Charakterystyka odmian pomidorów paprykowych, odmiany i technologia rolnicza

Pomidor pieprzowy zasłużenie zyskał swoją popularność dzięki doskonałym cechom odmianowym. Soczysty, mięsisty i duży, idealnie nadaje się zarówno do spożycia na surowo, jak i do różnych zastosowań przetwórczych. Aby zapewnić obfite zbiory i wzmocnić odporność rośliny, ważna jest kompleksowa i terminowa pielęgnacja.

Historia hodowli

W 2001 roku rosyjscy hodowcy opracowali unikalną odmianę pomidora. Powstała ona ze skrzyżowania różnych odmian pomidora z grupy Slivka. Ma nieokreślony pokrój i tworzy kępy. Uprawia się ją zarówno w szklarniach, jak i na grządkach.

Odmiany pomidorów z serii paprykowej

Pomidory w kształcie papryki pojawiły się w Rosji około 20 lat temu, początkowo reprezentując wyłącznie odmiany zagraniczne i mieszańce. Najpopularniejsze odmiany to:

• W kształcie papryki. Odmiana nieokreślona o dobrej plenności – do 6,5-8 kg z 1 m². Średnia masa owoców jest niewielka, ale w sprzyjających warunkach mogą one osiągnąć 100-120 g.
  Dzięki gęstym, grubym ściankom owoce idealnie nadają się do nadziewania. Wykorzystuje się je również do przetworów z całych owoców, ponieważ z łatwością mieszczą się w słoikach dowolnej wielkości.
  W dalszej części artykułu omówimy cechy tej konkretnej odmiany.
  
• Gigant. Nazwa doskonale oddaje jej cechy. Owoce są duże, zwłaszcza w porównaniu z poprzednią odmianą, do której przypomina kształtem i cechami. Średnia waga wynosi około 200 g, ale przy odpowiedniej pielęgnacji może osiągnąć 250-300 g.
  W pełni dojrzałe, mają głęboki czerwony kolor i dorastają do 15 cm długości. Mają słodki smak z wyraźnym pomidorowym aromatem. Nadają się do sałatek, nadziewania i suszenia.
  
• Żółty. Ta odmiana jest nieoznaczona i średnio dojrzewająca. Owoce są małe, średnio jędrne i jasnożółte. Jak większość żółtych pomidorów, mają doskonały smak.
  Pomidor wyróżnia się wysoką odpornością na wysokie temperatury i suszę, jest odporny na wiele chorób, w tym wirusa mozaiki tytoniu, zgniliznę korzeni i suchą zgniliznę wierzchołkową.
  
• Pomarańczowy. Rośliny są nieokreślone, dlatego wymagają uszczykiwania i podpierania. Owoce są większe niż u pomidorów żółtych, ważą średnio 135-160 g. Charakteryzują się doskonałym smakiem i wysoką wydajnością, przekraczającą 9 kg z metra kwadratowego.
  Odmiana ta dobrze nadaje się do uprawy na otwartym terenie w klimacie umiarkowanym, ale maksymalny plon łatwiej uzyskać w szklarniach.
  
• Czerwony. Nie ma żadnych szczególnych cech charakterystycznych. Jego właściwości są w dużej mierze zbliżone do pomidora pomarańczowego. Główne różnice to bardziej tradycyjny czerwony odcień i nieco wyższy średni plon.
  
• Karmazynowy. W przeciwieństwie do wielu innych odmian, jest samokończąca, co oznacza, że ​​krzewy rosną powoli i mają zwarty pokrój. W warunkach szklarniowych deklarowany plon wynosi od 12 do 15 kg z metra kwadratowego.
  Owoce są duże, o średniej masie od 125 do 250 g. W pełni dojrzałe nabierają soczystego, malinowego odcienia. Jest uważana za odmianę wcześnie dojrzewającą, ponieważ owoce dojrzewają w zaledwie 100 dni. Jej główną cechą jest doskonały, słodki smak.
  
