Burak kreolski zasłużenie zyskał popularność dzięki połączeniu smaku i wartości odżywczych. Ta odmiana nie tylko zachwyca koneserów świeżych warzyw, ale staje się również podstawą wielu kulinarnych arcydzieł. Jego odporność na choroby i niskie wymagania pielęgnacyjne sprawiają, że jest doskonałym wyborem zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących ogrodników.
Historia selekcji
Ta odmiana została opracowana przez specjalistów z Agrofirma Poisk LLC. Została dopuszczona do użytku w 2013 roku.
Perspektywy rozwoju
Odmiana ta zyskała popularność nie tylko w Rosji, ale i za granicą ze względu na swój wyjątkowy smak i liczne zalety, które sprawiają, że jest jedną z najbardziej pożądanych odmian na rynku.
Obecnie trwają dalsze badania mające na celu poprawę cech i adaptację do zróżnicowanych warunków klimatycznych. Rozważana jest możliwość stworzenia nowych odmian hybrydowych na bazie odmiany kreolskiej. Działania te mają na celu zapewnienie jej pozycji wiodącej odmiany.
Wprowadzenie do odmiany
Cechą charakterystyczną kreolskiego czosnku jest jego słodki i soczysty smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do wykorzystania w różnorodnych potrawach. Nawet początkujący ogrodnicy z łatwością poradzą sobie z jego uprawą.
Cechy wyglądu
Półprosta rozeta składa się z owalnych liści. Są ciemnozielone z czerwonymi żyłkami, średnio porowate i lekko pofalowane na brzegach. Ogonki liściowe są fioletowe od spodu.
Korzenie są okrągłe i małe, ważą od 160 do 230 g. Mają jednolity kształt i lekką korkowatość na główce. Pierścienie są ledwo widoczne, a miąższ ma intensywny czerwony kolor.
Jakość smaku, cel
To warzywo idealnie nadaje się do użytku kulinarnego i przetworów. Jego przyjemny smak i delikatny, soczysty miąższ wyróżniają go spośród innych odmian, dzięki czemu doskonale nadaje się do sałatek i przystawek.
Właściwości i zastosowania medyczne
Ta kultura ma wiele cech, które czynią ją popularnym wyborem w kontekście zdrowego odżywiania. Przyjrzyjmy się im bliżej:
- Zawiera witaminy A, C i K, kwas foliowy, magnez, potas i żelazo. Składniki te wzmacniają układ odpornościowy, wspierają zdrowie kości i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
- Zawiera dużo przeciwutleniaczy, które chronią komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, redukując ryzyko zachorowania na raka i spowalniając proces starzenia.
- Regularne spożywanie tego warzywa pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poprawić przepływ krwi dzięki wysokiej zawartości azotanów, co poprawia pracę serca i obniża poziom cholesterolu.
- Błonnik normalizuje pracę jelit, zapobiega zaparciom i utrzymuje zdrową mikroflorę.
- Azotany poprawiają wytrzymałość fizyczną i pomagają zmniejszyć zmęczenie. Te właściwości sprawiają, że warzywo to jest szczególnie korzystne dla sportowców.
Produktywność i czas dojrzewania
Kreolka to odmiana średniowczesna, której okres od kiełkowania do zbioru wynosi 90-110 dni. Produktywność jest dobra, z 4-6 kg warzyw korzeniowych zebranych z metra kwadratowego, w zależności od warunków uprawy.
Subtelności technologii rolniczej
Roślina preferuje słoneczne stanowiska z luźną, żyzną glebą. Najlepsza jest gleba gliniasta lekka lub piaszczysto-gliniasta o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Przed sadzeniem jesienią należy dodać nawóz organiczny (humus lub kompost) i spulchnić glebę.
- ✓ Aby zapewnić optymalne wchłanianie składników odżywczych, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale pH 6,0–7,0.
- ✓ Zawartość materii organicznej w glebie powinna wynosić co najmniej 3%, aby zapewnić odpowiednie odżywienie roślin korzeniowych.
Terminy różnią się w zależności od regionu. Nasiona należy wysiewać na zewnątrz, gdy gleba ogrzeje się do 10°C (50°F), w kwietniu lub maju. Wysiewać na głębokość 2-3 cm, w rzędach oddalonych od siebie o 25-30 cm, a rośliny w odległości 8-10 cm.
