Charakterystyka pomidorów żurawinowych w puszkach i subtelności ich uprawy

Pomidor Sugar-Cranberry podbił serca wielu ogrodników dzięki swojemu wyjątkowemu słodko-kwaśnemu smakowi, niewielkim rozmiarom i bogatej zawartości witamin. Ta odmiana idealnie nadaje się do uprawy w niemal całym kraju i może być sadzona zarówno na zewnątrz, jak i w szklarniach. Jej szczególną cechą jest to, że nadaje się zarówno do sadzenia w doniczkach, jak i do uprawy w pomieszczeniach.

Historia hodowli i regiony

Firma rolnicza Aelita, szeroko znana wśród rosyjskich specjalistów rolnych, opracowała odmianę pomidora „Żurawina w cukrze”. To właśnie ta firma produkuje te nasiona.

W opracowaniu brali udział następujący badacze:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kaczainik;
• N. V. Nastenko.

Proces selekcji rozpoczął się na początku XXI wieku, a dopiero w 2012 roku odmiana została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych.

Pomidor żurawinowy w cukrze to jedna z najpopularniejszych odmian, uprawiana wszędzie, od Centralnego Regionu Czarnoziemu po Wołgę-Wiatkę, Północny Kaukaz, dolny i środkowy region Wołgi, a także Ural, Syberię i Daleki Wschód.

Istnieje kilka metod uprawy tej odmiany:

• w otwartym ogrodzie;
• w warunkach szklarniowych;
• w dużych pojemnikach na balkonach i parapetach;
• w doniczkach na zewnątrz i wewnątrz.

Wygląd krzewów

Ta odmiana charakteryzuje się samonośnym wzrostem, dzięki czemu krzewy nie wymagają specjalnego prowadzenia ani podpór. Przy odpowiedniej pielęgnacji mogą osiągnąć wysokość 60 cm. Na wysokości około 50-55 cm na szczycie rośliny rozwija się ostatni kwiatostan, po czym pędy przestają rosnąć ku górze.

Żurawina w cukrowej otoczce to roślina o grubych, mocnych łodygach, przypominających małe drzewko, bez bocznych gałęzi. Z czasem krzew wykształca koronę o specyficznych cechach:

• liście małe i rzadko rozmieszczone;
• blaszka liściowa z pomarszczeniami i połyskiem;
• krawędzie liścia zdobią rzadkie i duże ząbki;
• szmaragdowozielone liście;
• kwiatostany złożone, przypominające pędzelki;
• każdy kwiatostan może zawierać od 6 do 10 zalążni;
• Pierwszy kwiatostan tworzy się nad 4-5 liśćmi, kolejne – co dwa liście.

Liście nie są zbyt duże, więc nie przysłaniają owoców. Dzięki kompaktowemu pokrojowi krzewu, roślina ta może być uprawiana nawet na małym parapecie, ale wymaga podpór i prowadzenia, podobnie jak odmiany o nieokreślonym wzroście.

Opis odmiany żurawiny w cukrze

Nazwa pomidora Sugar-Cranberry nie jest przypadkowa – wyglądem przypomina żurawinę. Najważniejsze cechy tej odmiany:

• okrągły kształt, jak żurawina;
• Niewielkie rozmiary – waga nie przekracza 12-20 g;
• pogrubiona skóra o jaskrawoczerwonym odcieniu;
• powierzchnia gładka, błyszcząca, niepodatna na pękanie;
• prawie wszystkie owoce mają identyczną wielkość;
• po dojrzeniu ciemnozielona plama przy łodydze znika;
• miąższ delikatny, ale jednocześnie zwarty, o ściankach średniej grubości;
• wiele komór nasiennych z ograniczoną liczbą nasion;
• kwaśny smak przy umiarkowanej zawartości cukru - większość kwasu skupia się w miąższu;

Odmiana ta charakteryzuje się zwiększoną wytrzymałością na transport, a dzięki tej samej gęstej skórce można ją przechowywać w chłodnym miejscu nawet do dwóch tygodni.