• Człowiek silnej ręki. Ta odmiana jest nie tylko samokończąca, ale również standardowa. Krzewy rosną zwarte, osiągając zaledwie 40 cm wysokości, o silnej i przysadzistej budowie, co odzwierciedla jej nazwa. Jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, której owoce dojrzewają po 100-110 dniach od kiełkowania.
  Pomidory mają atrakcyjny różowy kolor, choć w pobliżu szypułki może pozostać zielona plamka, która nie wpływa na smak. Owoce są słodkie i soczyste, o średniej wadze około 150 g. Plon wynosi około 4 kg z metra kwadratowego, ale łatwość uprawy i doskonały smak sprawiają, że odmiana ta cieszy się popularnością wśród ogrodników.
  
• Pasiasty. Wygląd od razu przyciąga wzrok – żółtawe paski i smugi o różnej wielkości widoczne są na czerwono-pomarańczowym tle, co sprawia, że ​​owoce są szczególnie efektowne. Ta średnio wczesna odmiana dojrzewa w ciągu 105-110 dni. Pomidory są duże, ważą 100-120 g i tworzą grona.
  Pomidory mają grubą skórkę, dzięki czemu idealnie nadają się do przetworów. Są wykorzystywane do sałatek, choć ich smak bywa gorszy niż soczystych odmian. Pomimo niewielkich wymagań pielęgnacyjnych, odmiana ta jest podatna na suchą zgniliznę wierzchołkową.
  
• Długi Minusinsk. Ta odmiana ludowa jest nieokreślona. Dojrzewa umiarkowanie wcześnie, około 120-130 dni po kiełkowaniu. Pomidory są wydłużone, o zaostrzonym wierzchołku, mięsiste i zawierają bardzo mało nasion. Ważą od 100 do 200 g.
  Przy odpowiednich praktykach uprawowych z jednego krzewu można zebrać do 4-5 kg ​​pomidorów. Pomidory dobrze się przechowują i zachowują świeżość do grudnia, jeśli są przechowywane w chłodnym miejscu.
  
• Kubańczyk czarny. Ta odmiana dojrzewa dość późno. W szklarniach rośliny mogą dorastać do 3 metrów wysokości, natomiast w gruncie są zazwyczaj bardziej zwarte, osiągając około 1 metra wysokości. Najlepsze plony uzyskuje się uprawiając je w pędach podwójnych – w dobrych warunkach z jednego krzewu można zebrać do 10-12 kg owoców.
  Owoce mają unikalny kształt: niezbyt wydłużone, ale karbowane, o barwie zbliżonej do brązowej (choć nie do końca czarnej). Mają bardzo dobry smak, choć niektórzy ogrodnicy zwracają uwagę na grubą skórkę. Średnia waga owoców wynosi 200-350 g, ale mogą osiągać nawet 400 g.
  

Różnorodność odmian pomidorów o kształcie papryki pozwala na uprawę na swojej działce warzyw o różnym kolorze, wielkości i czasie dojrzewania, zaspokajając wszelkie preferencje.

Opis odmiany pomidora o kształcie papryki

Pomidor w kształcie papryki zyskał sławę dzięki swojemu nietypowemu wyglądowi. Jego owoce są wydłużone i spiczaste, co odróżnia je od bardziej tradycyjnych pomidorów okrągłych lub owalnych. Nawet po przekrojeniu przypominają paprykę.

Co to jest krzak?

Rośliny pomidora pieprzowego osiągają zazwyczaj wysokość od 1,8 do 2 m. Liście są duże i zielone, z miejscowym szarawym odcieniem na blaszkach liściowych.

Owoce i ich smak

Niedojrzałe pomidory są jasnozielone z ciemną plamką u nasady łodygi. W miarę dojrzewania stają się jaskrawoczerwone. Owoce są średniej lub dużej wielkości, ważą od 75 do 150 g. Ich kształt jest wydłużony, spiczasty i cylindryczny, z delikatnym żebrowaniem.

Miąższ jest gęsty i mięsisty, a sama odmiana słynie z doskonałej trwałości – pomidory zachowują świeżość nawet do czterech tygodni. Smak jest doskonały, z delikatną słodyczą. Gęsta skórka pomaga zachować integralność owoców podczas konserwowania i transportu.

