Charakterystyka rzodkiewki Mercado i praktyki rolnicze

Mercado to nazwa wczesnej odmiany rzodkiewki, która jest liderem pod względem plonowania i doskonałego smaku. Ogrodnicy domowi cenią ją za możliwość uprawy od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Uprawia się ją zarówno na otwartych grządkach, jak i w foliowych szklarniach.

Historia selekcji

Ta odmiana rzodkiewki znana jest od XIX wieku. Swoją nazwę zawdzięcza regionowi, z którego pochodzi – hiszpańskiemu miastu Mercado. Stopniowo rozprzestrzeniła się na cały świat, zyskując powszechną popularność dzięki swojej niewymagającej i odpornej na warunki pogodowe naturze, a także soczystym, atrakcyjnym korzeniom o pikantnym smaku.

Odmiana Mercado, jedna z najwybitniejszych przedstawicielek hiszpańskiej odmiany o tej samej nazwie, została wyhodowana przez krajowych hodowców:

• Maksimow S. W.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

W 2005 roku została wpisana do państwowego rejestru Federacji Rosyjskiej jako odmiana warzywa przeznaczona do uprawy w gruncie i pod osłonami na potrzeby własne i na skalę przemysłową.

Wprowadzenie do odmiany

Ta odmiana rzodkiewki należy do kategorii odmian wcześnie dojrzewających i mieszańców. Zbiory następują po 23-28 dniach od pojawienia się pierwszych pędów w ogrodzie. Rzepa dojrzewa równomiernie. Producenci warzyw zbierają 2,5-3,6 kg rzodkiewki z metra kwadratowego. Maksymalny plon to 4,2 kg/m².

Odmiana Mercado ma wiele doskonałych cech, które sprawiają, że cieszy się popularnością wśród ogrodników i rolników:

• odporność na łuszczenie i kwitnienie (oprócz sezonu letniego, gdy upał i susza zwiększają ryzyko kwitnienia rzodkiewki);
• bezpretensjonalność w stosunku do warunków wzrostu;
• odporność na długotrwałe mrozy, odporność na krótkotrwałe przymrozki;
• tolerancja cienia;
• zdolność do wzrostu i owocowania w warunkach gęstego nasadzeń;
• silna odporność (rośliny rzadko chorują i są atakowane przez szkodniki);
• wysoka czystość odmianowa;
• atrakcyjny wygląd plonu i jego doskonały smak;
• okres przydatności do spożycia owoców.

Cechy wyglądu rośliny i roślin okopowych

Rośliny odmiany Mercado charakteryzują się półprostą, dość rozłożystą rozetą liści. Liście są lirowate (odwrócone jajowate) i mają żółtozielony kolor. Długość wynosi 10-12 cm.

Warzywa korzeniowe są piękne i jednolite. Ich opis zawiera następujące cechy:

• kształt okrągły lub płasko-okrągły;
• masa - 22-25 g (do 30 g przy zaawansowanej technologii rolniczej);
• średnica - 3-3,5 cm;
• długość - 4-5 cm;
• intensywny czerwono-malinowy kolor skóry;
• miąższ śnieżnobiały lub różowobiały, gęsty, bardzo soczysty, chrupiący.

Smak i cel

Rzodkiewki mercado słyną z wyjątkowego smaku: słodkiego, lekko pikantnego, z nutą pikantności i bez goryczki. Najlepiej smakują świeże. Gospodynie domowe dodają to warzywo i jego liście do letnich sałatek, używają ich jako przystawek i do zimnych zup, takich jak botwina i okroszka.

Popularne odmiany rzodkiewki Mercado

Oprócz odmiany o tej samej nazwie, wpisanej do rejestru państwowego w 2005 r., odmianę Mercado reprezentują również inne gatunki:

• Mercado Ona jest gdzieś — odmiana średniowczesna, przeznaczona do uprawy w klimacie umiarkowanym. Charakteryzuje się dużymi owocami o ciemnoczerwonym kolorze i białym, soczystym miąższu o wyrazistym smaku.
  
