Burak ćwikłowy Konkurs to odmiana mieszańcowa ceniona za wysoką produktywność i doskonały smak. Zyskała popularność wśród rolników i ogrodników. Jej odporność na choroby, wysoka zawartość cukru i niskie wymagania pielęgnacyjne sprawiają, że jest chętnie wybierana do uprawy w ogrodzie. Przy odpowiedniej pielęgnacji można zwiększyć plony.
Historia selekcji odmian
Dopuszczony do użytku od 2016 roku. Został opracowany przez trzech hodowców: Jurija Fiodorowicza Krawcowa, Walentynę Dmitriewną Dobrosotską i Natalię Władimirowną Kulikową.
Wprowadzenie do odmiany
Konkurs to odmiana jednonasienna (o pojedynczej łodydze) o średnim plonie około 621 centnerów z hektara, klasyfikowana jako odmiana średniowczesna. Nadaje się zarówno do użytku kulinarnego, w tym do sałatek i smażenia, jak i do przemysłowej produkcji cukru.
- ✓ Odporność na cerkosporiozę liści jest wyższa niż w przypadku innych odmian buraka.
- ✓ Rośliny okopowe zachowują swój wygląd i smak handlowy, jeśli są przechowywane do 8 miesięcy.
Buraki to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywo, bogate w liczne składniki odżywcze. Zawierają witaminy, minerały i związki organiczne, które korzystnie wpływają na organizm.
Mieszanina:
- Witaminy: C, grupy B (B1, B2, B3, B6, B9), K, A.
- Minerały: potas, magnez, żelazo, jod, wapń, sód, fosfor, cynk.
- Antyoksydanty: betalainy (pigmenty nadające intensywny czerwony kolor), flawonoidy.
- Błonnik.
- Kwasy organiczne: cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy.
Właściwości korzystne:
- Duża zawartość błonnika pomaga w normalizacji pracy jelit, zapobiega zaparciom i oczyszcza organizm z toksyn.
- Potas i magnez pomagają regulować ciśnienie krwi i wzmacniać naczynia krwionośne, co zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Żelazo pomaga poprawić hematopoezę i zwiększyć poziom hemoglobiny, co jest przydatne w przypadku anemii.
- Błonnik pokarmowy pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu, zapobiegając tworzeniu się blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych.
- Betalainy pomagają zwalczać stany zapalne i chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym.
- Kwasy organiczne i przeciwutleniacze stymulują usuwanie toksyn i wspomagają zdrowie wątroby, zapobiegając stłuszczeniu i innym chorobom.
- Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i poprawia stan skóry, przyspiesza gojenie się ran i chroni przed infekcjami.
Regularne spożywanie buraków pomaga poprawić ogólny stan zdrowia organizmu, wspierając zdrowie serca, naczyń krwionośnych, wątroby i jelit, a także zwiększając poziom energii i wytrzymałość.
Opis wyglądu i smaku
Burak ćwikłowy Konkurs ma prostą łodygę, osiągającą wysokość do 50 cm. Szerokie, zielone, sercowate liście na długich ogonkach. Wydłużona podkładka płynnie przechodzi w łodygę.
Sadzenie i pielęgnacja
Uprawa wymaga słonecznego, dobrze oświetlonego stanowiska. Częściowy cień może zmniejszyć plony i pogorszyć jakość warzyw korzeniowych.
- ✓ Miejsce montażu powinno być osłonięte od wiatrów północnych, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia przymrozków.
- ✓ Aby zapobiec gniciu roślin korzeniowych, poziom wód gruntowych nie powinien przekraczać 1,5 metra od powierzchni.
Postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- Unikaj sadzenia warzyw w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu. Najlepszymi poprzednikami są kapusta, ziemniaki, rośliny strączkowe, ogórki i cebula. Sadź po szpinaku i botwinie.
- Wybierz glebę lekką, żyzną o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym (6-7,5). Odpowiednia jest gleba gliniasta lub piaszczysto-gliniasta.
- Jesienią należy przekopać ziemię na głębokość 25-30 cm i dodać nawozy organiczne (przegniły obornik, kompost) oraz fosforowo-potasowe. Unikaj dodawania świeżego obornika, ponieważ może to spowodować rozgałęzianie się korzeni.
- Wiosną należy spulchnić glebę, a jeśli to konieczne, dodać nawozy azotowe i popiół, aby poprawić strukturę i żyzność.
- Buraki są odporne na zimno, dlatego siej sadzonki do gruntu pod koniec kwietnia lub na początku maja, gdy temperatura gleby osiągnie +6…+8°C.
Instrukcja siewu krok po kroku:
- Aby poprawić kiełkowanie, namocz nasiona przez 24 godziny w ciepłej wodzie lub roztworze stymulującym wzrost. Zahartuj je, umieszczając je na kilka godzin w zimnej wodzie po namoczeniu.
