Cechy buraka pustułki i jego wymagania agrotechniczne

Pustułka ćwikłana to popularna odmiana, która zachwyca ogrodników na całym świecie. Jest ceniona ze względu na łatwość uprawy, trwałość i łatwość transportu. Pomimo niesprzyjających warunków pogodowych, odmiana ta zawsze obiecuje obfite plony. Poza Rosją jest uznawana za wzór wysokiej jakości i wydajności zbiorów.

Pochodzenie odmiany

Burak Kestrel F1 jest efektem pracy japońskiego zespołu hodowlanego z siedzibą na południu Francji, w siedzibie Sakata Vegetables Europe SAS. Dokumenty rejestracyjne dla tej hybrydy złożono w 2004 roku.

Odmiana przeszła rygorystyczne testy hodowlane trwające trzy lata. W 2007 roku burak ćwikłowy Kestrel F1 został zarejestrowany w rosyjskim rejestrze państwowym i szybko stał się uznaną odmianą buraka. Od 2008 roku jest uprawiany w krajach Europy Wschodniej, w tym na Ukrainie, w Mołdawii i na Białorusi.

Wprowadzenie do odmiany

Pustułka buraczana wyróżnia się zdolnością do wytrzymywania niekorzystnych warunków atmosferycznych i przetrwania krótkotrwałych okresów chłodów.

Jest odporny na łagodną suszę, a jego korzenie pozostają nienaruszone. Buraki zawierają wiele korzystnych minerałów, w tym potas, magnez, żelazo i jod.

Charakterystyczne cechy wierzchołków i korzeni

Rozeta liści buraka pustułki jest wdzięcznie ułożona. Liście tej rośliny są zazwyczaj pionowe, choć często występują również poziome blaszki.

Odmianę tę można rozpoznać także po innych cechach:

• Wysokość wierzchołków waha się od 30 do 35 cm.
• Masa liściowa ma intensywny zielonkawy odcień.
• Liście mają owalny kształt i długi ogonek.
• Powierzchnia liścia jest błyszcząca i lekko pęcherzykowata.
• Krawędź liścia wyróżniają wyraźnie faliste linie.
• Żyły centralne i boczne są zabarwione na różowo.
• Ogonek liściowy jest średniej grubości, a jego spód pokryty jest warstwą antocyjanową.
• Talerze tej odmiany hybrydowej zachowują swoje piękno aż do zbiorów.
• Rozeta jest na tyle mocna, że ​​jest odporna na uszkodzenia podczas zbioru, jednak można ją łatwo oddzielić podczas obróbki korzeni.
• Bulwy mają kształt okrągły i niemal idealnie gładką powierzchnię.
• Grzbiet jest ściśle centralny, średniej wielkości, nie rozciąga się na szerokość.
• Odmiana ta słynie z soczystego, soczystego miąższu, który charakteryzuje się jednolitą gęstością, a jednocześnie delikatną aksamitnością.
• Kolor owoców jest jasny, głęboki, bardzo ciemnoczerwony z odcieniem malinowym.
• Odmiana ta charakteryzuje się brakiem pierścieniowego wzoru na owocach.
• Średnia masa ciała waha się od 203 do 375 g, ale zdarzają się okazy większe, których masa może przekraczać 400 g.

Warzywa korzeniowe pustułki otrzymały wysokie noty w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej za ich dobry, a nawet doskonały smak. Słodycz tych warzyw potęguje wysoka zawartość cukru, sięgająca do 12% na 100 g miąższu.

Gdzie i jak się go stosuje?

Ta odmiana buraka wyróżnia się wszechstronnością: idealnie nadaje się do tworzenia różnorodnych kulinarnych przysmaków, przygotowywania zimowych przetworów, robienia przecierów i wyciskania soków. Buraki są wykorzystywane zarówno w kuchni komercyjnej, jak i domowej.

Czas dojrzewania

Ta średniosezonowa odmiana hybrydowa może być stosowana do wczesnej uprawy buraków w gruncie, aby uzyskać świeże, jadalne buraki (zarówno owoce, jak i liście są spożywane, gdy są młode). Nadaje się również do produkcji większych roślin korzeniowych, które zbiera się jesienią.

Cechy dojrzewania:

• Wyprodukowanie świeżych buraków kiściowych, nadających się do spożycia w całości, zajmuje od 55 do 60 dni.
• Pełne dojrzewanie następuje po około 120 dniach od siewu.

Wydajność

Według informacji opublikowanych w Rejestrze Państwowym plony roślin okopowych odmiany Kestrel wahają się w granicach od 253 do 308 centnerów z hektara, co odpowiada standardom ustalonym dla odmiany mentorskiej (Bordeaux 237).

Inne wskaźniki i niuanse:

• W obwodzie rostowskim plony osiągnęły rekordowy poziom – do 336 centnarów z hektara.
• Odmianę tę wyróżnia wysoki poziom zbioru bulw technologią mechaniczną, przy czym udział korzeni konserwowych wynosi od 85 do 96%.
• Z regularnych grządek ogrodowych można wykopać od 3 do 6 kg na 1 metr kwadratowy.