• Mercado Jestem w domu — odmiana wczesna, charakteryzująca się zwiększoną odpornością na niekorzystne warunki uprawy i choroby. Jej owoce są okrągłe, pokryte czerwoną skórką i mają soczysty, smaczny miąższ.
  

Korzystne właściwości

Rzodkiewka to niezwykle pożywny produkt, bogaty w witaminy (C, PP, K i witaminy z grupy B), minerały (potas, żelazo, fosfor i cynk) oraz inne cenne składniki odżywcze. Jej spożywanie przyniesie Ci liczne korzyści zdrowotne:

• Wzmocnij swój układ odpornościowy, spowolnij proces starzenia i chroń swój organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, w tym witaminy C, w miąższu warzywnym;
• Dzięki dużej zawartości błonnika w miąższu rzodkiewki normalizujesz pracę jelit i pozbywasz się zaparć;
• usuwa nadmiar płynów z organizmu i pozbywa się obrzęków dzięki moczopędnemu działaniu warzywa;
• obniża poziom złego cholesterolu we krwi;
• zwiększ swoją witalność.

Wymagania glebowe

Rzodkiewka mercado najlepiej rośnie na glebach lekkich, luźnych i bogatych w próchnicę. Uprawa tego warzywa na glebie ciężkiej zwiększa ryzyko wybijania w pędy. Nie lubi również kwaśnych gleb. W takich warunkach częstą chorobą jest kiła kapusty. Wapnowanie pomaga zapobiegać temu problemowi.

Niezbędne warunki klimatyczne

Odmiana warzywna Mercado jest odporna na cień i zimno. Rośliny wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do -4°C. Ze względu na zwiększoną odporność na niekorzystne warunki, odmiana ta jest z powodzeniem uprawiana niemal wszędzie w Rosji.

Według państwowego rejestru rzodkiewka Mercado dobrze rośnie w następujących regionach kraju:

• Północny;
• Północny-zachód;
• Centralny;
• Wołga-Wiatka;
• Region Centralnej Czarnej Ziemi;
• Północnokaukaski;
• Środkowa Wołga;
• Dolna Wołga;
• Ural;
• zachodniosyberyjski;
• wschodniosyberyjski;
• Daleki Wschód.

Sadzenie i praktyki rolnicze

Nasiona odmiany Mercado wysiewaj w następujących terminach:

• od 25 marca do 20 maja;
• od 1 sierpnia do 1 września.

Wysiewaj warzywa do foliowej szklarni pod koniec marca i na początku kwietnia. Od 15 kwietnia możesz wysiewać nasiona na zewnątrz, pod warunkiem przykrycia grządki folią. Bez tymczasowego przykrycia uprawiaj rzodkiewki od 5 do 20 maja.

Jeśli wolisz uprawiać warzywa na otwartych przestrzeniach ogrodu, wybierz miejsca osłonięte od przeciągów i wiatru, które spełniają następujące wymagania:

• stanowiska słoneczne (dobrze ogrzane), położone w części południowej - do sadzenia w kwietniu;
• lekko zacienione, aby nie dopuścić do przegrzania gleby i w konsekwencji do wybijania rzodkiewek w kwiatostany i kwitnienia - do uprawy warzywa latem (sadzenie w ostatnim tygodniu maja).

Glebę w ogrodzie należy użyźnić, dodając kompost. Zrób to podczas jesiennego przekopywania ogrodu. Dodaj do 15 kg materii organicznej na metr kwadratowy. Nie nawoź gleby świeżym obornikiem, ponieważ stymuluje to rozwój roślin do nadmiernego rozrostu wierzchołków, kosztem warzyw korzeniowych.

Posadź rzodkiewkę Mercado, stosując rozstawę 3 x 15 cm. Przed siewem spulchnij i wyrównaj glebę w ogrodzie. Uformuj grządki. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Wykonaj rowki o głębokości 3 cm.
2. Podlej je.
3. Po wchłonięciu wilgoci przez glebę należy wysiać nasiona zgodnie ze schematem.
4. Posyp uprawy mieszanką ziemi ogrodowej i piasku rzecznego.
5. Podlej je.
6. Przykryj folią spożywczą. Gdy pojawią się kiełki, zdejmij folię.