Główne cechy

Ponieważ skórka tych pomidorów jest wyjątkowo gruba, niektórzy uważają ją za zbyt twardą. Z tego powodu wielu woli konserwować tę odmianę niż jeść ją na surowo. Uważają też, że ich smak jest zbyt cierpki, by nadawał się do sałatek.

Dojrzewanie i owocowanie, produktywność

Okresy dojrzewania są podawane jako stosunkowo krótkie, ale dokładny czas jest różny. Niektóre odmiany osiągają dojrzałość po 80-90 dniach, podczas gdy inne dają pierwsze owoce nadające się do zbioru po 100-110 dniach.

Ta odmiana nie słynie z wysokich plonów. Maksymalny plon to 2,3-3 kg z metra kwadratowego. Wydajność pomidora Sugar Cranberry można zwiększyć, stosując odpowiednie praktyki uprawowe i nawożąc rośliny.

Zakres użytkowania

Nie każdy docenia cierpkość pomidorków koktajlowych, ale są i tacy, którzy mają swoich oddanych fanów. Surowe pomidory rzadko są spożywane jako samodzielne warzywo; częściej dodaje się je do sałatek i dań głównych jako dodatek. Czasami są składnikiem mieszanek warzywnych i konserw w różnych daniach.

Do dodatkowych zalet tej odmiany należy bogactwo witamin i mikroelementów. Jej główne właściwości lecznicze to:

• obniżanie poziomu cholesterolu;
• stabilizacja układu sercowo-naczyniowego;
• poprawa funkcji trawiennych.

Kwaśny smak pomidorków koktajlowych doskonale nadaje się do przyrządzania sosów i dressingów do barszczu, jednak nie jest wskazany dla osób z nadkwasotą żołądka.

Funkcje lądowania

Niezależnie od tego, czy pomidory uprawiane są na parapecie, w szklarni, czy bezpośrednio na zewnątrz, metody uprawy pozostają takie same. Priorytetem jest przygotowanie rozsady. Nasiona wysiewa się w drugiej dekadzie marca.

Pomidora „Żurawina w cukrze” można sadzić bezpośrednio w ogrodzie, ale jest to możliwe tylko w południowych regionach Rosji. Jeśli mieszkasz w regionach bardziej północnych, musisz najpierw wyhodować sadzonki w pomieszczeniu, a następnie przesadzić je na zewnątrz.

Przygotowanie nasion, pojemników i gleby

Aby zwiększyć prawdopodobieństwo kiełkowania, zaleca się namoczenie nasion w specjalnym stymulatorze. Podczas moczenia należy wyrzucić nasiona, które wypłyną na powierzchnię, a te, które opadną na dno, pozostawić.

Ważne jest, aby dobrać pojemniki o odpowiedniej wielkości. Pojemność pojemnika zależy od warunków, w jakich będzie odbywać się sadzenie:

• W przypadku uprawy na balkonie zaleca się wysiewanie nasion bezpośrednio do osobnych, stałych doniczek, aby uniknąć problemów z późniejszym przesadzaniem;
• Jeśli sadzonki będą później przesadzane na otwarty grunt, dopuszczalne jest wysiewanie ich do jednego wspólnego pojemnika, co ułatwi pielęgnację młodych roślin;
• Wielu doświadczonych ogrodników wybiera doniczki lub kasety torfowe, ponieważ ich skorupa rozkłada się w glebie, dodatkowo ją wzbogacając i odżywiając sadzonki.

Następnie należy przygotować podłoże, w którym znajdą się następujące składniki w równych proporcjach:

• humus;
• darń;
• torf.

Przed siewem zaleca się ogrzać pojemnik w piekarniku lub zalać go stężonym roztworem nadmanganianu potasu, aby zniszczyć ewentualne drobnoustroje, co pomoże zwiększyć odporność siewek.

