Odmiany, cechy i podstawy uprawy pomidorów czekoladowych

Czekolada to nazwa odmiany pomidora o nietypowym kolorze i zachwycająco słodkim smaku. Ogrodnicy pokochali ją nie tylko za ciekawy wygląd owoców, ale także za wysokie plony i odporność na choroby, zwłaszcza suchą zgniliznę wierzchołkową. Uprawia się ją zarówno w foliowych szklarniach, jak i na otwartych grządkach.

Pochodzenie

Pomidor czekoladowy to pomysł moskiewskiego hodowcy L.A. Miaziny, doktora nauk rolniczych. Odmiana ta powstała stosunkowo niedawno. W 2007 roku została wpisana do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej.

Gdzie można ją uprawiać?

Ta odmiana pomidora może być uprawiana niemal wszędzie, dzięki swoim doskonałym właściwościom adaptacyjnym. Dobrze rośnie i owocuje w następujących regionach Federacji Rosyjskiej:

• Północny;
• Północny-zachód;
• Centralny;
• Wołga-Wiatka;
• Region Centralnej Czarnej Ziemi;
• Północnokaukaski;
• Środkowa Wołga;
• Dolna Wołga;
• Ural;
• zachodniosyberyjski;
• wschodniosyberyjski;
• Daleki Wschód.

Jak wygląda ten krzew?

Krzewy czekoladowe są średniej wielkości, półzwarte, o umiarkowanym rozgałęzieniu. Ich wysokość waha się od 1,4 do 1,8 m. Ze względu na umiarkowaną wysokość dobrze rosną zarówno w szklarniach, jak i w gruncie. Ich pokrój pozwala zaoszczędzić miejsce w szklarniach.

Rośliny charakteryzują się następującymi danymi zewnętrznymi:

• niski stopień ulistnienia;
• ciemnozielony kolor;
• duże rozmiary blaszek liściowych.

Mimo że na krzakach pomidorów znajduje się niewiele liści, są one na tyle duże, że chronią owoce przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Wygląd i smak owoców

Pomidory tej odmiany słyną z wyjątkowego wyglądu i doskonałych właściwości konsumenckich. Posiadają następujące cechy:

• duży rozmiar - 200-400 g (przy ulepszonej technologii rolniczej masa owocu może osiągnąć 500 g, ale nie może być on zbyt długo utrzymywany na krzaku ze względu na tendencję do pękania);
• kształt zaokrąglony, lekko spłaszczony na górze;
• gładka, błyszcząca skórka o niezwykłym czerwonobrązowym kolorze (w miarę dojrzewania jej barwa zmienia się z zielonkawożółtej na czerwoną, a następnie stopniowo nabiera odcienia czekoladowego);
• liczba komór wewnętrznych (gniazd) - 4 szt.;
• Miąższ ma barwę pomarańczowobrązową, jest zwarty i dość delikatny, soczysty i mięsisty.

Odmiana zawdzięcza swoją nazwę interesującemu, czerwonobrązowemu kolorowi owoców. Czekoladowy odcień zawdzięcza substancji zwanej antocyjanami, która występuje w dużych ilościach w miąższu i skórce.

Smak tej odmiany pomidorów nie pozostawi nikogo obojętnym. Można go śmiało nazwać deserem:

• jest bardzo słodki ze względu na wysoką zawartość cukru w ​​miąższu;
• ma ciekawy posmak, trochę przypominający czekoladowy przysmak dla smakoszy.

Cechy użytkowania

Zbiór pomidorów odmiany Chocolate jest wszechstronny. Słodkie, miąższowe i soczyste owoce są spożywane na świeżo i dodawane do letnich sałatek warzywnych. Są również pyszne gotowane.

Gospodynie domowe przygotowują z brązowych pomidorów różne potrawy:

• leczo;
• dżem;
• zupa pomidorowa;
• zapiekanki;
• garnirunek;
• różne sosy, keczup.

Nadziewa się je serem i ziołami, piecze w piecu z wieprzowiną lub rybą i wykorzystuje jako nadzienie do pizzy lub ciast. Nadają się również do konserwowania i mrożenia na zimę. Z owoców wytwarza się również sok, który ma nietypowy brązowy odcień.

