Uprawa dyni nagonasiennej – instrukcje krok po kroku

Dynie nagonasienne różnią się od zwykłych odmian strukturą nasion – nie mają twardej skorupy i stanowią cenny surowiec dla przemysłu spożywczego. Poznajmy popularne odmiany tej rośliny, dowiedzmy się, jak ją sadzić i uprawiać.

Dynia nagonasienna

Nagie pestki dyni mają dużą zawartość oleju.

Dynia o nagich nasionach dobrze znosi wahania temperatury

Charakterystyka dyni nagonasiennej

Dynia nagonasienna to pnącze, które praktycznie niczym nie różni się od odmian pospolitych.

Krótki opis dyni nagonasiennej:

• Zakład. Pnącza osiągają 5-12 m długości. Łodyga jest kępiasta, pusta i masywna. Wąsy czepne są długie. Ulistnienie jest gęste.
• Liście. Okrągłe, pięciopłatkowe, ciemnozielone, owłosione.
• Kwiaty. Duża, jasnożółta roślina wytwarza do 80 kwiatów żeńskich i do 400 kwiatów męskich.
• Korzenie. Potężne, zajmujące powierzchnię 3-5 metrów kwadratowych. Mogą osiągać 10 metrów długości.
• Owoc. Okrągłe, o twardej, cienkiej skórce. Owoce są prążkowane – żółte z zielonymi paskami. Nasiona są średniej wielkości, zamknięte w cienkiej, ciemnozielonej łupinie. Komory nasienne są głębokie, mieszczące liczne nasiona. Miąższ jest lekko włóknisty, o grubości 3-7 cm.

Cechy dyni nagonasiennej:

Wartość odżywcza miąższu dyni nagonasiennej jest praktycznie taka sama jak w przypadku odmian zwykłych. Jednak jej nasiona różnią się: wartość kaloryczna pestek dyni nagonasiennej jest o 100 kcal wyższa niż w przypadku odmian zwykłych, o twardej skórce.

Wartość odżywcza 100 g pestek dyni bez pestek:

• Wartość kaloryczna – 650 kcal.
• Białko – 23,4%.
• Tłuszcze – 84%.
• Węglowodany – 8,4%.
• Błonnik pokarmowy – 30%.
• Woda – 5 g.

Nasiona dyni nagiej zawierają o 35% więcej tłuszczu niż zwykłe odmiany, a także nieco mniej białka i węglowodanów.

Popularne odmiany dyni nagonasiennej

Dynie nagonasienne występują w odmianach różniących się czasem dojrzewania, wielkością owoców, plonem i innymi cechami. Wszystkie jednak łączy jedna wspólna cecha: ich nasiona są obrane i otoczone przezroczystą, jadalną błoną:

• Nagonasienne. Odmiana średnio wczesna. Dojrzewa w ciągu 100-110 dni. Pnącze wytwarza 4-5 spłaszczonych owoców o wadze 4-6 kg. Miąższ jest żółty i lekko słodki, a zawartość karotenu i cukru wzrasta podczas przechowywania. Nasiona są oliwkowozielone i bogate w witaminy oraz cynk. Umiarkowana odporność na zimno.
  
• Olga. Odmiana średnio wczesna, o średnim wzroście. Idealna do wyciskania oleju z pestek dyni. Owoce są okrągłe, ważą 5-6 kg. Miąższ jest lekki i słodki. Nasiona duże.
  
• Miranda. Średnio wczesna polska odmiana o soczystym miąższu. Jej główną cechą wyróżniającą jest półkrzaczasty pokrój. Zajmuje niewielką powierzchnię w porównaniu do odmian pnących. Owoce są spłaszczone, o jasnozielonej skórce i soczystym miąższu o średniej zawartości cukru. Waga owocu wynosi 3-4 kg.
  
