Tasmanian Chocolate to kompaktowa odmiana pomidora o samokończącym pokroju, rodząca okrągłe, lekko spłaszczone owoce o słodkim, czekoladowym miąższu, dzięki czemu są niezwykle smaczne i aromatyczne. Wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem i obfitym plonowaniem, nadając się zarówno do uprawy na wolnym powietrzu, jak i w pomieszczeniach.
Cechy odmiany
Pomimo braku prefiksu „gnome” w nazwie, odmiana Tasmanian Chocolate jest częścią projektu Dwarf Tomato Project. Wyróżnia się niskimi, ale silnymi roślinami o dużych liściach i godnym pozazdroszczenia poziomem odporności. Owoce tej odmiany są czerwonawe z brązowym odcieniem, co wskazuje na obecność antocyjanów. Smak tych pomidorów jest bogaty i wyrazisty, z rozpoznawalnym, a jednocześnie lekko egzotycznym aromatem pomidora.
Krzewy
Rośliny odmiany Tasmanian Chocolate mają standardową, determinowaną strukturę, mocną podstawę i niewiele pędów bocznych. Liście tej odmiany są duże, dobrze rozwinięte, z szerokimi klapami i typowym dla pomidora obrysem. Szypułki są wydłużone, z kolankowatymi segmentami położonymi blisko łodygi.
Wiele źródeł twierdzi, że grono tasmańskiego chryzantemy jest proste, choć w rzeczywistości bywa złożone. Fakt ten jest często pomijany, ponieważ zalążnie rozwijają się tylko z trzech do pięciu kwiatów. Pierwszy grono pojawia się nad siódmym lub ósmym liściem, a kolejne w odstępach jednego lub dwóch międzywęźli.
Owoc
Pomidory tasmańskie odmiany Chocolate mają zielonkawo-żółty odcień, gdy dojrzewają. Z wiekiem nabierają jasnoczerwonego koloru z zielonymi plamkami. W pełni dojrzałe owoce mają intensywny brązowo-czerwony odcień.
Wskazuje to na połączenie dwóch pigmentów – likopenu i antocyjanów. Jednak obszary w pobliżu łodygi pozostają zielone, a czasami podobne plamy pojawiają się po bokach.
Do najważniejszych cech owocu należą:
- kształt okrągły z małymi żeberkami;
- wiele kamer;
- miąższ mięsisty i średnio soczysty, delikatny;
- średnia masa pomidorów waha się od 100 do 200 g, ale zdarzają się większe okazy ważące nawet 400 g;
- Niektóre pomidory mają kwiaty podwójne i charakteryzują się bardziej wyraźnymi fałdami oraz lekko zdeformowanym kształtem.
Owoce te idealnie nadają się do sałatek, kanapek i półmisków warzywnych, a także do przygotowywania gęstych soków. Pomidor Tasmanian Chocolate to odmiana pomidora o smaku wołowym.
Główne cechy
Pomidor tasmański Chocolate, wyjątkowa innowacja na rynku warzyw, zyskał popularność wśród konsumentów i ogrodników w ciągu ostatnich dziesięciu lat dzięki swoim doskonałym właściwościom.
Historia, rozwijające się regiony
Obecnie istnieją dwie odmiany tej odmiany, o podobnym smaku i właściwościach agrotechnicznych. Jedna pochodzi z USA i należy do linii Tasmanian Dwarf, a druga została stworzona przez rosyjskich hodowców z firmy rolniczej „Partner”.
Funkcje wyboru:
- Odmiana pomidorów Tasmanian Chocolate została wyhodowana w 2006 roku przez australijską hodowczynię Patrinę Naske Small, która połączyła w jej tworzeniu pomidory Paul Robeson i New Big Dwarf.
- Ostatni etap prac nad odmianą, obejmujący stabilizację, przeprowadziła Linda Reid z Tasmanii, która nadała odmianie obecną nazwę.
- W 2010 roku firma Victory Seeds wprowadziła odmianę pomidora Tasmanian Chocolate na rynek globalny.
- Istnieją także wariacje nazwy tej odmiany, np. Dwarf Tasmanian Chocolate.
- Pomidor nie przeszedł jeszcze oficjalnych badań odmianowych w klimacie Rosji, co skutkuje brakiem wystarczających informacji na jego temat. Hodowcy twierdzą jednak, że odmiana nadaje się do uprawy we wszystkich strefach klimatycznych.
W centralnej i południowej Rosji pomidory uprawia się na zewnątrz, natomiast w chłodniejszych regionach preferowane są szklarnie. Niektórzy ogrodnicy sadzą tę odmianę na balkonach, używając dużych pojemników i podwiązując je palikami, aby zapobiec łamaniu się krzewów pod wpływem obfitych zbiorów.