Zbiory pozostają stabilne nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych, w tym podczas suszy.

Utrzymywanie jakości

Warzywa korzeniowe pustułki łatwo znoszą transport na duże odległości i są odporne na uszkodzenia mechaniczne.

Buraki zachowują swoją jakość przez całą zimę, nie psują się i nie tracą smaku.

Odpowiednie regiony

Odmiana ta idealnie nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji, niezależnie od panujących tam warunków klimatycznych, choć w różnym czasie:

• W ciepłych regionach krajuW rejonach, gdzie wiosna przychodzi wcześnie, a lato jest długie (południowa Rosja, Powołże i Północny Kaukaz), siew buraków można przeprowadzić już 20 kwietnia, wysiewając nasiona w otwartym gruncie.
• W chłodniejszych klimatach, w tym w Pasie Centralnym, Uralu, Syberii i Dalekim Wschodzie, sadzenie odbywa się z rozsady i rozpoczyna się nie wcześniej niż 15 maja.

Co sprawia, że ​​ta odmiana jest wyjątkowa?

Kestrel F1 wyróżnia się zwiększoną odpornością na nagłe wahania temperatury. Ma najwyższą zawartość cukru spośród wszystkich odmian buraka i wysoką zawartość włókna, podczas gdy inne odmiany mają niższy poziom tych składników.

Jak sadzić buraki?

W niektórych strefach klimatycznych, w których warunki do uprawy buraków nie są sprzyjające, może w ogóle nie dojść do zbiorów, dlatego ogrodnicy wolą uprawiać mieszańce Kestrel F1 metodą rozsady.

Wymagania

Pustułka jest rośliną ciepłolubną, dlatego materiał sadzeniowy należy wysadzać do gruntu dopiero wtedy, gdy minie niebezpieczeństwo wiosennych przymrozków, a gleba ogrzeje się do co najmniej +8 stopni Celsjusza.

Proszę zwrócić uwagę na subtelności dotyczące komórek:

• Doświadczeni ogrodnicy radzą, aby w pierwszych dniach po posadzeniu stosować osłony ochronne, które zatrzymają ciepło w grządkach.
• Najlepszymi poprzednikami są marchew, zielenina, czosnek i rośliny strączkowe.
• Unikaj sadzenia pustułki po roślinach takich jak kapusta, rzodkiewka, ziemniak lub chrzan.
• Nie zaleca się uprawy buraków na tym samym obszarze więcej niż trzy razy pod rząd.

Opcja uprawy sadzonek

Do uprawy buraków w pojemnikach odpowiednia jest gotowa ziemia komercyjna lub ziemia przygotowana w domu. Zalecany skład gleby obejmuje:

• ziemia ogrodowa i kompost - po jednej części;
• torf - dwie części.

Siewki hybrydowe pustułki F1 nie tolerują kwaśnych warunków, dlatego na każde 5 kg mieszanki glebowej należy dodać 100 g mączki drzewnej. Aby zdezynfekować glebę, należy ją podgrzać w piekarniku lub parowarze przez godzinę.

Proces siewu i pielęgnacji buraków metodą rozsady wygląda następująco:

1. Zagęścić podłoże w pojemniku.
2. Rozłóż nasiona równomiernie.
3. Materiał sadzeniowy należy przykryć warstwą o grubości nie większej niż 1,5 cm.
4. Następnie lekko ubij glebę i spryskaj ją wodą przy użyciu spryskiwacza.
5. Przykryj pojemnik przezroczystą folią lub szkłem i umieść go w ciepłym miejscu o temperaturze +20°C.
6. Po pojawieniu się siewek zdejmij folię i obniż temperaturę do +15°C.
7. Jeśli sadzonki nie utworzą gęstej korony, możesz pominąć pikowanie. Wystarczy dodać trochę ziemi, aby wzmocnić korzenie. Usuwając nadmiar sadzonek, nie wyrzucaj ich; przesadź je do innego pojemnika.

Sadzenie w otwartym terenie

Przed wysianiem nasion na zewnątrz należy je posortować. Nasiona wysypuje się na czystą kartkę papieru i sortuje według wielkości, odrzucając te uszkodzone lub zbyt małe.

Cechy szczególne:

• Aby zapewnić równoczesne kiełkowanie siewek, namocz nasiona na noc. Umieść je w pojemniku z wodą, zmieniając ją okresowo co 6-8 godzin.
• Gdy nasiona napęcznieją, umieść je w pojemniku z roztworem stymulującym wzrost.
• Do siewu należy tworzyć bruzdy w odstępach od 15 do 35 cm, w zależności od zamierzonych celów uprawowych. Jeśli planujesz przechowywać buraki, zaleca się zwiększenie odstępów między rzędami.
• Głębokość siewu nie powinna przekraczać 3,5-4 cm.
• Podlej dołki wodą i gdy woda wsiąknie w glebę, rozłóż nasiona równomiernie w odległości 5-6 cm od siebie.
• Następnie powierzchnię posypujemy ziemią, przykrywając nasiona warstwą o grubości 2 cm.