Siew i pielęgnacja sadzonek

Aby chronić pomidory przed chorobami, zaleca się dodanie 10-15 g węgla aktywnego do 1 kg mieszanki gleby. Następnie można rozpocząć sadzenie. Procedura wygląda następująco:

1. Przygotuj pojemniki o głębokości 6-8 cm, dokładnie oczyść je z zarazków i wypełnij przygotowanym podłożem. Wybierz odpowiednią metodę dezynfekcji podłoża: możesz je zamrozić lub wyparować.
2. Rozłóż ziemię w pojemniku i lekko ją zwilż.
3. Zrób małe rowki o głębokości 2 cm i umieść w nich nasiona w odległości 5 cm od siebie.
4. Posyp posadzone nasiona cienką warstwą torfu lub piasku.
5. Podlewaj je świeżą wodą za pomocą butelki ze spryskiwaczem.
6. Przykryj pojemniki folią spożywczą i umieść w ciemnym miejscu w temperaturze 24-28 stopni.

Aby zapobiec kondensacji, zdejmuj okrycie na 10–15 minut dziennie. Pamiętaj, aby gleba była stale wilgotna.

Zasady uprawy nasion:

• gdy pojawią się pierwsze zielone pędy, należy przenieść pojemniki w jasne i ciepłe miejsce, np. na parapet, gdzie słońce świeci od strony południowej;
• Po wytworzeniu się dwóch par liści ostrożnie przesadź je do osobnych doniczek;
• cztery dni po zbiorze zastosować nawóz uniwersalny;
• woda raz lub dwa razy w tygodniu;
• Na dwa do trzech tygodni przed przesadzeniem do gruntu, rozpocznij hartowanie sadzonek, wynosząc je na krótko na zewnątrz. Wzmocni to odporność młodych pędów i pozwoli im lepiej znosić zmienne warunki pogodowe.

Jeśli temperatura w nocy nie spadnie poniżej +10 stopni Celsjusza, sadzonki można pozostawić na zewnątrz przez całą dobę.

Optymalne warunki do dalszej uprawy

Aby skutecznie uprawiać żurawinę cukrową, należy wybrać stałe miejsce z odpowiednią ilością światła słonecznego i osłonięte od chłodnych podmuchów wiatru. Jeśli sadzisz pomidory w donicach, idealny będzie balkon lub parapet od strony wschodniej lub południowo-wschodniej.

Dobrymi poprzednikami dla żurawiny cukrowej są rośliny, które nie są roślinami psiankowatymi. Problem polega na tym, że poprzednia grządka może zawierać bakterie i mikroorganizmy wywołujące choroby pomidorów.

Aby uzyskać obfite plony, należy używać żyznej gleby. Idealna jest gleba dokładnie przekopana i wzbogacona w składniki organiczne i mineralne. Przed sadzeniem należy ją spulchnić, dodając:

• torf;
• kompost;
• dobrej jakości obornik;
• preparaty mineralne.

Przesadzanie do gruntu i szklarni

W maju, 50-60 dni po wysianiu nasion, można rozpocząć sadzenie sadzonek w ogrodzie lub szklarni. Aby pomidory dobrze się ukorzeniły, gleba powinna ogrzać się do 10-12°C, a temperatura powietrza na zewnątrz powinna przekraczać 15-17°C.

Przed posadzeniem rośliny należy potraktować roztworem kwasu borowego, który łagodzi stres (0,5 g kwasu na 500 ml wody).

Niuanse:

• Na 1 m2 sadzimy 5 roślin w odstępach co najmniej 30 cm: jedną w centrum i cztery w narożnikach;
• za najlepszą porę do pracy uważa się wieczór lub ciepły i pochmurny dzień;
• Ziemię w doniczce nawilżamy 3-4 godziny przed sadzeniem.

Przesadzanie żurawiny do plantacji cukru:

1. Wykop w glebie dołki o głębokości 6-10 cm i wypełnij ich dno wiórami drzewnymi.
2. Umieść sadzonkę i dodaj mieszankę gleby. Ważne jest, aby prawidłowo ustawić szyję korzeniową – na poziomie pierwszych liści – i mocno ubić wokół niej ziemię.
3. Podlewaj żurawinę cukrową 2 litrami wody na krzak i przykryj ściółką.

Przez pierwsze 4-5 dni po przesadzeniu konieczne jest codzienne podlewanie, a po tygodniu glebę między rzędami należy spulchnić na głębokość 5 cm.

