Tomato Kumato to średniowczesna, czarna odmiana pomidora o wyśmienitych walorach smakowych.

Pomidor Kumato to odmiana o czarnych owocach, nieokreślona, ​​wolna od GMO. Przyciąga ogrodników dzięki czarnym owocom i zwiększonej zawartości składników odżywczych. Na przykład, zawiera 2-3 razy więcej witaminy C niż odmiany żółte i czerwone. Co decyduje o unikalnym składzie Kumato, jak go uprawiać i jak go wykorzystać? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Nasiona pomidorów Kumato

Pomidory odmiany "Kumato" w przekroju poprzecznym

Owoce pomidora Kumato to afrodyzjaki.

Historia hodowli i dystrybucji

Pochodzenie tej odmiany jest dość kontrowersyjne. Wiodąca teoria głosi, że pochodzi z Wysp Galapagos, gdzie rośnie dziko. Jednak jej obecna forma pojawiła się na rynku europejskim dzięki pracy naukowej belgijskich hodowców, którzy bez ingerencji inżynierii genetycznej skrzyżowali dzikie pomidory z odmianami udomowionymi. Czarny kolor owoców wynika z zawartego w nich pigmentu jeżynowego.

Według innej popularnej teorii, konkretne prace nad rozwojem tej odmiany hybrydowej rozpoczęły się prawie 50 lat temu, a rozpoczął je genetyk Luis Ortego. W latach 70. XX wieku rolnik badał swoje pola w wiosce Agra (na wybrzeżu Almerii w Hiszpanii) i zauważył, że pomidory w ostatnich rzędach, gdzie przeważa słona gleba i najmniej wilgoci, miały inny kolor, ale intensywniejszy smak i jaśniejszy aromat. Od tego czasu Ortego postanowił uprawiać wyłącznie te pomidory, tworząc dla nich specyficzne warunki, co w regionie Morza Śródziemnego nie było trudne.

Hiszpańska firma Syngenta nabyła później prawa do hodowli czarnego pomidora. Powstały pomidor nazwano Olmeca F1, ale w wielu krajach jest on lepiej znany pod nazwą handlową Kumato.

Obecnie odmiana ta jest bardzo popularna w Europie, Turcji i Australii, ale nie zyskała większej popularności w krajach WNP.

W Rosji odmiana ta nie jest wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych, ale można ją uprawiać na terenie całego kraju, zwłaszcza w regionach południowych.

Opis odmiany

Pomidor Kumato to odmiana średnio-późna, raczej późna. Zbiór można zakończyć po 100-120 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Omówimy osobno, jak rozwijają się krzewy i co wyróżnia owoce, poza ich czarnym kolorem.

Krzewy

Cechy zewnętrzne tej rośliny są tradycyjne i odpowiadają kategorii odmian wysokich:

• WysokośćKumato to odmiana o nieograniczonym wzroście, osiągająca 2-2,5 m wysokości. Aby zapewnić korzystne warunki do rozwoju owoców, wierzchołek pędu należy uszczykiwać przed osiągnięciem 2 m wysokości.
• KłączeGęsty, bujny wzrost rozciąga się na ponad 0,5 m we wszystkich kierunkach i pokrywa obszar o średnicy do 50 m. Rozprzestrzenia się bez zagłębień.
• TrzonTo wytrzymała, szczeciniasta roślina o pnączu i średniej wielkości liściach. Rośnie nawet w okresie owocowania.
• LiścieSą niewielkich rozmiarów, mają strukturę typową dla większości odmian pomidorów, pomarszczoną, komórkową powierzchnię i ciemnozielony kolor. Nie wykazują pokwitania.
• WspólnyJest to odmiana prosta i średnio zaawansowana, co oznacza, że ​​pierwszy kwiatostan rozwija się nad 8-9 liściem, a kolejne co 1-2 liście.
• SzczotkaPojedyncza roślina może wytworzyć do 8 pojedynczych kwiatostanów, z których każdy może dać 6-8 pomidorów.

