Jak sadzić i uprawiać rzodkiewkę daikon?

Rzodkiew japońska (daikon) to warzywo o dużych, białych korzeniach. Choć nie jest jeszcze tak popularna jak rzodkiewka, wielu ogrodników ceni ją za wartości odżywcze, wysokie plony i łatwość uprawy. Dowiedzmy się, co wyróżnia to warzywo i jak je sadzić i uprawiać.

Daikon

Rzodkiew daikon ma słodki i soczysty miąższ.

Rzodkiew japońska dobrze znosi mróz.

Opis rzodkwi daikon

Daikon to warzywo uprawiane ze względu na korzenie. To warzywo korzeniowe jest podgatunkiem rzodkiewki pospolitej, należącej do rodziny kapustowatych.

Nazwa „daikon” w języku japońskim oznacza „duży korzeń”. Warzywo to znane jest również jako rzodkiew chińska i biała rzodkiew. Pochodzi z Azji i cieszy się dużą popularnością w Japonii i Chinach.

Opis korzenia rzodkwi daikon:

• Formularz. W zależności od odmiany – cylindryczne lub okrągłe.
• Kolor. U roślin czystej rasy korzenie są miękkie i białe, natomiast u roślin hybrydowych są jasnozielone.
• Waga. Zależy od odmiany. Waży od 0,5 do 2-3 kg. W Japonii uprawia się korzenie ważące do 15-16 kg.
• Rozmiar. Warzywa korzeniowe osiągają 60 cm długości i 10 cm średnicy.
• Smak. W przeciwieństwie do rzodkiewki, daikon nie ma gorzkiego smaku. Ma przyjemny, subtelny aromat, a miąższ jest soczysty i lekko słodki.

Cechy kultury:

• Wydajność: 5-10 kg z 1 m2.
• Średni okres dojrzewania wynosi 60–70 dni.
• Liście, podobnie jak korzenie, mogą być wykorzystane jako żywność.
• Może rosnąć na każdym rodzaju gleby, ale preferuje gleby luźne i żyzne.
• Jest mrozoodporny i wytrzymuje temperatury do -4°C.
• Jest to roślina dwuletnia. W pierwszym roku dojrzewa korzeń, a w drugim tworzy się łodyga z kwiatami.
• Po zbiorze rośliny okopowe można przechowywać przez 2–3 miesiące.

Rzodkiew japońska to roślina dnia krótkiego. Najlepiej sadzić ją pod koniec lipca lub na początku sierpnia.

Odmiany i odmiany daikona, ich charakterystyka

Daikon to roślina japońska, więc jej klasyfikację opracowali Japończycy. Warzywo to dzieli się na wiele odmian, z których każda ma swój własny, odrębny sezon wegetacyjny i inne cechy charakterystyczne.

Grupy odmianowe rzodkwi daikon według sezonu wegetacyjnego:

1. Aki (jesień). Największa grupa odmian. Wysiewa się je późnym latem, a zbiera jesienią. Wyróżniają się dużymi korzeniami, które można gotować, marynować, a w pewnym stopniu spożywać na świeżo. Do tej grupy należą następujące odmiany:
   • Nerima. Bardzo duże korzenie, osiągające 60-70 cm długości i 10 cm średnicy. Mają kształt wrzecionowaty lub cylindryczny. Prawie cały korzeń jest zagłębiony w glebie, a jedynie jedna trzecia lub jedna czwarta wystaje nad powierzchnię.
   • Miyashige. Korzenie są jędrne i krótsze niż nerima. Długość – do 50 cm, średnica – 7-9 cm.
   • Shiroagari. Może rosnąć na ciężkich, gliniastych glebach. Korzenie mają 25-30 cm długości i 6-7 cm średnicy. Mają cylindryczny kształt z lekko zaokrąglonym wierzchołkiem. Dwie trzecie do trzech czwartych korzenia wystaje ponad powierzchnię gleby.
   • Shogoin. Wyróżnia się spośród innych odmian okrągłymi korzeniami o średnicy 15-20 cm. Większość korzeni znajduje się nad ziemią, a tylko 1/4, a nawet 1/5 jest zakopana w glebie.
2. Natsu (lato). Odmiany wczesne, wysiewane w maju-czerwcu. Korzenie i liście spożywane są na świeżo. Odmiany te dobrze znoszą letnie upały. Do tej grupy należy odmiana Minowase. Odmiany z tej grupy charakteryzują się zwiększoną tolerancją na upały i choroby.
3. Fuyu (zima). Są one przeznaczone wyłącznie do klimatu subtropikalnego i dają świeże plony zimą. Odmiana Sakurajima należy do tej grupy. Odmiany te wytwarzają bardzo duże korzenie, ważące do 16 kg.
4. Haru (wiosna). Odmiany te charakteryzują się zwiększoną odpornością na wyleganie. Wysiewa się je przed zimą lub wczesną wiosną.

