Cechy pomidorów Chlebosolnych i szczegółowa instrukcja uprawy

Chlebosolny to popularna odmiana pomidora, która pojawiła się stosunkowo niedawno, ale już zyskała popularność. Ogrodnicy wybierają ją ze względu na duży rozmiar, doskonały smak i wysoką plenność. Chociaż nie nadaje się do przetworów, stanowi pyszny dodatek do sałatek i zimowych przetworów.

Opis odmiany i pochodzenia

Odmiana syberyjska została wyhodowana na początku XXI wieku i od ponad dwóch dekad cieszy się popularnością wśród rosyjskich producentów warzyw. Została stworzona przez naukowców z Nowosybirska, O. V. Postnikova i V. N. Dederko. W 2006 roku, po pomyślnych testach, została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej.

Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na infekcje grzybowe i wirusowe. Wykazuje dobrą odporność na różne rodzaje zgnilizny.

Jak wygląda ta roślina?

Krzewy są samokończące, a ich wzrost ograniczany jest przez tworzenie wierzchołkowego grona kwiatowego. Dorastają średnio do 80 cm wysokości, dobrze się rozgałęziają i mają gęste ulistnienie.

Rośliny rosną silnie i rozłożyście, ale ze względu na duże owoce pędy mogą się wyginać lub łamać, dlatego należy je przywiązywać do podpór lub podpierać.

Liście są duże, wydłużone, pomarszczone na powierzchni i zaostrzone na końcach. Kolor jest intensywny, szmaragdowozielony.

Charakterystyka owoców

Chlebosolny to odmiana pomidora o dużych owocach. Najważniejsze cechy:

• Średnia masa pomidorów wynosi 116–400 g, ale przy racjonalnej uprawie jajników można wyhodować olbrzymie okazy ważące nawet 600–1000 g.
• Warzywa mają kształt płasko-okrągły lub zaokrąglony, z wyraźnie żebrowanym reliefem i błyszczącą powierzchnią.
• Skórka jest gęsta i elastyczna, co zapobiega pękaniu i odkształcaniu się.
• Dojrzewając, pomidory początkowo są jasnozielone z ciemną plamką przy łodydze, a następnie nabierają intensywnego czerwonego lub czerwono-różowego odcienia.
• Miąższ jest mięsisty, gęsty, słodki i soczysty, bez pustych przestrzeni i nadmiernej wodnistości, podzielony na 3-4 komory nasienne.

Smak jest wyraźnie słodki, bez kwasowości, a aromat klasyczny, z lekkimi korzennymi nutami.

Osobliwości

Uprawa jest w pełni przystosowana do lokalnych warunków klimatycznych. Dzięki silnej odporności dobrze rośnie nawet w niesprzyjających warunkach, zapewniając stały i wysoki plon.

Gdzie się ich używa?

Należy do odmian sałatkowych. Warzywa te są wykorzystywane na świeżo w różnych potrawach, a także w żywieniu niemowląt i dietach. Owoce są przetwarzane na soki, przeciery i ketchupy.

Produktywność, czas dojrzewania

Odmiana ta jest uważana za średnio owocującą. Od kiełkowania do pełnego dojrzewania upływa 115-120 dni. Okres owocowania jest wydłużony: pierwsze dojrzałe warzywa są gotowe do zbioru pod koniec lipca i trwają do początku września. W regionach południowych zbiory trwają do przymrozków.

Odmiany te zapewniają średni plon 3,8–8,3 kg z metra kwadratowego, ale w praktyce z jednego krzewu w sezonie można zebrać nawet 4–5 kg owoców. Pomidory dobrze znoszą transport i długotrwałe przechowywanie, co czyni je atrakcyjnymi dla rolników i plantatorów komercyjnych.

Wymagania klimatyczne i regiony wzrostu

Chlebosolny może przetrwać nawet w niesprzyjających warunkach, ale nie należy przesadzać z jego odpornością, ponieważ prawidłowe metody uprawy są niezbędne do uzyskania wysokich plonów. Krzewy dobrze znoszą jednak krótkotrwałe susze i krótkotrwałe okresy chłodów.