Owoc

Owoce zebrane w grona wyróżniają się egzotycznym wyglądem i oryginalnym smakiem:

• KolorNiedojrzałe owoce są jasnozielone, bez skaz i jednolite na szypułce. W miarę dojrzewania kolor stopniowo ciemnieje, najpierw przechodząc w głęboki bordowy, a następnie w czekoladowy brąz. Czasami kolor może być nierównomierny, z cienkimi zielonymi paskami.
• Kształt i rozmiarKształt owoców może być okrągły lub owalny z kilkoma żebrami. Ich wielkość jest przeciętna: średnica wynosi około 5-7 cm, a waga średnio 80-100 g. Wszystkie dojrzałe pomidory wyglądają niemal identycznie.
• MiąższMiąższ jest mięsisty i gęsty, a jednocześnie delikatny. Ma intensywny, ciemnoczerwony kolor, z widocznymi zielonkawymi nutami. Liczba żeberek wskazuje na liczbę komór nasiennych wewnątrz dojrzałego pomidora. Zazwyczaj jest ich 2, 3, a rzadziej 4. Dlatego nasiona zajmują mniejszą część owocu i są równomiernie rozłożone w komorach. Zawartość suchej masy w pomidorach przekracza 5%, co jest wartością znacznie wyższą niż w przypadku zwykłych czerwonych pomidorów.
  

  Miąższ ma konsystencję cukrową i oleistą, grube ścianki i dużą zawartość soku.

• SmakCzarne pomidory mają wyjątkowy smak – słodki z delikatnymi owocowymi nutami i dopełniającą go cierpkością. Aromat jest wyrazisty i bogaty. Co ciekawe, smak pozostaje zachowany nawet po ugotowaniu.
• AplikacjaKumato to odmiana deserowa, którą najlepiej spożywać na świeżo. Owoce można podawać pokrojone w plasterki lub w różnych sałatkach. Można je również wykorzystać do zup i dań głównych. Niektórzy rolnicy preferują również konserwowanie tych pomidorów, które dobrze znoszą obróbkę cieplną ze względu na swoją gęstą konsystencję.

Owoce dobrze się przechowują i są łatwe w transporcie, ponieważ dzięki grubej skórce nie pękają.

Jak wyglądają czarne pomidory, możesz zobaczyć na poniższym filmie:

Tabela cech

Poniżej przedstawiamy główne cechy pomidora Kumato:

Korzystne właściwości

Pomidor Kumato to produkt wolny od GMO i charakteryzuje się ulepszonym składem chemicznym w porównaniu z innymi odmianami pomidorów krajowych i dzikich. Dzięki temu wyróżnia się następującymi unikalnymi właściwościami:

• Zawierają antocyjany, które nadają pomidorom charakterystyczny kolor. Substancje te są niezbędne dla zdrowia człowieka, ale nie są wytwarzane samodzielnie i nie kumulują się w organizmie, dlatego tak ważne jest ich dostarczanie z pożywieniem. Antocyjany wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają obrzęki, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają wzrok. Są również silnymi przeciwutleniaczami, co pomaga zapobiegać nowotworom.
• Zawierają duże ilości witaminy C, silnego przeciwutleniacza i wzmacniacza odporności. Dlatego jedzenie pomidorów pomaga wzmocnić mechanizmy obronne organizmu i układ sercowo-naczyniowy.
• Zawiera specjalne substancje pigmentowe, które stymulują regenerację tkanek i hamują aktywność złośliwą.

Ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów pomidory mają właściwości afrodyzjaku – substancji pobudzającej lub wzmacniającej aktywność seksualną.

Technologia rolnicza

Przy uprawie tak oryginalnej odmiany pomidora warto wziąć pod uwagę następujące zasady:

• Wysiewaj nasiona na sadzonki Okres sadzenia powinien wynosić 60-65 dni przed planowanym sadzeniem na miejscu stałym. W zależności od regionu, optymalny okres to okres od końca marca do pierwszej dekady kwietnia.
• Kumato należy sadzić w otwartym gruncie z odpowiednią izolacją lub w szklarni. W tym drugim przypadku roślinę należy przycinać ze względu na jej wysoki wzrost.
• Nasiona należy wysiewać w dobrze przygotowanej glebie, uprzednio wzbogaconej fosforem, zdezynfekowanej i poddanej działaniu pary wodnej w celu usunięcia patogennej mikroflory.
• Po posadzeniu glebę należy zwilżyć i przykryć folią lub szkłem, aby stworzyć sprzyjające warunki do kiełkowania nasion. Pojemniki z sadzonkami należy przechowywać w dobrze oświetlonym i ciepłym miejscu.
• Sadząc sadzonki w otwartym terenie, należy stosować proporcję do 4 roślin na 1 metr kwadratowy. Optymalny odstęp między nimi wynosi 50 cm.
• Pielęgnacja sadzonek polega na przywiązaniu ich do podpory za pomocą materiału syntetycznego, odpowiednim podlewaniu, nawożenie, usuwanie chwastów itp. Nie ma potrzeby formowania krzewu, ale należy uszczykiwać boczne i dolne pędy.

