Niezwykła rzodkiewka czerwona olbrzymia — dlaczego ogrodnicy ją uwielbiają i jak ją prawidłowo uprawiać?

Red Giant to ekskluzywna odmiana rzodkiewki o efektownym wyglądzie. Jej duże, wydłużone owoce przypominają marchew, ale mają klasyczny, słodki, lekko pikantny smak. Wyróżnia się plennością i tolerancją na niekorzystne warunki, dzięki czemu nadaje się zarówno do ogrodów prywatnych, jak i komercyjnych.

Specyfika pracy hodowlanej

Historia tej odmiany sięga 1958 roku, kiedy to została ona opracowana przez specjalistów z dalekowschodniej stacji doświadczalnej Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Hodowli Roślin.

Do dziś czerwony olbrzym cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników ze względu na swoje doskonałe cechy.

Wprowadzenie do odmiany

Odmiana Red Giant wyróżnia się na tle większości odmian rzodkiewki pod kilkoma względami: ma duże owoce, brak charakterystycznej goryczki, szybki wzrost i rozwój oraz rzadko wybija w pędy kwiatowe.

Opis wierzchołków i korzeni

Czerwony olbrzym to roślina o rozecie liści, która może być rozpostarta lub wyprostowana i składa się z 6-12 listków.

Inne cechy odmianowe:

• Krzew osiąga wysokość 10-14 cm i średnicę 15-28 cm, w zależności od rodzaju rozwoju.
• Liście są pełne, owalne i ciemnozielone. Pokryte są rzadkimi, krótkimi włoskami, a ogonki mają żywy, karmazynowy odcień.
• Dojrzałe rośliny okopowe mogą mieć od 11 do 15 cm długości, a niektóre okazy osiągają 30 cm, przy średnicy 2,5– cm.
• Warzywo korzeniowe o wydłużonym, cylindrycznym kształcie.
• Rzodkiewki mają czerwony kolor, czasami z biało-różowym paskiem na spodzie.
• Miąższ tej odmiany charakteryzuje się zwiększoną soczystością i delikatną strukturą.
• Waga jednego korzenia waha się od 45 do 80 g.

Jakość smaku

Miąższ czerwonego olbrzyma jest wyjątkowo słodki i soczysty, o białej barwie. Odmiana ta charakteryzuje się doskonałym smakiem. Ma lekko pikantny, ale nie gorzki smak.

Stosowanie

Korzenie czerwonego olbrzyma można spożywać jako osobne danie lub wykorzystywać do przygotowywania przekąsek i sałatek.

Tę odmianę zwykle spożywa się na świeżo, a jej młode liście dodaje się do sałatek zamiast zwykłych warzyw liściastych.

Gdy dojrzeje, plon

Okres dojrzewania roślin okopowych odmiany Red Giant wynosi od 40 do 50 dni od momentu pojawienia się pierwszych zielonych pędów do momentu ich pełnej dojrzałości.

Rzodkiewka jest bardzo plenna, ze średnim plonem od 2,5 do 4,5 kg warzyw korzeniowych z metra kwadratowego. Aby uzyskać maksymalne rezultaty w uprawie tej rośliny, ważne jest zapewnienie jej odpowiedniej ilości światła i wilgoci, a także ścisłe przestrzeganie zasad płodozmianu.

Gdzie zaleca się uprawę?

Red Giant nadaje się zarówno do uprawy w gruncie, jak i w gruncie. Idealnie nadaje się do siewu letniego.

Odmiana ta jest znana ze swojej zdolności do znoszenia niskich temperatur, co sprawia, że ​​nadaje się do uprawy nie tylko w centralnej, ale i północnej, wschodniosyberyjskiej i dalekowschodniej Rosji.

Zasady lądowania

Czerwony olbrzym należy do kategorii roślin, które potrzebują długich dni do rozwoju. Gdy dzień przekracza 14 godzin, rośliny te zaczynają aktywnie rosnąć, ale zamiast tworzyć korzenie, koncentrują się na rozwoju zielonych liści, kwitnieniu i dojrzewaniu nasion.