Do tej pory opracowano ponad 400 odmian i mieszańców daikonu. Wszystkie są do siebie bardzo podobne, ponieważ pochodzą od tego samego gatunku. W Japonii najpopularniejsze odmiany to Sakurajima i Aokubi daikon. Jednak nie sprawdzają się one w Rosji. Dla naszych ogrodników hodowcy opracowali odmiany dostosowane do rosyjskiego klimatu.

Najpopularniejsze odmiany rzodkwi daikon do uprawy w Rosji:

• Sasza. Wczesna odmiana o masie 200-400 g. Kształt jest okrągły lub lekko podłużny. Połowa korzenia znajduje się nad ziemią. Korzeń jest tępy, co ułatwia wydobycie z gleby. Miąższ jest soczysty, o słodko-pikantnym smaku, a skórka cienka i delikatna.
  Odmiana jest odporna na zgniliznę łodyg i śluz bakteryjny. Odmiana „Sasha” jest mrozoodporna, dojrzewa równomiernie i charakteryzuje się doskonałym smakiem. Można ją uprawiać we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej. Plony wynoszą 4-5 kg ​​z metra kwadratowego.
  
• Minovasi. Wczesna odmiana o dużych korzeniach, ważąca do 1,5 kg. Kształt cylindryczny, zwężający się ku końcowi. Skórka biała, lekko zielonkawa przy rozecie. Smak łagodny. Goryczka obecna tylko w dolnej części korzenia.
  Wierzchołki są bujne i delikatne, wykorzystywane do sałatek. Liście jednak szybko więdną po ścięciu, dlatego nie są dostępne w sprzedaży. Korzeń wystaje ponad ziemię na około 10 cm. Plon sięga do 13 kg z metra kwadratowego. Możliwe są dwa zbiory w sezonie.
  
• Rozmiar rosyjski. Wczesna odmiana mieszańcowa, dojrzewająca po 40-45 dniach od siewu. Korzenie mają cienką, białą skórkę i soczysty, chrupiący miąższ. Korzenie są długie – do 50-60 cm, o średnicy 10-12 cm. Ważą do 2 kg. Plony 5-10 kg z metra kwadratowego.
  
• Dubinuszka. Odmiana średniowczesna o cylindrycznych korzeniach o długości 30-45 cm i średnicy 5-8 cm. Skórka jest biała, z lekko zielonkawym wierzchołkiem. Miąższ jest delikatny i soczysty, śnieżnobiały i jędrny. Odmiana wymaga 50-75% głębokości gleby. Waży 0,5-2,2 kg. Smak jest słodki i orzeźwiający, bez goryczki. Plon: 5-7,5 kg. Odmiana dobrze się przechowuje i jest odporna na więdnięcie bakteryjne.
  
• Smok. Odmiana średniowczesna o długich, cylindrycznych korzeniach. Długość: 30-60 cm, średnica: 6-8 cm. Skórka biała, miąższ delikatny, soczysty, gęsty i biały. Wymaga 50-75% głębokości gleby. Waga: 0,9-0,95 kg. Plon: 5 kg z metra kwadratowego.
  