Charakterystyka odmiany

Chociaż pomidor pieprzowy jest rośliną ciepłolubną, jest dość wrażliwy na zmiany pogody i wahania temperatury. Może chorować, jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowany, ale w porównaniu z innymi odmianami wykazuje większą odporność na niekorzystne warunki.

Dojrzewanie i plonowanie

Ma średni okres dojrzewania: od kiełkowania do zbioru dojrzałych owoców mijają około czterech miesięcy. Pierwsze dojrzałe pomidory zbiera się zazwyczaj pod koniec lipca, a owocowanie trwa do końca września.

Odmiana o kształcie papryki jest dość plenna – z każdego metra kwadratowego można zebrać nawet 6,5–7 kg dojrzałych pomidorów.

Zastosowanie owoców

Pomidory stołowe są przede wszystkim spożywane na surowo, w letnich sałatkach i jako dodatek do przekąsek. Nadają się również do konserwowania, ponieważ ich skórka nie pęka podczas gotowania.

Odporność na choroby i szkodniki

Roślina jest praktycznie odporna na choroby, w tym grzybowe. Jedyną chorobą, która może ją atakować, jest zaraza ziemniaka. Spośród szkodliwych owadów, jedynym, który może pojawić się na krzewach, są mszyce.

Regiony uprawy

Odmiana pomidora o kształcie papryki polecana jest do uprawy w regionach północnym, północno-zachodnim, centralnym, wołżańsko-wiatkowskim, centralnej Czarnej Ziemi i Północnego Kaukazu. Z powodzeniem uprawiana jest na Dalekim Wschodzie, w regionie środkowego Wołgi, wschodniej Syberii, Uralu i Zachodniej Syberii.

Subtelności sadzenia

Pomidory w kształcie papryki są częściej uprawiane w ogrodach niż na polach do użytku komercyjnego. Odmiany hybrydowe wymagają luźnej, żyznej gleby, ponieważ dają niskie plony na kwaśnych, ciężkich glebach.

Terminy siewu

Czas zależy od regionu, ponieważ pomidory sadzi się w gruncie dopiero po ostatnich przymrozkach. Zazwyczaj okres wegetacji sadzonek wynosi od 45 do 65 dni.

Przygotowanie nasion

Roślina jest uprawiana z sadzonek. Do sadzenia należy wybierać nasiona wyłącznie od zaufanych producentów. Chociaż sadzonki kupione w sklepie są wstępnie zaprawione, należy je ogrzać przed sadzeniem, umieszczając je w pobliżu grzejnika lub w termosie wypełnionym gorącą wodą.

Aby zdezynfekować i poprawić kiełkowanie, nasiona należy namoczyć w roztworach stymulatorów wzrostu: Fitosporyny M, nadmanganianu potasu, chlorheksydyny lub soku z aloesu.

Pojemnik i gleba

Aby wyhodować sadzonki pomidorów, należy wysiać nasiona do plastikowych lub drewnianych skrzynek. Aby uniknąć przesadzania, ogrodnicy uprawiający niewielkie ilości pomidorów używają kubków, granulatu torfowego lub doniczek. Aby przygotować podłoże, należy wymieszać:

• gleba ogrodowa;
• popiół i wermikulit;
• gruby piasek;
• torf i próchnica.

Siew

Na dnie pojemnika umieść warstwę keramzytu, aby zapewnić drenaż, a następnie przykryj przygotowanym podłożem. Zrób w podłożu rowki o głębokości 1 cm. Nasiona sadź w odstępach 2 cm. Przykryj je cienką warstwą ziemi i zwilż spryskiwaczem. Umieść pojemnik w słonecznym oknie i przykryj folią, aby uzyskać efekt cieplarniany.

Pielęgnacja sadzonek

Gdy pojawią się pierwsze kiełki pomidorów, zdejmij folię. Aby zapobiec wyciąganiu się sadzonek, obniż temperaturę w pomieszczeniu do 18°C. Regularnie podlewaj młode rośliny i nawoź je roztworem popiołu.

