Uprawa buraków pastewnych dla zwierząt

Burak pastewny to łatwa w uprawie roślina przeznaczona na paszę dla zwierząt. Jego soczyste korzenie, bogate w pektyny i błonnik, są szczególnie cenne w okresach niedoboru paszy. Poznajmy popularne odmiany tej rośliny, dowiedzmy się, jak ją sadzić, uprawiać i przechowywać do wiosny.

Historia buraków pastewnych

Buraki znane są w Europie od XIII wieku, a Niemcy jako pierwsi zaczęli uprawiać je na paszę dla zwierząt. Rolnicy zauważyli, że karmienie zwierząt burakami ma pozytywny wpływ na wydajność mleczną i smak mleka.

W XVI wieku w Niemczech buraki pastewne dzielono na dwa rodzaje: pastewne i cukrowe. Te pierwsze były powszechnie uprawiane na paszę dla zwierząt. Od XVIII wieku buraki pastewne uprawia się w całej Europie.

Opis kultury

Burak pastewny jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku po posadzeniu wyrasta zgrubiały korzeń i rozeta utworzona z liści odziomkowych. W drugim roku pojawiają się pędy, z których wyrastają owoce nasienne.

Opis rośliny:

• Korzenie. Mogą mieć kształt workowaty, owalno-stożkowy, cylindryczny lub kulisty. Średnia waga wynosi 0,5-2,5 kg. Korzenie występują w różnych kolorach – czerwonym, różowym, żółtym, zielonkawo-białym, fioletowym i pomarańczowym.
• Ucieczki. W pierwszym roku po posadzeniu roślina wytwarza bujną rozetę zielonych, sercowatych liści, osiągających do 1 m wysokości.
• Kwiatostany. Na ulistnionych szypułkach wyrastają wiechowate kwiatostany, w których dojrzewają nasiona.

Zalety i wady

Roślina pastewna, o której mowa, ma swoje zalety i wady, o których warto wiedzieć, zwłaszcza hodowcom zwierząt gospodarskich.

Zalety buraków pastewnych:

Wady:

Porównanie buraków pastewnych i cukrowych

Te dwie powiązane kultury mają wiele wspólnego, ale także różnice między burakami pastewnymi a burakami cukrowymi wystarczająco.

Porównanie buraków pastewnych i cukrowych:

Znaki	Rufowy	Cukier
Wygląd	Owoce są ciemne, liście błyszczące.	Cechą charakterystyczną tej odmiany jest duża ilość liści.
Wzrost roślin korzeniowych	Stopień zanurzenia w podłożu zależy od odmiany.	Owoce są całkowicie zanurzone w glebie i mają silniejszy system korzeniowy.
Stosowanie	Pasza dla zwierząt gospodarskich. Wykorzystuje się zarówno korzeń, jak i natkę pietruszki.	Do produkcji cukru. Górne części i korzenie można wykorzystać jako paszę.
Mieszanina	Niższa wartość energetyczna.	20% więcej sacharozy.

Odmiany buraków pastewnych

Odmiany buraków pastewnych uprawiane przez rolników różnią się między sobą porą dojrzewania, kształtem i kolorem korzeni.

Szynka

Plon: 80-85 centnerów z hektara. Korzeń ma kształt cylindryczno-stożkowy. Owoce są średniej wielkości. Kolor: pomarańczowy. Waga: do 5 kg. 30% korzenia jest zagłębione w glebie. Miąższ jest biały i soczysty. Korzenie nadają się do długotrwałego przechowywania, do maja.

Starmon

Plony do 70 ton z hektara. Nie rośnie na glebach zasolonych ani kwaśnych. Roślina ma wzniesioną rozetę z wydłużonymi liśćmi. Owoce mają stożkowaty kształt. Kolor owoców: część podziemna żółta, część nadziemna zielona. Średnia waga: 10 kg.

Łada

Ta odmiana charakteryzuje się dobrą trwałością. Plony wynoszą 120 ton z hektara, z maksymalnym plonem 170 ton z hektara. Odmiana jest odporna na późne kwitnienie. Waga: do 10 kg. Kolor: biały lub różowobiały. Miąższ jest soczysty, biały i jędrny.

