Opis najlepszych odmian buraków

Odmiany buraków są bardzo zróżnicowane pod względem swoich właściwości. Istnieją jednak również absolutni liderzy, wykształceni przez lata selektywnej hodowli i słusznie uważani za najlepszych. W tym artykule omówimy najlepsze odmiany buraków.

Brawo

Odmiana stołowa „Bravo” została wyhodowana w Zachodniosyberyjskiej Bazie Warzywnej i zatwierdzona do uprawy w 1997 roku. Uważana jest za odmianę bardzo plenną, łatwą w uprawie i smaczną.

Można ją uprawiać od Mołdawii po Góry Ural.

Cechy charakterystyczne tej odmiany są następujące:

• kształt owocu – okrągły;
• kolor owoców jest ciemnoczerwony, kolor liści jest ciemnozielony;
• waga – 200-780 g;
• miąższ ciemnoczerwony, delikatny i soczysty, bez słojów;
• smak – słodki;
• średni okres dojrzewania – od 70 do 100 dni;
• wydajność – 6,6-9,0 kg/m2;
• odpowiedni rodzaj gleby – glina, glina;
• ma długi okres przydatności do spożycia;
• zawartość cukru – 15,8-17,9%;
• porażone przez cerkosporiozę liści i uszkodzone przez pryszczarka buraczanego.

Pojedynczy kiełek

Ta odmiana została wyhodowana w 1976 roku w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Hodowli Roślin Warzywnych i Nasiennictwa. Jest uprawiana w regionach północnym, północno-zachodnim, centralnym, środkowo-czarnoziemskim i środkowym Wołgi.

Charakterystyka odmiany:

• kształt korzenia jest okrągły i okrągło-płaski;
• kolor - ciemnofioletowy, powierzchnia gładka;
• miąższ – ciemnobordowy, soczysty, delikatny;
• waga – 297-314 g;
• Uważa się, że jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, ale może dojrzewać w ciągu 80–130 dni;
• wydajność – 4,0 kg/m2;
• gleba – glina, ił;
• Nadaje się do długoterminowego przechowywania.

Bordeaux 237

Odmiana ta, odkryta w 1943 roku, jest dopuszczona do uprawy w całej Federacji Rosyjskiej. Jest jedną z najpopularniejszych i najlepiej przebadanych odmian. Uważana jest za odmianę ciepłolubną, ale jest również odporna na suszę.

Charakterystyka odmiany:

• kształt owocu jest okrągły z małą główką;
• ogonek liściowy – jaskraworóżowy, długość – 20-31 cm;
• powierzchnia - szorstka;
• waga – 232-513 g;
• miąższ – intensywnie ciemnoczerwony;
• charakteryzują się dobrą trwałością;
• stosunkowo odporna na choroby, może być atakowana przez cerkosporię i mączniaka rzekomego;
• należy do odmian wczesnych – owocowanie następuje po 85-95 dniach;
• wydajność – 3,5-8,0 kg/m2;
• gleba – glina, ił.

Mona

Odmiana opracowana wspólnie przez hodowców z Semko Junior CJSC i czeskiej firmy. Uprawiana w całej Rosji od 1991 roku.

Charakterystyka odmiany:

• kształt owocu – cylindryczny;
• kolor - czerwony, kolor liści - zielono-czerwony;
• waga – 200-330 g;
• miąższ ciemnoczerwony, delikatny, soczysty, pierścienie lekko zaznaczone;
• wydajność od 5 do 6 kg/m2;
• ma długi okres przydatności do spożycia;
• pełny okres dojrzewania – 75-100 dni;
• Smak jest dobry.
  

  Używane do przechowywania, konserwowania i uprawy w celu produkcji gron.

Walentyna

Odmiana ta została wyhodowana w 1999 roku z myślą o regionie północno-zachodnim. Jest ceniona przez ogrodników za wysoką zdolność do wysiewu pojedynczych nasion i odporność na zimno.

Charakterystyka odmiany:

• kształt liścia – trójkątny, kolor – ciemnozielony z czerwonymi żyłkami;
• kształt korzeni jest jednolity;
• kolor owocu – ciemnoczerwony;
• waga – 170-333 g;
• miąższ ciemnoczerwony, z delikatnymi pierścieniami;
• okres dojrzewania jest średni;
• wydajność – 2,8-4,4 kg/m2;
• ma długi okres przydatności do spożycia;
• gleba – glina, ił.