Gdy sadzonki wykształcą 2-3 liście właściwe, przesadź je do osobnych doniczek. Dwa do trzech tygodni przed sadzeniem rozpocznij hartowanie, wystawiając je na kilka godzin na zewnątrz, aby zaaklimatyzowały się do warunków zewnętrznych.

Przenosić

Roślina preferuje miejsca słoneczne i osłonięte od silnych wiatrów. Ze względu na wysokie krzewy, warto rozważyć zastosowanie kratownic podtrzymujących pędy. Przed sadzeniem należy przygotować glebę: jesienią lub wiosną należy zastosować 4 kg nawozu na metr kwadratowy.

Do szklarni

Gdy krzewy osiągną wysokość 30-35 cm i będą miały co najmniej 6 liści, przesadź je do szklarni z poliwęglanu. Do każdego dołka dodaj 20 g superfosfatu, soli potasowej i 100 g popiołu drzewnego. Sadzonki ustaw pionowo, przykryj ziemią i obficie podlej.

Na otwarty teren

Sadzonki należy sadzić na grządce, gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków, a gleba ogrzeje się do 16°C, a temperatura powietrza do 24-25°C. W upały młode rośliny mogą więdnąć i mieć trudności z ukorzenieniem się.

Dbanie o pomidory

Uważność i troska o rośliny to klucz do uzyskania obfitych plonów. Proste praktyki rolnicze są niezbędne.

Podlewanie

Stała wilgotność gleby jest niezbędna dla tej rośliny – powinna być umiarkowanie wilgotna. W normalnych warunkach letnich podlewaj krzewy 1-2 razy w tygodniu ciepłą, odstaną wodą. Zimna woda spowalnia wzrost i rozwój roślin. W okresach upałów zwiększ częstotliwość podlewania do 1-2 razy w tygodniu.

Idealnym rozwiązaniem jest zastosowanie systemu nawadniania kropelkowego, który pozwala na dopływ wody tylko do korzeni, unikając liści i łodyg. Takie podejście pomaga zapobiegać problemom z gniciem i infekcjom grzybiczym, które często rozwijają się na mokrych liściach i rozprzestrzeniają się po całej szklarni.

Aby gleba dłużej zachowała wilgoć, przykryj ją warstwą ściółki ze słomy lub trocin. To nie tylko pomoże zaoszczędzić wodę, ale także zapobiegnie wzrostowi chwastów. Rozkładając się, ściółka odżywia korzenie pomidorów, dostarczając im dodatkowych składników odżywczych.

Nawożenie

Pomidory należy nawozić trzy razy w sezonie. Dwa tygodnie po posadzeniu roślin w szklarni należy zastosować nawozy azotowe lub zawierające związki fluoru. Napar z pokrzywy to dobry wybór organiczny.

W okresie kwitnienia należy stosować nawozy bogate w potas lub fosfor. Doskonałe są środki ludowe, takie jak jod, kwas borowy lub drożdże. W okresie masowego dojrzewania owoców korzystne są superfosfaty, próchnica lub popiół, ale w umiarkowanych ilościach.

Formacja krzewów

Ta procedura jest niezbędna do uzyskania wysokich plonów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę liczbę pędów i usunąć pędy boczne. Zazwyczaj odmiana jest formowana tak, aby miała jeden pęd. Jeśli pomidory są uprawiane w szklarni, procedurę należy wykonać w jednym kroku:

• Na pędzie głównym pozostaw 7 kwiatostanów.
• Odetnij wszystkie liście powyżej ostatniego kwiatostanu, pozostawiając tylko jeden.
• Przytnij wierzchołek rośliny, aby powstrzymać jej niekontrolowany wzrost i skierować całą jej energię na dojrzewanie owoców.

W przypadku uprawy w gruncie, krzew należy wytworzyć pięć kwiatostanów, pozostawiając jeden liść nad ostatnim. To pomoże roślinie lepiej przetrwać zimę. Aby zwiększyć plon, należy usunąć wszystkie liście poniżej gron, na których już zawiązały się owoce. Pomoże to zapobiec zarazie ziemniaka.