Mediolan

Białoruska odmiana mieszańcowa. Plony korzeni do 140 ton z hektara. Spód korzeni jest biały, a część nadziemna zielona. Rozety są wyprostowane, z liśćmi średniej szerokości z białymi żyłkami. Korzenie są w 60% zagłębione w glebie. Charakteryzuje się niskim zanieczyszczeniem gleby. Korzenie są trwałe i można je przechowywać do późnej wiosny.

Rekord Poly

Odmiana wielopędowa, średnio późna. Plony do 130 ton z hektara. Korzenie są zanurzone w 40% i mają niewielkie zanieczyszczenie gleby. Kolor różowoczerwony. Miąższ soczysty i biały. Waga korzeni do 6 kg.

Żółty Eckendorf

Odmiana odporna na mróz. Plony do 150 ton z hektara. Jest odporna na wybijanie w pędy kwiatowe i nie tworzy pędów kwiatowych. Korzenie są żółte i w 30% zanurzone w glebie. Waga: do 900 g.

Prace przygotowawcze

Aby wyhodować duże korzenie buraka pastewnego, konieczne jest odpowiednie przygotowanie gleby i nasion.

Gdzie sadzić buraki?

Roślina dobrze rośnie na glebach o odczynie obojętnym do lekko kwaśnego (do pH 7,5). Uprawa buraków pastewnych na glebach podmokłych, gliniastych, kamienistych i piaszczystych nie przynosi oczekiwanych plonów.

Buraki dobrze rosną po zbożach, kukurydzy i warzywach. W płodozmianie paszowym najlepszymi poprzednikami są:

• kiszonka z kukurydzy;
• mieszanka zbóż i roślin strączkowych;
• melony i tykwy.

Buraki pastewne można ponownie zasadzić na tym samym polu po 3 latach, ale nie wcześniej.

Przygotowanie gleby

Roślina ta ma duże wymagania co do żyzności gleby, dlatego przed siewem należy starannie przygotować glebę, poprawić jej strukturę i skład.

Procedura przygotowania gleby do siewu:

1. Oczyść teren z chwastów. Wyrwij chwasty i powtórz proces za dwa tygodnie, gdy pojawią się nowe pędy. Aby pozbyć się bylin, takich jak perz i mniszek lekarski, zastosuj herbicydy, takie jak Buran lub Roundup.
2. Jesienią podczas orki należy dodać materię organiczną. Na 1 hektar należy dodać 35 ton próchnicy lub kompostu i 0,5 tony popiołu.
3. Przed sadzeniem należy ponownie przekopać glebę, dodając nitroammofoskę w dawce 15 g na 1 metr bieżący.

Idealną glebą do siewu buraków pastewnych jest gleba luźna, wilgotna, z drobnymi grudkami.

Przygotowanie nasion

Aby zapobiec gniciu nasion w glebie, należy je zaprawiać. Zaprawianie zapobiega również wielu chorobom.

Przetwarzanie zamówienia:

• Nasiona namoczyć w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu. Wystarczy 30 minut.
• Aby mieć pewność, że nasiona wykiełkują w tym samym czasie, należy umieścić je w stymulatorze wzrostu.
• Wysusz nasiona.

Lądowanie

Sukces w uprawie roślin pastewnych w dużej mierze zależy od terminowości siewu i przestrzegania harmonogramu siewu.

Terminy

Buraki pastewne mają dość długi okres wegetacji – 120–150 dni – dlatego należy je sadzić wcześnie, gdy tylko pojawią się sprzyjające warunki pogodowe. Siew buraków pastewnych rozpoczyna się po ogrzaniu gleby do 7°C, nie wcześniej.

Przy ustalaniu terminu siewu bierze się pod uwagę cechy danej odmiany i klimatu:

• Regiony o klimacie umiarkowanym. Siew odbywa się od 15 do 30 marca. W przypadku niekorzystnych warunków pogodowych siew odkłada się na początek kwietnia.
• Regiony północne. Buraki wysiewa się tutaj od początku kwietnia do połowy maja.

