Najbardziej niezwykła odmiana mikroliści rzodkiewki Sango: jak ją uprawiać

Sango to nazwa odmiany rzodkiewki popularnej wśród zwolenników zdrowej żywności. Ta liściasta (znana również jako fioletowa) odmiana słynie z dekoracyjnego wyglądu, doskonałego smaku, bogatej zawartości witamin i licznych właściwości leczniczych. Jej nasiona są kupowane do uprawy mikroliści – modnego superfoodu i składnika dań restauracyjnych.

Wprowadzenie do odmiany

Sango to nowa odmiana, wyhodowana specjalnie z myślą o produkcji bogatych w witaminy zielonych warzyw. Wyróżnia się imponującym plonem i wyjątkowym smakiem. Odmiana ta może poszczycić się wieloma doskonałymi cechami:

• kiełkowanie nasion – od 92% do 99%;
• silna energia wzrostu i wysoka zdolność owocowania;
• krótki okres zbiorów (mikroliście rosną w ciągu 5-7 dni, liście w ciągu 10 dni).

Cechy wyglądu rośliny i roślin okopowych

Rośliny sango są niewielkie, osiągają wysokość nie większą niż 10-15 cm. Sadzonki, uprawiane jako mikroliście, zbiera się, gdy osiągną 6 cm. Są bardzo dekoracyjne i mają piękne ubarwienie:

• fioletowe z zielonkawym odcieniem - na ogonkach;
• fioletowoczerwone - przy liściach.

Korzenie sango są okrągłe i ciemnoczerwone. Nie są powszechnie uprawiane.

Liściaste warzywa i kiełki mają wyrazisty smak: lekko gorzkawy, delikatny, przypominający rzodkiewkę, z nutą pikantności. Ich soczystość i pikantność sprawiają, że idealnie nadają się do wielu potraw:

• sałatki;
• zupy i buliony;
• kanapki i kanapki;
• dania warzywne, mięsne i rybne.

Zbiory Sango charakteryzują się doskonałą trwałością. Liście rzodkiewki można przechowywać w lodówce do 7 dni, zachowując soczystość, jędrność, smak i chrupkość.

Wartość odżywcza produktu i korzyści

Liście selera purpurowego to prawdziwa skarbnica cennych dla ludzkiego organizmu składników odżywczych. Są bogate w witaminy (A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP), minerały (żelazo, wapń, fosfor, jod, krzem, cynk, potas, magnez, sód), błonnik, olejki eteryczne, fitoncydy i aminokwasy.

Rzodkiewka sango jest niskokaloryczna (20 kcal/100 g). Jej główne składniki to:

• białka - 1,2 g;
• tłuszcze - 0,1 g;
• węglowodany - 3,4 g.

Jedząc liście fioletowej rzodkwi, doświadczysz wielu efektów leczniczych:

• wzmocnij swój układ sercowo-naczyniowy;
• zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy;
• wzmocnij swoją odporność;
• ujędrnij swoje ciało;
• pobudzają proces trawienia;
• przyspieszyć metabolizm;
• usuwa toksyny z organizmu;
• obniża poziom złego cholesterolu i cukru we krwi;
• pozbyć się obrzęku
• poprawić stan skóry, włosów i paznokci;
• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Mikroliście sango są bardzo sycące. Idealnie nadają się do koktajli detoksykujących. Ich spożywanie wspomaga odchudzanie i pozytywnie wpływa na nastrój i samopoczucie.

Metody kiełkowania nasion mikroliści

Uprawa rzodkiewki liściastej jest możliwa na otwartej grządce ogrodowej lub w domu, na parapecie lub przeszklonym balkonie. Ta ostatnia metoda służy do produkcji mikrozieleni (kiełków).

Jeśli wolisz uprawiać warzywa zielone w ogrodzie, wybierz słoneczne miejsce w południowej części ogrodu. Gleba w tym miejscu powinna spełniać następujące wymagania:

• być luźnym;
• płodny;
• osuszony;
• o odczynie obojętnym (jeśli gleba jest kwaśna, konieczne będzie jej wapnowanie).

Wysiej nasiona na grządce pod koniec marca. Kiełkuj je przez dwa dni w dniu poprzedzającym siew, owijając je wilgotną bawełnianą ściereczką.