• Danae. Średnio wczesna, silnie rosnąca odmiana winorośli, dojrzewająca 120 dni po posadzeniu. Owoce są okrągłe, z żebrowaną, pomarańczowo-żółtą skórką. Miąższ jest żółtopomarańczowy, chrupiący i jędrny, o przyjemnym aromacie. Dynia jest pyszna gotowana i pieczona, a także stanowi doskonały sok i przecier. Waga dyń wynosi 3-5 kg. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zawartością skrobi i cukru. Jest podatna na zapylenie krzyżowe.
  
• Junona. Wczesna odmiana o silnym pokroju pnącym. Wymaga izolacji przestrzennej, aby zapobiec zapyleniu krzyżowemu. Dynia jest okrągła i waży 4 kg. Miąższ jest przyjemnie aromatyczny i można go spożywać na świeżo, gotować, dusić lub piec. Ma doskonałą trwałość – dynie można przechowywać do 4 miesięcy.
  
• Styryjski. Austriacka odmiana o średnio-wiosennym, długopędowym pokroju. Jej głównym zastosowaniem jest produkcja oleju. Olej wyciskany z nasion ma orzechowy smak. Owoce ważą 4-8 kg. Okres przydatności do spożycia wynosi prawie 3 miesiące.
  

Zalety i wady dyni nagonasiennej

Zalety dyni bez pestek:

Wady:

Dynie o nagich nasionach mają wiele wad, ale nadal uprawia się je ze względu na ich nagie, pozbawione łupin nasiona.

Wymagania dotyczące gleby i płodozmianu

Odmiany nagonasienne, podobnie jak wszystkie inne odmiany dyni, to rośliny ciepłolubne, subtropikalne, rosnące w ciągu dnia. Ponieważ w większości regionów Rosji panuje mało słoneczna pogoda, dynie wymagają dobrze oświetlonych terenów z żyzną glebą.

Związek gleby z glebą dyni nagonasiennej:

• Rośnie na glebach żyznych i luźnych, wzbogaconych materią organiczną.
• Może rosnąć na glebach o odczynie obojętnym, choć dopuszczalna jest lekka kwasowość – pH od 6,5 do 7,5. Na glebach kwaśnych wzrost jest utrudniony.
• Roślina absorbuje dużo składników odżywczych. Jedna tona owoców wymaga: 4,5 kg potasu, 2,7 kg azotu i 1,2 kg fosforu. Zapotrzebowania te nie mogą zostać pokryte poprzez dodanie próchnicy, kompostu ani obornika; niezbędne są nawozy mineralne.

Zasady płodozmianu:

• Pożądane prekursory – buraki, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki.
• Niepożądany – dynia, cukinia, ogórki, inne odmiany dyni.

Uprawa dyni nagonasiennej

Odmiany dyni z nagimi nasionami, w przeciwieństwie do dyń konwencjonalnych, są znacznie bardziej wymagające pod względem pielęgnacji i warunków uprawy. Uprawia się je zarówno metodą rozsady, jak i bez rozsady. Nie wymagają żadnych specjalnych zabiegów – dynie z nagimi nasionami wymagają podlewania. pogłówne nawożenie, rozluźnienie.

Przygotowanie nasion

Nasiona można kupić lub zebrać z własnych dyń. Instrukcja zbierania i przygotowania nasion:

• Nasiona pobiera się z dyni, która jest w 100% dojrzała.
• Zebrany materiał jest myty i dokładnie suszony.
• Zebrane nasiona przechowuj w papierowych torbach.
• Przed siewem nasiona podgrzewa się w temperaturze +40 °C przez 10 godzin.
• Po podgrzaniu nasiona moczymy w stymulatorze kiełkowania przez 12 godzin.

Uprawa z sadzonek

Wysiew nasion do rozsady rozpoczyna się 30–45 dni przed sadzeniem w otwartym gruncie.

