Pyszna odmiana buraka o nazwie Rafinad: idealne rozwiązanie do dań stołowych i przetworów

Burak Rafinad to nowa, słodka odmiana wyhodowana w kraju. Charakteryzuje się doskonałym smakiem, idealnym do tworzenia kulinarnych arcydzieł, oraz doskonałymi właściwościami agrotechnicznymi, dzięki czemu można z powodzeniem uprawiać te bogate w witaminy warzywa korzeniowe we własnym ogrodzie.

Opis rafinowanego buraka

Rozeta rośliny jest zwarta i wyprostowana, z długimi ogonkami liściowymi zabarwionymi antocyjanami. Liście są wydłużone, faliste na brzegach, lancetowate i mają chropowatą powierzchnię z bordowymi żyłkami.

Opis warzyw korzeniowych:

• rozmiar - średni;
• waga - 200-350 g;
• kształt - okrągły;
• powierzchnia jest płaska i gładka;
• dzwonienie - nieobecne;
• miąższ gęsty, ciemnobordowy;
• korzeń osiowy - cienki.

Historia hodowli

Burak ćwikłowy Rafinad F1 jest mieszańcem; nie ma dokładnych informacji o tym, kto go stworzył ani kiedy. Jedyne, co wiemy na pewno, to to, że odmiana ta jest produktem rosyjskiej hodowli, najwyraźniej opracowanym przez jedną z firm hodowlanych.

Smak i cel

Nadaje się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa, można go gotować, piec lub spożywać na surowo. Idealnie nadaje się do gotowania w domu, przetwórstwa i długotrwałego przechowywania. Warzywa korzeniowe mają słodki smak i soczysty miąższ. Są bogate w żelazo, magnez, bor i witaminę B6.

Całkowita zawartość cukru wynosi 15-17%. Buraki te dodaje się do barszczu i zupy barszczowej, a także do przyrządzania różnorodnych sałatek. Gotowanie warzyw korzeniowych zajmuje zaledwie pół godziny. Oczyszczone buraki dobrze przechowują się przez całą zimę.

Główne cechy

Buraki cukrowe dojrzewają wcześnie. Dojrzałość techniczną osiągają po 110 dniach od kiełkowania. Korzenie nadają się do spożycia już po 80 dniach.

Ta odmiana jest bardzo plenna, dając plon od 7 do 11 kg warzyw korzeniowych z metra kwadratowego. Plon handlowy tej odmiany wynosi 92-97%. Jej trwałość po zbiorze wynosi 88%. Idealnie nadaje się do przechowywania zimowego. Zarówno korzenie, jak i wierzchołki nadają się do spożycia latem.

Buraki są bardzo odporne na zimno, a optymalna temperatura dla ich rozwoju wynosi od 15 do 18°C. Dobrze rosną nie tylko w centralnej części kraju, ale także na Dalekim Wschodzie, w Syberii Wschodniej i Zachodniej.

Plusy i minusy

Burak ćwikłowy Rafinad ma wiele zalet, które od razu docenili doświadczeni ogrodnicy. Dzięki nim odmiana ta szybko zyskała popularność wśród miłośników bogatych w witaminy warzyw korzeniowych.

Zalety:

Kultura ta ma tylko jedną wadę – wymagania co do żyzności gleby.

Funkcje lądowania

Buraki można uprawiać z siewu bezpośredniego lub z rozsady. W regionach południowych i centralnych powszechnie stosuje się tę pierwszą metodę, natomiast sadzonki wykorzystuje się głównie w regionach o krótkim lecie i surowym klimacie.

Cechy lądowania:

• Glebę pod sadzonki przygotowuje się jesienią. Przekopuje się ją, dodając nitrofoskę i popiół drzewny. Wiosną zaleca się również dodanie mocznika i nawozu fosforowo-potasowego.
• Nasiona wysiewa się w uprzednio wykopane bruzdy. Głębokość siewu wynosi 4 cm, odstępy między nasionami 10-15 cm, a między rzędami 25 cm.
  Przed siewem nie podlewaj bruzd; przykryj nasiona suchą ziemią i dopiero wtedy podlej. Zaleca się przykrycie sadzonek ściółką, np. trocinami.

