Charakterystyka dyni odmiany Arabatskaya, niuanse sadzenia i pielęgnacji

Arabatskaya to nazwa późno dojrzewającej odmiany dyni piżmowej, nadającej się zarówno do uprawy domowej, jak i komercyjnej w ogrodach. Ogrodnicy cenią ją za wysoką plenność, odporność na mączniaka prawdziwego i doskonały smak. Jej charakterystycznymi cechami są wygodny kształt owoców i obfity miąższ.

Odmiany dyni arabskiej

Ta roślina warzywna, nazwana na cześć piaszczystego półwyspu-mielicy na Krymie, występuje w dwóch odmianach. Obie mają wiele wspólnych cech. Różnią się jedynie kolorem i kształtem dyni:

• jedna odmiana charakteryzuje się owocami o kształcie kulistym i intensywnie pomarańczowym kolorze skórki (ich waga nie przekracza 5 kg);
• Drugi typ wytwarza większe owoce, ma zielono-pomarańczową skórkę i wydłużony, gruszkowaty kształt.

Odmiana Arabatskaja zawdzięcza swoje pochodzenie krymskim hodowcom, którzy opracowali ją w latach 80. XX wieku. Ta nowa odmiana szybko zyskała popularność wśród lokalnych ogrodników, którzy docenili jej wspaniały smak i doskonałą plenność.

Opis krzewu i owoców

Rośliny tej odmiany mają długie, dobrze rozwinięte pędy. Mają wygląd krzewu o następujących cechach:

• niezbyt grube, ale silne, lianopodobne łodygi, których długość sięga 7-10 m;
• liście: ciemnozielone z wzorem białawych plamek, duże lub średniej wielkości;
• kwiaty: lejkowate, pojedyncze, żółtopomarańczowe, duże.

Sadzonki Arabatskiej kwitną obficie. Z każdej rośliny powstaje 5-7 dyń o jednakowej wielkości i kształcie. Aby zwiększyć plon, ogrodnicy ograniczają wzrost pędów bocznych, uszczykując je. Krzew formują w pojedynczy pień i pozostawiają na nim kilka zalążni (2-3).

Plon tej odmiany charakteryzuje się atrakcyjnym wyglądem i wysokimi walorami konsumpcyjnymi. Owoce charakteryzują się następującymi cechami:

• waga - 5-10 kg;
• kształt cylindryczny, przypominający podłużną gruszkę (nasiona znajdują się w zaokrąglonej, „spuchniętej” części owocu);
• długość - 50-90 cm;
• średnica - 10 cm;
• kolor pomarańczowy lub pomarańczowo-zielonkawy;
• skórka cienka, gładka, bardzo mocna, doskonale chroniąca wewnętrzną zawartość owocu przed uszkodzeniem;
• miąższ: intensywnie pomarańczowy, gęsty, chrupiący, gęsty, soczysty, słodki i bardzo aromatyczny, z nutami gałki muszkatołowej;
• mała komora nasienna;
• duże nasiona o brązowym kolorze.

Ogrodnicy uważają, że dynia arabska ma wygodny kształt i obfity miąższ jako jej zaletę. Miąższ jest skoncentrowany głównie w długiej, cylindrycznej części owocu. Wystarczy oddzielić go nożem od napęcznienia zawierającego nasiona, aby uzyskać duży kawałek dyni, który nie wymaga obierania.

Główne cechy

Jeśli planujesz uprawiać czerwoną odmianę Arabatskaya w swoim ogrodzie na własny użytek lub na sprzedaż, zapoznaj się najpierw z jej kluczowymi cechami technicznymi. Większość z nich jest doskonała.

Wartość i korzyść

Odmiana dyni muszkatołowej, wyhodowana przez krymskich hodowców, jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także bogata w wiele zdrowych składników odżywczych:

• witamina A, zapewniając powstawanie i prawidłowe funkcjonowanie komórek układu odpornościowego (leukocytów), odpowiedzialnych za dobry stan skóry i błon śluzowych, włosów, zębów i paznokci, zwiększając ostrość widzenia, poprawiając funkcjonowanie układu rozrodczego, łagodząc stany zapalne;
• kwas askorbinowy (witamina C) zwiększa odporność organizmu na infekcje, pomaga przezwyciężyć stres i przewlekłe zmęczenie, przyspiesza proces gojenia się ran, normalizuje metabolizm i chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników;
• witamina E, wspomagając funkcje odpornościowe, usuwając wolne rodniki z organizmu, zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi, korzystnie wpływając na stan włosów i skóry oraz zdrowie układu sercowo-naczyniowego;
• potas, normalizuje gospodarkę wodno-solną i ciśnienie krwi, wzmacnia serce, poprawia kondycję układu nerwowego, stymuluje pracę mózgu, zapewnia prawidłową aktywność mięśni;
• magnez, normalizuje rytm serca, likwiduje skurcze mięśni i bóle stawów, obniża ciśnienie krwi, wspomaga układ nerwowy, wspomaga wchłanianie wapnia i korzystnie wpływa na zdrowie kobiet;
• żelazo, niezbędna do produkcji hemoglobiny, normalizacji metabolizmu, wzmocnienia układu odpornościowego, wsparcia prawidłowego funkcjonowania tarczycy, odpowiada za zdrowie wątroby, poprawę jakości snu i zwiększenie witalności;
• błonnik, który poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, zapewnia uczucie sytości i pomaga rozwiązać problem zaparć.

100 gramów miąższu arabackiego zawiera 45 kcal. To produkt dietetyczny. Jego spożywanie oczyści Twój organizm, wzmocni układ odpornościowy, doda Ci witalności oraz poprawi Twój wygląd i nastrój. Ten przysmak sprzyja młodości. Korzystnie wpływa na serce, naczynia krwionośne, wątrobę i mózg.

Dojrzewanie i owocowanie, produktywność

Ta odmiana dyni piżmowej charakteryzuje się późnym zbiorem. Okres wegetacyjny trwa 110-140 dni. Zbiór odbywa się w drugiej połowie sierpnia i wrześniu.

Ta odmiana warzyw zachwyca ogrodników swoimi niezwykle plennymi krzewami. Jej wskaźniki płodności są następujące:

• Z 1 m2 grządki dyniowej minimalny zbiór wynosi 3,6 kg;
• Maksymalna wartość uzyskiwana przy intensywnej technologii rolniczej upraw warzyw wynosi 6,5 kg/m2.

Średnio ogrodnicy uzyskują 4,1 kg soczystej i smacznej dyni, uprawiając dynię arabską na swoich działkach.

Charakterystyka smaku i cel

Zbiory tej odmiany podbijają serca ogrodników swoimi wyjątkowymi walorami smakowymi. Wynikają one z wysokiej zawartości cukru (do 11,5%) i suchej masy (do 12%). Dynia ta ma słodki, pikantny smak. Jej konsystencja jest maślana i nie włóknista.

Dynie arabatskie to prawdziwy deser na lato i jesień, zdrowa przekąska zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Mają wszechstronne zastosowanie: można je spożywać na surowo, gotować w domu i przetwory. Miąższ dyni krymskiej jest tak słodki, soczysty i aromatyczny, że można go jeść nawet na surowo, pokrojony w cienkie plasterki.

Gospodynie domowe wykorzystują dynie gruszkowate odmiany gałki muszkatołowej w kuchni w następujący sposób:

• ich miąższ dodaje się do różnych potraw (zup kremów, przystawek, słodkich owsianek, zapiekanek, naleśników), deserów;
• Przyrządza się z nich niezwykłe przysmaki: dżemy, marmolady, konfitury, piecze się je w kawałkach z miodem i orzechami, smaży w głębokim tłuszczu;
• stosowany jako nadzienie do ciast i innych słodkich wypieków;
• przetworzone na sok i przecier przeznaczony do spożycia przez dzieci lub do celów dietetycznych;
• konserwowe, krojone na kawałki (kompot lub dżem wychodzi „ananasowy” i z wyglądu, i w smaku);
• zamrażać;
• suchy;
• przygotowuje się owoce kandyzowane;
• są suszone.

Niezbędne warunki klimatyczne, regiony

Odmiana ta została pierwotnie wyhodowana specjalnie do uprawy na Półwyspie Krymskim. Z czasem okazała się doskonałym wyborem, adaptując się do różnych klimatów. Jest z powodzeniem uprawiana w gruncie i szklarniach w regionach i obwodach kraju:

• Północny;
• Północny-zachód;
• Centralny;
• Wołga-Wiatka;
• Region Centralnej Czarnej Ziemi;
• Północnokaukaski;
• Środkowa Wołga;
• Dolna Wołga;
• Ural;
• zachodniosyberyjski;
• wschodniosyberyjski;
• Daleki Wschód.