Dojrzewanie i owocowanie, produktywność
Odmiana ta jest uważana za średnio wczesną – jej owoce zaczynają dojrzewać 105-110 dni po wzejściu pierwszych siewek. Niektóre źródła podają, że dojrzewanie może nastąpić już po 85 dniach, co czyni ją jedną z pierwszych odmian owocujących.
Aby uzyskać maksymalny smak, pomidory należy pozostawić na krzaku przez 5-7 dni przed zbiorem. Plony są wysokie, co nie zawsze jest typowe dla pomidorów kolekcjonerskich. Z grządki 3-4 krzaków na metr kwadratowy uzyskuje się:
- w otwartym ogrodzie – 9-10 kilogramów;
- w konstrukcjach szklarniowych – 15-20 kilogramów.
Smak i zastosowania
Smak tych pomidorów jest słodki z subtelną kwaskowatością, bardzo bogaty i pikantny, z owocowo-czekoladowymi nutami. Brązowe pomidory mają unikalny skład – zawierają dużą ilość antocyjanów i mniejszą ilość likopenu. Antocyjany to barwniki flawonoidowe o właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i antybakteryjnych.
Pomagają również złagodzić dolegliwości przewodu pokarmowego i pobudzają łagodne wydzielanie żółci. Pomidory te są korzystne w przypadku cukrzycy, otyłości, chorób oczu oraz w okresie rekonwalescencji po urazach. Nie są jednak zalecane osobom z alergiami.
Stosowanie:
- Odmiana Tasmanian Chocolate doskonale nadaje się do spożycia na surowo, ale nadaje się również do mrożenia i długoterminowego przechowywania;
- Pomidory wykorzystuje się do zimowych sałatek, sosów, soków, past i przypraw;
- Nadmiar pomidorów można zamrozić i wykorzystać później do zup lub grillowanego mięsa – ich pikantny smak doskonale komponuje się z daniami mięsnymi.
Producenci nasion
Nasiona czekolady tasmańskiej są produkowane zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i w Rosji, a konkretnie przez firmę „Partner”. Odmiany te mają podobne właściwości, ale występują między nimi pewne różnice:
- Z nasion pochodzących ze Stanów Zjednoczonych wyrastają rośliny o wysokości 60-70 cm w uprawie na zewnątrz i 80-90 cm w szklarni. Pomidory te dojrzewają w ciągu 105-115 dni od pojawienia się pierwszych pąków.
- Materiał sadzeniowy firmy "Partner" pozwala na uzyskanie krzewów o wysokości od 60 cm w gruncie do 90-100 cm w szklarni. Warzywa te osiągają dojrzałość po 100-110 dniach przy zastosowaniu odpowiednich praktyk rolniczych.
Według ogrodników, pomidory Tasmanian Chocolate Gnome i rosyjska odmiana Tasmanian Chocolate są bardzo odporne na niekorzystne warunki pogodowe. Są odporne na upały i suszę.
Rośliny dobrze znoszą krótkotrwały stres związany z wilgocią, jednak zaleca się unikanie usuwania kwiatostanów i pąków owocowych w upalne dni. Odmiana Tasmanian Chocolate może również przetrwać długotrwałe okresy chłodu bez utraty produktywności zawiązywania i dojrzewania nowych owoców. Dzięki temu zbiór jest możliwy nawet w nieprzewidywalnych warunkach pogodowych.
Jak uprawiać sadzonki?
Siew odbywa się na początku marca, a przesadzanie do gruntu pod koniec maja, najpóźniej 1, 5 lub 10 czerwca. Jeśli planowane jest przesadzanie pod folię, należy to zrobić nieco wcześniej, między 10 a 25 maja.
Pomidor tasmański czekoladowy uprawia się z sadzonek. Ważne jest, aby przestrzegać kilku zasad:
- nasiona moczymy w stymulatorze wzrostu i równomiernie rozmieszczamy w pojemniku z przygotowanym wcześniej podłożem odżywczym;
- Umieszcza się je w gruncie na głębokość nie większą niż 15 mm, zwilża niewielką ilością wody i przykrywa szkłem lub przezroczystą folią, aby stworzyć atmosferę szklarniową.
Po wykiełkowaniu sadzonki przechowuje się w temperaturze około +25 stopni, w razie potrzeby oświetlając je fitolampami, aby zapobiec wyciąganiu się i przerzedzaniu łodyg.
