Cylindra to burak ćwikłowy o charakterystycznym, wydłużonym kształcie, łatwy w uprawie w klimacie umiarkowanym. Ta odmiana jest nie tylko łatwa w uprawie, ale również charakteryzuje się doskonałym smakiem, wysokim plonem i długim okresem przydatności do spożycia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o jej właściwościach i metodach uprawy.
Cylindra buraka
Buraki cylindryczne można przechowywać przez długi czas
Miąższ buraka Cylindra jest soczysty i słodki.
Opis odmiany
Burak ćwikłowy odmiany Cylindra został wyhodowany przez holenderskich hodowców w ubiegłym stuleciu, a w 1998 roku został wpisany do Państwowego Rejestru Roślin Federacji Rosyjskiej na wniosek firmy rolniczej Marinda. Jego charakterystykę można znaleźć w tabeli:
| Parametr | Opis |
| Okres dojrzewania | Ta odmiana jest średniowczesna, a okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 110-130 dni. W przypadku uprawy z sadzonek okres formowania się korzeni skraca się o 3 tygodnie. |
| Regiony uprawowe | Roślina ta jest powszechnie uprawiana w całej Rosji, na Ukrainie i w Mołdawii. Uprawia się ją na działkach ogrodowych, w przydomowych gospodarstwach i małych gospodarstwach rolnych. Burak ćwikłowy cylindryczny jest odporny na suszę i dobrze rośnie w regionach południowych, nawet przy ograniczonym nawadnianiu. Ponadto toleruje lekkie przymrozki, co czyni go popularnym wyborem w regionach północnych. |
| Metoda uprawy | Kluczową cechą tej odmiany jest to, że korzenie tworzą się nad powierzchnią gleby, a tylko jedna trzecia ich długości jest zakopana w ziemi. To znacznie ułatwia zbiór i oszczędza miejsce na grządce. |
| Najfatalniejszy | Rozeta liści jest mała i półprosta. Liście średniej wielkości są wydłużone, błyszczące i jasnozielone z kontrastującymi różowo-fioletowymi żyłkami. Ich brzegi są faliste. Ogonek liściowy nie jest zbyt długi i, podobnie jak żyłki, jest intensywnie zabarwiony antocyjanami. |
| Wygląd warzyw korzeniowych | Burak Cylindra produkuje rośliny okopowe o następujących cechach:
|
| Smak i cel | Ten burak ma wyśmienity, słodki smak i przyjemny aromat, dzięki czemu nadaje się do wielu celów:
Unikalną właściwością tego buraka jest to, że gotuje się szybko, nie zmieniając koloru. Po ugotowaniu warzywo można również dusić. |
| Wydajność | Średnio z 1 metra kwadratowego grządki można uzyskać do 8-10 kg warzyw korzeniowych, ale przy odpowiedniej pielęgnacji i kompaktowym rozmieszczeniu warzyw korzeniowych na grządce liczba ta może wzrosnąć do 12 kg. |
| Okres przydatności do spożycia | Odmiana ta wykazuje odporność na główne choroby gatunkowe i przy sprzyjających warunkach przechowywania może pozostać bez objawów gnicia przez okres 4-7 miesięcy. |
Cechy odmiany Cylindra omówione są również na poniższym filmie:
Metody i terminy sadzenia
Podstawową metodą uprawy buraków jest sadzenie nasion w otwartym gruncie. Sadzonki są stosowane rzadziej, ponieważ są nieskuteczne z dwóch powodów:
- młode pędy boleśnie się ukorzeniają;
- siewki źle znoszą niskie temperatury.
Sadzenie buraków z rozsady jest rzadko stosowane w regionach północnych, na Powołżu i Syberii, ponieważ pozwala roślinom korzeniowym na dojrzenie ich w ciągu niemal miesiąca.
Jeśli chodzi o terminy sadzenia, można je podzielić na dwa okresy:
- WiosnąSilne przymrozki mogą powodować formowanie się łodyg kwiatowych, dlatego sadzenie należy rozpocząć po nadejściu stale ciepłej pogody. Do tego czasu gleba powinna ogrzać się do 6–8°C, a temperatura powietrza powinna wynosić co najmniej 13°C. Warunki te występują zazwyczaj w kwietniu lub w drugiej lub trzeciej dekadzie maja. Wiosną nasiona wysiewa się na równej powierzchni.
- Jesienią przed zimąSiew zimowy najlepiej przeprowadzać pod koniec października – na początku listopada. Jesienią nasiona wysiewa się w bruzdach o równomiernych odstępach.