Ta odmiana została pierwotnie opracowana do uprawy w regionach północnych – zachodniej Syberii i Uralu – gdzie lata są krótkie i chłodne. Jednak z powodzeniem zaadaptowała się do centralnej Rosji, obwodu moskiewskiego i innych regionów o podobnym klimacie. Na południu roślina ta dobrze się sprawdza, adaptując się nawet do upałów.

Jak uprawiać sadzonki?

Obfite plony zależą od jakości sadzonek. Materiał nasadzeniowy wysiewa się w drugiej połowie marca. Do czasu przesadzenia na miejsce stałe krzewy powinny osiągnąć 25 cm wysokości, być silne i mieć trzy pary liści właściwych.

Przygotowanie nasion

Aby zapewnić dobre kiełkowanie, użyj świeżych nasion. Kup je w sklepach specjalistycznych lub zbierz je samodzielnie.

Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Przed siewem należy przeprowadzić selekcję: nasiona namoczyć przez 5-10 minut w roztworze soli (10 g soli na 1 litr wody). Wyjąć te, które wypłyną na powierzchnię, a pozostałe przepłukać czystą wodą.
• Zdezynfekuj nasiona, zanurzając je w 1% roztworze nadmanganianu potasu na 20–30 minut, a następnie ponownie opłucz i potraktuj stymulatorem wzrostu (Heteroauxin, Epin, Kornevin).

Aby przyspieszyć kiełkowanie, należy dwa dni przed siewem owinąć nasiona wilgotną tkaniną i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu, okresowo zwilżając gazę.

Pojemnik i gleba

Umieść materiał do sadzenia w doniczkach lub plastikowych pojemnikach; każdy wygodny pojemnik będzie odpowiedni. Hodowcy warzyw najczęściej używają kubków torfowych lub granulatu. W plastikowych lub tekturowych pojemnikach należy wykonać otwory drenażowe, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.

Aby wyhodować silne sadzonki, należy stosować pożywne podłoże:

• gotowa mieszanka;
• ziemia domowej roboty z ziemi ogrodowej, próchnicy, piasku (lub trocin) i popiołu drzewnego w stosunku 2:1:1:1.

Należy pamiętać o dezynfekcji gleby poprzez polewanie jej wrzątkiem lub słabym roztworem nadmanganianu potasu, co pozwoli zniszczyć ewentualne larwy szkodników i patogenne mikroorganizmy.

Siew

W przygotowanej glebie umieszczonej w pojemnikach, wykonaj bruzdy o głębokości 1 cm i rozstawie 2,5-3 cm. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Zwilż glebę i rozrzuć nasiona pomidorów na grządkach. Przykryj je cienką warstwą ziemi.
2. Spryskaj ponownie i przykryj pojemniki przezroczystą folią lub szkłem, tworząc efekt cieplarniany.
3. Umieścić pojemniki w ciepłym miejscu, aż do pojawienia się siewek.

Jeśli wysiew wykonano prawidłowo, pierwsze kiełki pojawią się po 5–6 dniach.

Pielęgnacja sadzonek

Utrzymuj temperaturę w mini szklarni na poziomie 21-23°C i wilgotność około 60%. Regularnie wietrz pojemnik, aby zapobiec kondensacji pary wodnej i powstawaniu pleśni na powierzchni gleby. Utrzymuj sadzonki wilgotne, podlewając je ciepłą wodą. Uważaj, aby gleba nie wyschła.