Transplantacja i dalsza opieka
Kompaktowe sadzonki pomidora Tasmanian Chocolate idealnie nadają się do małych ogrodów. Aby zapewnić obfite plony, należy wybrać miejsce z odpowiednią ilością światła słonecznego i glebą lekką, obojętną pod względem kwasowości i bogatą w materię organiczną.
Gdy sadzonki osiągną wiek 60-65 dni, należy je przenieść na stałe miejsce. Aby zapewnić prawidłowe wchłanianie składników odżywczych i wilgoci, gleba musi być odpowiednio przygotowana:
- powinna być lekka, przepuszczać wodę i powietrze, w tym celu dodaje się do niej torf, piasek i perlit;
- Aby zmiękczyć ciężką glebę, dodaje się do niej trociny, obornik, drobno posiekane siano i kompost, a następnie tworzy się izolowane grządki i poduszki do sadzenia, umieszczając na dnie dołka zgniłe drewno, odpady organiczne i nawozy.
Ta odmiana jest łatwa w pielęgnacji. Idealna dla początkujących ogrodników, ponieważ nie wymaga skomplikowanego formowania ani usuwania nadmiarowych pędów, co rzadko występuje w tej odmianie. Dzięki mocnym łodygom nie ma potrzeby podpierania.
Chociaż odmiana Tasmanian Chocolate jest uważana za odmianę niewymagającą dużej pielęgnacji, aby zwiększyć plony i poprawić smak owoców, należy przestrzegać podstawowych zasad uprawy pomidorów:
- Aby utrzymać odporność i zapewnić prawidłowy rozwój roślin, podlewaj je regularnie i równomiernie, używając nieschłodzonej, odstanej wody. Doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie systemu nawadniania kropelkowego, który nie tylko zapobiega przedostawaniu się wilgoci do liści i kwiatów, ale także pozwala znacznie oszczędzać wodę.
- Po każdym podlewaniu należy dokładnie spulchnić glebę, usuwając jednocześnie chwasty.
- Ta odmiana pomidorów dobrze reaguje na nawozy organiczne i mineralne, które należy stosować naprzemiennie co 15-20 dni.
- W razie konieczności krzewy można ograniczyć do jednego lub dwóch pędów.
- Na terenach, na których często występują wiatry, zaleca się przymocowanie roślin do podpór, aby zapobiec ich deformacji i zapewnić wydajność.
Zwalczanie szkodników i chorób
Dzięki doskonałym cechom genetycznym odmian rodzicielskich, odmiana Tasmanian Chocolate charakteryzuje się doskonałą odpornością na choroby takie jak alternarioza, więdnięcie bakteryjne, werticilioza i zaraza ziemniaka. Nadal jednak istnieje zagrożenie ze strony wirusów, które mogą obniżyć plony i spowodować nieurodzaj.
Aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się, konieczne jest przestrzeganie pewnych środków ostrożności:
- dezynfekcja nasion przed siewem;
- przestrzeganie zasad płodozmianu;
- obróbka gleby w szklarni przy użyciu środków dezynfekujących;
- regularne zabiegi profilaktyczne.
Plusy i minusy
Ta odmiana pomidorów wyróżnia się wyjątkową słodyczą i bogactwem smaku, nie wymagając specjalnych technik uprawy. Nawet w deszczowe lato nie zamokną, choć dla uzyskania optymalnych rezultatów niezbędne jest staranne przygotowanie gleby. Najlepsze rezultaty przyniesie gleba wzbogacona kompostem i nawozami mineralnymi.
Odmiana ta charakteryzuje się również wysoką produktywnością. Może owocować nawet w warunkach, w których zawiązywanie owoców jest utrudnione z powodu wysokiej wilgotności, suszy, upału lub zimna. W warunkach otwartych eliminuje konieczność potrząsania roślinami przez ogrodników w celu poprawy zapylania.
Mimo że odmiana ta jest łatwa w uprawie i daje dobre plony, rosyjscy hodowcy zalecają, aby przed zakupem wziąć pod uwagę zagraniczne pochodzenie odmiany i dokładnie zapoznać się ze wszystkimi jej cechami i metodami uprawy.
Podobne odmiany
Ciemnobrązowe, średniej wielkości, o charakterystycznym aromacie przypominającym odmianę pomidorów Tasmanian Chocolate. Dostępne są następujące odmiany pomidorów:
- Czarny Krym.
- Boronia.
- Krasnoludzka duma z Perth.
- Mikado czarny.
- Czarny Tim.
Recenzje
Pomidor tasmański czekoladowy zyskał popularność dzięki łatwości uprawy i możliwości uprawy zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Jego owoce charakteryzują się soczystym, słodkim i mięsistym miąższem, dzięki czemu nadają się nawet dla osób na diecie. Pomidory mają wyjątkowy kolor.