- Kop grządki w odstępach 25-30 cm. Bruzdy powinny mieć głębokość około 2-3 cm.
- Nasiona należy sadzić w odstępach 7-10 cm. Zbyt duży wysiew może spowodować niedostateczny rozwój korzeni, dlatego konieczne jest przerzedzenie.
- Wypełnij luźną ziemią i lekko ubij. Następnie podlej obficie ciepłą wodą.
- Aby przyspieszyć kiełkowanie i zabezpieczyć rośliny przed mrozem, należy przykryć grządki folią lub agrowłókniną, a następnie zdjąć ją po pojawieniu się pierwszych pędów.
Dbaj o swoje uprawy. Stosuj standardowe praktyki rolnicze:
- Podlewaj regularnie, szczególnie w okresie intensywnego wzrostu. Podlewaj raz w tygodniu ciepłą, odstaną wodą. W czasie upałów zwiększ częstotliwość do 2-3 razy w tygodniu. Podlewaj korzenie, aby uniknąć kontaktu z liśćmi i łodygami, co może sprzyjać chorobom.
- Gdy rośliny wyrosną z 2-3 liści właściwych, należy je najpierw przerwać, pozostawiając odstępy 3-4 cm między roślinami. Gdy wierzchołki osiągną wysokość 10-12 cm, należy powtórzyć zabieg, zachowując odstęp 10-15 cm między sadzonkami, aby zapewnić prawidłowy rozwój korzeni.
- Regularnie spulchniaj glebę po każdym podlewaniu lub deszczu, aby zapobiec tworzeniu się skorupy glebowej i poprawić dostęp tlenu do korzeni.
- W razie potrzeby należy usuwać chwasty, aby zapobiec konkurencji ze strony chwastów.
- Trzy do czterech tygodni po kiełkowaniu zastosuj nawozy azotowe (takie jak mocznik lub saletra amonowa), aby stymulować wzrost. Sześć do ośmiu tygodni po posadzeniu dodaj złożone nawozy mineralne zawierające fosfor i potas, aby zwiększyć zawartość cukru w warzywach korzeniowych i wspomóc ich rozwój.
Można stosować popiół, napary ziołowe lub obornik kurzy rozcieńczony wodą w stosunku 1:10.
- × Zastosowanie świeżego obornika tuż przed sadzeniem powoduje rozgałęzienie się roślin korzeniowych.
- × Nadmiar nawozów azotowych w drugiej połowie sezonu wegetacyjnego powoduje obniżenie zawartości cukru w burakach.
Roślina Konkurs ma silny system odpornościowy, ale czasami może paść ofiarą różnych chorób i ataków szkodników. Ważne jest, aby jak najszybciej rozpocząć leczenie:
- Plamistość liści wywoływana przez Cercosporę. Na liściach pojawiają się jasne plamy z brązowym lub szarym środkiem i czerwonobrązową obwódką. Stopniowo zanikają, osłabiając roślinę. Należy opryskać ją fungicydami, takimi jak Skor lub Topaz. Usunąć i zniszczyć porażone części oraz stosować płodozmian.
- Fomoz. Towarzyszą temu szarobrązowe plamy na liściach i ciemne plamy na korzeniach. W nieodpowiednich warunkach choroba może rozprzestrzenić się na obszary magazynowe. Stosuj mieszankę Bordeaux lub preparaty na bazie miedzi, takie jak HOM lub Ordan. Niezwłocznie usuwaj chwasty.
- Zjadacz korzeni (czarna noga). Podstawa łodyg siewek i młodych drzewek czernieje, co powoduje, że roślina przewraca się i obumiera. Przed sadzeniem należy zastosować preparat Fundazol lub Trichodermin. Należy monitorować harmonogram podlewania.
- Mączniak prawdziwy. Liście pokrywają się białym lub szarym nalotem, który z czasem zasycha i obumiera. Skuteczne fungicydy to m.in. Topaz, Skor lub Quadris. Usuwaj porażone liście i przerzedzaj rośliny.
- Mszyca buraczana. Małe, zielone lub czarne owady wysysają soki roślinne, powodując deformację liści i zahamowanie wzrostu roślin. W walce z tym szkodnikiem pomocne mogą być insektycydy takie jak Aktara, Fufanon lub Inta-Vir.
Regularnie sprawdzaj stan wierzchołków, aby szybko rozpocząć leczenie i uniknąć poważnych konsekwencji.
Recenzje
Burak ćwikłowy Konkurs to doskonały wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych ogrodników. Wysoka zawartość cukru i doskonałe właściwości przechowalnicze sprawiają, że nadaje się zarówno do uprawy domowej, jak i na skalę przemysłową. Odporność na choroby i łatwość pielęgnacji czynią tę odmianę jedną z najlepszych. Kluczem są terminowe i prawidłowe zabiegi agrotechniczne.