Zawiłości uprawy w mieszkaniu

Aby uprawiać tę odmianę bezpośrednio na balkonie lub parapecie, każda roślina będzie wymagała przestronnej doniczki o minimalnej pojemności 5-6 litrów. Uprawa pomidorów w pomieszczeniach wymaga szczególnej uwagi i wysiłku, ponieważ są one bardziej podatne na różne choroby. Jednak przy odpowiedniej pielęgnacji można cieszyć się plonami przez cały rok.

Subtelności i zalecenia:

• W okresie poprzedzającym kwitnienie roślinę należy obracać co 4-5 dni, aby zapewnić równomierny wzrost krzewu.
• Najlepszym miejscem na ogródek warzywny w domu jest okno skierowane na południe, południowy wschód lub południowy zachód. Jeśli światło naturalne jest niewystarczające, konieczne będzie zastosowanie oświetlenia sztucznego, takiego jak świetlówki lub lampy do uprawy, zainstalowane co najmniej 25 cm nad rośliną. Zaleca się wydłużenie dnia do 14-15 godzin.
• Ważne jest, aby zapylać pąki ręcznie. W tym celu należy delikatnie potrząsać roślinami kilka razy dziennie. Alternatywnie, można użyć miękkiego pędzelka lub pióra, aby przenieść pyłek z jednego kwiatu na drugi.
• Pomidory uprawiane w pomieszczeniach należy podlewać wodą o temperaturze pokojowej co 3-4 dni. Ważne jest utrzymanie wilgotności gleby, aby zapobiec jej wysychaniu.
• Aby zapobiec infekcjom grzybiczym, rośliny należy opryskiwać słabym roztworem nadmanganianu potasu raz na dwa tygodnie.

Technologia rolnicza

Pomidory są zaskakująco łatwe w uprawie, co przemawia do wielu ogrodników, którzy chcą poświęcić średnie plony i bardziej cierpki smak. Wymagają jednak pewnej uwagi.

Żurawina w cukrze to odmiana naturalna, której nasiona z dojrzałych owoców można wykorzystać do sadzenia w kolejnych latach po przeprowadzeniu prostych zabiegów przygotowawczych.

Podlewanie i nawożenie

Podstawowe zasady pielęgnacji tej odmiany pomidora obejmują standardowe procedury.

Podlewanie

Roślina ta wymaga wilgoci. Do sztucznego podlewania należy używać wody osiadłej przez kilka dni i robić to wczesnym rankiem lub po zachodzie słońca. Użycie zimnej wody może spowodować zahamowanie wzrostu rośliny i brak owocowania.

Słabo rozwinięte korzenie wchłaniają wodę wolniej niż wyższe odmiany. Aby zapobiec nadmiernemu podlewaniu, ważne jest regularne podlewanie:

• na jeden krzew potrzeba ok. 2 litrów płynu;
• częstotliwość podlewania – co pięć dni;
• W okresie pączkowania i dojrzewania owoców dawkę należy zwiększyć do 10 litrów wody dwa razy w tygodniu.

Posypka

Uzupełnianie nawozami organicznymi i mineralnymi zwiększy plony i wspomoże lepszy rozwój roślin. Nawozy te powinny zawierać pełną gamę niezbędnych mikroelementów. Zalecany harmonogram nawożenia żurawiny cukrowej jest niezależny od warunków uprawy:

• Pierwszy (gnojowica płynna + nitroammofoska) - dwa tygodnie po przesadzeniu;
• drugi (jakakolwiek materia organiczna + siarczan potasu) – miesiąc po przesadzeniu sadzonek;
• trzeci (kompleks organiczny + mineralny) – w trakcie zbiorów.

Uszczypnięcie i wiązanie

Ta odmiana pomidora nie wymaga częstego cięcia, ale czasami wskazane jest lekkie przycięcie krzewu, usuwając nadmiar liści, które utrudniają jej rozwój, a także wszelkie dodatkowe pędy. Szczególną uwagę należy zwrócić na suchą zieloną masę, która nie powinna znajdować się na roślinie. W szklarniach i donicach przycina się tylko dolne i bardziej dojrzałe blaszki liściowe.

Ze względu na niewielki rozmiar owoców odmiany Sugar Cranberry, krzewy nie wymagają podpór, zwłaszcza jeśli uprawia się je na grządkach ogrodowych lub balkonach. W szklarniach rośliny są podwiązywane, aby zapobiec ich rozrastaniu się i zapewnić więcej przestrzeni.