Należy pamiętać, że ta odmiana nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Dojrzałe pomidory należy spożyć lub ugotować jak najszybciej po zerwaniu. Pomimo swojej miękkości, dobrze trzymają kształt. Skórka jest gładka i gładka.

Czas dojrzewania i plon

Czekolada to średnio wczesna odmiana warzyw. Jej owoce dojrzewają w ciągu 95–115 dni, w zależności od warunków uprawy i lokalnego klimatu. Odmiana ta jest uważana za plenną. Jej cechy charakterystyczne to:

• 4,2 kg/m2 to minimalna ilość pomidorów, jaką można uzyskać, uprawiając krzewy czekoladowe na otwartej grządce;
• 6 kg/m2 – średni plon odmiany;
• Maksymalny plon, jaki można uzyskać stosując w szklarni zaawansowane techniki rolnicze (stosowanie nawozów, przestrzeganie zasad nawadniania i właściwe formowanie krzewów), wynosi 8–12 kg/m2.

Pierwszy kwiatostan tworzy się nad ósmym liściem. Każdy grono na krzaku wytwarza średnio 5 pomidorów.

Odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne

Ten egzotycznie wyglądający pomidor, stworzony przez moskiewskiego hodowcę, doskonale adaptuje się do surowego klimatu tego kraju. Toleruje chłodną i deszczową pogodę, choć spowalnia to proces dojrzewania. W sprzyjających warunkach uprawy krzewy wykazują wysoką plenność, a owoce są wyjątkowo słodkie.

Podobne odmiany pomidorów

Pomidor czekoladowy ma wiele podobnych odmian, które cieszą się równie dużą popularnością wśród ogrodników. Wyróżnia się również nietypowym, ciemnym kolorem owoców. Sprawdź cechy najlepszych odmian o brązowym kolorze:

• Czekoladowy Króliczek PomidorowyTa odmiana jest warzywem wcześnie dojrzewającym. Uprawia się ją w szklarniach i na działkach ogrodowych. Krzewy osiągają wysokość 1,8 m.
  Owoce są płaskie, okrągłe, jędrne i pyszne. Ważą 320-350 g. Dojrzałe mają intensywnie brązowy kolor. Plon nie przekracza 9 kg z metra kwadratowego.
  
• Czekoladowy Cud PomidorOdmiana ta jest uważana za średnio wczesną, mrozoodporną i odporną na choroby takie jak zaraza ziemniaka, szara pleśń i czarna zgnilizna. Nadaje się zarówno do uprawy w gruncie otwartym, jak i zamkniętym. Wysokość krzewów nie przekracza 1,5 m.
  Owoce są okrągłe, mięsiste i pyszne. Ich miąższ jest przeważnie słodki, z lekką kwaskowatością. Kolor dojrzałych owoców przypomina mleczną czekoladę. Ważą 180-250 g. Plon wynosi 4 kg z krzewu.
  
• Pomidor Czarny Wrzosowisko — odmiana średniowczesna, uniwersalna, odpowiednia do uprawy na rabatach i pod osłonami. Krzewy są nieokreślone i wymagają formowania w pojedynczy pęd i podpór.
  Owoce są jajowate i małe (40-45 g). Dojrzałe mają brązowy kolor i bardzo słodki smak. Wydajność: 4,8-5,5 kg z metra kwadratowego.
  