Procedura uprawy sadzonek:

• Przygotuj osobne pojemniki. Odpowiednie będą doniczki o pojemności 500 ml. Zapewnij dobry drenaż. Rośliny nie znoszą przesadzania, więc musisz zrezygnować z ich zbierania – przesadzaj sadzonki bezpośrednio z doniczek. na otwarty terenOptymalnym rozwiązaniem jest uprawa w tabletkach torfowych o wymiarach 10x10 cm.
• Napełnij pojemniki gotowym podłożem do uprawy ogórków, dostępnym w centrach ogrodniczych. Alternatywnie, przygotuj mieszankę gleby, mieszając torf, próchnicę i trociny w stosunku 2:1:1. Dodaj do tej mieszanki nawóz wieloskładnikowy, dostosowując dawkę zgodnie z instrukcją.
• Odpowiednio przygotowane nasiona – podgrzane i namoczone – sadzimy po jednym nasionku do doniczki. Każde nasiono sadzimy na głębokość 4-5 cm.
• Podlej nasiona po posadzeniu. Nasiona wykiełkują po 5-8 dniach.
• Utrzymuj temperaturę w zakresie od 22 do 25°C. Optymalny czas światła dziennego dla sadzonek wynosi 12 godzin.
• Podlewaj sadzonki regularnie, w razie potrzeby. Unikaj nadmiernego podlewania.
• Siewki należy zasilać nawozem złożonym raz w tygodniu – jak tylko pojawią się pędy.
• Tydzień przed sadzeniem rozpocznij hartowanie sadzonek. Wynieś je na zewnątrz na pół godziny, stopniowo wydłużając czas do 3-4 godzin.

Sposób sadzenia dyni zależy od odmiany:

• Dynia krzaczasta posadzono według wzoru 70x70 cm.
• Średnio pleciony – 70x140 cm.
• Duży pleciony – 200x100 cm.

Sadzonki sadzi się w gruncie, gdy gleba ogrzeje się do temperatury 14–16°C. Zazwyczaj ma to miejsce w maju lub czerwcu; dokładny termin zależy od klimatu. Do gruntu przesadza się tylko silne sadzonki.

Zabieg przeszczepu:

1. Przygotuj grządkę. Aby ją przygotować, wsyp do dołka następujące składniki, jeśli klimat jest suchy, lub bezpośrednio na glebę, jeśli klimat jest wilgotny:
   • dziewanna – 2 wiadra;
   • czarna ziemia – 1 wiadro;
   • superfosfat – 1 łyżka. l
2. Zrób wgłębienie w przygotowanym podłożu.
3. Wlej do otworu 3 litry ciepłej wody.
4. Posadź sadzonki w dołku metodą przeładunkową. Jeśli sadzonki były uprawiane w peletach torfowych, po prostu umieść je w dołkach razem z „pojemnikami”.
5. Aby przyspieszyć ukorzenienie się sadzonek, tymczasowo ocień je dużymi liśćmi – sprawdzi się na przykład łopian.

Sadzenie nasion w otwartym terenie

W regionach południowych, gdzie wiosna przychodzi wcześnie, dynie uprawia się bez rozsady. Gleba jest przygotowywana tradycyjnie: jesienią jest przekopywana i wzbogacana materią organiczną.

Siew rozpoczyna się, gdy panują sprzyjające warunki: gleba ogrzeje się do +14-16 °C i wykluczone jest ryzyko nawracających przymrozków.

Procedura siewu nasion dyni do gruntu:

• Przed przesadzeniem sadzonek należy spulchnić glebę na głębokość 6-7 cm. Podczas spulchniania należy usunąć korzenie chwastów.
• Wykop dołki. Optymalna średnica to 30-40 cm, a głębokość co najmniej 7 cm.
• Wlać do otworu 1-2 litry ciepłej wody.
• Do każdego dołka dodaj 5 kg próchnicy, superfosfat (75 g), popiół (200 ml) i siarczan potasu (100 ml). Dokładnie wymieszaj składniki z glebą.
• W każdy dołek wsadź 3-4 nasiona w odstępach 3-4 cm, na głębokość 5-6 cm. Przykryj ziemią i ściółkuj torfem lub próchnicą.
• Gdy pojawią się siewki, wybierz najsilniejsze z 3-4 pędów. Pozostałe uszczypnij.