Siew

Jeśli gleba ogrzała się do temperatury +7..+8°C i nasiona zostały przygotowane, można rozpocząć siew.

Kolejność siewu:

• Na działce należy wykonać bruzdy w odstępach co 60 cm.
• Nasiona należy wysiać na głębokość 3 cm w glebie. Na metr bieżący przypada 15 nasion.
• Przykryj nasiona ziemią.

W temperaturze 8°C siewki wschodzą po około 12-14 dniach, a w temperaturze 15°C po 4-5 dniach. Spadek temperatury powietrza do -3°C może spowodować uszkodzenie siewek.

Funkcje opieki

Zabiegi agrotechniczne:

1. PodlewanieCzęstotliwość podlewania zależy od pogody i sezonu wegetacyjnego. Wskazówki dotyczące podlewania:
   • zapotrzebowanie na wodę wzrasta w okresie wzrostu i kształtowania się roślin korzeniowych;
   • Podlewanie należy zakończyć na miesiąc przed zbiorem.
2. Zwalczanie chwastów. Chwasty mogą powodować straty nawet do 80% plonów. Rzędy są usuwane, aż do momentu zamknięcia się wierzchołków roślin.
3. Rębnia. Roślina rośnie powoli przez pierwsze półtora miesiąca. Jednak gdy tylko siewki wykształcą parę liści właściwych, należy je przerwać. Na metr bieżący nie powinno być więcej niż 4-5 roślin. Sąsiednie siewki należy sadzić w odstępach 25 cm.
4. Rozwolnienie. Glebę spulchnia się najpierw dwa dni po siewie, a następnie po każdym podlewaniu. Do spulchnienia używa się głębosza.
5. Nawożenie. Aby zwiększyć plony w okresie wegetacji, rośliny są regularnie nawożone. Skład i ilość stosowanego nawozu zależą od rodzaju gleby. Do powszechnie stosowanych nawozów należą:
   • nawozy azotowe – 130 kg na 1 ha;
   • mieszanki potasowo-fosforowe – do 150 kg na 1 ha;
   • nawozy zawierające bor – 180 kg na 1 ha.

Jeśli nie zaprzestaniesz podlewania na 30 dni przed zbiorem, zawartość cukru w ​​korzeniach ulegnie zmniejszeniu, a ich trwałość ulegnie pogorszeniu.

Choroby i szkodniki

Buraki pastewne często nie są traktowane insektycydami ani fungicydami, aby uniknąć szkód wyrządzonych zwierzętom. Zwalczanie chorób i szkodników odbywa się głównie poprzez działania zapobiegawcze.

Wspólny choroby buraka:

1. Mączniak prawdziwy. Objawia się brudnobiałym nalotem na liściach. Poniższe wskazówki pomagają w walce z tą niebezpieczną chorobą grzybową:
   • terminowe niszczenie resztek roślinnych;
   • przestrzeganie płodozmianu;
   • stosowanie nawozów mineralnych;
   • opryskiwanie środkami grzybobójczymi;
   • terminowe podlewanie.
2. Plamistość liści wywoływana przez Cercosporę. Liście są porażone, na których pojawiają się jasne plamy z brązowoczerwoną obwódką. Zwalczanie polega na szybkim usuwaniu resztek roślinnych, nawożeniu buraków nawozami mineralnymi oraz utrzymywaniu wilgotności gleby (orka, zatrzymywanie śniegu i odchwaszczanie).
3. Fomoz. Choroba ta pojawia się zazwyczaj pod koniec sezonu wegetacyjnego, uszkadzając głównie rośliny okopowe. Patogen wnika w korzeń, powodując gnicie rdzenia. Zaraza korzeniowa (Phoma phomata) jest często spowodowana niedoborem boru w glebie. Środki zaradcze obejmują zaprawianie nasion polikarbacyną oraz doglebowe nawożenie borem (3 g na metr kwadratowy).
4. Zjadacz korzeni. Choroba ta powoduje gnicie pędów i korzeni. Dobrze rozwija się na glebach podmokłych i ubogich w próchnicę. Niezbędne jest płodozmian, spulchnianie gleby i zaprawianie nasion.
5. Gnicie klatkowe. Warzywa korzeniowe są atakowane przez tę chorobę podczas przechowywania. Patogen może być bakteryjny lub grzybiczy. Zaatakowane korzenie najpierw gniją od wewnątrz, a następnie pokrywają się szarym lub białym nalotem. Aby zapobiec gniciu, ważne jest, aby zapobiegać więdnięciu i zamarzaniu warzyw korzeniowych oraz zapewnić optymalne warunki przechowywania.