Cylinder

Cylindra to dwudziestoletnie osiągnięcie hodowców. Odmianę tę można uprawiać we wszystkich regionach kraju.

Charakterystyka odmiany:

• kształt owocu – wydłużony, cylindryczny;
• średnica – 4-7 cm, długość – 12-16 cm;
• odmiana średniowczesna – 120-130 dni;
• miąższ - ciemnoczerwony, bez pierścieni;
• masa owocu – od 250 do 600 g;
• wydajność – 7-10 kg/m2;
• liście średniej wielkości, jasnozielone;
• ma długi okres przydatności do spożycia;
• lekko podatny na choroby;
• smak – słodki;
• wrażliwe na niskie temperatury;
• gleby – gliny, iły;
• Nadaje się do konserwowania i przetwarzania.

Libero

Ta odmiana buraka została wyhodowana w Holandii. Od 1999 roku jest rekomendowana przez Krajowy Rejestr do uprawy w Regionie Centralnym.

Ogrodnicy cenią tę odmianę za wczesność plonowania i względną odporność na wybijanie w pędy kwiatowe.

Charakterystyka Libero:

• liście owalne, barwy zielonoczerwonej;
• rozeta liściowa wyprostowana;
• kształt korzeni jest jednolity, okrągły;
• waga – 125-225 g;
• głowa lekko zakorkowana;
• należy do kategorii średnio-wczesnej;
• Do zalet zalicza się masowe dojrzewanie owoców, atrakcyjny wygląd i dobry smak;
• wydajność – 1,8-5,8 kg/m2;
• gleby - gliny, iły.

Oliwkowy

Ta odmiana niewiele różni się od innych odmian buraka jadalnego. Najbardziej odpowiednie regiony do jej uprawy to region Wołgi, region Morza Czarnego i Daleki Wschód. Jest szeroko stosowana w kuchni i nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Dane techniczne:

• kształt owocu jest prawidłowy, okrągły;
• wydajność produktów komercyjnych wynosi 95-98%;
• buraki średnio-późne (125-130 dni po kiełkowaniu nasion);
• korkowanie jest praktycznie nieobecne;
• waga – 160-360 g;
• mało wrażliwe na zmiany temperatury;
• miąższ – ciemnobordowy, soczysty, delikatny, bez pierścieni;
• wydajność – 2,5-4,4 kg/m2

Rakieta F1

Średnio owocująca odmiana pochodząca z Holandii, odpowiednia do uprawy w europejskiej części Rosji i zachodniej Syberii. Ogrodnicy cenią tę odmianę za odporność na kwitnienie i suszę. Korzenie rukoli znacząco różnią się od innych odmian ze względu na nietypowy kształt.

Dane techniczne:

• kształt owocu – cylindryczny, duży;
• kolor owocu ciemnoczerwony, powierzchnia gładka i błyszcząca;
• kolor miąższu fioletowy, bez pierścieni;
• słabe korkowanie;
• waga – 220 g;
• zawartość cukru – 11,7%;
• wydajność – 5-7 kg/m2;
• długi okres przydatności do spożycia;
• średnica korzenia – do 5 cm;
• pełny okres dojrzewania – 120-125 dni.

Czerwona piłka

Red Ball jest odmianą wcześnie dojrzewającą. Jej okres wegetacji trwa do 105 dni. Jest mrozoodporna i nadaje się do zbiorów letnich i jesiennych.

Dane techniczne:

• kształt owocu – okrągły;
• kolor owocu – ciemnoszkarłatny;
• powierzchnia owocu jest równa i gładka;
• waga – do 300 g;
• średnica – 3-3,5 cm;
• miąższ – ciemnoczerwony, soczysty i słodki, bez pierścieni;
• odporny na kwitnienie.
  

  Tę odmianę można przechowywać do kwietnia następnego roku, jest ona również magazynem witamin i soli mineralnych.

cyganeria

Ta odmiana to nowy wynalazek, dzieło rosyjskich hodowców. Charakteryzuje się doskonałym smakiem, a jej głównym regionem uprawy jest region Wołgi i Wiatki.

Dane techniczne:

• kształt – spłaszczony, z wyraźnym korkowaniem u podstawy;
• kolor owocu – ciemnobordowy;
• waga – 210-350 g;
• miąższ ciemnobordowy, bez słojów;
• dość odporna na choroby grzybowe;
• ma długi okres przydatności do spożycia, nie tracąc smaku i atrakcyjnego wyglądu;
• odmiana średniowczesna – od kiełkowania do dojrzewania mija około 70-80 dni;
• wydajność – do 4,8 kg/m2.