Jeśli buraki uprawiane są z rozsady, nasiona wysiewa się do pojedynczych kubków wypełnionych mieszanką wysokiej jakości ziemi ogrodowej (koniecznie przesianej), torfu i próchnicy, a następnie uzupełnia nawozem mineralnym. Sadzonki wysadza się na zewnątrz w połowie maja, w rozstawie 10 x 30 cm.

Pielęgnacja buraków

Burak ćwikłowy „Refined” nie jest szczególnie wymagający pod względem pielęgnacji. Wymaga minimalnej uwagi – rzadkiego podlewania, pielenia i nawożenia. Jedyne, co może być nieco pracochłonne, to przerzedzanie grządek.

Jak dbać o buraki rafinowane:

• Nasiona buraka Rafinad mają dwa pędy, dlatego grządki wymagają przerzedzenia. Pierwsze przerzedzenie wykonuje się w fazie drugiego liścia, a kolejne po wytworzeniu czwartego liścia.
• Jeśli dobrze nawozisz teren, możesz obejść się bez dodatkowych nawozów. Jeśli gleba jest uboga, będziesz musiał skorzystać z nawozów. Po przerzedzeniu zastosuj mocznik i napar z trawy.
  W fazie formowania do gleby dodaje się potas i fosfor. Zaleca się nawożenie Kristalonem 20 dni przed zbiorem.
• Kilka dni przed zbiorem glebę opryskuje się 5% roztworem kwasu borowego. Zabieg ten wydłuży okres przydatności warzyw korzeniowych i ochroni je przed gniciem.
• Grządki buraków podlewa się raz w tygodniu. Zużycie wody zależy od fazy wzrostu. Młode rośliny potrzebują 4 litrów wody na metr kwadratowy, a następnie 6 litrów. W fazie owocowania buraki potrzebują 12-15 litrów wody na metr kwadratowy. Woda powinna być osiadła i ogrzana w słońcu.

Zwalczanie szkodników i chorób

Odmiana Rafinad jest odporna na różne patogeny, ale w niesprzyjających warunkach (wilgotna pogoda, niewłaściwa pielęgnacja itp.) uprawa może być atakowana przez plamistość liści, cerkosporiozę i mączniaka rzekomego. Do zwalczania infekcji grzybiczych stosuje się tlenochlorek miedzi lub fungicydy.

Spośród szkodników owadzich największym zagrożeniem są ryjkowce i mszyce buraczane. Można je łatwo zwalczać za pomocą popularnych insektycydów, takich jak Iskra, Skor, Fitosporin i innych.

Zbiór i przechowywanie plonów

Zbiór należy przeprowadzać zgodnie z czasem dojrzewania; nie ma potrzeby się spieszyć, ale nie należy zwlekać ze zbiorem do momentu nadejścia mrozów. Wykopane korzenie oczyszcza się z ziemi i układa w ogrodzie do wyschnięcia w ciągu 3 godzin. Nie zaleca się pozostawiania korzeni na słońcu dłużej, ponieważ zaczną więdnąć.

Buraki można również suszyć w pomieszczeniu, ale zajmuje to kilka dni. Pomieszczenie, w którym przechowywane są korzenie, powinno być dobrze wentylowane. Następnie należy przyciąć wierzchołki buraków ostrym nożem lub sekatorem, pozostawiając małą łodygę.

Recenzje

Burak Rafinad to doskonały wybór dla ogrodników. Ta słodka odmiana zapewni świeże warzywa korzeniowe przez całe lato i zimę; nie tylko dobrze rośnie, ale i dobrze się przechowuje. Ten burak ma wspaniały smak, który z pewnością docenią kucharze i miłośnicy bogatych w witaminy warzyw korzeniowych.

Często zadawane pytania