Dynia, wyhodowana przez krymskich naukowców, charakteryzuje się niewielkimi wymaganiami. Dobrze adaptuje się do różnych warunków środowiskowych. Jest odporna na upały i długotrwałe okresy suszy. Jest wrażliwa na zimno, dlatego w regionach o surowym klimacie zaleca się jej uprawę w osłoniętej glebie.

Uprawa i pielęgnacja

Uprawiaj dynię Arabat Muscat z sadzonek. Wysiewaj pod koniec kwietnia lub na początku maja. Wyrośnięte sadzonki przesadzaj do ogrodu późną wiosną lub na początku czerwca. W cieplejszym klimacie dopuszczalny jest siew nasion bezpośrednio do gruntu. Zrób to w maju lub czerwcu.

Wymagania

Aby zebrać obfite plony czerwonych warzyw, zadbaj o stworzenie jak najbardziej sprzyjających warunków do ich wzrostu i rozwoju. Zwróć szczególną uwagę na następujące czynniki:

• OświetlenieDynie bardzo lubią słońce. Jeśli będą uprawiane w zacienionych miejscach ogrodu, ich miąższ straci na smaku. Brak słońca może prowadzić do niskiej zawartości cukru. To z kolei przekłada się na niskie plony.
  Aby zapewnić optymalne warunki do rozwoju odmiany gałki muszkatołowej, należy posadzić ją na równym, otwartym terenie, z dużą ilością światła słonecznego przez cały dzień. Idealnie krzewy powinny otrzymywać co najmniej 6-8 godzin bezpośredniego światła dziennie.
  Jeśli uprawiasz dynię Arabatską na południu, gdzie jest bardzo gorąco i często zdarzają się okresy suszy, umieść dynię w półcieniu.
• GlebaRoślina dobrze rośnie i owocuje na glebach żyznych. Najlepiej rośnie na luźnych, bogatych w materię organiczną czarnoziemach, ciemnych piaszczystych iłach oraz lekkich iłach gliniastych.
  Dynie nie lubią kwaśnych gleb. Optymalne pH waha się między 6,0 a 7,5.
  Warzywo to nie toleruje również wilgoci. Jeśli na Twojej działce panuje wysoki poziom wód gruntowych, uprawiaj je na podwyższonych grządkach.
• Warunki temperaturoweKrzewy dyni piżmowej potrzebują dużo ciepła, aby się rozwijać. Im młodsze, tym bardziej podatne na spadki temperatury.
  Uprawiaj Arabacką w glebie ogrzanej do 18-23°C. Taka temperatura zapewni dobry rozwój korzeni. W chłodniejszych warunkach korzenie będą słabe i płytkie.
  Powietrze powinno być również ciepłe. Roślina dobrze się rozwija i owocuje w temperaturze 20-30°C.

Sadzenie z sadzonek

Aby szybciej zebrać plony, uprawiaj Arabatkę z sadzonek. Proces uprawy sadzonek nie jest skomplikowany. Przestrzegaj zasad siewu i pielęgnacji sadzonek, aby uzyskać wysokiej jakości materiał do sadzenia, który będzie wolny od chorób i dobrze się rozwinie po przesadzeniu do ogrodu.

Gleba do siewu

Wysiej nasiona gałki muszkatołowej do uniwersalnej mieszanki doniczkowej, którą kupisz w kwiaciarni. Jest ona oparta na zneutralizowanym torfie (pH 5,5-6,5). Przed sadzeniem, popraw glebę, dodając następujące składniki:

• gleba liściowa;
• dojrzały kompost.

Wysiew nasion i hartowanie

Sadzonki należy sadzić 20 dni przed przesadzeniem na grządkę. Przed siewem należy je zaprawić, mocząc je przez pół godziny w roztworze nadmanganianu potasu lub zieleni brylantowej. W razie potrzeby można je również wykiełkować na podstawce wyłożonej wilgotną gazą.

Nasiona dyni arabackiej wysiewaj do doniczek torfowych lub plastikowych kubków z otworami drenażowymi w dnie. Nie używaj zwykłych pojemników do uprawy sadzonek dyni. Dynia nie znosi przesadzania. Zachowaj głębokość sadzenia 3 cm.