Zalecenia dotyczące pielęgnacji sadzonek:

• Tydzień później, gdy siewki wykiełkują, zdejmij osłonę i obniż temperaturę powietrza do 15-17°C na 5 dni. To stymuluje rozwój korzeni i zapobiega wyciąganiu się roślin. Po tym czasie przenieś je w ciepłe miejsce.
• Gatunek gościnny jest odmianą światłolubną, dlatego należy zapewnić mu co najmniej 14–16 godzin światła dziennie.
• Jeśli nasiona zostały wysiane w pojedynczym pojemniku, przesadź je, gdy pojawią się pierwsze liście właściwe. Najpierw dokładnie zwilż rośliny, a następnie po godzinie ostrożnie wyjmij je wraz z ziemią i przesadź do osobnych pojemników. Uzupełnij braki w podłożu mieszanką ziemi ogrodowej i kompostu w stosunku 1:1.

Zahartuj sadzonki przed posadzeniem ich w ogrodzie. To pomoże im szybciej zaadaptować się do nowego miejsca. Dwa tygodnie przed przeprowadzką zacznij wystawiać je na zewnątrz lub na balkon na kilka godzin, stopniowo wydłużając czas spędzany na zewnątrz.

Przeszczep do gruntu

Wybierz słoneczne, osłonięte od wiatru stanowiska z umiarkowanie wilgotną glebą. Gleba powinna być lekka i gliniasta, o niskiej kwasowości. Przygotowanie grządki rozpocznij jesienią.

Płodozmian jest ważny. Dobrymi prekursorami dla pomidorów są:

• kapusta;
• ogórki;
• cebula;
• czosnek;
• rzodkiewka;
• marchew;
• rośliny strączkowe.

Optymalny czas sadzenia w szklarniach to pierwsza połowa maja, a w gruncie – ostatnia dekada maja. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• Przed zabiegiem należy usunąć chwasty i resztki roślinne. Na metr kwadratowy nanieść 10 kg kompostu liściowego lub przegniłego obornika, 3-4 kg popiołu drzewnego, 80 g soli potasowej i 100 g superfosfatu. Aby zmniejszyć kwasowość gleby, dodać 300 g kredy lub wapna gaszonego.
• Ostrożnie przekop ziemię, wyrównaj ją i obficie podlej. Zdezynfekuj miejsce 14 dni przed sadzeniem. Użyj mieszanki mocznika (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody) lub stężonego roztworu nadmanganianu potasu.
• Posadź pomidory w rzędach o wymiarach 50x50 cm, nie więcej niż 4-5 roślin na metr kwadratowy. Przed sadzeniem dokładnie podlej dołki. Obok każdego dołka ustaw podporę o wysokości około 1 m. Umieść korzenie roślin w dołkach, przykryj ziemią i usyp z nich kopczyk.

Przez pierwsze 3–4 dni należy osłonić grządki przed silnym słońcem jutą lub agrowłókniną i zabezpieczyć folią przed nocnymi przymrozkami.

Bezpośrednie sadzenie nasion do gruntu

W południowych regionach Rosji pomidory wysiewa się bezpośrednio do gruntu w połowie lub pod koniec kwietnia, po uprzednim przygotowaniu luźnej, odżywczej gleby.

Postępuj zgodnie z zaleceniami:

• Aby zachować wilgoć w czasie upałów, należy pokryć powierzchnię ściółką ze słomy, torfu, świeżych trocin lub wiórów drzewnych.
• Przed siewem należy zaprawić nasiona środkiem pobudzającym wzrost, a następnie umieścić je w wilgotnej gazie i czekać, aż wykiełkują.
• Nasiona należy wysiewać w pojedynczych dołkach lub w rzędach, zachowując mijankowy układ. Nie wymaga ono nakłuwania. Sadzić na głębokość 1-2 cm, przykryć cienką warstwą ziemi i zwilżyć ciepłą wodą.

Do momentu pojawienia się sadzonek nie będą wymagane żadne dodatkowe działania.

Podstawy techniki rolniczej

Odmiana Chlebosolny charakteryzuje się wysoką przeżywalnością i szybkim ukorzenianiem się sadzonek. Pomidory te łatwo adaptują się zarówno do warunków szklarniowych, jak i polowych.