Funkcje opieki

Dynie o nagich nasionach wymagają takiej samej pielęgnacji jak odmiany zwykłe:

• Podlewanie. Kultura potrzebuje regularności podlewanieGleba powinna być stale wilgotna. Dynie wymagają podlewania przez cały okres wzrostu. Zaleca się podlewanie dyń rano, gdy różnica temperatur między glebą a wodą jest minimalna, aby zapobiec stresowi korzeni rośliny.
• Rozwolnienie. Gleba jest regularnie spulchniana, aby usunąć skorupę i poprawić napowietrzenie. To spulchnienie zapewnia dotlenienie korzeni.
• Ściółkowanie. Aby utrzymać glebę luźną i zapobiec jej wysychaniu, a także wzrostowi chwastów, stosuje się ściółkowanie. Ściółki wykonuje się z siana, trocin, słomy i torfu.
• Posypka. Gdy sadzonki zadomowią się na grządkach, rozpoczyna się nawożenie. Pierwsze nawożenie wykonuje się 7-10 dni po posadzeniu. Do nawożenia stosuje się odchody ptaków, dziewannę, napary ziołowe, popiół oraz złożone nawozy mineralne. W okresie wegetacji dynie nawozi się 3-4 razy. Nawożenie łączy się z podlewaniem – woda wspomaga wchłanianie składników odżywczych i zapobiega poparzeniom korzeni.

Prawdopodobieństwo zapylenia krzyżowego

Dynie nagonasienne są zapylane przez owady. Unikaj sadzenia dyni, cukinii i innych odmian dyni w pobliżu dyń, w przeciwnym razie dynie z miękkimi nasionami szybko znikną.

Najlepszą metodą zapylania, która pozwala uniknąć zapylenia krzyżowego i zachować czystość odmiany, jest zapylanie sztuczne:

• Za pomocą pędzelka kwiaty żeńskie są zapylane pyłkiem z kwiatów męskich.
• Aby uniemożliwić owadom dotarcie do zapylonych kwiatów, przykrywa się je woreczkami.

Dzięki sztucznemu zapylaniu możliwe jest zapobieganie degeneracji odmiany i zwiększenie plonowania.

Zbiór i przechowywanie

Zasady zbioru owoców dyni nagonasiennej:

• Dojrzałość owocu określa się na podstawie jego intensywnego koloru i suchej łodygi.
• Czas zbiorów zależy od klimatu danego regionu. Zazwyczaj zbiory odbywają się jesienią. W klimacie umiarkowanym dynie są gotowe do zbioru w połowie października, natomiast w regionach południowych – w połowie września.
• Owoce zbiera się razem z łodygami.
• Najlepiej zebrać wszystkie owoce w ciągu jednego dnia – przed nadejściem przymrozków.

Owoce nie mają długiego okresu przydatności do spożycia – zazwyczaj dwóch miesięcy – zanim zaczną gnić, a nasiona wykiełkują. Niektóre odmiany można przechowywać przez trzy, a nawet cztery miesiące.

Warunki przechowywanie dyń:

• Temperatura pokojowa: do +10 °C.
• Wilgotność – do 80%.
• Dyń nie przechowuje się na ziemi, lecz układa na półkach, przykrywając je słomą – owoce nie powinny się ze sobą stykać.
• Owoce są od czasu do czasu sprawdzane w celu usunięcia zgniłych.

W pierwszej kolejności przetwarza się dynie z krótkimi ogonkami – mają krótszy okres przydatności do spożycia.

Aby dowiedzieć się, jak sadzić dynię z nagimi nasionami i jak o nią dbać, obejrzyj poniższy film:

Opinie ogrodników i rolników

Dynie nagonasienne są szczególnie interesujące dla miłośników pestek dyni i rolników, którzy mogą uprawiać tę łatwą w uprawie i wydajną roślinę komercyjnie. Olej z pestek dyni to cenny, rynkowy produkt, który może przynieść zysk.

Często zadawane pytania