W efekcie, w okresie największej ilości godzin słonecznych, a więc w najgorętszym okresie lata, nie jest możliwe uzyskanie oczekiwanych plonów.

Aby zapewnić produktywność roślin okopowych, nasiona należy wysiewać w taki sposób, aby rośliny przechodziły cykl rozwojowy w warunkach krótszego dnia.

Zalecane ramy czasowe

Jeśli uprawiasz Red Giant w otwartym gruncie, możesz sadzić go kilkakrotnie w ciągu jednego sezonu:

• Początek wiosny. Wczesny siew odbywa się natychmiast po całkowitym stopieniu śniegu. Aby przyspieszyć zbiory, stosuje się konstrukcje ochronne, takie jak szklarnie i inspekty.
• Od 20 maja do 10 czerwca. W tym celu można wybrać te grządki, na których wcześniej uprawiano sałatę lub rośliny cebulowe.
• Od 20 sierpnia do 10 września. Nadaje się tylko do regionów południowych.

W zależności od położenia geograficznego, różny jest również czas lądowania Czerwonego Olbrzyma:

• w regionach południowych wysiewa się go tuż po stopnieniu śniegu, co odpowiada początkowi marca;
• w centrum siew odbywa się od końca marca do początku kwietnia;
• w regionach północnych Siew odbywa się pod koniec kwietnia.

Najwcześniejsze zbiory można uzyskać, wysiewając rzodkiewkę przed zimą. Pozwala to średnio na zbiór o dwa tygodnie wcześniej niż w przypadku siewu wiosennego. Należy jednak pamiętać, że w niesprzyjających warunkach pogodowych zimą i wiosną rośliny posadzone przed zimą mogą zakwitnąć bez wytworzenia korzeni.

W przypadku uprawy rzodkiewki czerwonej olbrzymiej w warunkach zamkniętego gruntu (w szklarniach i inspektach) zaleca się następujące terminy siewu:

• Luty-kwiecień;
• Sierpień-Listopad.

Idealne warunki do uprawy rzodkiewki to temperatura od 16 do 22 stopni Celsjusza. Rośliny korzeniowe rozwijają się również w niższych temperaturach, począwszy od 12 stopni Celsjusza.

Wybór lokalizacji i przygotowanie grządek

Odmiana ta wyróżnia się dużą zimotrwałością, co pozwala na jej wykorzystanie jako przedplonu dla roślin wymagających większej ilości ciepła, bez konieczności zakładania oddzielnej grządki.

Ważne jest zapewnienie odpowiedniego oświetlenia w godzinach porannych i wieczornych, unikając bezpośredniego światła słonecznego w południe, aby nie stymulować niepożądanego rozwoju zielonej masy.

Warunki glebowe obejmują piaszczysto-gliniastą, lekko kwaśną glebę o pH od 5,5 do 7,0. Gleba powinna być dobrze napowietrzona, aby zapobiec pękaniu korzeni.

Cechy szczególne:

• Przygotowanie grządek do wiosennego sadzenia rozpoczyna się wcześnie, jesienią, od dodania kompostu i próchnicy. Dodaje się również nawozy, takie jak superfosfat i sól potasową. Następnie teren starannie wyrównuje się grabiami.
• Ogród wykopujemy na głębokość 18-20 cm, aby zapewnić odpowiednią luźność.
• Należy unikać siewu rzodkiewki jesienią po roślinach krzyżowych, takich jak rzodkiew japońska, chrzan, kapusta czy chrzan, ponieważ mogą one przenosić te same choroby poprzez glebę.
• Najlepszymi poprzednikami rzodkiewki są czosnek, ziemniaki, ogórki, pomidory, groszek i fasola.

Algorytm lądowania

Czerwony Olbrzym to odmiana o dużych owocach, którą należy sadzić według określonego schematu:

• odstęp między sadzonkami w jednym rzędzie wynosi 10-15 cm:
• rozstawa międzyrzędzi – od 40 do 60 cm.

Przed siewem sadzonki należy moczyć przez 10–14 godzin. Rzodkiewki najlepiej sadzić w chłodne i wilgotne dni.