Formacja i inne rzeczy

Aby zapewnić sobie maksymalną płodność, postępuj zgodnie z poniższymi prostymi wskazówkami:

• Kształtowanie krzewów. To podejście nie jest konieczne w przypadku tego krzewu, który ma centralny pień, ponieważ może on wytworzyć dwie lub trzy łodygi samodzielnie. Głównym zadaniem jest okresowe usuwanie żółknących liści i młodych pędów u podstawy rośliny.
• Spulchnianie gleby. Aby zapewnić optymalne warunki wzrostu pomidorów, ważne jest monitorowanie gleby wokół rośliny. Zbyt gęsta warstwa może uniemożliwić dostęp wody i tlenu do korzeni rośliny. Dlatego zaleca się spulchnianie gleby po każdym podlewaniu lub deszczu.
• Ochrona korzeni. Zaleca się rozłożenie warstwy słomy lub odpadów drzewnych o grubości 5-8 cm wokół strefy korzeniowej. Pomoże to chronić wierzchnie pędy korzeniowe przed przegrzaniem, ograniczy utratę wilgoci spowodowaną parowaniem i ułatwi pielęgnację rośliny. Zapobiega to również rozwojowi chwastów, które mogą pozbawiać pomidory składników odżywczych.

Choroby, szkodniki i zapobieganie

Producent nie podaje szczegółowych danych dotyczących odporności odmiany na różne choroby i szkodniki. Informacje na temat odporności żurawiny cukrowej oparte są na licznych opiniach ogrodników. Potwierdzają one, że odmiana ta charakteryzuje się znaczną odpornością na szeroką gamę chorób atakujących rośliny psiankowate.

Cechy szczególne:

• wczesne dojrzewanie pomaga roślinom uniknąć uszkodzeń spowodowanych przez zarazę ziemniaka i fusarium;
• Największym zagrożeniem jest wirus mozaiki tytoniowej, na którego leczenie nie ma dotychczas skutecznych metod;
• Spośród owadów głównymi szkodnikami są mszyce i przędziorki.

Aby zminimalizować ryzyko uszkodzeń, konieczne jest dokładne przygotowanie gleby przed sadzeniem nasion i sadzonek. Kluczowe metody zapobiegania rozprzestrzenianiu się chorób i szkodników obejmują:

• stosowanie płodozmianu lub zmiana sposobu nasadzeń na danym terenie;
• regularne i prawidłowe nawilżanie gleby;
• okresowe stosowanie fungicydów, insektycydów;
• kontrola temperatury i wilgotności w szklarni.

Aby chronić uprawy ogrodowe przed szkodnikami, wielu ogrodników zaleca przygotowywanie produktów zawierających następujące składniki:

• skórka pomarańczowa lub cytrynowa;
• skórki cebuli i czosnku;
• popiół tytoniowy.

Roztwory te mogą chronić pomidory przed drobnymi inwazjami szkodników, ale tylko pod warunkiem stosowania co 2-3 dni. Regularne opryskiwanie roztworem amoniaku pomoże pozbyć się ślimaków, które często odwiedzają uprawy psiankowatych i uszkadzają liście i łodygi.

Ogrodnicy zalecają ochronę zdrowych krzewów przed infekcjami i szkodnikami poprzez opryskiwanie ich 2-3 razy w sezonie dowolnym fungicydem. Podobny efekt można uzyskać stosując siarczan miedzi i płyn Bordeaux.

Plusy i minusy

Krzewy żurawiny w cukrowej otoczce są wyjątkowo odporne na wahania temperatury, nie spowalniając wzrostu i dojrzewania owoców. Inne zalety tej odmiany to:

Recenzje

Żurawina cukrowa to odmiana wcześnie dojrzewająca, odpowiednia zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących ogrodników. Jest wszechstronna i może owocować w różnych warunkach: na zewnątrz, w szklarni, na balkonie i na parapecie. Techniki uprawy są takie same jak w przypadku innych odmian pomidorów.

Często zadawane pytania