Jeżeli uprawa odbywa się z rozsady, nasiona do rozsady należy wysiewać w kwietniu, aby zahartowane siewki można było posadzić w ogrodzie w maju.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Buraki najlepiej uprawiać na grządce o szerokości 100 cm i długości co najmniej 20 cm. Wybierając odpowiednie miejsce, należy wziąć pod uwagę następujące parametry:
- OświetleniePowinien znajdować się w dobrze oświetlonym miejscu: im więcej światła słonecznego otrzymują liście, tym intensywniejszy kolor korzeni. Dlatego buraków nie należy sadzić za płotami ani po północnej stronie wysokich upraw lub drzew rzucających cień.
- PodniesienieBuraki najlepiej sadzić na podwyższonej grządce. Zapobiega to ich nadmiernemu podlewaniu i chroni roślinę przed gniciem korzeni.
- PrzodkowieJeśli w zeszłym sezonie w okolicy uprawiano inne odmiany buraków lub szpinak, konieczne będzie znalezienie innej lokalizacji. Poniższe uprawy są najlepszymi poprzednikami:
- kapusta;
- ziemniaki wczesne;
- ogórki;
- cebula;
- dynia;
- cukinia;
- marchew.
- GlebaGleba powinna być luźna i żyzna, o lekko lub neutralnym odczynie kwasowym (pH 6-7). Wysoka kwasowość gleby negatywnie wpływa na plon, smak i trwałość buraków. Dlatego przed siewem nasion konieczne jest obniżenie kwasowości gleby poprzez dodanie mączki wapiennej lub dolomitowej w ilości 0,5-1 kg na metr kwadratowy.
- ✓ Miejsce montażu powinno być osłonięte od wiatrów północnych, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia przymrozków.
- ✓ Gleba musi mieć dobry drenaż, aby uniknąć zastoju wody.
Miejsce o odpowiednich parametrach musi zostać odpowiednio przygotowane, zgodnie z następującą technologią:
- Jesienią należy przekopać grządkę i usunąć wszelkie resztki roślin. Nie należy rozbijać dużych brył ziemi, ponieważ lepiej zniosą zimowe przymrozki i zabiją wszelkie infekcje i szkodniki.
- Wiosną stosujemy nawozy mineralne (na 1 m2):
- 15-20 g azotanu amonu lub 20-30 g siarczanu amonu;
- 30-40 g superfosfatu;
- 10-15 g chlorku potasu.
W przypadku gleb o niskiej żyzności warto do buraków dodać nawozy organiczne:
- Jesienią – 4-5 kg świeżego obornika na 1 m2.
- Wiosną, tuż przed sadzeniem – 2-3 kg próchnicy lub 3-4 kg kompostu na 1 m2.
Stosowanie obornika powinno być stosowane tylko w skrajnych przypadkach, ponieważ sprzyja on rozwojowi licznych korzeni, ale uniemożliwia ich rozwój i rozwój charakterystycznych cech. Ponadto obornik może powodować deformację korzeni i obniżać plon odmiany.
- × Unikaj stosowania świeżego obornika bezpośrednio przed sadzeniem, ponieważ może to doprowadzić do deformacji roślin korzeniowych.
- × Nie zaniedbuj kontroli kwasowości gleby; zbyt wysoka kwasowość obniża plon i jakość buraków.
Zaprawianie nasion
Materiał sadzeniowy należy posegregować według wielkości i poddać obróbce przedsiewnej, stosując się do następujących wytycznych:
- Sprawdź kiełkowanie nasion, mocząc je w osolonej wodzie. Nasiona, które wypłyną na powierzchnię, są puste i należy je wyrzucić, a pozostałe poddać dalszej obróbce.
- Aby zahartować nasiona, należy je najpierw namoczyć w gorącej wodzie przez 2–3 godziny, a następnie w zimnej wodzie przez taki sam czas.
- Aby zdezynfekować nasiona, należy je zaprawić naparem z popiołu drzewnego lub różowym roztworem nadmanganianu potasu. Można również użyć stymulatorów wzrostu (cyrkon, epina). Po zaprawieniu nasiona należy opłukać.
- Jeżeli planujesz uprawę metodą rozsady, umieść materiał nasadzeniowy w wilgotnym środowisku na 1–2 dni, aby umożliwić kiełkowanie.
- Aby pobudzić kiełkowanie, nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie (40°C) na 2 godziny.
- W celu dezynfekcji nasiona należy przez 30 minut traktować roztworem nadmanganianu potasu (0,1%).
- Nasiona opłucz pod bieżącą wodą i wysusz, aż będą sypkie.
Sadzenie buraków
Przed siewem nasion należy dokładnie podlać grządkę, a następnie ściółkować i nawilżyć. Optymalny schemat siewu wygląda następująco:
- odległość między nasionami w rzędzie wynosi 8-10 cm;
- rozstawa rzędów – 25-28 cm;
- Głębokość siewu przy siewie wiosennym wynosi 2-3 cm, a przy siewie zimowym – 3-4 cm.