• Cesarz. Odmiana o jaskrawoczerwonych, soplowatych korzeniach. Dojrzewa w ciągu 60-75 dni. Miąższ jest jędrny, biały i soczysty. Korzenie są w 2/3 zanurzone w glebie. Waga: 0,6 kg. Plon: 4 kg z metra kwadratowego. Odporna na choroby.
  
• Cezar. Odmiana średniowczesna o białych, cylindrycznych korzeniach. Ma krótki okres przydatności do spożycia, około trzech tygodni. Jej smak przypomina rzodkiewkę. Plony 3-5 kg ​​z metra kwadratowego.
  
• Kieł słonia. Hybryda średniosezonowa. Dojrzewa w ciągu 80 dni. Korzenie są cylindryczne, wystające do dwóch trzecich nad poziom gruntu, co ułatwia zbiór. Korzenie osiągają do 25 cm długości, 7-8 cm średnicy i ważą 0,5-0,6 kg. Ta odmiana jest odporna na suszę i zapewnia stabilne plony.
  

Korzystne właściwości

Nawet rosnąc na glebach przesyconych nawozami mineralnymi, warzywo to pobiera wyłącznie substancje pożyteczne. Rzodkiewka chińska nie zawiera szkodliwych związków, takich jak azotany, pestycydy itp. Dotyczy to jednak wyłącznie prawdziwej rzodkwi daikon, a nie mieszańców wątpliwego pochodzenia.

Rzodkiew japońska jest szeroko stosowana w żywieniu. Jej korzenie są niskokaloryczne i zawierają dużo witaminy C. Warzywo to zawiera ogromną ilość substancji odżywczych, co czyni je bardzo korzystnymi dla zdrowia.

Właściwości lecznicze rzodkwi chińskiej:

• usuwa nadmiar wody z organizmu i łagodzi obrzęki;
• normalizuje metabolizm;
• oczyszcza organizm z odpadów i toksyn;
• usuwa radionuklidy i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;
• poprawia pracę serca i płuc;
• normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego i pokarmowego;
• zwiększa wydajność pracy;
• poprawia nastrój.

Rzodkiew japońska jest jednym z trzech warzyw, które mogą rozpuszczać kamienie nerkowe. Jedynymi innymi warzywami, które mają tę właściwość, są chrzan i rzodkiewka.

Prace przedsiewne

Rzodkiew japońska jest mało wymagającym i wydajnym warzywem, ale żeby w pełni wykorzystać zalety każdego metra kwadratowego ziemi, trzeba ją odpowiednio przygotować do sadzenia.

Wybór odmiany daikona zależy od warunków glebowych. Eksperci zalecają naszym ogrodnikom uprawę hybryd, ponieważ są one bardziej wytrzymałe, bardziej produktywne i lepiej dostosowane do rosyjskich warunków.

Wybór lokalizacji na stronie

Rzodkiew japońska jest jedną z najmniej wymagających roślin pod względem jakości gleby. Może plonować na każdej glebie, ale ma swoje preferencje. Na jej plon wpływają nie tylko warunki glebowe, ale również poprzednia uprawa.

Cechy wyboru miejsca dla daikona:

• Gleba. Warzywo najlepiej rośnie na luźnych i piaszczystych glebach gliniastych. Szczególnie odporne odmiany mogą dawać dobre plony nawet na glebach gliniastych, ale warzywa korzeniowe uprawiane na tych glebach są mniej smaczne.
• Kwasowość. Optymalny poziom pH wynosi 6-8.
• Oświetlenie. Zalecane jest korzystanie z miejsc słonecznych i dobrze oświetlonych.
• Wody gruntowe. Nie jest dozwolony wysoki poziom wód gruntowych.
• Przodkowie. Rzodkiew japońska dobrze rośnie po marchwi, ogórkach, ziemniakach, burakach i pomidorach. Unikaj sadzenia jej po rzodkiewkach, rzepie, kapuście i brukwi.

