Burak ćwikłowy Cyganka to popularna odmiana stołowa, znana naszym ogrodnikom od ponad dwóch dekad. Jest uwielbiana przez plantatorów warzyw, ogrodników i miłośników warzyw korzeniowych za doskonały smak i znakomite właściwości agrotechniczne.
Opis buraka cygańskiego
Roślina ma pokrój półwyprostowany, tworzący rozetę liści. Blaszki liściowe są długie, zielone, średniej szerokości i szerokoowalne. Żyłki na liściach są czerwone (średnio intensywne). Liście są lekko pęcherzowe, o lekko pofalowanych brzegach.
Korzenie są okrągłe, średniej wielkości, gładkie i jednolite, o intensywnym czerwonym kolorze. Miąższ jest jaskrawoczerwony. Po przekrojeniu praktycznie nie widać pierścieni. Średnia waga wynosi 250-300 g.
Kto wynalazł odmianę Cyganka?
Odmiana buraka ćwikłowego „Cyganka” została wyhodowana przez grupę hodowców z firmy Heterosis Selection LLC. Autorzy: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. Odmiana została zatwierdzona do uprawy w 2022 roku. Odmiana jest wpisana do Państwowego Rejestru Regionu Uralu.
Smak i cel
Burak ćwikłowy Cyganka ma dobry, wręcz doskonały smak. Miąższ zawiera 18,8% suchej masy i 12,7% cukrów. Korzenie te idealnie nadają się do spożycia na świeżo, do celów kulinarnych, mrożenia i konserwowania.
Burak ćwikłowy odmiany Cyganka to odmiana średniowczesna. Od wschodów do zbioru gotowych okopowych mija 100-120 dni, natomiast produkty w pęczkach są gotowe po 50-60 dniach. Plony są niskie. Z hektara zbiera się około 500 centnarów. Ogrodnicy zbierają 5-6 kg okopowych z metra kwadratowego. Maksymalny plon to 680 centnarów. Przydatność rynkowa okopowych wynosi 93-95%.
Plusy i minusy
Burak ćwikłowy cyganka ma wiele zalet, które słusznie doceniają ogrodnicy. Planując sadzenie tej odmiany w ogrodzie, warto poznać wszystkie jej zalety i wady.
Zalety:
Główną wadą tej uprawy jest stosunkowo niski plon.
Funkcje lądowania
Odmiana preferuje gleby żyzne, bogate w próchnicę. Idealne jest gleba o neutralnym pH. Wybierz słoneczne, równe stanowisko, bez zastoisk wody.
- ✓ Aby zapewnić optymalny wzrost, odczyn gleby powinien mieścić się w przedziale 6,0–7,0.
- ✓ Zawartość próchnicy w glebie powinna wynosić co najmniej 3,5%, aby zapewnić niezbędne odżywienie.
Cechy lądowania:
- Glebę pod sadzenie buraków przygotowuje się z wyprzedzeniem, jesienią. Przekopuje się ją, usuwając kamienie i resztki roślinne. W trakcie przekopywania dodaje się próchnicę lub inną materię organiczną. Do kwaśnych gleb dodaje się wapno gaszone.
- Wiosną do gleby dodaje się złożone nawozy mineralne.
- Zaleca się dezynfekcję nasion Fitosporyną przed sadzeniem. Wzmocni to odporność roślin i zminimalizuje ryzyko wystąpienia czarnej nóżki.
- Siew odbywa się pod koniec kwietnia lub na początku maja, w zależności od warunków klimatycznych i pogodowych.
- Nasiona należy wysiewać w przygotowanych rzędach, w odstępach 25-30 cm. Nasiona należy sadzić w odstępach 8-10 cm, na głębokość 2-4 cm.
Pielęgnacja buraków
Burak ćwikłowy Cyganka wymaga podstawowej pielęgnacji. Ogólnie rzecz biorąc, jest uważany za jedną z najłatwiejszych roślin w uprawie. Kluczem jest stworzenie odpowiednich warunków wzrostu, ponieważ to one decydują o smaku, wielkości i trwałości buraków.
- • Stosuj nawadnianie kropelkowe, aby zminimalizować ryzyko nadmiernego podlewania i zapewnić równomierne rozprowadzenie wody.
- • Podlewaj wcześnie rano lub późnym wieczorem, aby ograniczyć parowanie wody.