Warto wrzucić do każdego otworu po 3 nasiona, aby mieć pewność, że w każdym z nich wyrosną warzywa korzeniowe.
Przy stale ciepłej pogodzie (20°C lub wyższej) kiełki pojawią się po 4-5 dniach. W chłodniejsze dni może to potrwać kilka tygodni. Aby przyspieszyć kiełkowanie, przykryj sadzonki folią spożywczą lub materiałem spunbond.
Jeśli buraki uprawiane są z rozsady, należy pamiętać, że dla dobrego wzrostu należy używać sadzonek o długości co najmniej 7 cm. Korzeń główny należy lekko przyciąć i umieścić w dołkach przygotowanych zgodnie z wcześniej opisanym schematem, a następnie nawilżyć i delikatnie zagęścić. Sadzenie najlepiej wykonywać przy pochmurnej pogodzie.
Pielęgnacja buraków
Odmiana Cylindra nie jest wymagająca, jednak wymaga terminowego wykonania szeregu zabiegów agrotechnicznych.
Podlewanie
Podlewanie powinno być obfite tylko w fazie kiełkowania nasion, formowania systemu korzeniowego i wypełniania się korzeniami. Przez resztę roku rośliny należy podlewać w miarę wysychania gleby.
Latem buraki należy podlewać 2-3 razy w ilości 2-3 wiader wody na metr kwadratowy. W przypadku suszy można podlać roślinę 5-6 razy, uważając jednak, aby nie przelać gleby, ponieważ może to doprowadzić do gnicia korzeni.
Najlepiej podlewać buraki w bruzdach wykopanych co 25 cm od miejsca sadzenia. Można dodać do wody sól kuchenną w ilości 1 łyżki stołowej na 10 litrów. To ochroni rośliny przed szkodnikami, zwiększy zawartość cukru w burakach i nada im intensywny bordowy kolor.
Podlewanie należy całkowicie zaprzestać na 2 tygodnie przed planowanym zbiorem, w przeciwnym razie może to negatywnie wpłynąć na trwałość roślin okopowych.
Uprawa gleby
Plewienie i spulchnianie przestrzeni między rzędami należy wykonywać systematycznie, aby zapewnić korzeniom roślin odpowiednią ilość tlenu i wilgoci.
W okresie kiełkowania buraków należy również dwukrotnie ściółkować grządkę, aby utrzymać optymalny mikroklimat w glebie i zatrzymać składniki odżywcze.
Rębnia
Buraki należy przerzedzać dwukrotnie według następującego schematu:
- W fazie 1-2 liści właściwych – w odległości 3-4 cm.
- W fazie 4-5 liści właściwych, gdy korzenie osiągną średnicę 3-5 cm, sadzimy w odległości 8-10 cm (nie warto zachowywać dużych odstępów, gdyż może to spowodować rozrost korzeni nawet do 2 kg).
Przerzedzanie należy wykonywać w pochmurne dni, w wilgotnej, spulchnionej glebie. Podczas tego zabiegu można delikatnie wyrwać korzenie. Wierzchołki nie powinny być wyższe niż 8 cm, w przeciwnym razie roślina nie będzie mogła się zakorzenić.
Posypka
Gleba musi być stale nawożona odpowiednią ilością mikroelementów. Aby to osiągnąć, buraki należy nawozić co najmniej dwukrotnie:
- Po pierwszym przerzedzeniuJako pierwsze nawożenie lepiej jest stosować mieszanki nawozowe zawierające azot.
- Kiedy zieleń między rzędami się zamknieW tym okresie intensywnie rozwijają się warzywa korzeniowe, które potrzebują potasu, fosforu, magnezu i boru. Aby zrekompensować te niedobory, buraki można dokarmiać popiołem drzewnym lub fermentowanymi naparami ziołowymi.
Lepiej nie stosować nawozów sztucznych do nawożenia upraw, aby owoce nie gromadziły azotanów.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Burak Cylindra jest odporny na wiele chorób, dlatego nie ma potrzeby stosowania żadnych środków zapobiegawczych, jeśli przestrzegane są zasady płodozmianu i uprawy.
Istnieją jednak czynniki, które mogą prowadzić do rozwoju różnych chorób. Należą do nich:
- skład gleby przeciążony pierwiastkami chemicznymi;
- błędy w uprawie i przygotowaniu miejsca sadzenia;
- zbyt ciasne dopasowanie;
- zastój wilgoci, wilgotność;
- młode pędy wystawione na mróz.