Podlewanie

Uprawa nie wymaga częstego podlewania. Ważne jest jednak przestrzeganie kilku zasad:

• W pierwszym tygodniu po posadzeniu nie należy ich nadmiernie podlewać. Jeśli gleba jest ściółkowana, należy podlewać je raz na 7-10 dni.
• Pomidory mają głębokie korzenie, więc podlewanie powierzchniowe nie dostarczy im niezbędnej ilości wody. Podlej glebę do głębokości co najmniej 40 cm.
• Zanim pomidory dojrzeją, zmniejsz lub całkowicie zaprzestań podlewania. Używaj ciepłej, odstanej cieczy.

Dzień po podlaniu spulchnij glebę, uważając, aby nie uszkodzić korzeni powierzchniowych. Jeśli grządka jest pokryta warstwą ściółki, możesz pominąć ten krok. Wykonaj od jednego do trzech obsypek na wilgotnej glebie w sezonie.

Posypka

Aby uzyskać duże warzywa, uprawa wymaga zwiększonego odżywiania. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Przygotuj grządki i zastosuj kilka dawek nawozu w ciągu sezonu. Doświadczeni agronomowie zalecają nawożenie uprawy nawet pięciokrotnie, w odstępach 10-dniowych.
• Dwa tygodnie po posadzeniu zastosuj nawóz azotowy: 40 g saletry amonowej na 10 litrów wody. Następnie zastosuj nawóz potasowo-fosforowy lub mieszanki złożone.
• Do nawożenia dolistnego można stosować roztwory nadmanganianu potasu i kwasu borowego (1 g na 1 litr wody). Opryskiwać wieczorem, aby uniknąć poparzenia.

Zaprzestań nawożenia pomidorów, gdy owoce zaczną dojrzewać. W okresie dojrzewania nie zaleca się stosowania żadnych składników odżywczych, nawet organicznych.

Formacja krzewów

Chlebosolny to odmiana średniowczesna. Charakteryzuje się powolnym wytwarzaniem pędów kątowych, co zmniejsza potrzebę częstego cięcia, ale pędy te można wykorzystać do tworzenia nowych gałęzi.

Przydatne wskazówki:

• Krzewy nie wymagają podpór, ważne jest natomiast podwiązywanie pędów groniastymi gronami, na których dojrzewają owoce.
• Rośliny rosną rozłożyście i silnie, z silnym systemem korzeniowym, który pozwala na formowanie ich w dwa, a nawet trzy pędy. W otwartym terenie w centralnej Rosji zaleca się formowanie krzewów w pojedynczy pień, usuwając pędy boczne.
• Odmiana samokończąca nie wymaga uszczykiwania i samoistnie przestaje rosnąć. Aby jednak uzyskać większe owoce, cięcie należy wykonać na wysokości około 70 cm. Ta technika jest szczególnie skuteczna w szklarniach, gdzie rośliny mogą osiągnąć 1 m wysokości.
• Aby zwiększyć wielkość pomidorów, należy regulować liczbę pędów, odcinając te, które są zbędne i znajdujące się ponad głównym gronem, a na całym krzaku pozostawiając nie więcej niż 5 zalążni.
• W regionach, w których lato jest krótkie, zaleca się usuwanie kwiatostanów pojawiających się w sierpniu, aby umożliwić dojrzenie pozostałych zalążni.

Przytnij liście u podstawy łodygi natychmiast po kwitnieniu, usuwając nie więcej niż dwa naraz. Powtarzaj tę czynność, aż pojawi się pierwszy kęp, a następnie przerzedź koronę, aby zapewnić warzywom lepsze światło.

Temperatura i wilgotność

Odmiana dobrze adaptuje się do wahań temperatury i wytrzymuje temperatury powyżej 40°C. Pomidory na krzewach dojrzewają przed pierwszymi przymrozkami.

Warunki optymalne:

• kiełkowanie nasion – do +28°C;
• wzrost sadzonek – do +20°C;
• przesadzanie do gruntu otwartego – powyżej +15°C;
• dopuszczalne wahania temperatury wynoszą od +5°C do +42°C;
• obumieranie roślin – blisko 0°C.