Proces wygląda następująco:

1. Wykonaj rowki i ubij ich dno.
2. Napełnij rowki wodą.
3. Rozłóż nasiona równomiernie.
4. Przykryj bruzdy glebą.

Głębokość sadzenia powinna wynosić 2-2,5 cm. Zbyt głębokie posadzenie nasion może prowadzić do deformacji korzeni.

W przypadku płodozmianu na dużych obszarach, nasiona rzodkiewki należy sortować według wielkości, oddzielając małe od dużych. Należy je sadzić osobno, aby zapewnić równomierny i harmonijny wzrost.

Cechy uprawy

Bezpośrednio po wysianiu należy przykryć grządki ciemną folią na 10 do 14 dni. Zdejmij ją rano, między 7:00 a 9:00, i załóż ponownie wieczorem, między 18:00 a 20:00, aby skrócić czas światła dziennego do 10-12 godzin dziennie. Pozwoli to roślinie skoncentrować wzrost na rozwoju korzeni.

Podlewanie

Uprawiając Red Giant jesienią, szczególnie ważne jest utrzymanie optymalnej wilgotności gleby. Wiosną naturalna wilgotność wystarcza dla zdrowego wzrostu roślin.

Jednak latem i jesienią niedobór wilgoci w glebie może skutkować szorstką strukturą owoców, ich gorzkim smakiem i suchością. Zmiany poziomu wilgotności mogą również powodować nierównomierne rozmieszczenie korzeni.

Cechy nawadniania odmiany:

• Czerwony olbrzym wymaga regularnego, ale umiarkowanego podlewania. Jeśli poziom wody jest niewystarczający, korzenie mogą stać się puste, suche i nabrać gorzkiego smaku. Nadmiar wody może jednak prowadzić do gnicia. Dlatego ważne jest monitorowanie i precyzyjna regulacja ilości wody dopływającej do pnia.
• Po każdym zabiegu glebę należy dokładnie spulchnić.
• Aby uniknąć przedwczesnego i niepożądanego kwitnienia, zaleca się podlewanie roślin nie częściej niż dwa do trzech razy w tygodniu, niewielką ilością wody. Pomoże to obniżyć temperaturę gleby.
• W czasie upałów konieczne może okazać się codzienne nawilżanie skóry.

Odmiana rzodkiewki Red Giant ma silny system korzeniowy, na który należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze metod nawadniania. Głębokość penetracji wody powinna być równa następującym wartościom:

• po siewie – do 7-8 cm;
• po wytworzeniu korzeni – do 13-15 cm.

Rzodkiewki można podlewać zwykłą wodą, naparami ziołowymi lub roztworami popiołu i tytoniu. Podlewanie najlepiej połączyć ze środkami ochrony przed szkodnikami i chorobami. Ostatnie podlewanie należy wykonać kilka godzin przed zbiorem, co zapewni dłuższą trwałość rzodkiewki.

Rębnia

Ta odmiana dobrze rośnie dzięki intensywnemu wysiewowi nasion. Sprzyja to lepszemu kiełkowaniu, ułatwia przebijanie się nasion w glebie i chroni je przed chwastami. W rezultacie jednak siewki często stają się zbyt gęste. Siewki zaczynają konkurować o wodę, światło i składniki odżywcze, co skutkuje powstawaniem małych, nieregularnych korzeni.

Aby tego uniknąć, zabieg przerzedzania należy przeprowadzać co najmniej dwukrotnie w ciągu sezonu wegetacyjnego:

• Po 5–8 dniach kiełkowania należy zachować 3 cm odstępu między roślinami, aby zapobiec ich wyciąganiu się z powodu przepełnienia.
• Miesiąc po wysianiu nasiona należy wysiać w odstępach 6-8 cm.

Podczas pierwszego przerzedzenia można przesadzać pędy z rozwiniętymi liścieniami (oprócz tych małych i słabych), a podczas drugiego przerzedzenia można już zbierać rzodkiewki do spożycia.