Wszystko to może prowadzić do chorób takich jak:
- FomozChoroba grzybowa powodująca gnicie rdzenia owoców i plamy na dolnych liściach. Rozwija się z powodu niedoboru boru. Aby chronić zbiory, należy zaprawiać grządki kwasem borowym.
- Wszy korzeniowe lub „czarna noga”Jest to wynikiem niedoboru tlenu i ciężkiej, nadmiernie wilgotnej gleby. Chore rośliny należy natychmiast zniszczyć, a glebę między rzędami spulchnić i nawozić kredą lub wapnem w celu zwiększenia kwasowości. Pomocne będzie również dodanie boru.
- Fałszywa rosaPozostawia liliowo-szary nalot na wierzchołkach roślin. Powoduje to uschnięcie i gnicie rośliny. Tylko fungicydy mogą zapobiec tej chorobie.
- Brunatna zgniliznaObjawia się białym nalotem na korzeniach z powodu nadmiaru wilgoci i azotu w glebie. Wszystkie porażone rośliny należy zniszczyć. Należy unikać uprawy buraków w tym rejonie przez kilka lat.
- Plamistość liści (cerkospora)Niszczy wierzchołki i korzenie. Rozwija się z powodu niedoboru potasu. Aby poprawić kondycję terenu, należy go regularnie odchwaszczać i nawozić popiołem lub chlorkiem potasu.
Oprócz chorób, zagrożeniem dla buraków są również następujące szkodniki:
- mucha buraczana;
- mszyca;
- pchły;
- nosiciel tarczy.
Aby zapobiec ich inwazji, jesienią należy głęboko przekopać grządkę i regularnie ją odchwaszczać. Jeśli szkodniki zaatakują roślinę, insektycydy (Inta-VIR) pomogą w ich zwalczaniu.
Zbiór i przechowywanie plonów
Buraki, o niezrównanym smaku i intensywnym kolorze, można zbierać od sierpnia do września/października. Tymczasem warzywa korzeniowe można stopniowo wykorzystywać już od połowy lipca. Do zup i chłodników buraki można zbierać z młodymi liśćmi i łodygami. Poniższe oznaki świadczą o dojrzałości buraków:
- warzywa korzeniowe osiągnęły długość i wagę podaną przez producenta;
- po bokach tworzą się małe korzenie;
- Dolne liście zaczęły żółknąć i więdnąć.
Zbiór należy przeprowadzać przy suchej pogodzie, zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Za pomocą łopaty lekko wykop ziemię wokół owocu.
- Ostrożnie wyjmij buraki z ziemi rękami. Uważaj, aby nie uszkodzić ich cienkiej skórki, ponieważ skróci to ich trwałość.
- Przytnij wierzchołki, pozostawiając kikuty o długości 2-3 cm.
- Jeśli na owocach znajdują się plamy ziemi, nie usuwaj ich. Wyschną, jeśli będziesz suszyć owoce na powietrzu w półcieniu lub w dobrze wentylowanym miejscu i same odpadną.
Buraki można przechowywać w dołku, piwnicy lub piwnicy. Optymalna temperatura to 0-2°C, a wilgotność 90-95%. Owoce można również przechowywać w skrzyniach o masie 10-12 kg, posypanych suchym piaskiem. Można je przechowywać razem z ziemniakami do następnego sezonu.
Zalety i wady odmiany
Oto mocne strony buraka Cylindra:
- Posiada bogaty skład substancji pożytecznych, dlatego działa leczniczo na organizm - normalizuje pracę przewodu pokarmowego, narządów moczowych i układu sercowo-naczyniowego;
- posiada silną odporność i jest odporna na kwitnienie;
- pozwala zaoszczędzić przestrzeń w ogrodzie dzięki małej objętości i nietypowemu kształtowi;
- łatwe do wydobycia z gruntu dzięki częściowemu zanurzeniu;
- ma przyjemny smak i aromat;
- ma uniwersalne zastosowanie, można go używać do przygotowywania sałatek, zup i innych potraw;
- jest łatwy do przechowywania, transportu i składowania, nie tracąc przy tym swoich właściwości handlowych;
- daje dobre plony przy minimalnej pielęgnacji.
Recenzje buraków Cylindra
Recenzję buraka Cylindra można znaleźć w poniższym filmie:
Burak ćwikłowy cylindryczny zachwyci Cię nie tylko swoim wyjątkowym, wydłużonym kształtem, ale także doskonałym smakiem i atrakcyjnością rynkową. To sprawia, że jest popularnym wyborem wśród wielu ogrodników. Nawet niedoświadczeni ogrodnicy mogą go uprawiać, ponieważ jest łatwy w pielęgnacji i daje obfite plony, nawet przy kilku błędach.