Czarne pomidory uprawia się w ten sam sposób, co zwykłe pomidory, trzeba je jednak podlewać rzadziej, aby uzyskać słodki smak o zrównoważonej kwasowości.

Zbiór i przechowywanie nasion

Materiał do sadzenia można kupić w sklepie ogrodniczym lub przygotować go samodzielnie, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Ostrożnie zbierz nasiona za pomocą wykałaczki.
2. Wypłucz nasiona czystą wodą, aby usunąć powłokę pomidora.
3. Jeśli zachodzi taka potrzeba, można namoczyć materiał nasienny w słabym roztworze nadmanganianu potasu, aby go zdezynfekować.
4. Wysusz nasiona przez 2-3 dni, zawiń je w gazety i przechowuj do wiosny.

Niektórzy ogrodnicy nie płuczą nasion i zamiast tego przechowują je od razu. Jest to jednak poważny błąd, ponieważ po namoczeniu ich w nadmanganianie potasu i posadzeniu w glebie, powłoka pomidora zacznie się łuszczyć, co negatywnie wpłynie na plon rośliny.

Jak uprawiać sadzonki?

Przygotowania często można rozpocząć już pod koniec marca. Rosnące sadzonki jest produkowany w kilku etapach:

1. Przygotowanie nasion przed siewemNamocz nasiona przez kilka minut w 5% roztworze soli fizjologicznej. Usuń te, które wypłyną na powierzchnię, a resztę zdezynfekuj w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu. Następnie opłucz i mocz w stymulatorze wzrostu przez 24 godziny. Gdy nasiona napęcznieją, pozostaw je do utwardzenia na dolnej półce lodówki.
2. Przygotowanie podłożaMożna go kupić w sklepie ogrodniczym lub zrobić samemu, mieszając torf, próchnicę i piasek rzeczny w proporcji 60:30:10. Do mieszanki należy dodać szklankę popiołu drzewnego. Następnie należy ją oczyścić z patogenów, podgrzewając w nagrzanym piekarniku przez kilka minut.
3. Sadzenie nasionPrzygotowane podłoże należy wsypać do przestronnego pojemnika lub osobnych kubków i zwilżyć ciepłą wodą. Optymalna temperatura to 22°C. Nasiona należy sadzić na głębokość 2 cm, zachowując między nimi 2 cm odstępu. Podlać sadzonki, przykryć folią spożywczą lub szkłem i przenieść w dobrze oświetlone miejsce, gdzie temperatura utrzymuje się na poziomie 25°C.
   Krytyczne parametry udanej uprawy

   • ✓ Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion: 25°C.
   • ✓ Odległość między roślinami podczas sadzenia: 50 cm.
   • ✓ Głębokość sadzenia nasion: 2 cm.

   Niektórzy ogrodnicy nie okrywają swoich upraw materiałem ochronnym. To ostatecznie prowadzi do słabego kiełkowania nasion z powodu nadmiernie suchej gleby.

4. PielęgnacjaOkoło 5. dnia, gdy większość siewek wykiełkowała, należy usunąć osłonę. Gdy wyrosną 2-3 liście właściwe, sadzonki nurkowe W oddzielnych kubeczkach jednorazowych lub doniczkach torfowych. Dużą zaletą drugiej opcji jest to, że sadzonki można sadzić bezpośrednio w otwartym gruncie. Po przesadzeniu podlewaj sadzonki, gdy gleba wyschnie (utrzymuj ją wilgotną, unikając zalania sadzonek wodą!) i nawoź je dwukrotnie nawozem mineralnym w odstępie dwóch tygodni. Jeśli sadzonki nie otrzymują wystarczającej ilości światła, stosuj świetlówki kilka razy dziennie.
5. HartowanieDwa tygodnie przed posadzeniem w miejscu docelowym sadzonki należy zahartować, aby szybciej zaadaptowały się do nowych warunków. W tym celu należy wynieść je na balkon lub na zewnątrz na kilka godzin dziennie.

Wyhodowanie sadzonek zajmie około 1,5 miesiąca. Można je sadzić w gruncie lub w szklarniach. Powinny mieć około 35 cm wysokości, zdrowy wygląd, rozwinięty system korzeniowy, mocne łodygi i liście wolne od chorób. Zazwyczaj sadzonka powinna mieć 8-10 liści o grubości około 0,6 cm.

