Jak prawidłowo uprawiać czarną rzodkiew?

Uprawa czarnej rzodkwi w ogrodzie nie jest trudna. Roślina jest łatwa w pielęgnacji, ma wysoką odporność na choroby i jest przystosowana do zimnego klimatu. Przy odpowiednim pieleniu, podlewaniu i kopczykowaniu można zbierać duże, soczyste rzodkiewki.

Czarna rzodkiew ma właściwości lecznicze

Czarna rzodkiew

Czarna rzodkiew jest łatwa w uprawie.

Opis kultury

Czarna rzodkiew, Raphanus sativus var. Niger, to warzywo dwuletnie. Należy do rodziny kapustowatych. Jej skórka jest czarna, a miąższ biały i jędrny. Owoce są okrągłe lub lekko wydłużone. Ważą od 200 g do 2 kg.

Warzywo ma gorzkawy i ostry smak. Wynika to z wysokiej zawartości olejku gorczycznego i dużej zawartości fitoncydów.

To warzywo jest starożytną rośliną. Pierwotnie uprawiano je w Europie i Azji, a później rozprzestrzeniło się w Stanach Zjednoczonych i WNP. Czarna rzodkiew dobrze rośnie w każdym klimacie i na każdej glebie. Została wyselekcjonowana i nie dziczeje.

W pierwszym roku po posadzeniu roślina wytwarza korzeń i rozetę liści odziomkowych. W drugim roku wyrasta wyprostowana łodyga o wysokości 55-60 cm, która wytwarza kwiatostan, a następnie strąk nasienny.

Struktura czarnej rzodkwi:

• PłódW zależności od wagi warzywa, średnica korzenia okrągłego wynosi 8-10 cm, a korzenia lekko wydłużonego – 4-5 cm. W miarę wzrostu korzenie nabierają czarnego koloru.
• Obierać. Gęste i cienkie.
• LiścieKolor jest jasnozielony z oliwkowym odcieniem. Rozeta liści osiąga 45-60 cm wysokości. Blaszka liściowa jest głęboko wcięta w kilku miejscach. Jej górna część jest szersza, stopniowo zwężająca się ku ziemi. Powierzchnia jest szorstka i chropowata.
• KwiatFormowane na łodydze. Zebrane w groniasty kwiatostan. Kwiat jest niewielki, składa się z czterech płatków. Kolor pastelowy.

Do spożycia wykorzystuje się wyłącznie warzywa korzeniowe.

Popularne odmiany i ich cechy charakterystyczne

Odmiany czarnej rzodkwi różnią się czasem dojrzewania i trwałością. Do najpopularniejszych odmian należą:

Zimowe okrągłe czarne

Rzodkiewka Murzilka

Rzodkiewka Czernawka

Rzodkiewka Nochka

Czarny Smok

Korzyści zdrowotne czarnej rzodkwi

Czarna rzodkiew ma właściwości lecznicze, uznawane zarówno przez medycynę ludową, jak i tradycyjną. Jest stosowana jako naturalny antybiotyk i środek przeciwdrobnoustrojowy.

Warzywo korzeniowe zawiera dużą ilość olejków eterycznych, kompleks witamin, białek, tłuszczów i węglowodanów.

To zdrowe warzywo wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza metabolizm i zmniejsza obrzęki. Pomaga w walce z przeziębieniami, oczyszcza naczynia krwionośne i wątrobę, wspomaga usuwanie śluzu, wzmacnia paznokcie i stymuluje wzrost włosów.

Jeśli masz problemy trawienne lub choroby układu pokarmowego, powinieneś ograniczyć spożycie tego warzywa lub całkowicie z niego zrezygnować.

Przygotowanie do lądowania

Roślina jest łatwa w uprawie i wymaga niewielkiej pielęgnacji. Zapewnienie korzystnych warunków uprawy poprawi jakość plonów. Korzenie będą duże, o wyrazistym aromacie i doskonałym smaku.