• Pomidor w paski czekoladoweTa odmiana należy do kategorii wczesnych, obficie owocujących warzyw. Uprawiana jest w szklarniach i na otwartych działkach ogrodowych. Krzewy są nieoznaczone.
  Owoce są brązowe z bagiennymi paskami. Ważą 300 g i mają przyjemny smak. Plon wynosi 16,8 kg z metra kwadratowego.
• Pomidorowy Czarny Książę — odmiana średnio wczesna, przeznaczona do uprawy w szklarniach. Jej krzewy są wysokie i wymagają formowania i podpór.
  Owoce są płaskie, okrągłe i brązowo-fioletowe. Ważą 170 g i mają dobry smak. Plony sięgają do 7,1 kg z metra kwadratowego.
• Pomidor czarny gruszkowyJest to odmiana średniowczesna. Jej krzewy osiągają wysokość 1,2-1,5 m i wymagają prowadzenia w dwa pędy.
  Owoce mają kształt gruszki, bordowo-brązowy kolor, doskonały smak i są niewielkie. Ważą 50-80 g. Plony sięgają 10 kg z metra kwadratowego.
• Pomidor De Barao czarny — odmiana późno dojrzewająca, odpowiednia do uprawy w ogrodzie i szklarniach. Jej krzewy są wysokie i wymagają podpór.
  Owoce mają fioletowobrązowy kolor, jajowaty kształt i dobry smak. Ważą 60 g. Plon wynosi 8 kg z metra kwadratowego.
• Pomidorowa Czarna Perła - Hybrydowa odmiana warzywna, odpowiednia do uprawy w szklarniach i ogrodach. Krzewy są nieoznaczone.
  Owoce są fioletowobrązowe, okrągłe i smaczne. Ważą 30-40 g. Plony sięgają do 7,3 kg z metra kwadratowego.

Cechy sadzenia i uprawy pomidora odmiany Chocolate

Uprawiaj różnorodne warzywa z rozsady. Wybierz uprawę szklarniową, która zapewni maksymalny plon i wcześniejsze dojrzewanie owoców. Jest to szczególnie zalecane w regionach północnych, gdzie lata są zimne i krótkie.

Przygotowanie do uprawy sadzonek

Nasiona pomidorów czekoladowych wymagają pewnych prac przygotowawczych przed sadzeniem. Wykonaj następujące kroki:

• Odrzucenie okazów nie nadających się do siewuWrzuć nasiona do wody. Zbierz te, które wypłyną na powierzchnię. Nie będą potrzebne. Nie wykiełkują.
• Moczyć Namocz nasiona przez kilka godzin w wodzie z dodatkiem wermikompostu lub innego stymulatora wzrostu. Przyspieszy to kiełkowanie nasion i wzmocni odporność rośliny.

Materiał siewny tej odmiany nie wymaga hartowania ani dezynfekcji. Został już zaprawiony przez producenta.

Sadzonki odmiany

Wysiej nasiona do pojemnika wypełnionego odpowiednim podłożem. Najpierw podlej glebę. Następnie zrób w niej bruzdy (1,5 cm głębokości). Ułóż nasiona w odstępach 3 cm. Przykryj je ziemią. Przykryj nasiona folią spożywczą lub szkłem. Umieść je na słonecznym parapecie.

Utrzymuj temperaturę sadzenia pomidorów czekoladowych w temperaturze 24-26°C. Po pojawieniu się kiełków zdejmij folię. Przenieś pojemnik w chłodniejsze miejsce (18-20°C). Zapewnij roślinom dużo światła. Podlewaj je umiarkowanie ciepłą wodą. Po 20 dniach przesadź je do osobnych doniczek.

Gleba do sadzonek

Do uprawy sadzonek należy używać odpowiedniej gleby:

• kupione w kwiaciarni (podłoże uniwersalne do uprawy sadzonek);
• domowej roboty (w celu jego uzyskania należy połączyć 2 części torfu niekwaśnego z 1 częścią kompostu, 1 częścią ziemi ogrodowej i piaskiem pobranym w ilości stanowiącej 20% całkowitej objętości mieszanki glebowej).

Jeśli robisz własną ziemię doniczkową, pamiętaj o jej dezynfekcji przed siewem: podgrzej ją na patelni lub podlej roztworem nadmanganianu potasu. Ziemia doniczkowa kupiona w sklepie nie wymaga tego zabiegu.

Przygotowanie sadzonek i gleby do sadzenia

Gdy sadzonki osiągną wiek 50-55 dni, przesadź je na grządkę. Do tego czasu rośliny powinny wytworzyć co najmniej 6 liści. Tuż przed przesadzeniem zahartuj je:

• Wynoś je codziennie na świeże powietrze;
• stopniowo wydłużaj czas, jaki sadzonki spędzają na zewnątrz;
• Ostatniej nocy pozwól jej spędzić noc poza domem, przykrywając ją folią spożywczą.