Usuń uszkodzone, żółte liście i nieowocujące kwiaty, które absorbują składniki odżywcze, ale nie przynoszą żadnych korzyści. Regularne i prawidłowe przycinanie poprawia wentylację i dostęp światła, ułatwiając inspekcję pod kątem szkodników lub chorób.

Wiązanie

Zabezpiecz łodygi dopiero po ukorzenieniu się sadzonek. Jeśli uprawiasz bez sadzonek, podwiąż je, gdy krzew będzie miał 6-7 liści. Użyj palików, wbijając je w północną stronę rośliny, 10-12 cm od łodygi głównej i na około 40 cm głębokości.

Ważne jest, aby nie naciągać sznurów zbyt mocno, ponieważ może to uszkodzić łodygę lub ograniczyć jej dalszy wzrost. Podczas wiązania rośliny należy zrobić pętlę na tyle dużą, aby zmieściły się w niej dwa palce. Dzięki temu roślina będzie miała miejsce do wzrostu bez ryzyka uszkodzenia.

Przydatne wskazówki

Aby uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory, stosuj porady rolnicze w połączeniu z poniższymi podstawowymi zaleceniami. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• Aby stymulować wzrost korzeni i utrzymać wysokie plony, regularnie kopczymy i usuwamy chwasty. Usuwamy chwasty i dokładamy wilgotnej gleby wokół łodyg, aby wspomóc rozwój korzeni.
• Po podlaniu dokładnie spulchnij glebę. Zapobiegnie to tworzeniu się gęstej skorupy, która uniemożliwia dostęp wody i powietrza do korzeni.
• W połowie lub pod koniec sierpnia usuń nadmiar kwiatów, ponieważ niedojrzałe owoce wyczerpią energię rośliny. Pozwoli to na skierowanie zasobów na główne zbiory.
• Zbieraj pomidory w fazie dojrzałości mlecznej. Sprzyja to szybszemu dojrzewaniu w pomieszczeniu i sprzyja powstawaniu nowych, silniejszych pomidorów.

Zbiór i przechowywanie

Zbieraj pomidory już w połowie lata, w lipcu. Na terenach otwartych owocowanie rozpoczyna się pod koniec drugiego miesiąca lata. Formowanie i dojrzewanie pomidorów trwa aż do pierwszych jesiennych przymrozków.

Gdy zbliża się jesień, usuń część kwiatostanów, ponieważ owoce mogą nie zdążyć dojrzeć. Uszczykaj wierzchołki krzewów, aby zahamować dalszy wzrost i skupić energię na dojrzewaniu pozostałych okazów.

Pomidory idealnie nadają się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do konserwowania na zimę. Świetnie nadają się do letnich sałatek, przystawek, makaronów i sosów. Jednak mniej nadają się do soków.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Pomidor pieprzowy wymaga starannej pielęgnacji i ochrony przez cały okres wzrostu, począwszy od momentu wysadzenia nasion. W niesprzyjających warunkach może ucierpieć na kilka problemów:

Aby zapobiegać chorobom i szkodnikom, należy regularnie dbać o rośliny, w tym podlewać, kopać i nawozić. Bez wczesnej profilaktyki lub leczenia, roślina pomidora może obumrzeć przed pojawieniem się pierwszych owoców.

Plusy i minusy

Aby uniknąć potencjalnych trudności w uprawie pomidorów, ważne jest dokładne zapoznanie się z zaletami i wadami danej odmiany. Odmiana o kształcie papryki ma wiele zalet:

Do wad tego rozwiązania niektórzy ogrodnicy zaliczają rzadką dostępność nasion, wysoki koszt materiału siewnego oraz konieczność podwiązywania pędów, usuwania pędów bocznych i formowania krzewu.

Recenzje

Odmiana o kształcie papryki przyciąga ogrodników swoim nietypowym, przypominającym paprykę kształtem owoców i doskonałym smakiem. Jest popularna ze względu na wysoką produktywność, wszechstronność i łatwość pielęgnacji. Aby zapewnić obfite zbiory przez cały sezon, ważne jest przestrzeganie odpowiednich praktyk uprawowych.

Często zadawane pytania