Wybór lokalizacji

Do uprawy tego warzywa zaleca się otwarte stanowisko z pełnym dostępem światła dziennego. W przypadku częściowego zacienienia, brak światła spowoduje zmniejszenie owoców. Miejsce sadzenia może być narażone na wiatry. Roślina dobrze znosi przeciągi.

Korzystnymi prekursorami są:

• ziemniak;
• pomidor;
• ogórki;
• rośliny strączkowe;
• marchew.

Niekorzystne prekursory:

• kapusta;
• rzodkiewka;
• rzepa;
• Szwed.

Nieprzestrzeganie zasad płodozmianu prowadzi do chorób rzodkiewki. Miejsce sadzenia będzie wymagało regularnego stosowania insektycydów.

Cebulę można sadzić między rzędami czarnej rzodkwi. Odstraszy ona ślimaki i inne szkodniki.

Przygotowanie gleby

Roślina dobrze rośnie na każdej glebie, z wyjątkiem kwaśnej i zasolonej. Najbardziej odpowiednia jest gleba gliniasta lub sierozem.

Wymagania glebowe:

• luźna, dobrze przepuszczająca powietrze i wchłaniająca wodę;
• odpowiednie jest środowisko obojętne i zasadowe, odpowiednie są także środowiska lekko zasadowe i kwaśne.

Aby zmniejszyć kwasowość gleby, należy zastosować wapno w ilości 200 g na 1 m2 lub dodać pokruszone skorupki jaj, kredę lub mąkę dolomitową.

Nie należy wybierać miejsca na zasadzenie roślin, jeżeli poziom wód gruntowych wynosi 0,5 m od powierzchni gruntu.

Przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią. Teren jest oczyszczany z liści, gałęzi i trawy. Gleba jest przekopywana na głębokość szpadla.

Nawóz jest niezbędny. Popiół drzewny jest uważany za uniwersalny nawóz odpowiedni do wszystkich rodzajów gleb. Stosuj 0,5 litra na metr kwadratowy. Jeśli gleba jest uboga, dodaj materię organiczną. Do gliniastej gleby można dodać piasek rzeczny, aby ją rozluźnić.

Wiosną stosuj nawozy:

• MinerałySuperfosfat – 10-12 g na 1 m2, potas – 6-8 g na 1 m2 i mocznik.
• OrganicznyKompost lub próchnica – 2-3 kg na 1 m2.

Nie stosuj obornika. Stanowi on siedlisko wielu szkodników, owadów i bakterii wywołujących choroby roślin. Ponadto owoce tracą aromat i smak.

Jeśli musisz dodać wapno do gleby, aby zmniejszyć kwasowość, zrób to 2 tygodnie przed zastosowaniem głównych nawozów.

Zaprawianie nasion

Roślinę rozmnaża się z nasion. Czarna rzodkiew nie nadaje się do przesadzania, ponieważ istnieje ryzyko uszkodzenia korzenia. Uniemożliwi to prawidłowy rozwój owoców.

Przygotowanie nasion obejmuje następujące etapy:

• Kalibracja. Wybierz ręcznie największe nasiona z gładkimi, nieuszkodzonymi skorupkami. Wyrzuć wszystkie małe, puste lub uszkodzone nasiona.
• Umieść wybrane nasiona w roztworze soli na 10-15 minut. Przygotuj roztwór w proporcji 1 łyżka stołowa na szklankę wody. Usuń nasiona, które wypłyną na powierzchnię. Ta metoda pomoże usunąć puste skorupki, które zostały pominięte podczas poprzedniej kontroli.
• Weź sito i przepłucz materiał siewny.
• Umieść nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu na 24 godziny. Ma to działanie dezynfekujące i zapobiega przyszłym chorobom na wszystkich etapach sezonu wegetacyjnego.
• Owiń nasiona wilgotną gazą, którą można nasączyć stymulatorem wzrostu i wodą. Pozwoli im to wchłonąć wilgoć i poprawić kiełkowanie.