Główne szkodniki buraków:

1. Pchełki buraczane. Przegryzają liście i mogą niszczyć sadzonki. Środki zaradcze:
   • przestrzeganie zasad agrotechniki – wczesny siew, spulchnianie, nawożenie;
   • zaprawianie nasion;
   • W przypadku masowego ataku pcheł, należy spryskać preparatem zawierającym 40% "fosfamidu".
2. Mszyca buraczana. Wysysa soki z nadziemnych części roślin. Zaleca się opryskiwanie nasadzeń 50% roztworem malationu (800 litrów na hektar).
3. Mucha buraczana. Larwy uszkadzają liście. Konieczne jest głębokie oranie jesienią i opryskiwanie insektycydami.
4. Wołek buraczany. Żeruje na liściach i korzeniach. Do zwalczania szkodnika należy spulchnianie gleby, orka jesienna i opryskiwanie insektycydami. Można również stosować trujące przynęty.

Zbiór i przechowywanie

Aby mieć pewność, że warzywa korzeniowe będą przechowywane przez długi czas i nie ulegną zepsuciu, należy je zbierać w odpowiednim czasie i zapewnić im sprzyjające warunki przechowywania.

Zalecenia:

• Zbiory kończą się przed nadejściem przymrozków.
• Warzywa korzeniowe są suszone, wierzchołki są odrywane, a przylegająca gleba usuwana.
• Warzywa korzeniowe przechowuje się w dobrze wentylowanych piwnicach, w czystych pojemnikach. Temperatura utrzymywana jest na poziomie +2…+4°C.
• Buraki można również przechowywać w stosach – dużych pryzmach – o szerokości 3 m, długości 25 m i wysokości 1,5 m. Na buraki wysypuje się słomę i ziemię na głębokość co najmniej 60 cm.

Jak buraki pastewne wpływają na zwierzęta?

Burak pastewny jest cennym źródłem pożywienia dla wielu zwierząt. Można go podawać krowom, kozom, świniom i kurom.

Buraki pastewne mają różny wpływ na zwierzęta:

• Krowy. Regularne dodawanie buraków do diety zwiększa wydajność mleczną. Maksymalna dzienna dawka wynosi 10-18 kg. Karmienie burakami należy przerwać na dwa tygodnie przed wycieleniem.
  Warzywa korzeniowe podaje się gotowane na parze. Są one siekane i moczone we wrzącej wodzie, a następnie mieszane z sianem lub słomą.
• Kozy. Poprawia trawienie. Zwiększa mleczność i zawartość tłuszczu. Koza potrzebuje 3-4 kg buraków dziennie.
• Kurczaki. Uzupełnia niedobory wapnia u ptaków. Jaja mają grubą skorupkę, ich kolor się pogłębia, a żółtko staje się jaskrawożółte. Nie podawać więcej niż 40 g na ptaka dziennie.
• Wieprzowy. Buraki podaje się na surowo lub gotowane. Świnie chętnie jedzą warzywa korzeniowe. Buraki normalizują trawienie u zwierząt i wspomagają przyrost masy ciała. Warzywo korzeniowe poprawia metabolizm tłuszczów, co prowadzi do zmniejszenia zawartości tłuszczu w mięsie.

Uprawa buraków pastewnych jest prosta i wymaga niewielkich nakładów inwestycyjnych. W sprzyjających warunkach roślina ta daje wysokie plony, niezbędne do uzyskania wysokiej mleczności i skutecznego tuczu zwierząt rzeźnych.

Często zadawane pytania