Gleba ogrodowa również wymaga przygotowania przed sadzeniem. Pomidory czekoladowe dobrze rosną i owocują w luźnej, bogatej w składniki odżywcze glebie o neutralnym pH. Przed przesadzeniem sadzonek na grządkę należy wykonać następujące czynności:

• przekopać teren;
• dodać próchnicę (dopuszczalne jest wzbogacenie gleby w kompozycję mineralną bogatą w fosfor, potas i azot);
• jeśli gleba w twoim ogrodzie jest ciężka, dodaj piasek;
• Jeśli kwasowość gleby jest wysoka, dodaj kredę, popiół lub mąkę dolomitową.

Sadzenie pomidora czekoladowego w glebie

Sadzonki odmiany Chocolate należy przesadzić do ogrodu pod koniec maja. Gleba powinna mieć już temperaturę 16°C. Do sadzenia należy wybrać ciepły, ale nie słoneczny dzień.

Sadzenie krzewów pomidorów należy wykonywać według następującego schematu:

• odległość między roślinami wynosi 40-50 cm;
• rozstaw rzędów wynosi 70-80 cm.

Nie sadź więcej niż trzy sadzonki na metr kwadratowy ogrodu. Warzywa nie tolerują bliskiego sąsiedztwa. Jeśli zaniedbasz tę zasadę, nie otrzymają wystarczającej ilości składników odżywczych, aby zapewnić im prawidłowy rozwój i obfite owocowanie.

Dalsza pielęgnacja pomidorów

Aby zapewnić obfite zbiory pomidorów czekoladowych, należy o nie starannie dbać. Zwróć szczególną uwagę na podlewanie i nawożenie. Te czynniki pielęgnacyjne wpływają nie tylko na plonowanie roślin, ale także na ich zdrowie.

Podlewanie

Podlewaj sadzonki pomidorów zgodnie z poniższymi zasadami:

• Do nawilżania gleby pod krzakami pomidorów należy używać ciepłej, stojącej wody (użycie zimnej wody zwiększa ryzyko wystąpienia infekcji grzybiczych);
• podlewaj łóżko rano lub wieczorem;
• podlać glebę pod roślinami do głębokości 40 cm;
• częstotliwość podlewania ustalamy biorąc pod uwagę temperaturę powietrza i wiek krzewów (pomidora czekoladowego podlewamy średnio 2-3 razy co 7 dni);
• podlewanie należy rozpocząć po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby;
• nie zalewaj grządki z pomidorami, aby zapobiec chorobom roślin;
• Nie podlewaj zbyt obficie, gdyż nadmierne podlewanie gleby spowoduje, że owoce staną się wodniste i pozbawione smaku;
• Po podlaniu należy pamiętać o spulchnieniu powierzchniowej warstwy gleby (należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego pomidorów).

Posypka

Kluczem do obfitych zbiorów wysokiej jakości pomidorów jest obfitość składników odżywczych w glebie, w której rosną rośliny. Jeśli posadziłeś sadzonki odmiany Chocolate w ubogiej glebie, nawoź je 3-4 razy w sezonie. Postępuj zgodnie z harmonogramem:

• Pierwszy raz Nawozić sadzonki 15-20 dni po przesadzeniu do ogrodu. Podlać je saletrą amonową rozpuszczoną w wodzie (20 g na 10 litrów). Stosować 0,5 litra pożywki na roślinę. Stosować po podlaniu grządki.
• Drugi raz Nawozić rośliny 20-25 dni po pierwszym nawożeniu. Używać tego samego nawozu. Dopuszczalne jest uzupełnienie nawozem superfosfatem.
• Trzeci raz Nawozić pomidory 20-25 dni po drugim nawożeniu. Stosować roztwór superfosfatu 1:10, odczekać 24 godziny lub monofosforan potasu (5 g na 10 l).

Uszczypnięcie pasierbów

Pomidory czekoladowe mają tendencję do wytwarzania dodatkowych pędów, które zagęszczają roślinę. Jeśli ich nie usuniemy, wpłynie to negatywnie na plon warzywa.

Doświadczeni ogrodnicy formują rośliny w trzy pędy. Ta odmiana dobrze sobie z tym radzi. Pozostałe pędy boczne są szybko usuwane (ręcznie lub nożyczkami). Dolne gałęzie są usuwane w miarę wzrostu, aby nie zabierały roślinie składników odżywczych.