Siew czarnej rzodkwi

Nasiona można wysiewać w gruncie lub w szklarni. Zależy to od temperatury otoczenia i klimatu danego regionu. Sadząc w szklarni, należy zadbać o odpowiednie oświetlenie, a jeśli jest ono niewystarczające, zainstalować oświetlenie sztuczne.

Terminy siewu w różnych regionach

Czarna rzodkiew nadaje się do uprawy w całym kraju. Nasiona kiełkują w temperaturze 3-5°C. Roślina jest odporna na nagłe przymrozki, gdy termometr spadnie kilka stopni poniżej zera. Optymalna temperatura sadzenia to 13-15°C.

W większości regionów Rosji siew odbywa się pod koniec marca lub na początku kwietnia. W chłodnym klimacie Syberii sadzenie odbywa się wczesnym latem.

Wysiew nasion przeprowadza się w zależności od okresu dojrzewania rośliny:

• Odmiany wczesne – połowa marca. Okres dojrzewania: 40-45 dni.
• Odmiany wczesnoletnie dojrzewają pod koniec kwietnia lub na początku maja. Okres dojrzewania: 55-60 dni.
• Odmiany średnio- i późnosezonowe zbiera się w połowie czerwca lub na początku lipca w chłodniejszych regionach. Dojrzewają one w ciągu 100-110 dni.

Wysiew rzodkiewki w otwartym terenie

Niektóre odmiany tego warzywa korzeniowego są duże. Należy to wziąć pod uwagę i zapewnić odpowiednią przestrzeń między nasionami, aby zapewnić prawidłowy wzrost.

Aby zasiać, należy najpierw przekopać glebę na głębokość szpadla i zrobić bruzdy. Bruzdy te biegną ze wschodu na zachód.

Odległości siewu:

• między bruzdami – 25-30 cm;
• między roślinami – 15-20 cm;
• głębokość otworu – 2-2,5 cm.

Zbyt duże stłoczenie powoduje powstawanie strzałek.

Instrukcja sadzenia:

1. Wyściółkuj bruzdę torfem lub próchnicą.
2. Nawilż glebę.
3. Wykiełkowane nasiona należy umieścić w dołku lub bruździe, zachowując między nimi wymaganą odległość.
4. Posypać ziemią i lekko ubić.
5. Podlej.
6. Posypać cienką warstwą popiołu drzewnego.

Jeśli pogoda jest chłodna, przykryj bruzdy folią. Siewki powinny pojawić się w ciągu tygodnia.

Wysiewanie nasion odbywa się w dzień suchy i chłodny.

Instrukcje dotyczące pielęgnacji

Roślinę należy regularnie podlewać i usuwać chwasty. Należy upewnić się, że gleba nie wyschnie ani nie stanie się zbyt mokra.

Podlewanie

Do podlewania używaj ciepłej, stojącej wody. Podlewaj rano lub wieczorem, gdy nie ma światła słonecznego. Najlepsza jest konewka z dużą dyszą.

Schemat nawadniania:

• Gdy w pierwszym tygodniu pojawią się siewki, podlewaj co drugi dzień.
• Gdy pędy osiągną 10 cm, podlewamy rzadziej: 1-2 razy w tygodniu w przypadku odmian wczesnych i 2-3 razy w miesiącu w przypadku odmian późnych.

Podczas podlewania zawsze zwracaj uwagę na stan gleby. Jeśli gleba wyschnie, podlewaj częściej. Unikaj wysychania gleby i tworzenia się twardej skorupy. Spowoduje to gorzki smak warzyw korzeniowych. Aby zapobiec parowaniu wilgoci, ściółkuj ją humusem, kompostem lub skoszoną trawą.

Rozluźnianie i przerzedzanie

Aby zapobiec osiedleniu się owadów, należy regularnie usuwać chwasty z grządek. Chwasty pozbawiają również glebę składników odżywczych niezbędnych do wzrostu rzodkiewki.

Po każdym podlewaniu należy spulchnić glebę, aby nie dopuścić do utworzenia się skorupy i umożliwić dostęp powietrza.

Przerzedzanie wykonuje się w celu usunięcia słabych pędów i zapobieżenia nadmiernemu zagęszczeniu. Obfite ulistnienie tworzy sprzyjające środowisko dla owadów.