Przy odpowiedniej pielęgnacji możesz osiągnąć maksymalne plony. Stosuj się do tych prostych praktyk rolniczych:
- RębniaGdy siewki wyrosną z 2-3 liści właściwych, wykonaj pierwszy zabieg, zachowując odstęp 4-5 cm między roślinami. Drugi zabieg odłóż na później, aż korzenie osiągną średnicę 3-4 cm. Zachowaj odstęp 8-10 cm między roślinami.
- PodlewanieBuraki preferują umiarkowanie wilgotne podłoże, dlatego należy je regularnie podlewać, szczególnie w okresie formowania. Podlewaj raz w tygodniu, zwiększając częstotliwość w okresach suszy. Unikaj nadmiernego podlewania, aby zapobiec gniciu.
- PosypkaDwa do trzech tygodni po kiełkowaniu zastosuj złożone nawozy mineralne, takie jak superfosfat i suplementy potasu. W połowie sezonu dodaj popiół lub związki potasowo-fosforowe. Buraki szczególnie potrzebują boru i manganu – stosuj je jako nawóz dolistny.
- Rozluźnianie i pieleniePo każdym podlewaniu lub deszczu delikatnie spulchnij glebę, aby poprawić jej napowietrzenie i zapobiec tworzeniu się skorupy. Regularnie usuwaj chwasty, które mogą hamować wzrost warzyw.
| Rodzaj nawozu | Wpływ na wzrost | Zalecana częstotliwość stosowania |
|---|---|---|
| Organiczne (humus, kompost) | Poprawia strukturę gleby i zapewnia powolne uwalnianie składników odżywczych | Raz na 2 lata jesienią |
| Minerały (superfosforan, suplementy potasu) | Zapewnia szybkie wchłanianie składników odżywczych, stymuluje wzrost roślin korzeniowych | 2-3 razy w sezonie |
| Dolistny (bor, mangan) | Poprawia jakość i smak warzyw korzeniowych oraz zapobiega niedoborom mikroelementów | 1 raz w środku sezonu wegetacyjnego |
Ta odmiana ma silny układ odpornościowy, ale jeśli nie będzie odpowiednio pielęgnowana, może być podatna na różne problemy. Ważne jest, aby jak najszybciej rozpocząć leczenie:
| Choroba/szkodnik | Przyczyny/objawy | Metody kontroli |
| Fusarium | Liście żółkną i więdną, korzenie stają się miękkie i gniją. | Leczenie fungicydami (np. Topsin, Previkur), płodozmian. |
| Mączniak prawdziwy | Biały nalot na wierzchołkach, więdnięcie, zmniejszony plon. | Usuwanie zainfekowanych części, opryskiwanie środkami zawierającymi siarkę lub fungicydami. |
| Plamistość liści wywołana przez Cercosporę | Szarobrązowe plamy na liściach, powodujące ich opadanie. | Zbieranie i niszczenie zakażonych powierzchni, stosowanie fungicydów systemicznych, zapobieganie poprzez zaprawianie nasion. |
| Mszyca | Liście zwijają się, a na szczytach roślin pojawiają się małe owady. | Zastosowanie insektycydów Actellik lub Fitoverm. |
| Zgnilizna korzeni | Pojawienie się brązowych plam na roślinach okopowych, rozkład korzeni. | Unikaj nadmiernego podlewania gleby, traktuj korzenie fungicydami, wysiewaj zdrowe nasiona. |
| Mucha kapuściana | Liście żółkną, rośliny słabną, korzenie ulegają uszkodzeniu. | Ściółkowanie, zakładanie siatek, dezynfekcja gleby insektycydami przed sadzeniem. |
| sowa | Zjadają wierzchołki, w wyniku czego powstają dziury. | Zbiórka ręczna, montaż pasów wychwytujących. Środki owadobójcze są skuteczne. |
Recenzje
Burak kreolski zyskał popularność dzięki doskonałemu smakowi i wartościom odżywczym. W zmieniającym się klimacie i coraz bardziej wymagającym środowisku, odmiana ta doskonale sprawdza się zarówno na otwartym polu, jak i w szklarniach. Ważne jest, aby poznać charakterystykę tej rośliny, jej zalety oraz zalecenia dotyczące sadzenia i pielęgnacji.