Przygotowanie gleby

Niezależnie od wybranej odmiany, kluczowe jest odpowiednie przygotowanie gleby pod sadzenie. Działkę pod rzodkiew japońską przygotowuje się jesienią. Glebę przekopuje się, dodając w razie potrzeby nawóz.

Dodaj 1 kg kompostu lub próchnicy na metr kwadratowy gleby. Jeśli sadzenie planowane jest na wiosnę, zaleca się stosowanie granulowanych nawozów mineralnych.

Jesienią na 1 metr kwadratowy gleby należy zastosować:

• mocznik – 20 g;
• superfosfat – 40 g;
• siarczan amonu – 30 g.

Wiosną należy ponownie nawozić glebę 10-15 gramami nitroammofoski na metr kwadratowy. Alternatywnie można zastosować nawóz kompleksowy „Kemira Universal”.

Jeśli gleba jest silnie kwaśna, należy zastosować 0,1–0,5 kg wapna na metr kwadratowy. Odstęp między nawożeniem a wapnowaniem wynosi dwa tygodnie.

Zaprawianie nasion

Zaleca się przygotowanie nasion rzodkwi daikon przed sadzeniem. Zabieg ten zwiększa zdolność kiełkowania i zapewnia silne, zdrowe kiełki.

Jak przygotować nasiona do sadzenia:

• Zanurz nasiona w wodzie o temperaturze pokojowej. Wyrzuć te, które wypłyną na powierzchnię.
• Zdezynfekuj nasiona w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu. Mocz je w nim przez 15-20 minut.
• Podgrzej nasiona w gorącej wodzie (50°C). W tym celu umieść wybrane i zdezynfekowane nasiona w termosie na 20 minut.
• Wyjmij nasiona z termosu i natychmiast włóż je do zimnej wody.
• Po kilku minutach moczenia nasion w zimnej wodzie wyjmij je i umieść w lodówce w pojemniku na warzywa na jeden dzień.

Terminy siewu w różnych regionach

Aby z powodzeniem uprawiać daikon, ważne jest, aby wysiać nasiona w odpowiednim czasie. Należy pamiętać, że warzywo to dobrze rośnie w krótkie dni, a jeśli światło utrzymuje się dłużej niż 12 godzin, roślina wytworzy łodygi kwiatowe.

Rzodkiew japońska nie lubi ciepła. Optymalna temperatura dla rozwoju tego warzywa wynosi od 18 do 20°C.

Kiedy siać rzodkiewkę w otwartym gruncie:

1. Wiosną. Wczesne odmiany można wysiewać, gdy tylko stopnieje śnieg i gleba wyschnie. W strefie umiarkowanej siew rozpoczyna się w kwietniu, a na Syberii i Uralu w maju. Rzodkiew japońska jest mrozoodporna i kiełkuje już w temperaturze 3°C.
2. Latem. W regionach południowych rzodkiew japońską najlepiej sadzić latem, ponieważ wiosną wypuszcza ona pędy kwiatowe. W klimacie umiarkowanym odmiany wczesne sadzi się latem – mają czas, aby dojrzeć przed przymrozkami. Na południu rzodkiew japońską wysiewa się od około 20 lipca do 15 sierpnia; w klimacie umiarkowanym, takim jak Ural i Syberia, od 20 czerwca do 15 lipca.

Termin siewu sadzonek zależy od klimatu i rodzaju uprawy – czy roślina będzie uprawiana na otwartym terenie czy w pomieszczeniu.

Przybliżone terminy siewu sadzonek:

• W centralnej Rosji – na początku kwietnia.
• Na Uralu i Syberii siew odbywa się pół miesiąca później – w drugiej połowie kwietnia.
• W regionach południowych siew można rozpocząć na początku lub w połowie marca.