Przykryj sadzonki folią spożywczą. Pozostaw je w ciepłym miejscu. Gdy kiełki wykiełkują, usuń osłonę. Postaw je na słonecznym parapecie. W razie potrzeby zapewnij dodatkowe oświetlenie lampą doświetlającą. Podlewaj umiarkowanie. Przed „przesadzeniem” sadzonek do ogrodu, zahartuj je, postępując zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• zacznij zwiększać odporność kiełków na zimno po osiągnięciu przez nie wieku 3-5 dni;
• zostawiaj je przy otwartym oknie lub wynoś na balkon każdego dnia;
• temperatura powietrza zewnętrznego w trakcie wykonywania zabiegu nie powinna być niższa niż +18°C;
• pierwszy raz należy pozwolić sadzonkom dyni wziąć kąpiel powietrzną na 1 godzinę;
• z każdym kolejnym dniem wydłużać czas trwania zabiegu utwardzania o 1 godzinę;
• Ostatnią noc przed przeniesieniem sadzonek do stałego miejsca pozostaw na świeżym powietrzu, przykrywając je folią, aby chronić je przed zimnem.

Przesadzanie

Przygotuj w ogrodzie miejsce do uprawy gałki muszkatołowej. Powinno być słoneczne, osłonięte od silnych wiatrów i przeciągów oraz położone na wzniesieniu. Przekop je jesienią. Wzbogać glebę materią organiczną (dziewanna, kompost), nawozami fosforowo-potasowymi, popiołem lub wapnem.

Doświadczeni ogrodnicy uprawiają dynie arabskie w kompoście z dodatkiem piasku i torfu. Ta metoda pozwala na uzyskanie jak największych plonów i bogaty, słodki smak. To podłoże doskonale nagrzewa się w słońcu, utrzymuje ciepło i jest bogate w składniki odżywcze.

Aby chronić dynię przed chorobami i zapewnić jej dobrą wydajność, sadź ją po dobrych poprzednikach. W przypadku tego czerwonego warzywa należą do nich:

• czosnek;
• fasola;
• groszek;
• wszelkiego rodzaju i odmian kapusty;
• cebula;
• fasola.

Unikaj sadzenia dyni w częściach ogrodu, w których w zeszłym sezonie uprawiałeś pomidory, bakłażany, paprykę, arbuzy, melony, cukinię, marchew, ogórki i rzepę.

Sadzonki arabackiej odmiany przesadzaj do ogrodu w pierwszych dniach czerwca. Do tego czasu powinny mieć co najmniej trzy liście. Zachowaj rozstawę 1,4-1,8 x 2,1 m. Przesadzaj rośliny metodą przeładunkową, aby uniknąć uszkodzenia korzeni. Do dołków w miejscu sadzenia dodaj niewielką ilość popiołu drzewnego i kompostu.

Aby zakończyć proces, podlej sadzonkę dyni ciepłą, odstaną wodą i ściółkuj ją warstwą suchej, posiekanej słomy. Przykryj każdą sadzonkę prowizoryczną szklarnią zbudowaną z pięciolitrowej plastikowej butelki. Ten zabieg jest niezbędny, aby chronić sadzonki przed nocnymi przymrozkami.

Siew na otwartych grządkach

W ciepłym klimacie uprawa muszkatołowca jest dopuszczalna bez rozsady. Nasiona wysiewa się do gruntu w otwartej grządce w drugiej połowie maja lub w pierwszej dekadzie czerwca. Należy poczekać, aż minie zagrożenie przymrozkami, a temperatura gleby osiągnie 12°C.

Przygotuj nasiona do zasadzenia w glebie ogrodowej, wykonując kilka czynności, które poprawią ich kiełkowanie:

• podgrzanie (nasiona należy trzymać w ciepłym miejscu przez 9 godzin, optymalna temperatura wynosi +40°C);
• moczenie (nasiona zawinięte w płócienny woreczek pozostawiamy w naparze z popiołu na 12 godzin).

Przygotuj grządkę do sadzenia. Zaznacz rzędy. Wykop dołki w glebie o średnicy 30 cm i głębokości 6-8 cm. Zachowaj odstępy 1-1,4 m. Optymalny odstęp między rzędami to 2 m. Postępuj zgodnie z instrukcją sadzenia:

1. Podlewaj otwory letnią, stojącą wodą.
2. Umieść trzy pestki dyni w każdym dołku (po wzejściu sadzonek usuń dwa dodatkowe, słabiej wyglądające kiełki). Wciśnij je w ziemię na głębokość 5-6 cm. Umieść je po przeciwnych stronach dołka.
3. Przykryj nasiona ziemią i folią spożywczą.

