gourmet lubią słońce i są wrażliwe na suszę, odporne na mróz do +8°C. W regionach południowych można je sadzić na zewnątrz, ale wiosną i jesienią należy je okrywać na noc.

Podstawy sadzenia i pielęgnacji

Roślina jest wrażliwa na zimno. Sadzonki sadzimy w gruncie po ustąpieniu przymrozków i ogrzaniu gleby do temperatury 10-12°C. W centralnej Rosji sadzenie należy zaplanować na pierwszą dekadę czerwca. Nasiona wysiewamy pod koniec lutego lub na początku marca, tak aby w momencie sadzenia miały 65-70 dni.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Użyj kupionej w sklepie ziemi do sadzonek lub ziemi ogrodowej nawożonej materią organiczną i dodatkami mineralnymi. Podgrzej ziemię lub zastosuj środek antyseptyczny. Zdezynfekuj nasiona w roztworze nadmanganianu potasu i namocz je w stymulatorze wzrostu.
• Nasiona należy sadzić na głębokość 0,8-1 cm i przykryć szkłem lub folią, aby uzyskać efekt cieplarniany. Kiełkowanie następuje w temperaturze gleby 22-25°C i temperaturze powietrza 20-23°C.
• Po pojawieniu się 3 liści właściwych, przesadź sadzonki do doniczek o średnicy co najmniej 8 cm. Podlej podłoże roztworem superfosfatu, a po 10 dniach nawoź humatem.
• Rozsadę należy sadzić w nieogrzewanych szklarniach na początku czerwca, a w ogrzewanych szklarniach z dodatkowym oświetleniem – miesiąc wcześniej.

Właściwa pielęgnacja roślin gwarantuje obfite plony w przyszłości. Stosuj standardowe praktyki rolnicze:

• Podlewanie. Krzewy są wrażliwe na suszę, dlatego należy je regularnie i obficie podlewać (do 10 litrów na roślinę). Podlewaj bezpośrednio u korzeni, unikając wysokiej wilgotności powietrza. Ściółkowanie pomaga zatrzymać wilgoć.
• Nawozy. Podczas sadzenia należy dodać do otworów nawozy azotowe, potasowe i fosforowe. W okresie kwitnienia należy stosować płynny azot, fosfor i potas. Na początku dojrzewania krzewy potrzebują fosforu i potasu. Dodatkowo należy nawozić naparem z pokrzywy i jesionu.
• Formowanie krzewów i usuwanie pędów bocznych. Wytnij krzew 1-2 pędami, usuwając pierwsze kwiatostany, aby uzyskać większe owoce. Usuwaj pędy boczne co 5-7 dni, nie pozwalając im urosnąć powyżej 5 cm. Rośliny wymagają podpór – użyj palików lub kratownic, aby zabezpieczyć łodygi.
• Rozluźnianie i pielenie. To ważne środki dla utrzymania zdrowia roślin. Spulchnienie gleby pomaga poprawić napowietrzenie, dostarczając korzeniom tlen i wilgoć. Zapobiega to tworzeniu się skorupy na powierzchni, co pozwala na lepsze wchłanianie wody.
  Plewienie jest konieczne w celu usunięcia chwastów, które konkurują z krzewami o składniki odżywcze i wodę.

Recenzje odmiany

Pomidor Gourmet łączy w sobie wysoką wydajność, doskonały smak i możliwość transportu na duże odległości. To najlepszy wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych hodowców warzyw. Przy odpowiedniej pielęgnacji i przestrzeganiu zalecanych praktyk uprawowych, będziesz mógł cieszyć się pysznymi owocami przez całe lato i zachować je do zbiorów zimowych.

Często zadawane pytania