Niezbędne zasady przeprowadzenia zabiegu:

• Przerzedź wieczorem po podlaniu.
• Przytrzymując jedną ręką ziemię wokół pędu, drugą ręką wyciągnij pęd z ziemi.
• Po zakończeniu zabiegu należy pamiętać o ubiciu gleby wokół roślin.
• Po zabiegu spryskaj uprawy wodą.

Posypka

Pielęgnując rzodkiewkę, należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ warzywo to jest podatne na akumulację azotanów. Jeśli gleba jest wystarczająco żyzna, nawożenie organiczne nie będzie konieczne. Ilość nawozu zastosowana jesienią będzie wystarczająca.

W razie potrzeby można jednak dodać nawóz mineralny. Zalecane dawki nawozu (na 1 m²):

• Superfosfat – 25-45 g;
• saletra amonowa - taka sama ilość;
• sól potasowa – 35-45 g.

Na glebach o niskiej żyzności zaleca się stosowanie:

• próchnica, przegniły obornik lub kompost – 10-12 kg;
• mieszanka kompleksów mineralnych – 40-45 g.

Szkodniki i choroby

Czerwony olbrzym nie boi się ataków pcheł, a jego odporność na choroby jest przeciętna:

• Jeśli posadzimy roślinę w miejscu, gdzie jest zbyt wilgotno i brakuje wentylacji, może być podatna na mączniaka rzekomego.
• W okresach intensywnych opadów deszczu na roślinach często pojawia się czarna plamistość.
• W przypadku uprawy Red Giant w szklarniach o dużej wilgotności powietrza istnieje ryzyko wystąpienia czarnej nóżki.

Aby zapobiec problemom, należy przeprowadzać zapobiegawcze opryski fungicydami.

Zbiór i przechowywanie

Zbiór warzyw korzeniowych następuje po 35-38 dniach od siewu w regionach południowych i po 40-50 dniach w pozostałych regionach. Aby zachować rzodkiewki do zimy, stosuje się specjalną metodę: odcina się tylko podstawę, pozostawiając nienaruszone łodygi.

Następne kroki:

• Rośliny okopowe umieszcza się w solidnych skrzyniach (każda o wadze nie większej niż 20 kg) i przykrywa wilgotnym piaskiem.
• Na wierzchu piasek przykrywamy warstwą kredy lub popiołu drzewnego, co chroni warzywa przed rozkładem i utratą soczystości.

Optymalne warunki przechowywania rzodkiewek w piasku to wilgotność powietrza 90-95% i temperatura od 0 do 1°C. Rzodkiewki można przechowywać w lodówce do tygodnia, po umyciu i zapakowaniu w plastikowe woreczki.

Problemy

Uprawa rzodkiewki nie zawsze przynosi efekty – wielu początkujących popełnia błędy. Dlatego zwróć uwagę na następujące kwestie:

• Nasiona nie wykiełkowały. Być może materiał nasadzeniowy był złej jakości lub obumarł z powodu nadmiernego podmoczenia.
• Roślina korzeniowa nie wytworzyła się. Może to być spowodowane niedoborem potasu lub światła.
• Rozeta liściowa aktywnie rośnie, natomiast korzenie nie. Krzew jest przekarmiany azotem.
• Owoce są włókniste i puste, popękane. Może to być spowodowane nadmiarem azotu w glebie lub niewłaściwym podlewaniem.
• Rzodkiewka zakwitła lub zaczęła puszczać pędy. Może się to zdarzyć z powodu upałów i braku wilgoci.
• Twarde i gorzkie warzywa korzeniowe. Możliwe, że roślina została nadmiernie nawożona przed zbiorem.

Warzywa podobne do tej odmiany

Istnieje kilka odmian rzodkiewki, które pod względem cech przypominają popularną rzodkiewkę Red Giant. Należą do nich: White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant i Russian Size.

Cechy pozytywne i negatywne

Przegląd recenzji

Rzodkiewkę czerwoną olbrzymią można wysiewać wiosną lub latem, aby dwa razy w roku wytworzyła duże, smaczne korzenie. Ta wszechstronna odmiana wymaga niewielkiej pielęgnacji. Jest popularna wśród ogrodników ze względu na walory handlowe, dobre plony i długi okres przydatności do spożycia.

Często zadawane pytania