Nieporównywalny A463

Odmiana ta została wyhodowana w 1943 roku w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Selekcji Roślin Warzywnych i Nasiennictwa. Jest uprawiana w obwodach centralnym i uralskim.

Cechy niezrównanego modelu A463:

• kształt owoców – płaski i okrągło-płaski;
• kolor owoców jest ciemnoczerwony, szarawy w pobliżu głowy, kolor liści jest zielony i ciemnozielony;
• waga – 167-385 g;
• ogonek wydłużony, z jasnymi żyłkami, barwa intensywnie czerwona;
• miąższ ciemnoczerwony, z czarnymi pierścieniami;
• odmiana wczesna – okres wegetacji 69-99 dni;
• wydajność – 3,0-7,0 kg/m2;
• rodzaj gleby – gliniasta, otwarta;
• odporność na choroby – średnia;
• Smak owoców jest słodki.

Opolski

Ta odmiana winorośli deserowej została wyhodowana w Polsce w 1998 roku. Nadaje się do uprawy w regionie Centralnym i Centralnym Czarnoziemu. Polecana do sadzenia w ogrodach działkowych i gospodarstwach rolnych.

Cechy odmiany Opolskiej:

• rozeta liści wzniesiona;
• kształt liścia owalny, kolor jasnozielony z silnym antycyjaninowm zabarwieniem nerwów;
• kształt owocu – równomierny, cylindryczny;
• kolor owocu – ciemnoczerwony;
• waga – 158-438 g;
• główka owocu mała, wypukła, umiarkowanie korkowata;
• miąższ ciemnoczerwony, delikatny, soczysty, z delikatnymi pierścieniami;
• wydajność w regionie centralnym wynosi 2,5-5,2 kg/m2, w regionie czarnoziemu – 3,1-5,3 kg/m2;
• charakteryzuje się wysokim poziomem trwałości;
• odporne na phomozę i średnio podatne na cerkosporię;
• gleba – glina, ił.

Pronto

Odmiana ta została wyhodowana przez holenderską firmę Bejo Zaden. Jest dostępna do uprawy w regionie północnym od 1995 roku.

Ogrodnicy cenią Pronto za odporność na kwitnienie.

Charakterystyka odmiany:

• kształt liścia – wydłużono-owalny lub owalny, barwa – ciemnozielona;
• kształt warzyw korzeniowych jest jednolity, okrągły, kolor czerwony;
• waga – 110-152 g;
• należy do odmian średniosezonowych;
• wydajność – 1,2-1,8 kg/m2;
• wyróżnia się odpornością na choroby.

Podzimnyaya A474

Odmiana ta została wyhodowana w Wszechrosyjskim Instytucie Badawczym Hodowli Roślin Warzywnych i Nasiennictwa. Jest dopuszczona do stosowania w regionach północno-zachodnim, centralnym, środkowo-nadwołżańskim, wołżańsko-wiatkowskim i centralno-czarnoziemskim. Zalecana do siewu wczesną wiosną i zimą.

Dane techniczne:

• kształt liścia – sercowaty, wydłużony, kolor – zielony, jesienią ulega przebarwieniu;
• ogonek liściowy intensywnie różowoczerwony, długość – 25-35 cm;
• kształt owocu – okrągły;
• waga – 369 g;
• odmiana średniowczesna – 98-100 dni;
• miąższ ciemnobordowy, o doskonałym, wyrazistym smaku;
• wydajność – 4,3-6,1 kg/m2;
• stosunkowo odporne na cerkosporiozę liści.

Detroit

To odmiana włoska. Polecana do uprawy w regionie centralnym, ale doświadczenia ogrodników sugerują, że Detroit dobrze rośnie również na Dalekim Wschodzie. Ceniony za odporność na zimno i opadanie liści.

Dane techniczne:

• kształt owocu – okrągły, równomierny;
• kolor - czerwony, z cienkim, bardzo krótkim korzeniem osiowym;
• waga – 111-212 g;
• miąższ – ciemnoczerwony, bez pierścieni;
• ma długi okres przydatności do spożycia;
• charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania – od momentu wschodów do pełnego dojrzewania upływa 110 dni;
• zawartość cukru – 12,3-14,2%;
• wydajność – 3,6-6,9 kg/m2;
• Smak jest dobry.

