Burak ćwikłowy Fekla to popularna odmiana kulinarna, która zyskała uznanie za wysoką produktywność i doskonały smak. Przystosowuje się do różnych klimatów i wymaga niewielkich umiejętności. Odmiana ta jest ceniona za wszechstronność kulinarną i długi okres przydatności do spożycia. Kluczem jest odpowiednia i terminowa pielęgnacja.
Historia selekcji odmian
Stworzony przez grupę autorów: S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya i O. A. Volok. Został zatwierdzony do użytku w 2013 roku.
Wprowadzenie do odmiany
Roślina ma półprostą rozetę. Liście są owalne, ciemnozielone z czerwonymi żyłkami, lekko pęcherzowe i mają umiarkowanie faliste brzegi. Ogonek liściowy, znajdujący się na spodniej stronie liścia, jest w kolorze czerwonym.
Odmiana charakteryzuje się wysoką produktywnością, sięgającą 368–530 centnerów z hektara. Przydatność handlowa waha się od 77% do 93%. Buraki dojrzewają w lipcu i sierpniu, a okres od kiełkowania do zbioru wynosi od 62 do 116 dni.
To warzywo jest cenione nie tylko za smak, ale także za bogactwo składników odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminę C, witaminę PP (niacynę) oraz minerały takie jak magnez, potas, żelazo, jod i fosfor. Buraki zawierają również przeciwutleniacze, flawonoidy i błonnik.
Właściwości korzystne:
- Dzięki wysokiej zawartości witamin i przeciwutleniaczy wspomaga układ odpornościowy, chroniąc organizm przed infekcjami i stanami zapalnymi.
- Potas, magnez i inne pierwiastki śladowe pomagają normalizować ciśnienie krwi i wzmacniać układ sercowo-naczyniowy, zmniejszając ryzyko nadciśnienia i miażdżycy.
- Błonnik poprawia perystaltykę jelit, pomagając w normalizacji trawienia i zapobiegając zaparciom.
Buraki znane są ze swoich właściwości detoksykujących – usuwają toksyny i produkty przemiany materii, wspomagając oczyszczanie wątroby. Cukry trawione są powoli, co pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi i regulować metabolizm.
Opis wyglądu i smaku
Warzywo korzeniowe jest okrągłe i małe, waży od 185 do 260 g. Powierzchnia jest lekko szorstka, z umiarkowanym korkowaniem główki. Miąższ jest czerwony, z lekkim dzwonieniem. Smak ocenia się jako dobry.
Sadzenie i pielęgnacja
Roślina preferuje luźne, żyzne gleby o neutralnym pH. Jesienią należy przekopać glebę i dodać nawóz organiczny (humus lub kompost). Wiosną należy ponownie spulchnić glebę i dodać nawozy mineralne (superfosfat i sole potasowe).
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale pH 6,0–7,0.
- ✓ Gleba musi mieć dużą pojemność wodną, ale bez ryzyka zastoju wody.
Algorytm krok po kroku:
- Wysiew nasion w otwartym gruncie rozpoczyna się, gdy temperatura gleby osiągnie +8…+10°C, zwykle pod koniec kwietnia lub na początku maja.
- Namocz materiał nasadzeniowy przez 24 godziny w wodzie lub stymulatorach wzrostu. Sadź na głębokości 2-3 cm, w rzędach w odstępach 25-30 cm i w odstępach 8-10 cm.
- Aby zapewnić równomierny wzrost sadzonek, po siewie należy lekko ubić glebę i podlać ją.
- × Unikaj podlewania zimną wodą, gdyż może to powodować stres u roślin i spowalniać ich wzrost.
- × Unikaj nadmiernego podlewania gleby, gdyż może to prowadzić do gnicia korzeni.
Zapewnij swoim roślinom odpowiednią pielęgnację. Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Po pojawieniu się pierwszych pędów (po 7-10 dniach) należy przerwać siewki. Silniejsze pędy należy pozostawić w odstępach 10-12 cm.
- Buraki potrzebują wilgoci, dlatego należy je regularnie podlewać, szczególnie w okresie intensywnego wzrostu korzeni. Gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Podlewaj raz w tygodniu ciepłą, odstaną wodą.
- Pierwszy nawóz należy zastosować 2-3 tygodnie po kiełkowaniu, stosując nawozy azotowe (takie jak saletra amonowa), aby stymulować wzrost liści. W środku lata należy zastosować nawozy potasowe i fosforowe, aby wspomóc rozwój warzyw. Korzystne są również nawozy organiczne, takie jak popiół lub napary ziołowe.
- Po każdym podlewaniu lub deszczu należy spulchnić glebę, aby zapobiec jej tworzeniu się skorup i poprawić dostęp tlenu do korzeni. Regularne odchwaszczanie pozbędzie się chwastów, które mogą utrudniać wzrost owoców.
- Aby zapobiec chorobom (np. mączniakowi prawdziwemu lub zgniliźnie korzeni) i atakom szkodników (mszyc, ryjkowców buraczanych), należy stosować preparaty biologiczne lub środki ludowe (napar z czosnku lub łupin cebuli).
- • Do pierwszego nawożenia należy użyć saletry amonowej w stężeniu nie większym niż 30 g na 10 litrów wody, aby uniknąć poparzenia korzeni.
- • W środku lata należy stosować nawozy potasowe w formie siarczanu potasu, aby zapewnić lepsze wchłanianie potasu przez rośliny.
Recenzje
Burak ćwikłowy Fekla to dobry wybór dla osób poszukujących odmiany o wysokiej wydajności, doskonałym smaku i minimalnych wymaganiach pielęgnacyjnych. Idealnie nadaje się zarówno do uprawy domowej, jak i komercyjnej. Przy odpowiednich praktykach uprawowych zapewni obfite plony.