W przypadku uprawy daikona w szklarni, termin siewu zależy od jej rodzaju. W szklarni nieogrzewanej sadzonki sadzi się, gdy temperatura osiągnie co najmniej +10–+15°C; w szklarni ogrzewanej można je sadzić w dowolnym momencie.

Aby obliczyć termin siewu sadzonek należy przyjąć 35–40 dni od przewidywanego terminu sadzenia.

Wysiew nasion rzodkwi daikon w otwartym terenie

Nasiona rzodkwi daikon można wysiewać na dwa sposoby: siew gniazdowy lub siew bruzdowy. W pierwszym przypadku dołki przygotowuje się wcześniej, w drugim – bruzdy.

Kolejność siewu nasion w bruzdy:

• Wykonaj bruzdy o głębokości 4-5 cm. Zachowaj odstępy 60 cm między rzędami.
• Podlewaj bruzdy ciepłą wodą.
• Po wchłonięciu wody, umieść nasiona w bruzdach. Rozstaw nasiona w odległości 20-25 cm lub 25-40 cm, w zależności od odmiany.
• Przykryj sadzonki ziemią, lekko ubij i ściółkuj torfem lub suchym sianem. Przykryj grządki folią, aż sadzonki wyrosną.
• Po 5-7 dniach, gdy pojawią się siewki, usuń folię.

Jeśli nasiona wysiewamy do dołków (zazwyczaj o głębokości 3-5 cm), włóż 2-3 nasiona do każdego dołka. Gdy pojawią się kiełki, usuń nadmiar, pozostawiając najsilniejsze okazy.

O właściwym czasie sadzenia rzodkwi daikon możesz dowiedzieć się z poniższego filmu:

Rosnące sadzonki

W niektórych regionach rzodkiew japońska jest preferowana do rozmnażania przez sadzonki. Aby uzyskać sadzonki, nasiona wysiewa się do doniczek około 40 dni przed sadzeniem w gruncie lub szklarni.

Siew sadzonek

Do uprawy sadzonek należy używać pojemników o głębokości 10–12 cm, ponieważ rzodkiew daikon ma dość długie korzenie.

Kolejność siewu:

1. Napełnij pojemniki ziemią doniczkową kupioną w sklepie. Możesz też przygotować mieszankę doniczkową, mieszając ziemię ogrodową z torfem w stosunku 1:1. Możesz również użyć granulatu torfowego do uprawy sadzonek.
2. W każdej doniczce zasiej 1-2 nasiona na głębokość 1,5-2 cm.
3. Podlej nasiona i przykryj je przezroczystym materiałem, takim jak folia lub szkło. Siewki pojawią się po około tygodniu.

Folię/szkło zdejmuje się codziennie na 20–30 minut, aby zapobiec gromadzeniu się nadmiaru wilgoci pod pokrywą.

Pielęgnacja sadzonek

Aby wyhodować silne i zdrowe sadzonki, należy dbać o nie przez 35–40 dni przed posadzeniem ich w ziemi.

Jak dbać o sadzonki rzodkwi daikon:

• Podlewaj rośliny umiarkowanie, nie dopuszczając do wyschnięcia lub zamoczenia gleby.
• Gdy pojawią się dwa właściwe liście, przerzedź sadzonki. Usuwaj słabe pędy, pozostawiając w każdej doniczce tylko jedną, najsilniejszą roślinę.
• Po przerzedzeniu należy siewki nawozić specjalnymi nawozami wieloskładnikowymi do roślin okopowych.
• Dwa do trzech tygodni po siewie rozpocznij hartowanie sadzonek. Wynoś je codziennie na zewnątrz. Zacznij od 20 minut i stopniowo wydłużaj czas, aż do 2 do 3 godzin przed sadzeniem. W ostatnich dniach przed sadzeniem pozostaw sadzonki na zewnątrz na noc.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Gdy temperatura ustabilizuje się na poziomie +10°C, sadzonki można sadzić w gruncie.