Nadają się do soków, przetworów i spożycia na świeżo.

Boltardi

Odmiana wyhodowana w Holandii, zatwierdzona do uprawy w regionie centralnej Rosji w 1998 roku, Boltardi może dawać dobre plony w całej europejskiej części Rosji. To odmiana wczesna, ale doskonała do długotrwałego przechowywania.

Dane techniczne:

• liście średniej wielkości, owalne, jasnozielone, o lekko pofalowanym brzegu;
• kształt owocu jednolity, okrągły, barwa ciemnoczerwona;
• waga – 160-367 g;
• miąższ ciemnoczerwony, z lekko zaznaczonymi pierścieniami;
• obecność wrodzonej odporności na kwitnienie;
• wydajność – 2,7-3,1 kg/m2;
• należy do odmian wcześnie dojrzewających;
• nadaje się do długoterminowego przechowywania;
• gleba – glina, ił.

Nochowski

Odmiana buraka wyhodowana w Polsce. Wprowadzona do naszego kraju około 20 lat temu. Rejestr państwowy rekomenduje uprawę w regionie Wołgi i Morza Czarnego. Odmiana ta doskonale nadaje się do soków i odżywek dla niemowląt.

Dane techniczne:

• kształt owocu jest okrągły, z umiarkowanym korkowaniem;
• kolor owocu – ciemnoróżowy;
• liście są duże, jasnozielone, ale ciemnieją podczas zbioru;
• masa buraka – 150-375 g;
• okres przydatności do spożycia nie jest zły;
• wydajność – 2,5-4,5 kg/m2;
• nie cierpi na kwitnienie;
• odmiana wczesna – 76-98 dni.

Chawska

Ta odmiana buraka została wyhodowana w Woroneskiej Stacji Doświadczalnej Warzywnictwa. Jest uprawiana w regionach Wołgi-Wiatki, Centralnej Czarnej Ziemi, Środkowej Wołgi, Zachodniej i Wschodniej Syberii od 1983 roku.

Ogrodnicy cenią tę odmianę za pojedyncze nasiona, co ułatwia przerzedzanie roślin.

Dane techniczne:

• kształt owocu – okrągły lub okrągło-płaski;
• długość owocu – 8 cm, średnica – 8,5 cm;
• kolor – ciemny, czarno-czerwony;
• waga – 307-515 g;
• miąższ jest czerwony, z odcieniem bordowym;
• należy do odmian średniowczesnych – od pierwszych pędów do osiągnięcia dojrzałości technicznej mija 120-130 dni;
• wydajność – 5,0-8,1 kg/m2;
• odporna na cerkosporię i czarną zgniliznę;
• gleba – gliny, gleby.

Egipskie mieszkanie

Ta odmiana buraka została wyhodowana w 1943 roku w Centralnym Czarnobylskim Instytucie Badawczym Rolnictwa im. W. W. Dokuczajewa. Daje niezmiennie wysokie plony na Uralu, Dalekim Wschodzie i Wschodniej Syberii. Polecana do spożycia jesienią i zimą.

Dane techniczne:

• kształt liścia – sercowaty, średniej wielkości;
• kolor liści – ciemnozielony;
• długość liścia – 16-22 cm, szerokość – 12-24 cm;
• ogonek liściowy różowoczerwony, długość 21-25 cm, grubość 0,6-1,2 cm;
• kształt korzenia jest płaski, z pogrubionym korzeniem osiowym;
• kolor owocu – ciemnoczerwony;
• średnica owocu – 6,5-12,5 cm;
• waga – 332-526 g;
• miąższ różowoczerwony, czasem z fioletowym odcieniem, bez pierścieni;
• odmiana średnio-późna – 94-120 dni;
• charakteryzuje się doskonałą trwałością – 88-90% zbiorów utrzymuje się do marca następnego roku;
• wydajność – 5-8 kg/m2;
• odporność na kwitnienie;
• odporny na mróz.

Znalezienie idealnego buraka ćwikłowego spośród szerokiej gamy dostępnych odmian może zająć ogrodnikowi sporo czasu. Kluczem jest odpowiedzialne podejście do sprawy – sprawdzenie, które z wymienionych odmian będą dobrze rosły w Twoim klimacie, glebie i regionie. Wtedy obfite plony będą dostępne w mgnieniu oka.

Często zadawane pytania