Krzewy dobrze znoszą krótkotrwałą suszę i są w stanie produkować plony zarówno przy nadmiarze, jak i niedoborze wilgoci. Jednak podczas długotrwałych niskich temperatur i ciągłych opadów, ważne jest zapobieganie chorobom grzybowym.

Niuanse uprawy w gruncie otwartym i w szklarni

Uprawiając pomidory, ogrodnicy mogą napotkać pewne trudności, które wpływają na wzrost i produktywność roślin. Oto najważniejsze z nich:

• niedostateczne podlewanie w fazie formowania masy wegetatywnej;
• niedobory żywieniowe;
• krzew nie jest ustrukturyzowany;
• pasierbowie nie są usuwani;
• brak wsparcia często prowadzi do łamania się warzyw pod ich ciężarem;
• Brak kontroli nad poziomem wilgotności powietrza powoduje pękanie pomidorów, jeśli są one zbyt mocno podlewane.

Wskazówki dotyczące uprawy w gruncie otwartym i zamkniętym:

• Nie należy wykonywać więcej niż trzech obsypywań w sezonie, zwłaszcza jeśli woda wypłukała system korzeniowy roślin;
• W miarę jak rosną, usuwaj dolne liście.

Zwalczanie szkodników i chorób, zapobieganie

Odmiana Chlebosolny wykazuje dobrą odporność na fuzariozę, zarazę ziemniaka, mozaikę tytoniu i inne powszechne choroby psiankowatych. W warunkach szklarniowych rośliny są podatne na białą zgniliznę ziemniaka, szarą zgniliznę ziemniaka, zgniliznę wierzchołkową i zgniliznę korzeni.

Aby zapobiegać chorobom:

• regularnie wietrzyć szklarnię;
• usuń dolne liście i chwasty;
• ściółkować glebę próchnicą lub słomą;
• Opryskiwać rośliny słabym roztworem nadmanganianu potasu lub Fitosporyny.

Uprawiając rośliny na zewnątrz, krzewy często padają ofiarą szkodników. Do zwalczania mszyc należy stosować roztwór wody z mydłem do prania. Przędziorki można zwalczać środkami Taran, Medilis-Cyper lub Sipaz Super. Należy jednak unikać stosowania środków toksycznych przed owocowaniem.

Aby zapobiec infekcjom w szklarniach, należy odpowiednio pielęgnować liście i usuwać nadmiar części roślin, aby zapewnić dobrą wentylację. Kilka razy w sezonie należy spryskiwać rośliny doniczkowe preparatami bioochronnymi, takimi jak Fitosporin.

Zbiór, przechowywanie

Dojrzałe pomidory można zbierać od drugiej dekady lipca do połowy września, czyli przez 1,5-2 miesiące. W szklarni można wydłużyć okres owocowania. Pomidory dojrzewają nierównomiernie, dlatego należy je zbierać co 3-4 dni.

Przechowuj zebrane warzywa nie dłużej niż 1 miesiąc. W domu dojrzewają one zazwyczaj w ciągu 40-45 dni. Świeże pomidory prosto z krzaka możesz wykorzystać do sałatek lub przetworzyć na adżykę, sok lub keczup.

Plusy i minusy

Chlebosolny łączy w sobie doskonały smak i różnorodność doskonałych cech odmianowych. Jego najważniejsze zalety to:

Wśród wad niektórzy ogrodnicy zauważają konieczność formowania i podwiązywania krzewów, a także większe wymagania dotyczące nawożenia.

Recenzje

Chlebosolny to poszukiwana odmiana pomidora o doskonałych właściwościach. Łączy w sobie doskonałą wydajność, wysoką odporność na choroby i szkodniki, odporność na upały i suszę oraz długotrwałe owocowanie. Odmiana ta wymaga niewielkiej pielęgnacji, a pomidory charakteryzują się doskonałym smakiem i doskonałą trwałością.

Często zadawane pytania