Procedura przesadzania sadzonek:

• Przygotuj dołki do sadzenia. Odległość między sąsiednimi dołkami wynosi 20-30 cm. Między rzędami 40-60 cm. Głębokość dołków w otwartym gruncie wynosi 8-10 cm, a w szklarni 5 cm.
• Podlewaj sadzonki 2-3 godziny przed sadzeniem, aby ułatwić proces przesadzania.
• Podlewaj otwory ciepłą wodą – 1 litr do każdego otworu.
• Przenieś sadzonki wraz z bryłą korzeniową do dołków. Przykryj korzenie ziemią i delikatnie ją ubij.
• Ściółkuj glebę torfem, słomą lub próchnicą.

Sadzenie daikona zimą

Rzodkiew japońską można wysiać przed zimą. W tym celu wybiera się odmiany mrozoodporne. Nasiona wysiewa się późną jesienią, w listopadzie, tuż przed przymrozkami, aby zapobiec ich kiełkowaniu.

Na południu praktykowana jest metoda sadzenia zimowego. Dołki pod sadzonki przygotowuje się z wyprzedzeniem, aby nasiona mogły zostać wysiane w zamarzniętej glebie. Gleba jest przechowywana w szopie, aby zapobiec jej przedwczesnemu zamarzaniu. Następnie nasiona posypuje się torfem, próchnicą i liśćmi.

Dbanie o plony

Aby uzyskać wysokie plony rzodkwi daikon, odpowiadające standardom określonym przez producenta, uprawa wymaga regularnej pielęgnacji.

Podlewanie

Daikon wymaga obfitego i regularnego podlewania. Ważne jest, aby nie podlewać go zbyt obficie, aby zapobiec zastojom wody.

Cechy podlewania rzodkwi daikon:

• Jeżeli stosuje się metodę uprawy z rozsady, to po posadzeniu rośliny podlewa się w ilości 1-2 wiader wody na 1 metr kwadratowy.
• Częstotliwość podlewania: co 2-3 dni.
• Najlepszą porą na podlewanie jest wieczór. Jeśli jest gorąco, zaleca się podlewanie wcześnie rano.
• Gdy plon dojrzeje, podlewanie ustanie.

Pielenie i spulchnianie

Po podlaniu gleba szybko zarasta chwastami, dlatego po podlaniu rzodkwi daikon konieczne jest jej spulchnienie. Nie odwracaj gleby, lecz delikatnie ją spulchnij, aby poprawić dopływ tlenu i wody do korzeni. Do spulchnienia grządek używaj motyk, motyk i zwykłych grabi ogrodowych.

Jeśli na grządkach pojawią się chwasty, należy je usunąć ręcznie lub motyką. Podczas usuwania chwastów należy uważać, aby nie uszkodzić roślin. Najlepiej usuwać chwasty po podlaniu.

Posypka

Większość nawozów stosuje się przed sadzeniem. Na żyznych glebach młode rośliny mogą nie wymagać dodatkowego nawożenia. Jeśli gleba jest uboga, nawozy mineralne dodaje się podczas uprawy.

Cechy karmienia rzodkwi daikon:

• W przypadku uprawy w gruncie, roślinę nawozi się nie częściej niż dwa razy w sezonie.
• Roślina dobrze reaguje na materię organiczną. W razie potrzeby podlewamy nasadzenia gnojowicą. Zamiast obornika można stosować napar ze sfermentowanej trawy. Nawozy stosuje się w początkowej fazie wegetacji.
• W połowie sezonu wegetacyjnego rzodkiew japońską można nawozić superfosfatem lub siarczanem potasu. Napar z popiołu drzewnego jest doskonałym zamiennikiem nawozów mineralnych.

Główne szkodniki i choroby

Plony daikona mogą zostać znacząco ograniczone przez choroby i szkodniki.