Jeśli wolisz uprawiać mikroliście rzodkwi Sango w domu, zastosuj jedną z dwóch metod:

• słoik;
• taca.

W przypadku każdej z tych metod uprawy bogatych w witaminy kiełków, musisz wybrać dobrze oświetlony kąt w mieszkaniu. Może to być okno od strony południowej lub ocieplony balkon, do którego zawsze dociera dużo światła.

W puszkach

Do uprawy mikroliści potrzebny będzie słoik i pasująca do niego pokrywka sitowa. Nie potrzebujesz podłoża ani specjalnej maty lnianej lub jutowej.

Wykonaj następujące kroki:

1. Nasiona rzodkiewki włóż do słoika i zamknij go sitkiem.
2. Zalej nasiona wodą w słoiku. Opłucz je. Mocz przez 5-6 godzin.
3. Odcedź wodę. Obróć słoik na bok lub pokrywką do dołu, aby umożliwić dalsze kiełkowanie nasion.
4. Kiełkuj nasiona przez 2-5 dni, aż kiełki osiągną wysokość 5-6 cm. Płucz je 2-3 razy dziennie.

Po pokrojeniu kiełków sango przechowuj je w lodówce. W razie potrzeby możesz również pokroić mikrokiełki, które osiągnęły długość 2-3 cm. Są one również bogate w witaminy i pyszne.

Taca

Metoda ta polega na uprawie mikrozieleni w pomieszczeniu, w tacy wypełnionej bogatym w składniki odżywcze podłożem lub z umieszczoną w niej matą zatrzymującą wilgoć (len, juta lub kokos). Matę tę można zastąpić innymi materiałami, takimi jak złożona gaza lub wata.

Kiełkuj nasiona, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Rozłóż nasiona rzodkiewki równomiernie na powierzchni podłoża lub maty.
2. Zwilż je obficie przy użyciu spryskiwacza.
3. Przykryj tackę folią spożywczą lub pokrywką. Pozostaw ją w ciepłym, ciemnym miejscu na 3 dni. Codziennie wietrz nasiona i nawilżaj je (w razie potrzeby).
4. Przenieś tackę na słoneczny parapet. Zapewnij nasionom co najmniej 10-15 godzin światła dziennego, używając lampy do uprawy.
5. Podlewaj mikroliście codziennie, 1-2 razy dziennie. Gdy kiełki osiągną 6 cm wysokości, możesz zacząć je ścinać.

Metoda tacowa nadaje się również do uprawy zielonych liści (młodych listków) rzodkiewki Sango. Zamiast wody użyj pożywki. Nasiona należy rozmieszczać na podłożu lub macie w większych odstępach niż w przypadku uprawy mikroliści. Gdy rośliny wyrosną z 3-4 liści, są gotowe do zbioru.

Uprawa i pielęgnacja

Wysiewaj kiełkujące nasiona rzodkiewki fioletowej na grządce w następujący sposób:

• odległość między rzędami wynosi 10-15 cm;
• głębokość siewu - 1-2 cm.

Po wysianiu ubij glebę w grządce i podlej. W razie potrzeby możesz przykryć sadzonki folią przez pierwsze kilka dni. Sadzonki wzejdą szybko. Ósmego dnia, gdy osiągną wysokość ponad 10 cm, będą gotowe do zbioru. Wysiewaj rzodkiewkę Sango co 10 dni.

Utrzymanie grządki z roślinami liściastymi jest proste. Obejmuje następujące czynności:

• PodlewanieRegularnie podlewaj glebę, zapobiegając jej wysychaniu. Zwróć szczególną uwagę na utrzymanie wilgoci w grządce w upalne dni.
• NawożenieZapewnij swoim warzywom dodatkowe składniki odżywcze. Nawoź rośliny nawozami złożonymi lub materią organiczną (humus, kompost).

Recenzje

Sango to wczesna odmiana rzodkiewki liściastej, uprawiana w domu jako mikroziele. To doskonały wybór dla osób, które chcą urozmaicić swoje menu zdrowym, dekoracyjnym warzywem o wspaniałym, łagodnym smaku. Ta zielona odmiana idealnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych kulinarnych przysmaków i koktajli detoksykujących.