Pierwsze przerzedzenie wykonuje się, gdy młoda roślina ma 2-3 liście. Odległość między siewkami powinna wynosić co najmniej 7 cm. Kolejne przerzedzenie wykonuje się miesiąc później, pozostawiając odstęp co najmniej 15-16 cm.

Posypka

Rośliny nawozi się 2-3 razy w okresie wegetacji. Stosuje się nawozy mineralne. Nawozy organiczne sprzyjają aktywnemu wzrostowi korzeni przybyszowych i deformacji owoców.

Pory karmienia:

1. Kiedy na młodej roślinie pojawia się czwarty liść.
2. 3 tygodnie po pierwszym karmieniu.
3. Na trzy tygodnie przed osiągnięciem pełnej dojrzałości korzeni należy zastosować nawóz z potasem. Poprawia on smak i soczystość miąższu. Można również użyć popiołu drzewnego jako nawozu wierzchniego.

W przypadku odmian wcześnie dojrzewających nawóz powinien zawierać azot.

Główne choroby i szkodniki

Następujące choroby i szkodniki są uważane za niebezpieczne dla upraw:

Należy pamiętać, że wiele chorób i szkodników może pojawić się z powodu zwiększonej wilgotności powietrza wokół rośliny i niewczesnego usuwania chwastów.

Zbiór i przechowywanie plonów

Odmiany wczesne i średniosezonowe zbiera się w środku lata. Odmiany późne zbiera się w październiku, w czasie suchej pogody, przed pierwszymi przymrozkami.

W zależności od regionu zbiory odbywają się w różnym czasie:

• Strefa środkowa – koniec sierpnia;
• Ural – pod koniec września;
• Syberia – początek października.

Nie zwlekaj ze zbiorami. Mróz i deszcz mogą zniszczyć cały plon.

Dojrzałe warzywa korzeniowe wyrywa się z ziemi. Zielone wierzchołki odcina się, pozostawiając ogonki liściowe o długości około 2 cm, oraz korzenie. Przewietrza się je, aby gleba wyschła. Do przechowywania nadają się tylko nieuszkodzone owoce.

Warzywa korzeniowe przechowuje się w lodówce, w perforowanym worku foliowym dla zapewnienia wentylacji. Odpowiednia jest również chłodna, ciemna piwnica. Warzywa umieszcza się w drewnianych skrzyniach i posypuje popiołem lub trocinami. Temperatura w piwnicy powinna wynosić 2-3°C, a wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 80-85%. Wyższe temperatury sprzyjają kiełkowaniu korzeni.

Porady od doświadczonych ogrodników

Niektórzy ogrodnicy-amatorzy napotykają trudności w uprawie czarnej rzodkwi. Aby ich uniknąć, warto posłuchać rad doświadczonych ogrodników:

• Nie sadź nasion bez uprzedniego namoczenia. Kiełkowanie będzie znacznie ograniczone, nawet przy odpowiedniej pielęgnacji.
• Jeśli owoc nie osiągnie pożądanego rozmiaru, należy go kołysać. Zapobiegnie to wypuszczaniu pędów bocznych przez korzenie, a cała energia zostanie skierowana na korzenie.
• Kiedy pojawią się pędy, należy przeprowadzić przerzedzenie lub okryć rośliny folią, aby zabezpieczyć je przed zimnem.
• Jeśli pojawią się pęknięcia, należy zwiększyć podlewanie.

Szczegóły dotyczące uprawy czarnej rzodkwi możesz poznać również z tego filmu:

Recenzje

Czarna rzodkiew nadaje się do uprawy w każdej strefie klimatycznej naszego kraju. Rośnie w gruncie i nie wymaga zbioru ani przesadzania. Jest łatwa w pielęgnacji – wystarczy przestrzegać harmonogramu podlewania i regularnie usuwać chwasty. Po 2-3 miesiącach można zebrać obfite plony z jędrnymi, soczystymi korzeniami.

Często zadawane pytania