Przesadzanie sadzonek do stałego miejsca

Sadzonki przesadza się do rabat od połowy maja. rośnie w otwartym terenie Przesadzanie można odłożyć na dwa tygodnie, aż minie zagrożenie kolejnymi przymrozkami. Oznacza to, że można je wykonać pod koniec maja, a nawet na początku czerwca. Przesadzanie sadzonek odbywa się w następującej kolejności:

1. Przygotuj dołki w odstępach 50-60 cm. Najlepiej sprawdzą się dołki o wymiarach 50x50 lub 60x60 cm. Optymalny jest układ przesunięty względem siebie.
2. Przygotowane dołki należy nawozić nawozami zawierającymi fosfor. Nie dosypuj świeżego obornika do roślin.
3. Przesadź sadzonki, pogłębiając łodygi o 2,5-3,5 cm, a przerośnięte - jeszcze głębiej.
4. Posadzone rośliny należy obficie nawilżyć i ściółkować torfem.
5. Każdą sadzonkę należy od razu przywiązać do indywidualnej podpory, używając do tego celu wyłącznie materiału syntetycznego.

Jeśli do podwiązywania roślin użyjesz materiałów innych niż syntetyczne, możesz spowodować ich gnicie.

Pielęgnacja sadzonek i zbiór

Aby uzyskać obfite zbiory pomidora hybrydowego Kumato, należy zapewnić sadzonkom właściwą opiekę, która obejmuje następujące praktyki rolnicze:

• systematycznie podlewać roślinę ciepłą wodą, gdyż na wierzchniej warstwie gleby tworzy się cienka skorupa;
• Po nawilżeniu należy wykonać płytkie spulchnienie gleby i usunąć chwasty;
• gleba wokół krzaków chochoł (np. materia organiczna) w celu stworzenia korzystnych warunków dla wzrostu i rozwoju krzewów;
• pomidory należy karmić dziewanną i innymi kompleksami mineralnymi ściśle według harmonogramu – raz na 10 dni;
• odrywać pędy boczne i dolne, nie tworząc krzewu, gdyż pomidor wyrasta z 2-3 łodyg;
• W celach profilaktycznych należy spryskać sadzonki specjalnymi preparatami dostępnymi w sklepie, chroniącymi przed chorobami i szkodnikami (dezynfekcja nasion i gleby pomoże zapobiec wielu poważnym chorobom, ale nie należy zaniedbywać profilaktycznego traktowania sadzonek!).

Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek dotyczących pielęgnacji sadzonek, możesz zebrać pierwsze plony pysznych czarnych pomidorów już pod koniec lipca. Należy je zbierać niezwłocznie, aby zapewnić ciągłe owocowanie. Dojrzałe pomidory należy sprawdzać pod kątem uszkodzeń, aby wybrać najlepsze, które można przechowywać w skrzynkach do 14 dni.

Plusy i minusy

Miłośnicy egzotyki często próbują uprawiać czarnego pomidora Kumato, mimo że nie jest on wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowców w Rosji. Jednak oprócz charakterystycznego wyglądu, odmiana ta ma szereg zalet. Należą do nich:

Jednak charakterystyczny, owocowy, jagodowy smak pomidora przyćmiewa ten niuans. Oprócz czarnego koloru, odmiana ta charakteryzuje się następującymi cechami:

• prawie wszystkie owoce mają ten sam okrągły kształt, co jest dość rzadkie wśród innych odmian;
• Nasiona kiełkują stosunkowo szybko, lecz później ich wzrost zwalnia.

Wideo: Uprawa czarnych pomidorów

W poniższym filmie doświadczony ogrodnik dzieli się swoimi doświadczeniami w uprawie Kumato, omawiając każdy etap procesu — od przygotowania nasion po zbiór:

Pomidor Kumato to odmiana nieokreślona, ​​średnio dojrzewająca, która produkuje słodkie pomidory o jędrnej skórce i mięsistym miąższu. Jej głównymi cechami charakterystycznymi są czarny kolor i niepowtarzalny smak z owocowymi nutami. Odmiana ta jest uprawiana w ten sam sposób, co tradycyjne pomidory, ale oferuje dodatkowe korzyści, ponieważ stymuluje regenerację komórek i aktywuje funkcje odmładzające.

Często zadawane pytania