Funkcje pielęgnacyjne:
- Buraki wymagają regularnego i umiarkowanego podlewania. Zwiększone zapotrzebowanie na wodę występuje jedynie w fazie kiełkowania nasion i formowania się korzeni. W pozostałym okresie buraki nie wymagają dużo wody, ale ostrożne podlewanie grządek jest szczególnie ważne w okresie wzrostu korzeni. Zalecane podlewanie na roślinę to 0,5 litra.
- Buraki wysiewane bezpośrednio do gruntu przerzedza się trzy razy w sezonie. Najpierw tydzień po wschodach, a następnie w fazie 4-5 liści właściwych. Ostateczne przerzedzenie następuje, gdy korzenie osiągną średnicę 5 cm. Odległość między roślinami powinna wynosić 15-20 cm.
- Buraki nie reagują dobrze na tworzenie się twardej skorupy na powierzchni gleby. Przestrzeń między rzędami należy spulchnić dzień po podlaniu lub deszczu.
Choroby i szkodniki
Odmiana ta jest odporna na większość chorób atakujących buraki, ale jeśli nie przestrzega się praktyk rolniczych i/lub wystąpią niesprzyjające warunki pogodowe, roślina może paść ofiarą niektórych powszechnie występujących infekcji.
Buraki mogą zachorować:
- Fomoz. Powoduje brązowe plamy na dolnych liściach. Choroba jest wywoływana przez deszcz i mgłę. Aby zwalczyć tę chorobę, rośliny opryskuje się kwasem borowym.
- Plamistość liści wywoływana przez Cercosporę. Choroba ta może zniszczyć nawet 60-70% plonu. Powoduje pojawienie się czerwonawej obwódki na górnej stronie liści i szarego nalotu na dolnej stronie. Leczenie polega na opryskiwaniu chlorkiem potasu.
- Mączniak rzekomy (peronosporoza). Chorobie towarzyszy pojawienie się szarofioletowego nalotu na spodniej stronie liści, który z czasem zwija się i zasycha. Aby zapobiec infekcji, nasiona przed siewem zaprawia się fungicydami.
- Zgnilizna wywołana przez Fusarium. Występuje w czerwcu i lipcu, z powodu osłabienia roślin przez upały. Towarzyszą jej pęknięcia korzeni. Różnym rodzajom zgnilizny można zapobiegać, stosując opryski borem. Zaleca się również zmniejszenie kwasowości gleby i aktywne spulchnianie przestrzeni międzyrzędzi. Należy zniszczyć wszystkie zainfekowane korzenie.
Jak zbierać
Zbiór buraków w połowie sezonu rozpoczyna się na początku września. Korzenie wyrywa się w suchy, słoneczny dzień, trzymając za wierzchołki buraków. Jeśli gleba jest wilgotna, buraki można wykopać łopatą lub widłami ogrodowymi, zachowując odstęp około 10 cm od roślin.
Wierzchołki buraków przycina się sekatorem lub nożyczkami. Korzenie pozostawia się z 1 cm łodygami. Następnie buraki układa się pod osłoną do wyschnięcia. Układamy je w jednej warstwie. Jeśli pogoda jest sucha i nie przewiduje się deszczu, korzenie można suszyć bezpośrednio na grządkach. Następnie korzenie są sortowane, uszkodzone poddawane obróbce, a zdrowe – przechowywane.
- × Unikaj przechowywania buraków w miejscach o dużej wilgotności (>90%), aby zapobiec rozwojowi chorób grzybowych.
- × Nie przechowuj buraków w pobliżu jabłek, ponieważ wydzielają etylen, który przyspiesza psucie się warzyw korzeniowych.
Buraki w połowie sezonu można przechowywać w lodówce przez 1,5-2 miesiące w temperaturze około +5°C. Można je również przechowywać w piwnicy; w dobrych warunkach i przy odpowiedniej wentylacji korzenie będą tam bezpiecznie przechowywane nawet do sześciu miesięcy. Optymalne warunki w piwnicy to temperatura od +1°C do +2°C i wilgotność 85-90%.
Recenzje
Burak ćwikłowy Cyganka to dobry wybór dla osób poszukujących odmiany średniowczesnej, które nie przepadają za korzeniami pierścieniowatymi ani dużymi. Sadząc ten burak w ogrodzie, uzyskasz smaczne, drobne korzenie, idealne do różnych potraw i do przygotowywania bogatych w witaminy soków.