Ściółkowanie

Stosowanie ściółki na grządce z pomidorami to skuteczna technika rolnicza mająca na celu zwiększenie plonów roślin. Przykryj glebę pod roślinami odmiany Chocolate agrowłókniną lub materiałami organicznymi:

• torf;
• trociny.

Warstwa ściółki powinna mieć co najmniej 15 cm grubości. Jej zastosowanie eliminuje konieczność częstego podlewania i pielenia grządki z pomidorami.

Pielenie

Usuwaj chwasty z grządek co najmniej raz na 7 dni. Zrób to przed podlewaniem. Ostrożnie usuwaj szkodliwe rośliny, aby nie uszkodzić korzeni pomidorów. Odchwaszczanie spulchni glebę i zwiększy natlenienie, co pozytywnie wpłynie na plony.

Zbiór i wykorzystanie plonu

Zbieraj owoce w miarę ich dojrzewania (co około 3-5 dni). Unikaj przejrzałości, ponieważ pomidor czekoladowy ma tendencję do pękania, gdy jest przejrzały. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi zbioru warzyw:

• zbieraj owoce w suchą pogodę;
• zacznij je zbierać rano;
• odetnij pomidory nożyczkami wzdłuż szypułki, uważając, aby nie uszkodzić ich skórki;
• Zebrane plony należy natychmiast posortować, odrzucając uszkodzone okazy (należy je przetworzyć możliwie jak najszybciej).

Owoce można wykorzystać do spożycia na świeżo, na sok i do różnych potraw. Ze względu na duży rozmiar i cienką skórkę, szczególnie dobrze nadają się do przetworów na zimę. Owoce często pękają po przetworzeniu w całości. Warto jednak pamiętać, że nadają się do pysznego lecho i adżyki.

Choroby i szkodniki

Główną zaletą tej odmiany jest odporność na główne infekcje atakujące rośliny psiankowate. Rośliny pomidora czekoladowego są szczególnie odporne na zgniliznę wierzchołkową i zgniliznę korzeni. W niesprzyjających warunkach uprawy mogą być atakowane przez zarazę ziemniaka, która, podobnie jak inne choroby, wymaga profilaktyki.

Uprawy pomidorów nie są szczególnie odporne na ataki szkodników. Zagrożone są przez stonkę bawełnicę, przędziorki, mszyce, stonkę ziemniaczaną i inne szkodniki, które atakują wszystkie uprawy warzyw.

Podejmij działania zapobiegawcze, aby zachować zdrowie krzewów czekoladowych i chronić je przed szkodnikami:

• regularnie sprawdzaj uprawy, aby wykryć pierwsze oznaki chorób roślin i obecność pasożytów;
• Stosować Ridomil Gold w fazie szybkiego wzrostu krzewów i rozwoju zielonej masy, aby zapobiec porażeniu krzewów przez zarazę ziemniaka (wymagane będą 4 zabiegi);
• stosować preparaty Revus lub Quadris do profilaktycznego opryskiwania upraw w celu ochrony przed alternariozą;
• Podlewaj rośliny prawidłowo, aby zapobiec ich gniciu;
• spulchnić glebę w grządce;
• Regularnie usuwaj chwasty i resztki roślin z tego obszaru;
• Nawoź pomidory (niedobór składników odżywczych w glebie nie tylko zmniejsza plony, ale również osłabia odporność rośliny i sprawia, że ​​jest ona bardziej podatna na choroby);
• nie dopuść do zbyt gęstego nasadzenia roślin;
• obserwować płodozmian na działce;
• Podejmij w porę działania mające na celu zniszczenie szkodników (stosuj insektycydy takie jak Aktara, Vermitek, Lirum).

Zalety i wady odmiany

Odmiana pomidora czekoladowego ma wiele zalet, które sprawiają, że jest popularna wśród ogrodników domowych:

Producenci warzyw podkreślają następujące wady:

Recenzje rolników

Czekolada to doskonała odmiana słodkich, brązowych pomidorów, uwielbiana przez ogrodników ze względu na obfite, wysokiej jakości plony, wytrzymałe pędy oraz możliwość uprawy zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Jej owoce są często spożywane na świeżo, ale są również wykorzystywane do przetwórstwa i jako przysmak kulinarny.

Często zadawane pytania