Pielęgnacja i formowanie roślin

Stosuj standardowe praktyki uprawy warzyw, aby zapewnić obfite zbiory dużych, smacznych owoców. Dynia arabska jest stosunkowo łatwa w uprawie. Postępuj zgodnie z poniższymi podstawowymi procedurami sadzenia:

• PodlewanieOdmiana Muscat jest uważana za średnio wilgotną. Jej rośliny nie znoszą dobrze nadmiernego podlewania. Podlewaj dynię co najmniej raz na 7-10 dni.
  
  Zaprzestań podlewania na 30 dni przed zbiorem. W przeciwnym razie miąższ stanie się wodnisty. Wpłynie to również na trwałość plonu (będzie on bardziej podatny na gnicie podczas długotrwałego przechowywania w piwnicy).
• Rozluźnianie i pielenieWykonuj te zabiegi wspólnie. Wykonuj je dzień po podlewaniu lub deszczu. Zapobiegaj tworzeniu się gęstej skorupy glebowej, która utrudnia dostęp tlenu do korzeni roślin uprawnych. Zwalczaj chwasty, które są siedliskiem szkodliwych owadów przenoszących choroby.
  
• PosypkaRozpocznij nawożenie kilka tygodni po przesadzeniu sadzonek dyni do ogrodu. Podlej rośliny najpierw roztworem obornika krowiego. Następnie stosuj napar z zielonej trawy co 14 dni.
  Gdy pąki zaczną się formować, należy przejść na nawożenie mineralne. Dynię nawozić roztworem fosforanu potasu (10 g na 10 litrów wody). Czynność tę należy powtórzyć dwukrotnie, zachowując odstęp 15-20 dni między nawożeniami.
  
• TworzenieKrzewy muszkatołowca wymagają stałego monitorowania wzrostu pędów. Należy je prowadzić w pojedynczą łodygę, usuwając wszystkie pędy boczne. Pozostawić pęd centralny z 2-4 zalążniami. Uszczykiwać go.
  Dopuszczalne jest również formowanie roślin w trzy pędy, pozostawiając trzy zalążnie na pędzie głównym i po jednej na dwóch pędach bocznych. Konieczne będzie również uszczykiwanie pędów.

Zbiór i przechowywanie

Ogrodnicy zbierają dynie Arabatskaya w sierpniu-wrześniu. Opóźniony zbiór może skutkować uszkodzeniami mrozowymi. Należy pamiętać, że roślina ta jest bardzo ciepłolubna. Należy pamiętać o zebraniu wszystkich owoców przed pierwszymi przymrozkami.

Aby mieć pewność, że dynie Muscat zachowają świeżość i będą wyglądać wspaniale, należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących zbioru:

• nie zbieraj owoców ręcznie;
• ostrożnie odetnij je od winorośli nożem lub sekatorem;
• Zbiór należy przeprowadzać przy suchej i bezchmurnej pogodzie;
• Zrywając owoce z krzaka, należy uważać, aby nie zarysować ani nie uszkodzić ich skórki (uszkodzenie jej integralności może doprowadzić do wniknięcia infekcji do dyni i szybkiego zepsucia się warzywa);
• Aby przedłużyć trwałość owoców, usuń niedojrzałe owoce z ogrodu (mogą dojrzeć później).

Po zbiorze przechowuj zebrane winogrona w chłodnej, ciemnej piwnicy. Najlepiej przechowują się w temperaturze 12°C.

Plusy i minusy

Dynia arabska stała się ulubioną odmianą ogrodników domowych ze względu na swoje liczne zalety, które czynią tę odmianę atrakcyjną zarówno do uprawy prywatnej, jak i przemysłowej:

Ta odmiana warzyw nie jest pozbawiona wad. Jej smak zależy od warunków uprawy i prawidłowej pielęgnacji. Niedostateczne nasłonecznienie, nadmierne podlewanie lub niedostateczne podlewanie może skutkować niedostatecznie słodkim i soczystym miąższem.

Recenzje

Dynia Arabatska to popularna krymska odmiana dyni muszkatołowej. Ogrodnicy cenią ją za wysoką plenność, odporność na suszę, słodki smak, bogactwo witamin i długi okres przydatności do spożycia. Czerwone, gruszkowate owoce są łatwe do krojenia i obierania. Zawierają dużą ilość aromatycznego i soczystego miąższu.