Technologia rolnicza

Aby zapewnić wzrost buraków cukrowych, niezbędna jest staranna pielęgnacja. Obejmuje ona szereg ważnych kroków:

• Podlewanie dostosowujemy do warunków pogodowych. W okresach upałów i deszczu podlewamy co siedem dni, a w okresach suszy i deszczu – co trzy do pięciu dni. Woda jest podgrzewana na słońcu. Każda roślina potrzebuje początkowo około 800-900 ml wody, a następnie około 3-5 litrów.
• Odchwaszczanie powinno składać się z dwóch etapów: spulchnienia gleby i usunięcia chwastów. Dzięki temu gleba staje się bardziej przewiewna, utrzymuje zdrową mikroflorę i zapobiega rozwojowi szkodników.
• Ściółkowanie to proces, w którym piasek, trociny, torf, liście lub wióry drzewne są rozrzucane wokół łodygi. Wspomaga to odżywianie systemu korzeniowego, chroni go przed przemarzaniem i zapobiega parowaniu wilgoci z gleby.
• Buraki cukrowe nawozi się 3-4 razy w okresie wegetacji. Nawożenie stosuje się naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi, a także dolistnie i do korzeni (bezpośrednio na roślinę za pomocą opryskiwacza).
• Przerzedzanie wykonuje się 2-3 razy w sezonie wegetacyjnym.

Należy podkreślić, że nawożenie solą ma pozytywny wpływ na jakość buraków. W tym celu należy rozpuścić 50-60 g soli kuchennej w 10 litrach wody. Zaleca się podlewanie warzyw tym roztworem w czerwcu, w okresie rozwoju korzeni.

Żniwny

Kiedy liście buraków zaczynają żółknąć, wysychać i opadać, czas wykopać plony. Wyjmij warzywa z ziemi w suchy, słoneczny dzień:

1. Za pomocą widłów ostrożnie podważ ziemię, wyrwij korzenie warzyw i pozostaw je w grządce, aby nieco wyschły.
2. Następnie przytnij wierzchołki liści, pozostawiając nie więcej niż 2,5-3 cm ogonków, strząsnij warzywa korzeniowe z ziemi i przystąp do ich sortowania.

Składowanie

Przechowywanie buraków wymaga szczególnej uwagi. Przygotowane buraki należy rozłożyć do wyschnięcia w osłoniętym miejscu lub dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Następnie zbiór można przenieść do pomieszczenia magazynowego o wilgotności powietrza 90% i temperaturze od 0 do 2 stopni Celsjusza. W tym celu stosuje się drewniane lub plastikowe pojemniki, które dla lepszej konserwacji zaleca się wypełnić piaskiem.

Zwalczanie chorób i szkodników

Do kluczowych cech odmiany Kestrel należy wysoka odporność na choroby takie jak cerkosporia liści, mączniak prawdziwy i fuzarioza. Jednak niektóre problemy mogą czasami wpływać na uprawy:

• W przypadku porażenia przez phomę na liściach mogą pojawić się żółtawe plamy. Problemy te najczęściej pojawiają się, gdy nie przestrzegano podstawowych zasad płodozmianu. Leczenie jest niezbędne, w przeciwnym razie korzenie mogą wyschnąć.
  W przypadku zauważenia pierwszych oznak uszkodzeń należy natychmiast opryskać buraki płynem Bordeaux lub siarczanem miedzi.
• Brązowe plamy na zielonych liściach wskazują na askochytozę liści, chorobę często występującą w warunkach ekstremalnych wahań temperatury i niedostatecznej wilgotności. Aby przywrócić roślinie zdrowie, należy stosować fungicydy takie jak Maxim, Quadris lub Oxyhom.

Spośród szkodników mogących zaszkodzić odmianie, na szczególną uwagę zasługują następujące owady:

• pchełka buraczana, żerując na młodych liściach i będąc szczególnie aktywnym w gorących i suchych warunkach, może wyrządzać znaczne szkody roślinom;
• mucha buraczana, który zjada liście, żyje w nich i przeobraża się w poczwarkę;
• mszyca liściowa, żywią się sokiem z łodyg, liści i młodych pędów.

Do ochrony buraków pustułkowych przed szkodnikami zaleca się stosowanie środków Decis, Proteus, Calypso lub Confidor.

Cechy pozytywne i negatywne

Kestrel jest uważany za jedną z najbardziej udanych hybryd, choć ma wiele cech – zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Do pozytywnych aspektów tej odmiany należą:

Odmiana Kestrel ma jednak pewne wady, zwłaszcza niską odporność na szkodniki. Aby chronić uprawy przed szkodnikami, należy ściśle przestrzegać zaleceń agrotechnicznych i regularnie opryskiwać rośliny.

Recenzje

Pustułka ćwikłowa idealnie nadaje się do konserwowania i długotrwałego przechowywania. Nawet początkujący ogrodnicy mogą uprawiać to warzywo. Korzenie tej hybrydy są cenione za stały plon i doskonały smak. Ta łatwa w uprawie roślina najlepiej sprawdza się na słonecznych, przestronnych grządkach nawożonych obornikiem krowim.

Często zadawane pytania