Aby uzyskać równomiernie duże i smaczne warzywa korzeniowe, należy prawidłowo dbać o uprawę warzyw:

• Przerzedź nasadzeniaPrzerzedź sadzonki tydzień po wzejściu. Zachowaj odstęp 7-10 cm między siewkami. Zapewni to prawidłowe ukorzenienie i przyspieszy proces dojrzewania.
  
• Podlej łóżkaPodlewaj rzodkiewkę często – co drugi dzień lub codziennie. Stosuj 4–5 litrów wody na metr kwadratowy. Unikaj nadmiernego podlewania. Warzywo nie toleruje podmokłej gleby.
  Jeśli częste podlewanie nie jest możliwe, należy ściółkować grządkę trocinami liściastymi lub trawą. Zaprzestać podlewania na 7 dni przed zbiorem.
  
• Rozluźnij glebę i usuń chwastyStarannie spulchnij glebę między rzędami dzień po podlaniu. W przeciwnym razie utworzy się gęsta skorupa. Spowoduje to, że warzywa korzeniowe staną się szorstkie i gorzkie. Jeśli ściółkujesz glebę po podlaniu, nie ma potrzeby jej spulchniania.
  
  Pozbądź się chwastów natychmiast. Mogą one zrujnować Twoje zbiory, tworząc cień i pozbawiając rzodkiewki wilgoci i składników odżywczych. Usuwaj chwasty, gdy tylko pojawią się na grządce. Nie pozwól im urosnąć zbyt mocno. Wyrywanie dojrzałych chwastów z ziemi może uszkodzić Twoje warzywa korzeniowe.
• Nawozić sadzonkiJeśli wysiałeś nasiona warzyw w glebie wzbogaconej kompostem, nie musisz nawozić roślin na grządkach. Ta odmiana nie wymaga nawozów mineralnych. W razie potrzeby możesz dodać popiół drzewny jako nawóz.
  

Zbieraj rzodkiewki Mercado w następujących terminach:

• od 25 maja do 1 lipca;
• od 1 do 20 września.

• przejrzałe rzodkiewki stają się twarde;
• traci soczystość;
• jego smak się pogarsza;
• w miazdze tworzą się puste przestrzenie.

Warzywa korzeniowe gotowe do zbioru będą widoczne po wystającej z ziemi części nadziemnej. Po wyjęciu ich z gleby, odetnij wierzchołki, pozostawiając kikuty o wysokości 1-2 cm. Rozłóż korzenie w jednej warstwie do wyschnięcia. Pozostaw na kilka godzin. Następnie włóż je do worków. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce.

Odporność na choroby i szkodniki

Ta odmiana rzodkiewki jest odporna na szkodniki i wiele chorób roślin. Wynika to z jej krótkiego okresu wegetacji. W drugiej połowie lata należy rozpocząć zabiegi profilaktyczne przeciwko mączniakowi prawdziwemu roztworem nadmanganianu potasu.

Uprawy warzyw często nękane są przez szkodniki, takie jak:

• drutowiec;
• mszyca;
• pchełka krzyżowa.

Gruntowne jesienne spulchnienie gleby pomoże zapobiec inwazji drutowców. Popiół drzewny jest doskonałym środkiem odstraszającym mszyce. Aby zapobiec pchełkom stonkowym, należy przykryć sadzonki rzodkiewki włókniną.

Stosowanie chemicznych insektycydów podczas uprawy rzodkiewki jest wysoce niepożądane. Zniszczą one plony. Rozkład takich substancji trwa dłużej, niż dojrzewają korzenie.

Cechy pozytywne i negatywne

Mercado słynie z licznych zalet, dzięki którym stał się uwielbiany przez ogrodników domowych:

Recenzje

Mercado to przedstawiciel wcześnie dojrzewających odmian i mieszańców rzodkiewki. Ogrodnicy domowi cenią ją za wysoki plon i atrakcyjny wygląd – jednolite i atrakcyjne owoce o doskonałym smaku i bez goryczki. Jest uprawiana niemal wszędzie, zarówno do spożycia indywidualnego, jak i na sprzedaż komercyjną.

Często zadawane pytania