Najważniejsze szkodniki rzodkwi chińskiej:

• Pchełka krzyżowa. Te maleńkie owady wygryzają dziury w liściach. Zwykły popiół drzewny, posypany na uprawach, pomaga się ich pozbyć. Szkodnik ten może całkowicie zniszczyć plony.
• Sowa ogrodowa. Gąsienice tego motyla, zjadając liście, mogą całkowicie zniszczyć rośliny. Jasnoróżowy roztwór nadmanganianu potasu pomaga pozbyć się rolnic.
• Ślimaki. Te żarłoczne szkodniki pożerają wierzchołki i korzenie, i robią to bardzo szybko. Jeśli zwlekają zbyt długo, ślimaki zniszczą plony. Popiół drzewny pomaga chronić przed tym szkodnikiem.
• Mszyca. Roje tych maleńkich owadów wysysają soki z roślin, osłabiając je i prowadząc do ich obumierania. Opryskiwanie naparem z pokrzywy pomaga pozbyć się mszyc.

Rzodkiewka chińska nie jest podatna na choroby. Problemy pojawiają się zazwyczaj w niesprzyjających warunkach i przy niewłaściwej pielęgnacji. Szczególnie niebezpieczne jest nadmierne podlewanie, ponieważ powoduje ono rozwój śluzu bakteryjnego, który pojawia się w drugiej fazie wegetacji.

Na daikon wpływają również:

• czarna noga;
• bakterioza naczyniowa;
• kil;
• mozaika;
• odczuwalna choroba.

Choroby rzodkwi daikon można zwalczać poprzez działania zapobiegawcze. Poniższe środki pomagają zapobiegać chorobom wirusowym i grzybiczym:

• sadzenie odmian odpornych na choroby grzybowe i inne choroby;
• dezynfekcja nasion przed siewem;
• zwalczanie chwastów i szkodników;
• czyszczenie i niszczenie resztek roślinnych.

Zbiór i przechowywanie plonów

Daikon osiąga dojrzałość techniczną po 40-70 dniach od posadzenia. Czas dojrzewania różni się w zależności od odmiany.

Funkcje czyszczenia i przechowywania:

• Zaprzestań podlewania na tydzień przed zbiorem.
• Nie zwlekaj ze zbiorem. Gdy tylko warzywa korzeniowe dojrzeją, należy je szybko zebrać – w gruncie tracą swoje wartości odżywcze i smak.
• Sprzątanie odbywa się tylko przy słonecznej pogodzie.
• Jeżeli gleba jest luźna, rośliny korzeniowe wyrywa się za wierzchołki; w glebach gliniastych należy je wykopać.
• Przed przechowywaniem warzywa korzeniowe suszy się na słońcu przez jeden lub dwa dni.
• Suszony daikon przechowuje się w pudełkach lub workach w chłodnym i suchym miejscu. Aby zapewnić lepsze przechowywanie, korzenie posypuje się piaskiem lub mchem.
• Optymalna temperatura przechowywania wynosi 0…+5°C.
• Zalecana wilgotność: 50-70%.

Prawidłowo przechowywane korzenie rzodkwi daikon zachowują swój smak i wygląd nadający się do sprzedaży przez 1–2 miesiące.

Po zbiorze daikonu, działka jest przekopywana, usuwając wszelkie resztki roślinne. Chociaż warzywo to ma krótki okres wegetacji, potrafi wydobyć z gleby wiele składników odżywczych. Po rzodkiewce chińskiej nie należy sadzić roślin krzyżowych; dopuszczalne są pomidory, ziemniaki, dynie i fasola.

Doświadczony ogrodnik podzieli się sekretami uprawy rzodkwi daikon:

Recenzje uprawy rzodkwi daikon

Dzięki odpowiednio dobranym odmianom i mieszańcom, uprawa daikona w rosyjskim klimacie jest możliwa z dużymi plonami. Przy minimalnym wysiłku ogrodnicy mogą wyhodować duże, bogate w witaminy korzenie o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych.

Często zadawane pytania